00:00C'est ce qu'on dit en nutrition, il faut réapprendre à manger correctement, etc.
00:03Mais pas que, c'est-à-dire que c'est ça que moi j'ai découvert, c'est qu'en
00:05fait, il n'y avait pas de recette magique,
00:07il n'y avait pas de recette miracle qui s'applique et qui est pour tout le monde la même
00:10chose.
00:10Et qu'en fait, on est tous très différents et ça a énormément à voir avec l'environnement dans lequel
00:15tu as grandi.
00:15Tout ce que tu as mangé pendant que tu étais bébé, petit, est-ce que tu as été allaité, pas
00:19allaité, tout de suite, ça a vachement d'impact.
00:22Ton équilibre, comment tu as mangé depuis que tu es gamin, est-ce que tu as été exposé énormément au
00:26sucre, ton organisme.
00:27C'est comme un élastique, à un moment donné, tu fais du yo-yo en permanence, il va mieux ou
00:32pas ingérer les glucides pendant des années,
00:34puis au bout d'un moment, il ne va plus le faire. Il va mal assimiler ce genre de choses.
00:38Donc, il y a tout plein de choses qui vont rentrer en ligne de compte et c'est ça que
00:41tu t'aperçois.
00:41Et donc, moi, mes parcours vont mener vers tester plein de régimes différents.
00:46Donc, on appelait ça des régimes à l'époque. Finalement, c'est des habitudes alimentaires.
00:49Il va me rester de ça les habitudes de, on fait très attention aux produits transformés, j'évite tout ce
00:54qui est produit, plein de sucre, etc.
00:55Donc, tu regardes toutes les étiquettes, tu regardes tous les additifs, les machins, tu ne manges absolument que des produits
01:00bruts.
01:01Mais même en faisant ça, j'ai quand même des difficultés.
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