Está Pasando 24/06/2026

Name: Está Pasando 24/06/2026
Uploaded: 2026-06-24T13:30:07+00:00
Duration: 1 h 15 min 28 s
Channel: Navarra Televisión
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00:00:24John Díez de URE, jefe operativo de Bomberos de Navarra, muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:00:28Sí, buenas tardes.

00:00:30Buenas tardes, ¿cuál es la situación actual de los incendios en nuestra comunidad? ¿Hay alguna zona que preocupa?

00:00:36Sí, en realidad toda Navarra está en máximo riesgo de incendio forestal, pero especialmente nos preocupa la zona media y

00:00:41la zona sur,

00:00:42que es la que tradicionalmente en verano tiene este tipo de problemas.

00:00:47Estamos hablando todos estos días de un episodio de calor extremo. ¿Qué factores hacen que estos días sean especialmente peligrosos

00:00:53para la propagación del fuego?

00:00:55Sí, estos días se está dando la confluencia de dos factores muy peligrosos, muy a tener en cuenta, como son

00:01:00una larga sequía, una larga intensa sequía.

00:01:03Llevamos aproximadamente en la zona media y sur de Navarra 40 días sin llover o sin precipitaciones significativas.

00:01:09Y a esa situación de sequía se está dando esta otra situación de ola de calor, además una ola de

00:01:14calor bastante intensa.

00:01:14Esas dos situaciones, cuando se juntan, cuando confluyen, nos dan una situación de riesgo de incendio forestal la más alta

00:01:22posible.

00:01:23¿Este escenario, para vosotros, qué implica para todos los servicios de emergencia? ¿Cómo se prepara uno?

00:01:28Vale, lo que nos implica principalmente es que estamos muchísimo más alerta que de normal, siempre estamos alerta, pero ahora

00:01:33mucho más.

00:01:34Y lo que hacemos es monitorizar permanentemente, diariamente, lo que serían los factores meteorológicos, principalmente.

00:01:40¿Y qué balance hacéis de estos días? Porque últimamente estamos conociendo pequeños incendios, que los apagáis rápido, pero bueno, hay

00:01:47que estar ahí.

00:01:48Sí, efectivamente. O sea, la vegetación está lo más disponible que pueda estar, está preparada para arder, el calor también

00:01:55influye, las bajas humedades y quizás lo que nos esté librando en mayor medida sea que el viento no está

00:02:01siendo muy intenso.

00:02:02Eso nos está permitiendo controlar y extinguir los incendios en el primer momento sin dejar que se hagan grandes.

00:02:07¿Todos estos incendios tienen algo en común?

00:02:10Están, bueno, hemos tenido un poco, en cuanto al origen, hemos tenido principalmente por caída de rayos, estos días de

00:02:17tormenta seca que ha habido, han sido tormentas en las que no ha habido precipitación y por lo tanto hemos

00:02:22tenido varios episodios de incendios provocados por rayos y luego también incendios relacionados sobre todo con labores de agrícolas y

00:02:29bueno, principalmente eso.

00:02:31¿Y toda esta sucesión de incendios influye en la capacidad operativa del servicio?

00:02:36Claro, efectivamente lo que más influye es el hecho de que pudiéramos tener más de un incendio de manera consecutiva,

00:02:45es decir, si el incendio se produce, un único incendio, pues bueno, tenemos esa capacidad de extinguir, tenemos brigadas forestales

00:02:52por toda Navarra, pero el mayor riesgo es que sucedan varios incendios a la vez como sucedió, por ejemplo, en

00:02:58el 2022.

00:02:58Las previsiones apuntan a que las temperaturas pueden superar los 43 grados, eso cuando hay un incendio, ¿cómo se comporta

00:03:07el fuego ante esas temperaturas?

00:03:07Vale, pues con muchísima intensidad, esa es la situación que tenemos actual, o sea, si se produce un incendio en

00:03:13las horas centrales del día, con esa situación de altas temperaturas y por lo tanto bajas humedades, el combustible tiende

00:03:19a arder con muchísima intensidad, entonces eso nos dificulta enormemente el trabajo.

00:03:23¿Y hay riesgo real de que se celebren esas tradicionales hogueras que se enciendan esta noche de San Juan?

00:03:29Sí, a ver, más allá de lo que es la normativa y las prohibiciones, nosotros lo que estamos haciendo es

00:03:33recomendar a todos los ayuntamientos, a toda la ciudadanía en general, pues que no se celebren esas hogueras y que

00:03:39no se celebren allá en las localidades donde están de fiestas, no celebren pues ningún espectáculo que tenga el fuego

00:03:45como protagonista, ¿no?

00:03:46Como podrían ser los fuegos artificiales, porque la situación de riesgo es real, o sea, la situación de riesgo, como

00:03:52he dicho, la vegetación está muy, muy, muy seca, extremadamente seca, diría, y las condiciones de temperatura y baja humedad

00:03:57pues hacen que sea muy fácil provocar un incendio y que este incendio además sea un gran incendio.

00:04:02¿Qué actividades deberían de evitarse más allá de realizar hogueras o tirar fuegos artificiales?

00:04:07Bueno, pues básicamente que nadie, ningún ciudadano o ciudadana, bueno, pues utilice el fuego en el medio natural, pues que

00:04:15no se realicen barbacoas, que no nadie, bueno, no se circule con vehículos a motor por zonas que no sean

00:04:22urbanas, básicamente esos consejos que durante todos los años en época estival se dan a la ciudadanía.

00:04:29¿Qué escenarios contempláis de cara a los próximos días? ¿Se va a mantener este calor o no?

00:04:33De momento se va a mantener, mañana va a ser un día también muy caluroso, parece ser que para el

00:04:38fin de semana pudieran bajar un poco las temperaturas, pero tampoco está muy claro.

00:04:42Pues hemos salido a la calle para conocer cómo está sobrellevando la ciudadanía a Navarra este calor extremo.

00:04:48Que hace una calor impresionante, es que está por la noche, no se puede.

00:04:52Terrible, terrible, en las noches peor.

00:04:54Bueno, pues se va, se va llevando.

00:04:56Pues no nos queda otra que aguantar, no nos gusta, no estamos acostumbrados.

00:05:00Demasiado calor.

00:05:01Demasiado calor.

00:05:02Estupendo.

00:05:03Nos llevamos fatal.

00:05:04Con las ventanas abiertas hasta las 8 de la mañana te despiertas de la calor también.

00:05:08Tengo la casa un poquito a oscuras todo el día.

00:05:11Poca ropa y ya está.

00:05:12La casa no se puede estar y en la sombra pues está más fresco.

00:05:17¿Navarra está preparada para enfrentarse a un verano con estas características y con estas temperaturas?

00:05:22Sí, Navarra está preparada para un verano en el que va a haber incendios, como todos los veranos, para unos

00:05:30incendios que tengan una cierta superficie, una cierta intensidad y efectivamente si los incendios escalan y tenemos un incendio o

00:05:39varios incendios con muchísimo más desarrollo y con muchísimo más violencia, pues efectivamente tendremos que solicitar, como también está previsto,

00:05:46la colaboración de los medios estatales y los medios de las comunidades autónomas

00:05:50de las vecinas, de la misma manera que ellos también nos demandan a nosotros cuando tienen esos mismos problemas.

00:05:57Durante toda la entrevista hemos puesto el foco en los incendios, pero ahora vamos a hablar de vosotros.

00:06:01¿Cómo estáis a nivel físico y emocional?

00:06:03Bueno, pues al final bien, porque al final este es el trabajo, este es el día a día, esta es

00:06:09la situación que se nos da todos los veranos, quizá no con esta intensidad, como estamos teniendo este año, como

00:06:14tuvimos en el año 2022, pero bueno, al final uno se va preparando para estas situaciones y yo diría que

00:06:20el ánimo es el normal.

00:06:23¿Y nos podrías dar algún consejo? Porque sobre todo en la calle se escucha que ahora las casas están a

00:06:29más de 30 grados. ¿Hay alguna forma de, con este calor extremo, poder airearlas o refrescarlas?

00:06:34Pues más allá de comprar algún aparato de refrigeración o de aire acondicionado o incluso ventiladores, pues la verdad que

00:06:41el problema que estamos teniendo estos días es que no está refrescando por la noche, porque el verano, sobre todo

00:06:46en la cuenca de Pamplona, quizá más que en otras zonas más al sur de Navarra,

00:06:50lo normal es que los días de mucho calor, pues a media tarde se establezca ese viento norte que nos

00:06:54refresca un poco la tarde y la noche, pero el problema que estamos teniendo es que estos días no está

00:06:59siendo así, entonces, pues sinceramente es que no hay manera de refrescar la casa.

00:07:03Pues John, 10 de EUR, estaremos muy pendientes de esas hogueras de San Juan y nada, que no haya mucho

00:07:07trabajo. Muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:07:09Gracias por invitarme.

00:07:10Las condenas del caso Mascarillas ha supuesto un duro golpe para el Partido Socialista y de este tema y de

00:07:16otros muchos más.

00:07:17Vamos a hablar con Marina Curiel, portavoz del PSN en el Ayuntamiento de Pamplona. Gracias por estar con nosotros.

00:07:22Gracias a vosotros por invitarme.

00:07:23¿Qué lectura hacéis de todo este asunto que se está generando en el ámbito judicial y político?

00:07:29Bueno, pues lo hemos dicho en otras ocasiones, todo nuestro respeto a los procesos judiciales y creo que desde el

00:07:38Partido Socialista estamos demostrando que tolerancia cero con la corrupción.

00:07:43Y esas personas que, bueno, pues han, de hecho, a mí personalmente claro que me enfada, pues que haya habido

00:07:51ciertas personas que, bueno, pues dentro del Partido Socialista ya han tenido esas actuaciones,

00:07:57pero ahora ya no militan, no forman parte del Partido Socialista y por tanto demostramos que tolerancia cero con la

00:08:05corrupción, lo cual me hace estar orgullosa de formar parte de un partido así

00:08:09y un partido que sigue trabajando para mejorar la vida de la gente o hoy mismo, bueno, se han apoyado,

00:08:14se han aprobado muchísimo dinero, un montante muy potente de dinero para tema de dependencia.

00:08:20Bueno, hablamos del paro, que estamos en mínimos históricos, a nivel gobierno de Navarra, pues todas las inversiones que María

00:08:27Chivite está teniendo a nuestra comunidad foral

00:08:29y, bueno, pues el Ayuntamiento de Pamplona, por la parte que me toca, pues a pesar de estar en oposición,

00:08:34pues seguimos trabajando para que Pamplona funcione,

00:08:37la sacamos de esa parálisis que denunciábamos, que estuvimos denunciando durante mucho tiempo y para eso estamos, para trabajar, para

00:08:43mejorar la vida de la gente.

00:08:45¿Cuál es el principal reto que tiene el Ayuntamiento de Pamplona en estos próximos meses?

00:08:49Bueno, pues más allá de los San Fermines, que están a la vuelta de la esquina.

00:08:52Luego hablaremos también de los San Fermín.

00:08:53Pues, bueno, nos enfrentamos al último año de legislatura, entonces, evidentemente, pues hay que finalizar proyectos estratégicos que están encima

00:09:02de la mesa,

00:09:02hablo del Paseo Sarasate, que ya evidentemente es una realidad, Rotonda de San Jorge, Caídos, Plan de Convivencia,

00:09:10pues esos grandes proyectos que tiene Pamplona que tiene que cerrar y que tiene que finalizar terminada esta legislatura.

00:09:17¿Y qué balance hacéis de la situación política actual dentro del Ayuntamiento de Pamplona?

00:09:21Bueno, en el Ayuntamiento de Pamplona, la verdad es que nosotros estamos en una posición determinante y exigente

00:09:30y también, bueno, estamos en una posición cómoda en el sentido de que nuestros votos son determinantes para sacar cualquier

00:09:36iniciativa,

00:09:37por tanto, sí que conseguimos que las iniciativas del Partido Socialista sean visibles en el Ayuntamiento de Pamplona.

00:09:44Me preocupa la polarización que hay, me preocupa, sobre todo, porque además en ese diagnóstico que hemos hecho para el

00:09:51Plan de Convivencia,

00:09:52bueno, pues los vecinos y vecinas de Pamplona, el 80% de ellos ya han manifestado que están muy hartos

00:09:57de esas discusiones continuas,

00:10:00de esos si tú más unos con otros y creo que también todos tenemos que trabajar para mejorar eso.

00:10:06Vivienda, movilidad, seguridad son las preocupaciones más recurrentes de la ciudadanía pamplonesa.

00:10:11¿A dónde crees que hay que poner el foco de manera urgente?

00:10:15Bueno, pues yo creo que en vivienda. Creo que por la parte que le toca al Ayuntamiento de Pamplona,

00:10:20estamos colaborando además con el equipo de gobierno para sacar iniciativas,

00:10:23sobre todo en materia de rehabilitación de vivienda en el casco viejo.

00:10:28Además, bueno, el lunes también se anunció que nosotros también éramos conocedores,

00:10:35y de hecho el expediente va al próximo pleno, que nosotros evidentemente vamos a apoyar,

00:10:39pues esas licencias que se van a dejar de dar en bajeras para reforzar los ejes comerciales,

00:10:46fuimos parte protagonista para el tema de limitar los apartamentos turísticos en la parte vieja de Pamplona,

00:10:53bueno, pues están trabajando y evidentemente yo creo que la vivienda es uno de los talones de Aquiles

00:10:58en los que tenemos que seguir trabajando e impulsando.

00:11:01Y también me parece importante seguir trabajando por la convivencia,

00:11:05porque Pamplona convive bien, pero nunca hay que dar la presupuesta.

00:11:09¿Y qué se está haciendo desde el Ayuntamiento de Pamplona para revertir esa situación de noticias que estamos viendo,

00:11:14sobre todo de personas que viven en la calle, ahora que justo estamos en un episodio de calor extremo?

00:11:19Bueno, pues en materia de sin hogarismo, nosotros nos ocupa mucho y nos preocupa la situación evidentemente,

00:11:28pero lo que nunca vamos a hacer es utilizarlo políticamente.

00:11:32Entonces, continuamente hablamos en este caso con el área,

00:11:38para que nos den un feedback de lo que está pasando,

00:11:41de la gente que es porque ellos, es verdad que tienen, sí que tienen la situación bastante controlada,

00:11:49evidentemente los recursos en Pamplona son limitados,

00:11:52se ha aumentado más del 80% la partida para temas de sin hogarismo,

00:11:56pero al final hay que trabajarlo siempre desde la inclusión y desde el acompañamiento social.

00:12:01Y por ello nosotros propusimos un convenio comarcal,

00:12:05porque entendemos que Pamplona es la capital, pero la comarca también tiene que ser solidaria

00:12:09y en momentos como las de frío, las de calor, o bueno, pues como cuando se pasó el tema de

00:12:16Alanzadi,

00:12:17pues evidentemente la comarca tiene que estar ahí, tiene que ayudar

00:12:20y por supuesto tiene que estar, como digo, acompañado de políticas de integración,

00:12:23de inclusión y de acompañamiento en colaboración con el gobierno de Navarra,

00:12:26que nos consta que ya se está haciendo.

00:12:28Has hablado también de polarización, ¿cómo se puede acabar con este fenómeno?

00:12:31Porque siempre es la pescadilla que se muerde a la cola.

00:12:33Yo cuando veo en alguna noticia polarización me pregunto, no sé de dónde viene,

00:12:37si de la política o de la calle, o se retroalimentan.

00:12:40Es que el problema es que a veces son ciertas palabras que utilizamos tanto

00:12:43que a veces dejan de tener como sentido.

00:12:46Pues a ver, yo creo que por la parte política, pues evidentemente huyendo del discurso del ITU+.

00:12:53Al final los plenos o las comisiones del Ayuntamiento de Pamplona son públicas,

00:12:59creo que se tratan temas muy interesantes y la gente, el mensaje que les llega

00:13:05es que estamos todo el día discutiendo y es una pena porque estamos desaprovechando

00:13:08una oportunidad muy importante para que la gente vea, me da igual,

00:13:11cualquier grupo político, las iniciativas que llevamos y lo que se está haciendo en Pamplona,

00:13:14incluso que los propios vecinos y vecinas puedan aportar porque les interesa ver

00:13:21lo que estamos haciendo a través de, como digo, de los plenos o de las comisiones.

00:13:25Entonces, pues huyendo del ITU más y bueno, pues sintiéndonos,

00:13:29empatizando con los vecinos, como me gustaría a mí que fuese el tema

00:13:33si yo, aparte de ser vecina que lo soy, solo fuese vecina y no con Zaja.

00:13:38Se ha discutido mucho en el Ayuntamiento de Pamplona a la hora de elaborar el programa de San Fermín,

00:13:43ya que ahora solo faltan dos semanas para las fiestas más internacionales de Navarra.

00:13:48Bueno, discutido no porque tampoco, pues el programa al final se hace año a año,

00:13:54nosotros hemos llevado una propuesta para que sea más participativo a nivel de la ciudadanía,

00:14:01lo que pasa que este año no se ha podido hacer, esperamos que el año que viene se haga,

00:14:04pero bueno, por la parte que nos toca, pues el Partido Socialista, por ejemplo,

00:14:08estamos contentos porque muchas iniciativas nuestras se han incluido,

00:14:11bueno, de hecho, casi todas las que no se han incluido es porque no se podían ejecutar técnicamente,

00:14:15pues el tema de sacar, descentralizar la fiesta, que hay actividades en los barrios,

00:14:20el sorteo de los balcones para el encierro, la visualización del pobre de mí en pantallas,

00:14:26todo eso se está llevando a cabo y son iniciativas y propuestas nuestras,

00:14:30pero por ejemplo, pues por la parte que me toca, yo tengo que decir que la programación de la Plaza

00:14:35del Castillo,

00:14:36pues no es nuestra programación, igual nosotros hubiéramos ido a algo un poquito más ambicioso,

00:14:41más allá de que evidentemente entiendo que tiene que haber artistas locales, por supuesto,

00:14:45mujeres, por supuesto, euskera, por supuesto,

00:14:48pero bueno, pues igual también hubiera estado bien que hubiera habido un cantante un poquito más popular o más internacional,

00:14:54todo eso va unido con un tema presupuestario, pero bueno, todo se puede hablar.

00:14:58Un cartel de segunda división podríamos hablar, por las palabras que te interpreto.

00:15:03Bueno, no es el cartel del Partido Socialista, o sea, tampoco quiero infravalorarlo,

00:15:08porque además me consta que desde el área están haciendo un muy buen trabajo,

00:15:13pero no es el cartel del Partido Socialista, nosotros pues igual sí que hubiéramos puesto en algún momento,

00:15:19pues bueno, pues algún artista un poquito más internacional y de actualidad que ha habido en anteriores ocasiones.

00:15:25Dos preguntas rapidísimas. ¿Cómo se prepara la ciudad para recibir a miles de visitantes?

00:15:30Pues con muchísimo trabajo y de hecho hoy hemos aprobado en el Ayuntamiento una declaración institucional

00:15:37para reconocer el trabajo de todos los trabajadores del Ayuntamiento de Pamplona

00:15:41y bueno, hablo ya en materia de sanidad, incluso en materia comarcal, pues el transporte,

00:15:46incluso los administrativos del Ayuntamiento, la gente que está trabajando en igualdad,

00:15:50por supuesto seguridad, para reconocerles el trabajo, el gran trabajo que hacen durante los sanfermines

00:15:56y antes de los sanfermines, al final siempre decimos que parece que se acaba el mundo

00:15:59y el Ayuntamiento de Pamplona es una realidad, parece que se acaba el mundo.

00:16:03Para usted, ¿qué significan los sanfermines como pamplonesa y como representante pública?

00:16:09Bueno, pues para mí los sanfermines como pamplonesa, pues son una gran parte de mi vida

00:16:17y de hecho, pues soy una de las que mi vida empieza y acaba el 6 de julio, el año

00:16:24nuevo,

00:16:24que decimos empieza y acaba el 6 de julio, al final yo me meto mucho en la fiesta,

00:16:30pues estoy en una peña, intento vivir todos los momenticos de sanfermines

00:16:34aunque a veces no me dé tiempo, lo disfruto muchísimo.

00:16:37Y como concejal, pues la verdad es que para mí también ha habido un antes y un después

00:16:41porque es una oportunidad poder vivir los sanfermines desde dentro,

00:16:44poder vivir la procesión desde dentro, poder preparar, escuchar a la gente

00:16:49y las propuestas que tienen llevarlas al Ayuntamiento de Pamplona,

00:16:52poder presidir también, por qué no, una corrida de toros y ese paseío del encierro,

00:16:58la verdad es que, pues bueno, poder formar parte de la fiesta siendo concejal

00:17:03es un orgullo que creo que tenemos que, todos que tenerlo muy interiorizado

00:17:08porque hay que hacerlo desde el respeto absoluto

00:17:12porque al final estás representando también a los pamploneses y pamplonesas.

00:17:15Pues Marina Curiel, portavoz del PSN en el Ayuntamiento de Pamplona,

00:17:18muchas gracias por estar aquí.

00:17:19Gracias a vosotros.

00:17:24Ricardo Biurrum Aramayo, entomólogo, muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:17:28Buenas tardes, gracias a vosotros.

00:17:30Quien no sepa lo que hace un entomólogo, explícanos rápidamente qué es lo que hacéis.

00:17:33No, los entomólogos somos como todos los demás,

00:17:35lo único que tenemos son unas aficiones diferentes, una es, trabajamos con insectos,

00:17:42el tema de los insectos, pues bueno, nos acaba apasionando

00:17:46y eso es la diferencia con respecto a los demás mortales.

00:17:51Un insecto volador que nos está invadiendo en toda Navarra, la polilla del BOG.

00:17:55Sí.

00:17:55¿Estamos ante una plaga o no?

00:17:57Es una plaga para el BOG, efectivamente, es una plaga moderna,

00:18:02una plaga de este siglo, del siglo XXI.

00:18:06¿Por qué hablamos de plagas?

00:18:10Antiguamente las plagas eran distintas, eran más lentas de desarrollo,

00:18:13de velocidad, de expansión, etc.

00:18:15Y hoy en día las plagas son muy rápidas.

00:18:17Viajan normalmente a velocidades, incluso a veces, de avión,

00:18:22porque es como se transportan de un lugar lejano a esta.

00:18:27Esta polilla procede de Asia y al proceder de ahí ha llegado, pues, muy probablemente a través de transporte de

00:18:37material vegetal,

00:18:38como son los BOG, etc.

00:18:40Y en importaciones a Europa, en este caso.

00:18:44Nosotros en Europa la tenemos, está citada desde el año 2006, bueno, no está claro, 6-7 por ahí, en

00:18:52Alemania.

00:18:53Y de ahí se ha ido extendiendo al resto de Europa.

00:18:55O sea, esta plaga ha venido para quedarse, sí o sí, o pueden ser fenómenos aislados.

00:19:01No, no, esta plaga ya está instalada perfectamente, está adaptada a nuestras condiciones climáticas

00:19:05y se quedará aquí para el resto de su vida.

00:19:08¿Y qué es exactamente la polilla del BOG?

00:19:10De la vida, de la naturaleza.

00:19:13¿Qué es exactamente?

00:19:14La polilla del BOG.

00:19:14La polilla del BOG es una mariposa que hace un ciclo sobre el BOG.

00:19:20Lo que hace ahora, lo que estamos viendo, son los adultos, las mariposas,

00:19:23que van a colocar los huevos en el embés de las hojas del BOG

00:19:27y de ahí eclosionará una oruga pequeñita, muy pequeña,

00:19:31que irá desarrollándose hasta que termine su ciclo vital,

00:19:34que será aproximadamente en el mes de septiembre-octubre.

00:19:40En ese momento, crisalidará y, bueno, en septiembre más bien, crisalidará

00:19:46y volverán a aparecer otro ciclo de mariposas.

00:19:48Quizás no tan alto como el de este de verano,

00:19:51este es el más alto de todas las generaciones,

00:19:55y posteriormente volverán a poner huevos

00:19:57y volverán al año siguiente a aparecer las mariposas por estas fechas.

00:20:02¿Son una amenaza para la salud pública?

00:20:04Mucha gente se lo pregunta, si pican, si producen alergias...

00:20:08No, no, no, no producen nada.

00:20:10Bueno, si viviéramos en un cuarto donde hubiese miles de mariposas,

00:20:15respirando las escamas y los pelos que tienen,

00:20:18podríamos tener un inicio de asma o rinitis, pero eso no es factible.

00:20:23Por ejemplo, las imágenes que estamos viendo ahí, ahora mismo...

00:20:26Sí.

00:20:27Eso es una vivienda interna y estar ahí respirando esas escamas

00:20:30sí que puede producir unos episodios ligeros o, en principio, de asma.

00:20:36O sea, transmitir enfermedades, por ejemplo, no podrían.

00:20:38O toses, etc.

00:20:39No, enfermedades no transmiten.

00:20:41Lo único que pasa es que uno está, pues, respirando escamas, polvos, pelos pequeños,

00:20:49que eso podría producir en esas situaciones,

00:20:51pero nada más, podría producir alergias o procesos de alergia,

00:20:55no a una alergia como tal cual.

00:20:58Bueno, donde sí que hay preocupación es en el ámbito forestal. ¿Por qué?

00:21:01En el ámbito forestal la situación es grave porque el BOG es una especie muy importante.

00:21:08En Europa, en algunos sitios, los bojedales, algunos bojedales con tasus, bacata, con tejo,

00:21:14están inscritas dentro de la Red Natura 2000

00:21:19y realmente el BOG está en esas zonas de Alemania, que es donde empezó,

00:21:23que estamos hablando hace 20 años, prácticamente, están muy deteriorados.

00:21:29El BOG es una especie que, aunque nos ha pasado a nosotros desapercibida,

00:21:33porque la vemos como muy común, muy vulgar, o sea, muy presente en todos los espacios,

00:21:38tiene una importancia biológica y, sobre todo, a nivel medioambiental, importante.

00:21:43¿Por qué?

00:21:44Sobre todo, si nos ponemos a observar, están en laderas.

00:21:49Las laderas, el BOG está reteniendo, digamos, el barrido de los materiales del suelo,

00:21:56de otras semillas, etcétera.

00:21:57Y ese barrido es importante desde el punto de vista medioambiental,

00:22:01porque lo que va a hacernos es que podamos tener una diversidad alta en el suelo.

00:22:07Y los BOG realmente no solo son de adorno, tienen muchas especies.

00:22:12Hay catalogadas hasta 13 especies de insectos, muchos hongos, tienen líquenes específicos,

00:22:17y luego la diversidad que crece debajo también es alta.

00:22:21Hay arañas, la humedad que mantiene, etcétera, aunque nos parezca que no.

00:22:24Pues Ricardo, hemos salido a la calle para conocer cómo está viviendo la comarca de Pamplona,

00:22:28especialmente la invasión de este insecto volador.

00:22:32Sí, muchas.

00:22:33Un montón.

00:22:34Muchísimas, ha habido muchísimas.

00:22:36Son como, son blancas, pero por la noche brillantes.

00:22:40En mi país, en Polonia, se llaman Svietliki.

00:22:43Pequeñas, más bien pequeñas, pero muchas, blancas, como nieve, sí.

00:22:48No podías abrir casi la ventana con el calor que hace, porque entraban las polillas.

00:22:52Molestas, porque se meten a casas y se meten a balcones y a todo, ¿no?

00:22:59Bueno, ¿existe algún método para erradicar la polilla?

00:23:02O mejor dicho, ¿cómo se puede matar esa polilla?

00:23:04Bueno, depende de donde estemos.

00:23:06Si nos encontramos dentro de casa, el mejor método sería una paletilla de moscas.

00:23:12Porque siempre se van a quedar posadas en algún punto y van a ser fáciles de...

00:23:17En el exterior, el control oficialmente está hoy basado en feromonas,

00:23:23en captura de adultos, de las mariposas que estamos viendo,

00:23:26en trampas específicas de feromonas,

00:23:29es una sustancia que emite la hembra antes de ser fecundada

00:23:32y atrae a los machos.

00:23:34Y entonces esa sustancia desarrollada químicamente

00:23:37atrae a los machos y reduce la población,

00:23:40pero solamente de machos,

00:23:42lo cual no quiere decir que existan hembras que puedan estar fecundadas.

00:23:45Me ha hecho gracia el hombre que habéis entrevistado,

00:23:48porque dice que son todas blancas.

00:23:50Hay un 15 o 20% de mariposas que son oscuras,

00:23:52son más melánicas,

00:23:54en vez de son el color del borde de las alas,

00:23:57pero por toda la ala.

00:23:58Entonces no pueden llevar a confusión,

00:24:00solamente mantienen los dos puntos blancos en cada ala anterior.

00:24:05Y realmente, en exterior,

00:24:08cuando apareció la primera vez allí por el año 2015,

00:24:11en Navarra,

00:24:12y se llevó por delante muchos bojerales,

00:24:14sobre todo entró por la zona del Pirineo más bajo,

00:24:17que es en Endarlaza,

00:24:20prácticamente en ese verano,

00:24:23digamos que se llevó por delante

00:24:26todos los bojerales que había en la zona.

00:24:29Algunos consiguieron rebrotar al cabo de dos años,

00:24:31pero no.

00:24:32En aquel momento sí que se hicieron tratamientos,

00:24:34sobre todo,

00:24:35estamos hablando ya de hace unos años,

00:24:37y se utilizó sobre todo Bacillus thuringiensis,

00:24:40mezclado con aceites, etc.

00:24:41O sea, esos son como insecticidas.

00:24:43Son insecticidas biológicos.

00:24:44Pero claro, eso está regulado,

00:24:46nosotros no podemos echar en nuestro jardín,

00:24:48si hay muchos...

00:24:48A nivel de jardinería,

00:24:50se podría utilizar un Bacillus,

00:24:51porque la toxicología de los productos,

00:24:53hay que tenerla en cuenta,

00:24:54que no son cualquier cosa.

00:24:57Y realmente,

00:24:58un producto tiene que ser bastante inocuo

00:25:00para poder utilizarlo en jardines.

00:25:02Aparte, tiene que tener un registro de fitosanitarios,

00:25:05de la normativa española y europea de fitosanitarios,

00:25:09y eso conlleva unas restricciones de control.

00:25:12Pues Ricardo Biurru, entomólogo,

00:25:14muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:25:16A vosotros, muchas gracias.

00:25:35¿Qué relación guarda la epidemiología con la vivienda?

00:25:38Es lo que nos vamos a preguntar hoy

00:25:40con Maite Gastelu,

00:25:41presidenta de ECHECONATVAR.

00:25:43Muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:25:45Gracias a vosotros por darnos la oportunidad de estar aquí

00:25:48y también al Congreso de Epidemiología,

00:25:51que nos va a proporcionar estar mañana en la Mesa Redonda.

00:25:54Es del 23 al 26 de junio,

00:25:56pero claro, cuando se habla de epidemiología,

00:25:59no nos hacemos a la idea de que ahí puede entrar

00:26:01el acceso a la vivienda.

00:26:02Entonces, te quería preguntar

00:26:04qué relación hay entre la epidemiología

00:26:06y el acceso a la vivienda.

00:26:08Bueno, la propia denominación de epidemiología

00:26:12ya quiere decir el cuidado de la población,

00:26:15y eso implica todos los aspectos,

00:26:18no solo lo que es enfermedad,

00:26:20también salud,

00:26:21y dentro de eso vivimos la manera de vivir cotidiana,

00:26:25cómo nos relacionamos con los otros,

00:26:28cómo impulsamos nuestra propia vida.

00:26:31Y desde ahí entra la epidemiología realmente,

00:26:35todo lo que implica el cuidado.

00:26:37Vosotros habláis de alojamiento colaborativo,

00:26:40o cohousing, ¿qué significa eso?

00:26:41Explícame ese término.

00:26:43Bueno, es un poco otra idea,

00:26:46de otra manera de vivir.

00:26:47No es un edificio al uso,

00:26:50donde cada uno vive en su propia vivienda o apartamento,

00:26:53sino que sí que tenemos nuestros apartamentos chiquitos,

00:26:57las unidades convivenciales,

00:26:59donde viviremos una persona o dos,

00:27:01o si es intergeneracional toda la familia,

00:27:04pero aparte hay bastantes espacios comunes,

00:27:08compartidos, ¿no?

00:27:09Pues desde el tendedero, el comedor,

00:27:13huerta, jardín, los casillos,

00:27:16donde te encuentras, te paras a hablar,

00:27:17hay más vida en común,

00:27:20no es tan individualizado.

00:27:21Porque, ¿qué necesidades detectasteis

00:27:24para poner en marcha este proyecto,

00:27:25que ya lleva un par de años?

00:27:28Nuestro proyecto,

00:27:29concretamente nuestro Chico Navat,

00:27:30es un proyecto señor.

00:27:33Entonces, quienes nos juntamos,

00:27:34pues fueron una serie de personas ya con una edad,

00:27:38no éramos jovencitos.

00:27:39Maduritos, lo que se llama maduritos.

00:27:41Éramos maduritos,

00:27:43que queríamos seguir en activo,

00:27:44no tener una vida que dices,

00:27:47bueno, aquí aparcamos a estas personas,

00:27:48ya han vivido todo lo que tienen que vivir.

00:27:50No sé, todas llegamos ahí con una experiencia social.

00:27:53En general, las personas que formamos el grupo,

00:27:56somos muy inquietas.

00:27:58Trabajamos mucho,

00:27:59no paramos, ¿no?

00:28:01Y entonces, es como decir,

00:28:02¿qué?

00:28:02Y ahora de repente nos vamos a detener.

00:28:04No, queremos que nuestra vejez

00:28:06siga siendo así,

00:28:08activa, productiva,

00:28:09y que ayude a nosotras a la hora de prevenir

00:28:13y al barrio donde nos ubiquemos,

00:28:17también queremos tener una relación con ellos.

00:28:19Bueno, es una vida activa.

00:28:21¿Y cómo puede ayudar vuestro proyecto a combatir la soledad?

00:28:25Porque ya la Organización Mundial de la Salud

00:28:27alerta de que esto es un problema de salud pública,

00:28:29sobre todo para las personas mayores.

00:28:31Sí, para las personas mayores,

00:28:33pero también para los jóvenes.

00:28:34Yo creo que en esta época tan digitalizada

00:28:37que tenemos actualmente,

00:28:38hay una tendencia a meternos en nosotros mismos

00:28:41y en nuestro choco.

00:28:44Entonces, desde aquí,

00:28:46presentamos otra manera de vivir.

00:28:48Los espacios comunes, arquitectónicamente,

00:28:51favorecen el encuentro,

00:28:52pero además hacemos muchas actividades

00:28:54que nosotros las vamos eligiendo,

00:28:57donde nos juntamos,

00:28:58trabajamos en grupo,

00:29:01estamos pendientes los unos de los otros.

00:29:04Fíjate, y eso lo hacemos desde ahora.

00:29:07Porque ahora, por ejemplo,

00:29:09en Echeconad hemos creado

00:29:10un grupo de WhatsApp de eventos

00:29:13que le decimos,

00:29:14y ahí decimos qué actividades culturales va a haber,

00:29:17si queremos ir a alguno juntos,

00:29:19vamos, nos juntamos.

00:29:21Tenemos otro,

00:29:22le llamamos el WhatsApp de los buenos días,

00:29:24que acabamos de crearlo ahora.

00:29:27Entonces, creamos grupitos

00:29:29de tres o cuatro personas

00:29:30y nos decimos buenos días,

00:29:31sabemos que todos estamos ahí.

00:29:33Y esto surgió porque una sociedad falleció

00:29:36un sábado

00:29:37y nadie nos enterábamos hasta el domingo a la tarde

00:29:39qué había sucedido.

00:29:41Y a raíz de eso dijimos,

00:29:42¿qué podemos hacer?

00:29:43Pues un WhatsApp donde nos comunicamos.

00:29:46Y también hemos creado

00:29:49para cuando, si tenemos una enfermedad,

00:29:51digamos, bueno, estamos en el alojamiento,

00:29:54pero nos ponemos enfermos.

00:29:56Pues hemos creado como un grupo

00:29:59en el que forman parte dos personas que tú eliges,

00:30:02que pueden ser de la familia o muy amigos,

00:30:05y dos personas de la cooperativa.

00:30:06Entre ellos mantienen sus teléfonos

00:30:09y están en contacto.

00:30:10Entonces, si más adelante pasa algo,

00:30:12mutuamente nos avisamos y sabemos.

00:30:15Porque después de lo que me estás contando,

00:30:17me viene a la cabeza,

00:30:18estamos perdiendo el sentimiento de comunidad.

00:30:20Este proyecto, por ejemplo,

00:30:21puede dar respuesta también a diferentes generaciones.

00:30:24Hablábamos antes de los jóvenes.

00:30:26Por supuesto.

00:30:27Yo creo que cada vez somos una sociedad más individualizada.

00:30:30¿Y cómo les podemos ayudar a esos jóvenes,

00:30:32sobre todo que tienen problemas de acceso a la vivienda?

00:30:34Pues bueno, yo creo que de esta manera

00:30:35es una forma más económica,

00:30:37sobre todo si conseguimos que las administraciones

00:30:39pongan el suelo en cesión de uso,

00:30:43como ha sido nuestro caso,

00:30:44que tras diez años de pelea lo hemos conseguido

00:30:47y agradecemos realmente.

00:30:50Pues fíjate, para ellos,

00:30:51el entrar en un alojamiento para jóvenes,

00:30:57vamos a decir,

00:30:58donde solo tienen que poner una entrada

00:31:00que es mucho más mínima que en un edificio normal

00:31:04y luego ya distribuirse por mensualidades

00:31:06en ese aspecto es una ventaja.

00:31:09Y luego entre ellos,

00:31:09pues tienen lugares de encuentro,

00:31:12se ayudan unos a otros como lo haremos nosotros.

00:31:15O sea, quien me ayuda a ponerme un clavo,

00:31:17quien favorece la comida,

00:31:19quien, no sé, me cuida o está al lado

00:31:23en un momento determinado.

00:31:25Fíjate en los jóvenes en el momento de la crianza.

00:31:27Conocí una experiencia en Vizcaya.

00:31:29Me pareció muy bonito.

00:31:31Se ponían de acuerdo, por ejemplo,

00:31:32para llevar, era un pueblo, era rural este,

00:31:36para llevar a los niños a las actividades.

00:31:38Cada día les llevaba un padre

00:31:39y no tenía que estar todos los padres,

00:31:42no sé, y luego, lo que es una gozada,

00:31:44eso lo comprobé en Asturias, en Asuntase,

00:31:47cómo juegan los niños.

00:31:49Tienen un montón de amigos.

00:31:51Están en un lugar seguro,

00:31:52porque es que todos los conocen,

00:31:56de alguna manera tienen mirada sobre ellos.

00:31:58No sé, a mí me parece que es muy bonito.

00:32:01Y, por ejemplo, si tiene tantos beneficios claros,

00:32:04¿por qué cuesta tanto instaurarlo en la sociedad?

00:32:06¿Por qué se ve como algo lejano?

00:32:08Porque cuesta el cambio.

00:32:10Es que la mentalidad, a veces,

00:32:12pues estamos de una determinada manera orientados,

00:32:17y de repente que te propongan algo así,

00:32:20dices, bueno, pues esto no se entiende,

00:32:22no se entiende desde las personas

00:32:24que queremos formar parte de ello,

00:32:26te cuesta un recorrido,

00:32:27te cuesta una mentalización,

00:32:29llegar a tomar esa opción,

00:32:31pero luego, por parte de las administraciones,

00:32:34pues lo entienden menos.

00:32:35Pero esto es de qué van,

00:32:36pero de qué me hablan.

00:32:37O sea, en diez años ha sido como

00:32:41estar intentando que nos vean,

00:32:43que nos miren con la misma mirada que nosotras,

00:32:45y poco a poco van entendiendo.

00:32:47Y no te digo ya nada,

00:32:48si nos metemos en la parte financiera,

00:32:51porque todo esto también conlleva pedir un préstamo,

00:32:55que las entidades bancarias entiendan,

00:32:57y les cuesta mucho.

00:32:58¿Cuáles son las principales barreras normativas

00:33:00que os encontráis, a nivel institucional, sobre todo?

00:33:03Pues es que no terminamos de estar en la norma.

00:33:07No tenemos una regulación específica

00:33:10para los alojamientos colaborativos,

00:33:12y eso reclamamos.

00:33:13Porque una cosa es hablar,

00:33:15pero otra cosa es que nos incluyan como algo estructural,

00:33:19no de paso, ¿no?

00:33:21Que quede ahí ya fijado,

00:33:23y que seamos una imagen que luego se pueda seguir,

00:33:26que entremos en la ley,

00:33:28que nos metan en la ley.

00:33:30Pues Maite Gastelu,

00:33:31con ese mensaje nos quedamos,

00:33:32presidenta de Echeconadvat.

00:33:34Muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros,

00:33:36y explicarnos un poco este nuevo modelo residencial.

00:33:39Gracias a ti.

00:33:40Y estar en casa es una de las mejores opciones para combatir el calor,

00:33:43siempre y cuando se tenga ventiladores o aparatos de refrigeración.

00:33:47Inés Ibáñez,

00:33:48estos productos se han disparado.

00:33:50Muy buenas tardes.

00:34:19¿Qué tal, Sergio?

00:34:20Ventilador sin gastar en exceso.

00:34:23A ver,

00:34:23depende mucho de las necesidades,

00:34:25a fin de cuentas depende del tipo de persona que esté en su casa,

00:34:29por ejemplo,

00:34:30si quiere algo,

00:34:31una brisa un poquito más fresca,

00:34:32pues un ventilador convencional funciona bastante bien.

00:34:34Si quieren algo un poco más cómodo,

00:34:36más práctico,

00:34:37más pequeño,

00:34:37pues hay ventiladores de torre,

00:34:39que son más fáciles de acomodar,

00:34:41o se ven mejor en el ambiente,

00:34:43por ejemplo.

00:34:43O si quieren algo muy potente,

00:34:45pues hay de pie,

00:34:46en metálico sobre todo,

00:34:47que son los que más ventilación dan en general,

00:34:49aunque también generan mucho ruido.

00:34:50Es como la parte mala de un ventilador,

00:34:52así entonces depende como mucho de la necesidad.

00:34:54Si quieres algo sencillo,

00:34:55práctico,

00:34:55de pie para mí es perfecto,

00:34:56en general.

00:34:57Si quieres que te salga más frío,

00:34:59un poco más de,

00:35:01digamos así,

00:35:02aire un poco más fresco,

00:35:03pues si tienes que irte por algo un poquito más,

00:35:05como tipo climatizador o cosas así,

00:35:07que a base de agua la mayoría en general,

00:35:09pero pues sería más o menos eso,

00:35:11como te digo,

00:35:11depende mucho de la necesidad de la persona en general.

00:35:13¿Por qué?

00:35:13¿Qué diferencia hay entre un ventilador y un climatizador?

00:35:16El ventilador directamente lo que hace es,

00:35:18el caudal de aire,

00:35:19el ambiente lo va pasando por las aspas

00:35:21y botándolo constantemente,

00:35:22¿vale?

00:35:22Siempre es el mismo ciclo.

00:35:23Un climatizador hace lo mismo prácticamente

00:35:26con la peculiaridad que,

00:35:28al tener un tanque de agua,

00:35:29lo que hace es pasar el agua por un motor,

00:35:32bombea hacia arriba,

00:35:32y el aire que pasa caliente,

00:35:34pues el agua lo enfrenta un poco más

00:35:36y sale un poquito más fresco.

00:35:37No te baja la temperatura,

00:35:39nada,

00:35:39como te digo,

00:35:40no va a hacer el trabajo un aire acondicionado,

00:35:42pero si te da una sensación térmica,

00:35:43más agradable.

00:35:44Esa será como la mayor diferencia.

00:35:45¿Hay alguno que es mejor?

00:35:48Dentro de ellos no varían en el funcionamiento,

00:35:51en nada,

00:35:51únicamente es el tema de los litros y la potencia.

00:35:54Mayor caldo de aire,

00:35:55mayor caldo de agua,

00:35:56pues más tiempo de frescor te va a dar,

00:35:59pero bueno,

00:35:59sigue siendo agua,

00:36:00se va a calentar en algún punto,

00:36:01toca cambiarla,

00:36:02entonces tiene un poquito más de trabajo,

00:36:04llamémoslo así,

00:36:04pero bueno,

00:36:05si no te importa hacer eso,

00:36:06la verdad es que es mucho más práctico

00:36:07para sentirte más fresco normalmente en casa.

00:36:10¿Qué modelos vienen buscando más los clientes?

00:36:13En este momento buscan sobre todo climatizador,

00:36:15están buscando por ejemplo en modelos un poquito más,

00:36:20no grandes,

00:36:21pero que les sean cómodos para poder moverlos,

00:36:23suelen ser modelos de este tamaño,

00:36:24un poquito más medianos,

00:36:26modelos grandes se usan más sobre todo para viviendas grandes,

00:36:30o si para pueblo o así,

00:36:32para la calle,

00:36:32quizá un poquito más fuerte,

00:36:34pero en general para casa,

00:36:35modelos pequeños que puedan llevar de un lado a otro

00:36:37sin necesidad de esforzarse mucho,

00:36:38o modelos muy altos

00:36:40que directamente te abarquen completamente el cuerpo

00:36:42sin necesidad de ajustarlos de tamaño ni nada,

00:36:45en climatizadores por lo menos.

00:36:47¿Qué diferencia hay entre un climatizador o ventilador

00:36:50de alta gama y uno igual de más baja gama?

00:36:53¿Es mejor gastar un poquito más?

00:36:55Ya eso varía si quieres que tenga más funciones,

00:36:58un ventilador de baja gama es un ventilador analógico,

00:37:01tres botones, tres velocidades,

00:37:02lo básico en general,

00:37:03lo de toda la vida,

00:37:04un ventilador de alta gama lo que va a tener es que,

00:37:06bueno, primero va a ser más eficiente energéticamente,

00:37:08va a tener un mejor motor,

00:37:10un mejor consumo,

00:37:10eso para comenzar,

00:37:11va a tener modos,

00:37:13modo noche,

00:37:14modo ventisca,

00:37:15modo brisa,

00:37:15cosas así,

00:37:16o sea,

00:37:16va a tener,

00:37:16y es digital en su mayoría,

00:37:18entonces cuenta con mando,

00:37:20cuenta con sensores,

00:37:20cosas así,

00:37:21que hacen un poco más práctico el manejo,

00:37:25la cotidianidad,

00:37:26pero,

00:37:26si es un incremento bastante considerable en precio,

00:37:29entre uno normal,

00:37:30a fin de cuentas hacen el mismo trabajo,

00:37:31únicamente con más o menos funciones.

00:37:33Y una vez ya que se ha comprado el ventilador,

00:37:36o el climatizador,

00:37:38¿cuáles son los consejos de uso?

00:37:39¿Hay unas horas mejor para utilizarlo?

00:37:43Si es un ventilador,

00:37:44obviamente cuando no haya sol directo,

00:37:47a fin de cuentas,

00:37:48como te digo,

00:37:48esto recicla aire constantemente,

00:37:50pues mientras menos aire caliente,

00:37:51aire en el ambiente,

00:37:52más mejor va a ser el funcionamiento del ventilador normal,

00:37:55un climatizador,

00:37:56pues bueno,

00:37:56es un poco más práctico,

00:37:57en horas bajas,

00:37:59con baja temperatura,

00:38:00pues funciona mucho mejor,

00:38:01más frío,

00:38:02en horas altas,

00:38:02pues te va a ayudar a no tener esa sensación de calor tan fuerte,

00:38:05pero igual,

00:38:06lo mejor usarlo en momentos que no sea tan,

00:38:08tan, tan fuerte el tema del aire,

00:38:09pero bueno,

00:38:10a esa hora de calor,

00:38:11lo mejor sea un climatizador,

00:38:12y colocarlo a la hora que te convenga,

00:38:14llenándolo de agua,

00:38:15agua fría,

00:38:16obviamente de preferencia,

00:38:17para que salga más frío el tema de la ventilación,

00:38:19es lo único.

00:38:20Pues muchísimas gracias,

00:38:21Nicolás,

00:38:22por estos consejos,

00:38:23consejos para comprar ventiladores,

00:38:25o climatizadores,

00:38:26y poder sobrellevar así,

00:38:28esta ola de calor.

00:38:29Muchas gracias Inés,

00:38:30pues ahora vamos a conocer,

00:38:31si es necesario,

00:38:32ventilar nuestra casa,

00:38:33en caso de que haya presencia de gas radón,

00:38:35y nos explica todos los detalles,

00:38:37David Elustondo,

00:38:37investigador del Instituto Bioma,

00:38:39y profesor de la Facultad de Ciencias,

00:38:40de la Universidad de Navarra,

00:38:41muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:38:43Un placer.

00:38:44Explícanos,

00:38:44lo primero,

00:38:45nos saltaron las alarmas,

00:38:46el otro día,

00:38:47cuando conocimos,

00:38:48que el consultorio de Arancha,

00:38:49había cerrado,

00:38:50porque había altos niveles de gas radón,

00:38:52¿qué es exactamente este gas?

00:38:54Bueno, el gas radón es un gas radiactivo,

00:38:56que procede,

00:38:57es uno de los pasos del ciclo de semidisintegración del uranio,

00:39:01y que,

00:39:02como característica principal,

00:39:03tiene que es invisible,

00:39:04inodoro e insípido,

00:39:05por tanto,

00:39:06tú no te das cuenta,

00:39:07de que está respirando radón,

00:39:09y,

00:39:10una de sus características principales,

00:39:11es que,

00:39:12el efecto es un efecto a largo plazo,

00:39:13es un efecto crónico,

00:39:14es decir,

00:39:14tienes que estar respirando,

00:39:16altos niveles de radón,

00:39:17durante mucho tiempo,

00:39:18para,

00:39:19para,

00:39:20que te haga,

00:39:21que te produzca un daño.

00:39:23La consecuencia negativa,

00:39:24como suele ser con la,

00:39:25cuando tenemos exposiciones crónicas,

00:39:26es que,

00:39:27genera enfermedades,

00:39:29como cáncer,

00:39:29por ejemplo,

00:39:30de hecho,

00:39:30está,

00:39:31está muy vinculado al cáncer de pulmón,

00:39:33la agencia internacional del cáncer,

00:39:36lo tiene,

00:39:37lo tiene catalogado,

00:39:38como tal,

00:39:39y se,

00:39:39más o menos,

00:39:41de promedio,

00:39:42se cree que,

00:39:42entre el 8 y el 10% del total de cánceres de pulmón,

00:39:44a nivel mundial,

00:39:45proceden del radón.

00:39:47Yo,

00:39:47cuando leía esa noticia,

00:39:48lo primero que me venía a la cabeza era,

00:39:50¿por qué justo en Arancha?

00:39:51¿Hay zonas concretas en Navarra,

00:39:54donde hay una mayor presencia de gas radón?

00:39:56Sí.

00:39:56¿Están todas en Navarra?

00:39:57Explícanos.

00:39:57No, no,

00:39:58sí, sí,

00:39:58claro,

00:39:58el gas radón va muy vinculado,

00:40:01claro,

00:40:01él procede del uranio,

00:40:02por tanto,

00:40:03siempre va a existir,

00:40:05sobre todo,

00:40:05donde hay uranio.

00:40:07El uranio,

00:40:08aparece de un modo natural,

00:40:09en las rocas,

00:40:09sobre todo,

00:40:10en las rocas,

00:40:10rocas antiguas,

00:40:11rocas que se consideran ácidas,

00:40:13tipo granito,

00:40:14por ejemplo,

00:40:15el nivel de uranio en granito

00:40:16es muy alto.

00:40:17Donde tenga rocas de este estilo,

00:40:19es donde tú puedes tener

00:40:20más gas radón.

00:40:22En otros lugares,

00:40:23donde no existe este tipo de litología,

00:40:26la concentración de radón es mínima.

00:40:28Entonces,

00:40:28esto,

00:40:29ya hay un real decreto,

00:40:30de hecho,

00:40:30que marca esto,

00:40:31y hay un mapa,

00:40:31un mapa hecho por el Consejo de Seguridad Nuclear,

00:40:34que marca,

00:40:35en este caso,

00:40:36en todo el Estado,

00:40:37marca las zonas

00:40:38donde hay que controlar,

00:40:40porque las posibilidades de caer

00:40:41de niveles altos de radón

00:40:42son más elevadas.

00:40:43En Navarra,

00:40:43concretamente,

00:40:44son en la zona donde se ha visto,

00:40:46en la zona de Cinco Villas,

00:40:47Malerreca,

00:40:48también un poco en la puntita de Luz Aide

00:40:49y algo en Urdax.

00:40:50Esas son las zonas,

00:40:51lo que se han considerado zonas dos,

00:40:52las que tienen mayor riesgo

00:40:53o hay que tener un mayor control.

00:40:55Cuando me dices que viene del granito,

00:40:56por ejemplo,

00:40:57las cocinas que son de granito,

00:40:59¿influye eso o no tiene nada que ver?

00:41:01Claro,

00:41:01a ver,

00:41:03el radón aparece sobre todo

00:41:05a partir del suelo,

00:41:06pero también aparecen los materiales de construcción.

00:41:08Materiales de construcción,

00:41:09siempre que vengan de este tipo de material,

00:41:11lógicamente sí.

00:41:13¿Qué tiene el radón de curioso?

00:41:14Porque, claro,

00:41:14realmente en el proceso de descomposición

00:41:16o de semidesintegración del uranio

00:41:18hay 14 compuestos,

00:41:1914 compuestos que emiten,

00:41:20son radionúcleos,

00:41:21es decir,

00:41:21que emiten...

00:41:24pero lo que tiene especial el radón

00:41:25es que es un gas,

00:41:26es el único gas,

00:41:27el resto son sólidos.

00:41:28¿Por qué entonces el radón

00:41:30nos preocupa tanto

00:41:31y nos ocupa?

00:41:32Porque es el único que hace,

00:41:34el que consigue que

00:41:34de esa roca que está en el suelo

00:41:37salga y nos llegue a donde nosotros estamos.

00:41:39Si no hubiese ningún gas,

00:41:42esa radioactividad se iría dando

00:41:43y sin más,

00:41:44como se da de un modo natural

00:41:46y al final emitiría los radioisótopos

00:41:49y ya está.

00:41:50Pero lo que está ocurriendo

00:41:51es que se convierte en gas.

00:41:52Ese gas tiene un tiempo

00:41:53de duración en la atmósfera

00:41:56de 3,8 días.

00:41:58Eso hace que,

00:41:58cuando tú estás en una zona,

00:42:00por ejemplo,

00:42:00en un sótano,

00:42:01ese gas entra,

00:42:02se acumula

00:42:04y entonces es cuando

00:42:05tú lo puedes respirar.

00:42:06Si no estés el radón,

00:42:08si no estés ese gas,

00:42:09eso no pasaría.

00:42:10Por eso es lo especial,

00:42:11porque realmente no es el radón

00:42:12el que genera

00:42:13los potenciales cánceres,

00:42:15sino son sus descendientes directos.

00:42:17¿Y ha aumentado la presencia

00:42:19de estos gases?

00:42:20¿Es que ahora se mide más?

00:42:21Claro,

00:42:22ahora somos más conscientes

00:42:23y los medimos.

00:42:24De hecho,

00:42:24hay un control

00:42:25y en el Código de Edificación

00:42:27se tiene en cuenta

00:42:29y de hecho,

00:42:29las nuevas construcciones

00:42:31que están en zonas

00:42:34que deben ser controladas

00:42:36ya tienen que tener

00:42:37unos sistemas,

00:42:38o bien sistemas de extracción

00:42:39o bien cámaras ventiladas

00:42:41que evitan

00:42:42que esa concentración

00:42:44de radón aumente.

00:42:46¿Y cómo podemos saber

00:42:47que hay radón

00:42:48en nuestra casa?

00:42:49Porque supuestamente

00:42:50dices que es un gas invisible,

00:42:51¿no?

00:42:51Efectivamente.

00:42:52No, no,

00:42:52la única manera que tenemos

00:42:53es inodoro,

00:42:55invisible e incoloro.

00:42:56Sí, sí,

00:42:57no tenemos opción.

00:42:59Lo que sí que ocurre

00:43:00es que este Real Decreto

00:43:01que ya ha establecido

00:43:02estas zonas

00:43:03también te determina

00:43:05que tú tienes que medir.

00:43:06Durante un periodo largo

00:43:07es otra cosa interesante

00:43:08porque el radón oscila mucho,

00:43:10es decir,

00:43:10tú puedes tener una casa

00:43:11y la otra casa al lado,

00:43:13los niveles pueden ser

00:43:14muy diferentes.

00:43:14¿Por qué?

00:43:15O bien porque uno tenga

00:43:16agridas y el otro no,

00:43:17o bien porque la raqueta

00:43:19de uno permita

00:43:20que entre el otro no,

00:43:21que varía también,

00:43:22oscila mucho por estación,

00:43:23oscila mucho día y noche.

00:43:25Entonces,

00:43:25lo que te piden

00:43:26es que tengas medidas largas

00:43:27que se suelen hacer normalmente

00:43:28entre octubro

00:43:29y el 31 de mayo,

00:43:30que curiosamente

00:43:31cuando se ha detectado esto.

00:43:32Se ha medido hasta mayo

00:43:33y entonces cuando se han visto

00:43:34los resultados

00:43:34se ha llevado la sorpresa

00:43:36de que los niveles

00:43:38estaban por encima

00:43:38de lo que permiten,

00:43:39unos 300 perquerelios

00:43:40por metro cúbico.

00:43:41Mientras me preparaba

00:43:42la entrevista

00:43:43también he leído

00:43:43que podía contener

00:43:46el agua radón.

00:43:47¿Es verdad también eso?

00:43:49Sí.

00:43:49Yo soy aprensivo,

00:43:50a ver si ahora...

00:43:51No,

00:43:52o sea,

00:43:52siempre que estés

00:43:53en una zona

00:43:54donde haya un alto

00:43:55contenido de uranio,

00:43:57esto es algo natural,

00:43:58es decir,

00:44:00por eso,

00:44:00bueno,

00:44:00el uranio de hecho

00:44:01es lo que nosotros

00:44:01utilizamos en las centrales nucleares

00:44:03y el proceso es el mismo,

00:44:04es una fisión,

00:44:05es decir,

00:44:05lo que hacen es

00:44:06esa radioactividad natural,

00:44:08lo que hace es,

00:44:09se produce,

00:44:11son isótopos inestables

00:44:12que lo que hacen es

00:44:13se convierten en otros isótopos

00:44:14de menor peso molecular

00:44:15y mientras emiten radiación,

00:44:16que nosotros lo aprovechamos

00:44:17como energía

00:44:18en las centrales nucleares.

00:44:20Aquí pasa lo mismo,

00:44:20entonces,

00:44:21esos radioisótopos

00:44:22están en el agua,

00:44:23así que ese agua

00:44:23está pasando por esa roca,

00:44:24lógicamente.

00:44:25Y, por ejemplo,

00:44:26en caso de que haya presencia

00:44:27de gas en nuestra casa,

00:44:29¿qué se puede hacer

00:44:30para solucionar este tema?

00:44:32No sé si ventilación

00:44:33o qué hacer.

00:44:33Lo principal,

00:44:34bueno,

00:44:34esto en general,

00:44:35para cualquier problema

00:44:36que tengamos de calidad

00:44:37del aire en interiores,

00:44:38siempre lo mejor

00:44:39es ventilar,

00:44:40las casas hay que ventilarlas,

00:44:41esto es lo que tenemos que hacer.

00:44:42Es cierto

00:44:43que donde se suelen generar

00:44:44los problemas por radón

00:44:46es normalmente en sótanos

00:44:47o plantas bajas

00:44:49y por tanto,

00:44:50lo que tenemos que conseguir

00:44:51es ventilar,

00:44:52no es tan fácil

00:44:52ventilar estas zonas,

00:44:53pero si no,

00:44:53tenemos que hacer

00:44:54o bien una extracción,

00:44:57etcétera,

00:44:58pero en general,

00:44:59y esto como norma,

00:45:00en general,

00:45:00para cuando estemos

00:45:01en nuestras casas,

00:45:01ventilación.

00:45:02¿Y se podría hacer

00:45:03alguna obra específica

00:45:04también en caso

00:45:05de que se vea alguna fuga?

00:45:06Sí,

00:45:06se pueden despesorizar

00:45:08o se pueden poner sistemas,

00:45:10al final esto

00:45:10se está entrando del suelo,

00:45:11¿no?

00:45:12Entonces,

00:45:12si tú pones

00:45:13una cámara ventilada

00:45:14entre el suelo

00:45:15y donde empieza

00:45:16realmente tu edificio,

00:45:18pues con eso consigues

00:45:19o incluso un sistema

00:45:20de extracción ahí,

00:45:21consigues que el radón

00:45:22no entre en lo que es

00:45:24el sótano

00:45:24y lo que es lo que tú...

00:45:25Has mencionado también

00:45:26materiales de construcción,

00:45:27ahí solo entra el granito,

00:45:28porque,

00:45:28por ejemplo,

00:45:29sé que el pladur

00:45:29tiene algún contenido

00:45:31de amianto,

00:45:31¿no?

00:45:32Por ejemplo...

00:45:32Bueno,

00:45:32el amianto es otra cosa.

00:45:33Sí,

00:45:33sí,

00:45:33es diferente.

00:45:34No,

00:45:34pero también es curioso,

00:45:35es decir,

00:45:36porque el radón

00:45:36es interesante,

00:45:37porque el radón

00:45:37es considerado

00:45:38uno de los principales

00:45:39contaminantes de interiores,

00:45:41como el amianto

00:45:42y como el tabaco,

00:45:44etcétera,

00:45:44¿no?

00:45:44Entonces,

00:45:45sí que hay materiales

00:45:46que lo tienen,

00:45:47el pladur no sé,

00:45:48no creo,

00:45:49no lo sé,

00:45:50tendría que ver

00:45:50de qué tipo de material viene,

00:45:52pero yo creo que no,

00:45:54pero,

00:45:54por ejemplo,

00:45:55todo lo que tenga que ver

00:45:56con este tipo de roca,

00:45:57este tipo de granitos,

00:45:59pizarras,

00:45:59etcétera,

00:46:00sí,

00:46:00claro,

00:46:00puede emitirlo,

00:46:01pero siempre

00:46:02en muy bajo nivel.

00:46:04Ten en cuenta que,

00:46:04por ejemplo,

00:46:05si esto,

00:46:06esto que está entrando

00:46:08en nuestras casas

00:46:08también está pasando fuera,

00:46:09y fuera no tiene ningún efecto,

00:46:11¿por qué?

00:46:11Porque se diluye,

00:46:12se diluye la máscara.

00:46:13porque hay ventilación,

00:46:13Claro,

00:46:14el problema es cuando lo tenemos

00:46:15en un lugar donde no ventilas,

00:46:16aunque tuviésemos una ligerísima emisión

00:46:18en nuestras casas,

00:46:19la ventilación normal de nuestra casa

00:46:20haría que no fuese peligroso.

00:46:23La cuestión es en los sótanos,

00:46:24en sótanos muy cerrados,

00:46:25donde no hay ningún tipo de ventilación

00:46:27y donde se va acumulando,

00:46:28ahí es donde tenemos que tener

00:46:29más control.

00:46:30Conclusión,

00:46:31hay que ventilar bien

00:46:32y sobre todo ahora que hace calor

00:46:33porque además de que nos canta el alerón,

00:46:35puede haber gas radón.

00:46:37Efectivamente,

00:46:38siempre hay que ventilar.

00:46:40Natalia León,

00:46:41conocida como Bibliorrata

00:46:42en las redes sociales,

00:46:43muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.

00:46:45Muchas gracias a vosotros.

00:46:46¿Qué tiene el verano,

00:46:47que es una época especial

00:46:48que atrae a los lectores?

00:46:50Pues yo creo que más tiempo libre,

00:46:52¿no?

00:46:52O en teoría,

00:46:53más tiempo libre.

00:46:56Un viaje aquí,

00:46:57un viaje allá,

00:46:58la desconexión,

00:46:59¿no?

00:46:59un poco yo creo que facilita

00:47:01esa cercanía a los libros.

00:47:03Vienes a recomendarnos lecturas

00:47:05para este verano,

00:47:06¿qué criterios vas a utilizar

00:47:07para aprovechar esta oportunidad

00:47:09y recomendarnos libros?

00:47:11Pues mira,

00:47:11traigo tres novelas,

00:47:13dos novelas al uso

00:47:14y una novela gráfica,

00:47:16porque las novelas gráficas

00:47:17también son novelas.

00:47:19Están escritas por tres autoras,

00:47:21dos españolas

00:47:21y una estadounidense.

00:47:23¿Qué criterio?

00:47:24Pues el mío propio.

00:47:26Subjetivo, ¿no?

00:47:26El que te gusta,

00:47:27el que te emociona.

00:47:28Efectivamente, sí.

00:47:28¿Te hacen llorar los libros mucho o no?

00:47:31Me hacen llorar,

00:47:32pero más me enfadan.

00:47:33¿Sí?

00:47:34Sí.

00:47:34Pero claro,

00:47:34dependerá del género que leas.

00:47:36Sí,

00:47:37creo que es muy difícil hacer llorar.

00:47:39Enfadarte creo que es más fácil.

00:47:41Creo que estamos todos ya predispuestos.

00:47:44Carcoma,

00:47:44de Laila Martínez.

00:47:45Vienes a presentarnos,

00:47:47explícanos en qué consiste esta novela.

00:47:49Pues mira,

00:47:50es una novela

00:47:52en la que el personaje

00:47:53principal no es una persona,

00:47:54sino que es la casa.

00:47:57Hay dos voces,

00:47:59una es la nieta

00:47:59y otra es la abuela

00:48:01y nos cuentan

00:48:02una historia de terror

00:48:05que se enreda

00:48:06en las distintas generaciones

00:48:08y es una maravilla.

00:48:10La verdad,

00:48:11es terror,

00:48:11pero trasladado de una manera

00:48:13que no vas a pasar miedo,

00:48:15pero sí que te vas a quedar

00:48:17sorprendido,

00:48:18sobre todo,

00:48:18por la manera de escribir.

00:48:20Para estos días de calor,

00:48:21sobre todo,

00:48:21para estas noches tropicales,

00:48:22es una buena opción, ¿no?

00:48:23Sí, sí, desde luego.

00:48:25Luego también,

00:48:26El cuerpo de Cristo,

00:48:26de Bea Lema.

00:48:27Sí,

00:48:28esa es la novela gráfica.

00:48:29Vale,

00:48:29explícanos qué es lo que vamos a ver ahí.

00:48:31Es una auténtica maravilla

00:48:31porque al margen de la historia

00:48:33que trata la locura,

00:48:34la familia y la religión,

00:48:36esta novela

00:48:37no está dibujada,

00:48:38sino que está bordada.

00:48:40O sea,

00:48:40que es una obra de arte

00:48:41en sí misma.

00:48:41¿Está bordada con hilos?

00:48:42Bordada,

00:48:43efectivamente.

00:48:44Madre mía.

00:48:45Está bordada

00:48:45y luego eso está escaneado.

00:48:48¿Y cuál es el hilo conductor?

00:48:49Permíteme el chiste,

00:48:51¿sabes?

00:48:51Ya que está.

00:48:52Pues mira,

00:48:53es una autoficción

00:48:53de la autora,

00:48:54entonces hay gran parte

00:48:55de su vida

00:48:56está dentro de esa novela

00:48:57y trata, pues,

00:48:58el gran tabú que hay

00:49:00sobre la salud mental

00:49:01y cómo se trata

00:49:04en sociedad.

00:49:05Bueno,

00:49:05se trata

00:49:05sin tratarse,

00:49:06realmente.

00:49:07Muy interesante.

00:49:08El corazón

00:49:09es un cazador solitario.

00:49:10Un clásico

00:49:11de Carson McCullers.

00:49:13Esta es la novela

00:49:14estadounidense

00:49:14que la autora

00:49:15escribió con 23 años,

00:49:17que a uno le da

00:49:18como síndrome de impostor

00:49:19de decir,

00:49:19madre mía,

00:49:20ni con 31.

00:49:22Pero bueno,

00:49:23es una maravilla.

00:49:24Trata

00:49:25los personajes

00:49:27estadounidenses

00:49:28del sur,

00:49:28es un estilo gótico

00:49:29y le encantan

00:49:30a ella

00:49:31los personajes marginados,

00:49:32entonces los coge

00:49:33de los márgenes

00:49:33y los pone

00:49:34como protagonistas,

00:49:36que es algo que a mí

00:49:36siempre me ha gustado

00:49:37mucho en la literatura.

00:49:37¿Y cuál crees

00:49:38que es el secreto

00:49:39de que se mantenga

00:49:40viva esta novela

00:49:41después de tantos años?

00:49:43Pues que los personajes

00:49:44son completamente

00:49:45atemporales.

00:49:45Uno se puede ver,

00:49:47los lee hoy

00:49:48y los puede identificar

00:49:49con alguien de su pueblo,

00:49:51alguien de su barrio,

00:49:52un vecino

00:49:53y yo creo que eso

00:49:54es lo importante,

00:49:55pues las pequeñas historias

00:49:57que son comunes a todos

00:49:58y que están dentro

00:49:58de lo cotidiano,

00:49:59que a veces

00:50:00pasan desapercibidas.

00:50:01El verano

00:50:02es un buen momento

00:50:03para leer libros

00:50:04intensos,

00:50:05largos

00:50:05o para evadirnos,

00:50:07cosas más fresquitas

00:50:08y más livianas.

00:50:10Pues es que yo soy

00:50:10la intensa,

00:50:11entonces yo digo

00:50:12sí a siempre intenso,

00:50:14la verdad.

00:50:15Sí que es cierto

00:50:15que algunos momentos

00:50:17no se prestan tan a ello,

00:50:18pues si vas a la playa

00:50:19y te aparece

00:50:20el listo

00:50:21que pone el reggaetón

00:50:22a tope,

00:50:22pues igual

00:50:23un ensayo filosófico

00:50:24te cuesta más.

00:50:25Pero yo siempre apuesto

00:50:27por libros

00:50:28que vayan a provocar

00:50:30algo en mí,

00:50:31no simplemente

00:50:32un divertimento

00:50:33que es lícito,

00:50:34pero bueno,

00:50:34mi opinión.

00:50:35Más allá de estos libros,

00:50:36de estas tres recomendaciones,

00:50:37alguno que digas

00:50:38es emocionalmente exigente,

00:50:40yo que también soy intenso

00:50:42y que me gusta esto.

00:50:43Vale,

00:50:43pues La Vegetariana

00:50:46que le dieron el premio...

00:50:47No tengo ni idea,

00:50:49explícame.

00:50:49El premio Nobel,

00:50:50la autora es Han Khan,

00:50:51el título es La Vegetariana

00:50:52y es una novela escrita

00:50:54desde distintas perspectivas

00:50:55que te cuenta

00:50:56una única historia

00:50:56de una mujer

00:50:57que es desgarradora,

00:50:59muy difícil de leer

00:51:00y no para cualquier estómago.

00:51:02Pues Natalia León,

00:51:04Bilio Rata,

00:51:05conocida en redes sociales

00:51:06por este seudónimo,

00:51:07muchas gracias

00:51:07por estar hoy aquí con nosotros

00:51:08y nos leeremos

00:51:09todos estos libros.

00:51:10Encantada,

00:51:11hasta pronto.

00:51:11Venga.

00:51:34Daya Vergasa,

00:51:35actriz,

00:51:36muchas gracias

00:51:36por estar hoy aquí con nosotros.

00:51:37Muchas gracias a ti.

00:51:39Luis Galindo,

00:51:39también director del Convento,

00:51:41gracias por estar aquí.

00:51:42Gracias.

00:51:42Y Ángel Manuel Chivite,

00:51:44codirector del Convento,

00:51:45también gracias

00:51:45por acompañarnos

00:51:46en Está Pasando.

00:51:47Encantados.

00:51:48La primera pregunta

00:51:49va para ti.

00:51:50Luis,

00:51:50¿por qué dices

00:51:51que esta película

00:51:52nace de una experiencia

00:51:53personal en un convento?

00:51:55A ver,

00:51:55cuéntame.

00:51:57A ver,

00:51:58bueno,

00:51:59tuve la oportunidad

00:51:59de entrar en un convento

00:52:00de monjes de clausura

00:52:01hace muchos años

00:52:03y la verdad que vi

00:52:04un cuadro

00:52:05de una madre superiora

00:52:07de aquel momento

00:52:09y me llamó mucho

00:52:10la atención

00:52:11el personaje

00:52:12y tal

00:52:12porque me da un poco

00:52:13recordar que si

00:52:15hubiera un poco

00:52:16una historia detrás

00:52:17de este personaje

00:52:17y sobre todo

00:52:19empecé a darle vueltas

00:52:20a pensar que en ese momento

00:52:21cualquier cosa que pasaba

00:52:23en un convento

00:52:24en un convento

00:52:24se quedaba.

00:52:25Es decir,

00:52:27dándole vueltas

00:52:27un poco a la historia

00:52:28de una novicia

00:52:30que va a un convento,

00:52:31entra allí,

00:52:32no sabe nada

00:52:32y puede haber

00:52:34un demonio,

00:52:35un monstruo

00:52:37y dándole un poco

00:52:38ese paralismo

00:52:39a lo que es la historia

00:52:40de Alien el octavo pasajero

00:52:42que transcurre en un lugar

00:52:44donde hay un monstruo

00:52:45no puede salir

00:52:47y te la solucionas

00:52:49como puedas.

00:52:50Con esa premisa

00:52:51así un poco

00:52:51se lo conté a Ángel

00:52:53y le gustó un poco

00:52:54el concepto

00:52:55del convento,

00:52:56un lugar cerrado

00:52:57con poca gente

00:52:58y la posibilidad

00:53:00de que hubiera

00:53:00un monstruo dentro.

00:53:02Habláis de las monjas satánicas

00:53:03de Corella

00:53:04también,

00:53:04¿qué os atrajo?

00:53:06Hombre,

00:53:06pues ya solo

00:53:08el título imagínate.

00:53:10No,

00:53:10si la verdad es que

00:53:10como dice Luis,

00:53:11estamos dándole vueltas

00:53:12a la historia

00:53:13y de pronto

00:53:14descubrimos la historia

00:53:15real de las monjas satánicas

00:53:16de Corella

00:53:17que desconocíamos

00:53:19y empezamos a investigar

00:53:21y la verdad es que

00:53:21alucinamos

00:53:22porque

00:53:24como ocurre siempre

00:53:26la realidad

00:53:27supera la ficción,

00:53:28superaba

00:53:29todo lo que había ocurrido

00:53:30allí en Corella

00:53:31superaba

00:53:32todas las cosas

00:53:33que se nos habían ocurrido

00:53:34y ahí es

00:53:35digamos

00:53:36fue

00:53:36la pieza que nos faltaba

00:53:39para dar forma

00:53:40a nuestra historia

00:53:42que pasó

00:53:42de convertirse

00:53:43en una historia

00:53:44de terror puro

00:53:45con monstruo

00:53:46de alguien

00:53:47como dice Luis

00:53:48a realmente

00:53:49a un drama

00:53:51un thriller

00:53:52drama

00:53:53con toques de terror

00:53:55que ocurría

00:53:56de lo que ocurría

00:53:57en aquel convento.

00:53:58Naya,

00:53:59tu personaje

00:53:59en qué consiste

00:54:01a ver

00:54:02tiene

00:54:03muchas variantes

00:54:04la pobre pasa

00:54:05por todos los estados

00:54:06de ánimo

00:54:07que puede tener una persona

00:54:09porque

00:54:10bueno

00:54:10está ambientada la película

00:54:12en el año 1700

00:54:12entonces es una niña

00:54:14de 16 años

00:54:15que escapa

00:54:17de su casa

00:54:18por recibir

00:54:19malos tratos

00:54:20y acaba en el convento

00:54:21que es el único lugar

00:54:22al que puede ir

00:54:23y entonces allí

00:54:25pues bueno

00:54:26ella sí que es verdad

00:54:27que no entra por devoción

00:54:29entonces

00:54:29le cuesta más encajar

00:54:32pero gracias a su amiga Lucía

00:54:35que es la otra novicia

00:54:36que entra al convento

00:54:37pues

00:54:37se desenvuelve con ella

00:54:39y empieza a

00:54:40integrarse más

00:54:41en esa atmósfera.

00:54:42¿Y cómo te preparaste

00:54:44emocionalmente

00:54:45este papel?

00:54:45Porque en el camerino

00:54:46que estuviste hace poco

00:54:47hablabas de que

00:54:48tenías situaciones

00:54:49extremas

00:54:50a las que enfrentarte

00:54:51Sí, a ver

00:54:52a mí me gustó

00:54:53o sea yo me lo preparé mucho

00:54:54y estuve antes del rodaje

00:54:56analizando muy bien el guión

00:54:57analizando las escenas

00:54:59viendo

00:55:00sobre todo

00:55:01mi personaje

00:55:02tiene muchos picos de emociones

00:55:03y muchas escenas muy intensas

00:55:04que no puedo desvelar

00:55:06porque

00:55:06bueno

00:55:07pues es mejor que veáis la película

00:55:09y

00:55:09yo tenía mucho miedo

00:55:11de esas escenas

00:55:12y de llegar a una emoción

00:55:13concreta

00:55:14porque bueno

00:55:15pues eso

00:55:15son extremas

00:55:16y a mí me gusta mucho

00:55:17preparármelo bien

00:55:18a nivel

00:55:20pues es que

00:55:21no sé

00:55:22a nivel objetivos

00:55:23a nivel algo más físico

00:55:24y así pues cuando yo llegaba

00:55:25al set

00:55:26y leía la escena

00:55:27sabía

00:55:28pues cómo

00:55:28actuar desde el cuerpo

00:55:30no tanto desde la emoción

00:55:32sino algo más

00:55:33estructurado

00:55:34por así decirlo

00:55:35¿Dónde termina la realidad histórica

00:55:37y empieza la ficción Luis?

00:55:39Bueno

00:55:40es una mezcla

00:55:41de ambas cosas

00:55:44digamos que

00:55:45todo el comienzo

00:55:46de la película

00:55:46está bastante inspirado

00:55:48en los hechos reales

00:55:50vamos a ver un milagro

00:55:52que ocurría también

00:55:54en los hechos reales

00:55:56y ya conforme

00:55:57nos vamos metiendo más

00:55:58en la historia

00:55:59a partir de un momento

00:56:00es cuando ya empezamos

00:56:01a mezclar

00:56:03nuestra historia original

00:56:04bueno

00:56:05de ficción

00:56:05con la real

00:56:07pero vamos

00:56:07digamos que la presentación

00:56:08del lugar

00:56:09de los hechos

00:56:10de este convento

00:56:11y los personajes

00:56:12está bastante cercano

00:56:14a lo que fue

00:56:15el hecho real

00:56:16¿Cuánto tiempo

00:56:17se ha llevado

00:56:17el rodaje

00:56:18y que ha sido

00:56:18lo más difícil

00:56:19porque habéis rodado

00:56:20en enclaves históricos

00:56:21de nuestra comunidad?

00:56:23Sí, sí, sí

00:56:23teníamos claro

00:56:24que el proyecto

00:56:24iba a ser un proyecto

00:56:25un proyecto navarro

00:56:27además

00:56:28hecho gracias

00:56:30a una ayuda

00:56:31del gobierno navarra

00:56:32gracias al incentivo

00:56:33fiscal

00:56:34de navarra

00:56:35que

00:56:35que nos ayuda

00:56:38a poder

00:56:39sacar adelante

00:56:40estos proyectos

00:56:40lo rodamos aquí

00:56:42íntegramente

00:56:43en Villafranca

00:56:44en el convento

00:56:45de Villafranca

00:56:46el ayuntamiento

00:56:47puso al convento

00:56:48a nuestra disposición

00:56:49también en el clausto

00:56:51del monasterio de Fitero

00:56:52también el ayuntamiento

00:56:54de allí

00:56:54se portó muy bien

00:56:55y nos puso

00:56:56todas las facilidades

00:56:59y históricamente

00:57:00fue muy fácil

00:57:01enclavarlo

00:57:02porque

00:57:03tanto

00:57:04el monasterio de Fitero

00:57:05es más antiguo

00:57:06pero el monasterio

00:57:07de Villafranca

00:57:08el Carmen de Villafranca

00:57:10era de la época

00:57:13y de la misma orden

00:57:14de la soragueda

00:57:15original

00:57:16que era una carmelita

00:57:17descalza

00:57:17entonces

00:57:18era el convento

00:57:19de la misma época

00:57:19y como además

00:57:21estábamos rodando allí

00:57:23como si fuera un plato

00:57:25nunca salíamos

00:57:26del convento

00:57:26bueno

00:57:26lo pueden decir

00:57:27las actrices

00:57:27claro

00:57:28nuestro lugar de descanso

00:57:29era la capilla

00:57:29si estábamos rodando

00:57:30en los pasillos

00:57:31si estábamos rodando

00:57:32la capilla

00:57:32descansábamos

00:57:33en las celdas reales

00:57:34al final

00:57:35era convento

00:57:36sí o sí

00:57:37¿y qué esperáis

00:57:38de esta película?

00:57:39¿una joven

00:57:40se puede identificar

00:57:41con tu personaje

00:57:42por ejemplo?

00:57:42porque me viene a la cabeza

00:57:43los domingos

00:57:44que han estado

00:57:44pues ahí

00:57:45en la palestra

00:57:46sí

00:57:46a ver

00:57:48sí y no

00:57:49porque sí que está

00:57:51es una historia

00:57:52muy potente

00:57:53que

00:57:53bueno pues

00:57:55desgraciadamente

00:57:56tuvieron que vivir

00:57:57muchas personas

00:57:59hace muchos años

00:58:00y

00:58:02alguien se puede sentir

00:58:06identificada

00:58:07en el sentido

00:58:08en el sentido

00:58:08de que

00:58:09para mí

00:58:09es una niña

00:58:09muy valiente

00:58:10porque

00:58:11ella no tenía nada

00:58:12y

00:58:13se mete ahí

00:58:14porque quiere

00:58:16aprender

00:58:17para luego poder

00:58:18trabajar en la ciudad

00:58:19y entonces

00:58:19si eso lo llevas

00:58:20a día de hoy

00:58:21pues si hay alguien

00:58:21que de verdad

00:58:22quiere luchar

00:58:22por sus sueños

00:58:23y quiere

00:58:24llegar hasta un punto

00:58:25pues sí que es verdad

00:58:26que ella

00:58:27lo que es

00:58:28es muy valiente

00:58:29y se enfrenta

00:58:30a todos sus miedos

00:58:31y a todo lo que le ocurre

00:58:32en el convento

00:58:33entonces

00:58:33eso sí que me parece

00:58:34como algo que puede

00:58:35coger una persona

00:58:36que es lo que queréis

00:58:38transmitir sobre todo

00:58:39Luis

00:58:40que el espectador

00:58:41cuando salga de la película

00:58:42diga

00:58:42el que

00:58:43que tenga más miedo

00:58:45más

00:58:45bueno que pase un buen rato

00:58:47eso sí

00:58:48una hora y media

00:58:48que se relaje

00:58:50disfrute

00:58:50que se deje llevar

00:58:51con la historia

00:58:52y con los personajes

00:58:52yo creo que tiene

00:58:54que es una historia

00:58:56que tiene una trama

00:58:57que es interesante

00:58:58que va encrechendo

00:58:59y que

00:59:00por lo menos

00:59:01la poca gente

00:59:02que la haya llegado ya a ver

00:59:02ya ha salido

00:59:03pues contenta

00:59:05y sobre todo

00:59:05que ha disfrutado

00:59:06¿vale?

00:59:07mensajes

00:59:07hay

00:59:07cada uno puede interpretar

00:59:09lo que quiera

00:59:09¿vale?

00:59:09estamos tocando un tema

00:59:10que es religión

00:59:11y es terror

00:59:12y temas delicados

00:59:13sí

00:59:14entonces bueno

00:59:16con total libertad

00:59:18que cada uno

00:59:18interprete lo que quiera

00:59:19de la historia

00:59:20son los hechos

00:59:20que han pasado

00:59:22y ya

00:59:23pero sobre todo

00:59:23lo que sí

00:59:24que se entretenga

00:59:25con la historia

00:59:25ha habido muchas discusiones

00:59:27porque claro

00:59:27al ser co-directores

00:59:30habéis tenido que poner

00:59:31muchas cosas en común

00:59:32ha sido fácil

00:59:32¿no?

00:59:32sí

00:59:33eso ha sido fácil

00:59:34porque yo creo

00:59:36que teníamos claro

00:59:36desde el principio

00:59:37el proyecto

00:59:38que queríamos hacer

00:59:38y un poco

00:59:40nuestra manera

00:59:40de trabajar

00:59:40es muy similar

00:59:42por eso

00:59:44nos metimos

00:59:45juntos

00:59:45en esta aventura

00:59:46yo creo que teníamos

00:59:47claro

00:59:48era curioso

00:59:49porque era una cosa

00:59:50que cuando hablábamos

00:59:51con productores

00:59:52y con

00:59:52pero todos los directores

00:59:53puede ser problemático

00:59:54pero yo creo que no

00:59:55en nuestro caso

00:59:56ha sido

00:59:56ha sido muy fácil

00:59:57y en cuanto

00:59:58a lo que decías

00:59:58antes del mensaje

00:59:59no es tanto un mensaje

01:00:00como sensaciones

01:00:01yo creo que un poco

01:00:01lo que queremos transmitir

01:00:03es que

01:00:05cuando empiezas a verla

01:00:06yo creo que es una película

01:00:07que transmite un poquitín

01:00:08esa sensación del convento

01:00:09esa lectitud

01:00:09esa tranquilidad

01:00:11ese día a día

01:00:13quizás hasta tedioso

01:00:14de lo que hacen

01:00:15estas monjas

01:00:16se confiesan

01:00:17comulgan

01:00:17y otra vez

01:00:18y otra vez

01:00:18y poco a poco

01:00:20de repente

01:00:20sin darte cuenta

01:00:21cuando el espectador

01:00:23está ahí

01:00:23de repente

01:00:24te ves inmerso

01:00:25en la historia

01:00:25de estas

01:00:26de estas pobres chicas

01:00:27y luego un poco

01:00:28lo que le comentabas

01:00:29antes a Sanaya

01:00:30yo creo que

01:00:31dejando aparte

01:00:32un poquitín

01:00:33el tema

01:00:35del misterio

01:00:36del terror

01:00:36y tampoco

01:00:37sin irme

01:00:37al límite

01:00:40de los domingos

01:00:40pero yo creo que

01:00:41al final

01:00:41es una historia

01:00:41de mujeres

01:00:42son tanto

01:00:43Sorágueda

01:00:44en su línea

01:00:45como ellas

01:00:46yo creo que

01:00:48podrían considerar

01:00:48que es una representación

01:00:49de mujeres

01:00:50y como decía Anaya

01:00:51son mujeres fuertes

01:00:52que tienen que luchar

01:00:53por sacar adelante

01:00:54ella

01:00:55su personaje

01:00:56entra en el convento

01:00:57con las ideas

01:00:58muy claras

01:00:58lo que sería

01:00:59una mujer

01:00:59una chica

01:01:01pues estamos

01:01:01al final

01:01:02es una niña

01:01:02en 1700

01:01:03pero ya tiene muy claro

01:01:04a qué va el convento

01:01:06tenía muchas más alternativas

01:01:07su personaje

01:01:08lo mismo que

01:01:09lo mismo que

01:01:10el personaje

01:01:10de Lucía

01:01:12la otra

01:01:12también entra muy clara

01:01:14y por supuesto

01:01:14Sorágueda

01:01:15también tiene clarísimo

01:01:16cuál es

01:01:16cuál es su

01:01:18su objetivo

01:01:18ya para finalizar

01:01:19la ha visto

01:01:20los familiares

01:01:21la han visto

01:01:22os han hecho crítica

01:01:23o la guardáis ahí

01:01:24en barbecho

01:01:25sí

01:01:26sí

01:01:27la han visto

01:01:28porque tuvimos además

01:01:29la oportunidad

01:01:29de presentarla

01:01:31aquí en la Filmoteca

01:01:31de Navarra

01:01:33y yo

01:01:33pues bueno

01:01:34vinieron mi padre

01:01:35mi madre

01:01:35mis abuelas

01:01:36y yo de momento

01:01:38las críticas que he recibido

01:01:39son buenas

01:01:40yo estoy muy contenta

01:01:41con el trabajo

01:01:42que hicimos

01:01:44y con el resultado

01:01:45la verdad

01:01:46y bueno

01:01:47yo espero

01:01:47que le guste a la gente

01:01:48para recordar las fechas

01:01:50el 25 de junio

01:01:51en Pamplona

01:01:5226 en Corella

01:01:53y el 10 de julio

01:01:54en los cines

01:01:55eso es

01:01:56muchas gracias

01:01:56por estar aquí

01:01:57a los tres

01:01:57a ti

01:01:57muchas gracias

01:01:58bien

01:01:59hemos salido

01:02:00a los establecimientos

01:02:00de nuestra comunidad

01:02:01para conocer

01:02:02que ya están

01:02:02a pleno rendimiento

01:02:03preparando la ropa

01:02:04muy buenas tardes

01:02:05Inés Ibáñez

01:02:06adelante

01:02:09¿qué tal Sergio?

01:02:11pues si nosotros

01:02:11ya estamos rodeados

01:02:12de blanco y rojo

01:02:13y no somos los únicos

01:02:14porque ya se puede ver

01:02:15a bastantes personas

01:02:16las más previsoras

01:02:17que vienen a comprar

01:02:18los repuestos

01:02:19para San Fermín

01:02:20estamos con David

01:02:21Muruzaba

01:02:22el director comercial

01:02:23buenas tardes

01:02:23¿qué tal?

01:02:24buenos días

01:02:25cuéntanos

01:02:25¿cuándo empezáis

01:02:26a notar

01:02:27ese aumento

01:02:28de la demanda

01:02:29para comprar ropa

01:02:30de San Fermín?

01:02:31habitualmente

01:02:32la demanda

01:02:32se activa

01:02:33desde el momento

01:02:34que instalamos

01:02:35la exposición

01:02:36en el pasillo central

01:02:37este año

01:02:37ha sido el 9 de junio

01:02:38una vigencia

01:02:40hasta el 12 de julio

01:02:41pero bueno

01:02:42la concentración

01:02:43del mayor volumen

01:02:44de ventas

01:02:44es dos semanas

01:02:45antes del 6 de julio

01:02:47¿cuáles son

01:02:49las prendas

01:02:49que más se demandan?

01:02:51las más solicitadas

01:02:53pues son los básicos

01:02:54desde el pantalón

01:02:55de pinzas

01:02:56camisas

01:02:57camisetas

01:02:58de collo redondo

01:03:00básicas

01:03:02que son

01:03:02que tienen

01:03:03especialmente

01:03:03una buena relación

01:03:04calidad-precio

01:03:05y también

01:03:06pues bueno

01:03:06tienen gran demanda

01:03:07las sudaderas rojas

01:03:07y en cuanto a calzado

01:03:09destacan

01:03:09las lonetas

01:03:10y las alpargatas

01:03:11¿los clientes

01:03:12suelen ser previsores

01:03:13o también

01:03:14a de última hora?

01:03:15los clientes

01:03:16habituales

01:03:17suelen realizar

01:03:18sus compras

01:03:18con cierta antelación

01:03:20date cuenta

01:03:20que es una

01:03:21vigencia de un mes

01:03:22y teniendo en cuenta

01:03:23que son colecciones

01:03:23que no se reponen

01:03:25muchos prefieren

01:03:27adelantarse

01:03:27para asegurarse

01:03:28su talla

01:03:29¿habéis notado

01:03:30un aumento

01:03:31de la demanda

01:03:32con respecto

01:03:33a otros años?

01:03:34de momento

01:03:34estamos satisfechos

01:03:35con la respuesta

01:03:36de nuestros clientes

01:03:37la verdad

01:03:37que está funcionando

01:03:38muy bien

01:03:38¿y cuál es

01:03:40el presupuesto

01:03:40que necesita

01:03:41un cliente

01:03:42para venir

01:03:42a reponer

01:03:43todo el armario

01:03:44de San Fermín?

01:03:45¿cuáles son un poco

01:03:46los precios

01:03:46en los que hostilas?

01:03:47supongo que habrá

01:03:48un poco para todo el mundo

01:03:49para todos los bolsillos

01:03:50en Leclerc

01:03:51un cliente puede

01:03:52completar su vestuario

01:03:53para San Fermín

01:03:53desde 25 euros

01:03:55si se elige

01:03:57la prenda básica

01:03:58hasta 30, 35, 40

01:03:59si nos vamos

01:04:00a artículos

01:04:01de mayor calidad

01:04:01como son los confesionados

01:04:02con patronaje nacional

01:04:04y luego

01:04:05no sé si

01:04:07ahora

01:04:08todavía no habrá

01:04:09turistas

01:04:10¿no?

01:04:10pero

01:04:10suele haber diferencia

01:04:12de lo que piden turistas

01:04:13con clientes

01:04:15de aquí

01:04:15de Pamplona

01:04:16o de Navarra

01:04:16ahora mismo

01:04:17todavía no tenemos

01:04:18esos turistas

01:04:19sí que es cierto

01:04:20que el cliente local

01:04:21se anticipa

01:04:22y el turista

01:04:23pues al final

01:04:24lo que tendrá

01:04:25es

01:04:25lo que vaya quedando

01:04:27pero siempre

01:04:27se va por lo surtido

01:04:28más básico

01:04:29¿no?

01:04:29pues muchísimas gracias

01:04:31David

01:04:31por contarnos

01:04:32cómo está yendo

01:04:33este año

01:04:34la campaña de ropa

01:04:35de San Fermín

01:04:35y también esto

01:04:36que si va de recordatorio

01:04:37para quien todavía

01:04:38no ha desempolvado

01:04:39el armario

01:04:40el cajón

01:04:41de San Fermín

01:04:42que lo desempolve

01:04:43que se pruebe las cosas

01:04:44y si hace falta

01:04:45pues que venga

01:04:45ya a comprar

01:04:47todo lo que le haga falta

01:04:50muchas gracias Inés

01:04:51para San Fermín

01:04:51es indispensable la ropa

01:04:53pero lo que tampoco falta

01:04:54es la gastronomía

01:04:54y hoy vamos a conocer

01:04:55un proyecto gastronómico

01:04:57novedoso

01:04:57por eso

01:04:58aquí hoy está

01:04:59Vicente Urshua

01:05:00chef y creador

01:05:00de Ubuntu Gastronómica

01:05:02gracias por estar aquí

01:05:02buenas tardes

01:05:03a vosotros

01:05:03y Joana Arbeloa

01:05:04creadora de Ubuntu Gastronómica

01:05:07también gracias

01:05:07buenas tardes

01:05:08¿cómo nace este proyecto

01:05:09con este nombre tan raro?

01:05:11explícame

01:05:11bueno pues nace

01:05:12del emprendimiento

01:05:14lo primero

01:05:15yo en la pandemia

01:05:18comienzo el emprendimiento

01:05:19un emprendimiento

01:05:19donde cojo

01:05:20todo lo que hago

01:05:21gastronómicamente

01:05:22al margen de la restauración

01:05:23entendía como

01:05:24trabajar en restaurantes

01:05:25hoteles

01:05:27hago de chef privado

01:05:28hago asesoramientos

01:05:29creatividad

01:05:30y más de desarrollo

01:05:31de productos

01:05:31el entorno

01:05:32tiene un valor

01:05:33muy fuerte

01:05:34entonces

01:05:34todo eso

01:05:35lo plasmamos este año

01:05:37en un sitio

01:05:38en un lugar

01:05:38que no podía ser otro

01:05:39que nuestro Choco

01:05:39es un sitio

01:05:41muy chulo

01:05:43y ahí creamos

01:05:44eventos privados

01:05:45personalizados

01:05:46mediante un show cooking

01:05:47donde intentamos

01:05:48conectar con el cliente

01:05:49mediante entorno

01:05:51cocina creativa

01:05:52¿y qué significa Ubuntu?

01:05:55bueno Ubuntu

01:05:56es una filosofía maravillosa

01:05:57es compartir

01:05:58yo soy porque nosotros somos

01:06:00que es lo que yo siento

01:06:01un poquito

01:06:01lo que me faltaba

01:06:02en la restauración

01:06:04cuando cocino

01:06:06ese contacto directo

01:06:07con el cliente

01:06:08con el comensal

01:06:09conectar directamente

01:06:11con el compartir

01:06:11toda mi creatividad

01:06:13mi porqué

01:06:13mi entorno

01:06:15y la manera que tengo

01:06:16que transformarlo

01:06:16cada uno

01:06:17¿qué aporta al proyecto?

01:06:20¿qué aporta?

01:06:22bueno

01:06:22Joana es

01:06:22es la parte

01:06:26digamos

01:06:26por diferenciar sala

01:06:27y cocina

01:06:28ella sería un poquito

01:06:29como la metre

01:06:29yo me

01:06:30sí

01:06:30jefa de sala

01:06:31me da un poquito

01:06:32de apoyo

01:06:32con los clientes

01:06:34da la bienvenida

01:06:35que no les falte

01:06:36nada

01:06:37sobre todo

01:06:38estar atenta

01:06:38la decoración

01:06:40iluminación

01:06:40preparar todo

01:06:42y que estén a gusto

01:06:43sobre todo

01:06:43bueno

01:06:44ella ha creado

01:06:44el espacio

01:06:45realmente

01:06:45la decoradora

01:06:46¿y qué experiencia

01:06:47queréis que viva

01:06:48el comensal

01:06:49que vaya ahí?

01:06:50porque es algo

01:06:50como muy íntimo

01:06:51sí

01:06:51como diferente

01:06:52que sea cercano

01:06:54que se sientan

01:06:55como en casa

01:06:56que puedan preguntar

01:06:58de todo

01:06:58levantarse

01:06:59ver como cocina

01:07:00como gratina

01:07:01como de todo

01:07:02al final

01:07:04llegar a cada comensal

01:07:05es súper importante

01:07:07para nosotros

01:07:07comunicar bien

01:07:09lo que queremos contar

01:07:10y para eso

01:07:10el petit comité

01:07:12es lo que nos da

01:07:13el contacto directo

01:07:15con cada uno

01:07:16ver un poquito

01:07:17hacia dónde va

01:07:17ese comensal

01:07:18para personalizar

01:07:20al máximo

01:07:20posible la experiencia

01:07:21cocina sin barrera

01:07:23sin carta

01:07:24sin guión

01:07:24¿qué supone

01:07:25para un chef

01:07:26todo eso?

01:07:27libertad

01:07:28libertad

01:07:29al final

01:07:29cuando tú pones barreras

01:07:30límites a las cosas

01:07:31que es lo que yo entiendo

01:07:32que te da un restaurante

01:07:33un restaurante al final

01:07:34te da muchas limitaciones

01:07:35muchas fronteras

01:07:37muchas trabas

01:07:37entonces aquí

01:07:39creemos en la cercanía

01:07:41en el petit comité

01:07:42entonces poder plasmar

01:07:43todo eso sin límites

01:07:45sin barreras

01:07:45es maravilloso

01:07:46pero nunca repetís un plato

01:07:48entonces eso también

01:07:48para ti tiene que ser

01:07:49un reto creativo

01:07:50¿no?

01:07:51bueno

01:07:51tenemos

01:07:51sí es verdad

01:07:52que tenemos una idea

01:07:53preconcebida

01:07:54gastronómica

01:07:54pero lo que no repetimos

01:07:56son experiencias

01:07:56tenemos platos

01:07:57clave

01:07:58una estructura

01:07:59de hecho tenemos

01:08:01dos tipos de experiencias

01:08:03experiencia mariedaje

01:08:04y experiencia Ubuntu

01:08:05mariedaje es algo más

01:08:06colaborativo

01:08:07que hacemos con otros proyectos

01:08:09entonces dentro

01:08:10de estas dos experiencias

01:08:10lo que intentamos

01:08:11es que nadie

01:08:12de las personas

01:08:12que vienen a Ubuntu

01:08:13repitan

01:08:14ninguna experiencia

01:08:16es decir

01:08:16y luego obviamente

01:08:17con el producto

01:08:18que es el que marca

01:08:19el discurso del proyecto

01:08:21podemos variar

01:08:22pequeños ingredientes

01:08:23para que todo eso

01:08:24sea más personalizado

01:08:25sí

01:08:25nosotros tenemos una agenda

01:08:26la que vamos poniendo

01:08:28qué van a comer

01:08:28cada día los comensales

01:08:30así nos repetimos

01:08:31y él tiene pues en la cabeza

01:08:33miles de recetas

01:08:35y miles de ideas

01:08:36para no hacer eso

01:08:38¿y qué importancia

01:08:39tiene la cercanía

01:08:40entre el cocinero

01:08:41y el comensal

01:08:41en este proyecto?

01:08:42pues yo creo que es total

01:08:43¿no?

01:08:44estar en un sitio

01:08:45donde puedes eso

01:08:46pues levantarte

01:08:48ver cómo cocina

01:08:49a preguntarle

01:08:50porque al final

01:08:50en un restaurante

01:08:52el chef está

01:08:53en la cocina

01:08:53no ve a los clientes

01:08:55y a él le satisface

01:08:56mucho

01:08:57estar de cara a cara

01:08:59con ellos

01:08:59una parte importante

01:09:00del emprendimiento

01:09:01es por eso

01:09:01porque al final

01:09:02yo necesito

01:09:04ver

01:09:04y sentir

01:09:05lo que él

01:09:06está sintiendo

01:09:07y si realmente

01:09:07le estoy contando

01:09:08lo que yo quiero contar

01:09:10sobre mi cocina

01:09:10sobre mi porqué

01:09:11sobre mi territorio

01:09:13y mis productores

01:09:13¿hay algún ingrediente

01:09:15que te inspire

01:09:16o que marque la diferencia

01:09:18que notes

01:09:19que ese ingrediente

01:09:20que pones

01:09:20les deja a los comensales

01:09:22con un buen sabor de boca?

01:09:23el ajo de falces

01:09:24el ajo de falces

01:09:25pero sobre todo

01:09:26yo creo que la pasión

01:09:27o sea

01:09:28que ellos sientan la pasión

01:09:30que es un ingrediente

01:09:31más

01:09:31que ellos sientan la pasión

01:09:32que yo tengo

01:09:33y que pongo en cada plato

01:09:34para mí es algo

01:09:35súper importante

01:09:35y luego nosotros

01:09:37viajamos muchísimo

01:09:38y hacemos mucho

01:09:39turismo

01:09:40en o gastro rural

01:09:41en pequeños entornos

01:09:43y siempre salimos

01:09:44con alguna idea

01:09:44aunque no sea de nuestro entorno

01:09:46pero siempre vienes

01:09:47de alguna forma inspirado

01:09:48con flores

01:09:49hemos visto una chef

01:09:50que trabaja con flores

01:09:51estas vacaciones

01:09:52y ya estoy dándole vueltas

01:09:53a las flores

01:09:53donde lo podemos meter

01:09:54y a ver

01:09:55porque yo me haga la idea

01:09:56¿hay un silencio absoluto

01:09:57mientras tú cocinas

01:09:58se charla

01:09:59se habla?

01:10:00como ha dicho yo

01:10:01Ana

01:10:01lo que intentamos

01:10:01es que sea una comida

01:10:02entre amigos

01:10:03realmente

01:10:03o sea

01:10:05es un sitio pequeño

01:10:06y lo queremos hacer así

01:10:07para que ellos sientan

01:10:08que la cercanía

01:10:10es como

01:10:12comer en la cocina

01:10:13con nosotros

01:10:14y al final

01:10:15compartimos nuestra casa

01:10:16que es nuestra casa

01:10:16es nuestro choco

01:10:17¿y cuál es el mayor desafío?

01:10:19porque claro

01:10:19suena muy bonito

01:10:20pero luego

01:10:21hay que ponerlo

01:10:22en la práctica

01:10:24en la práctica

01:10:25el mayor desafío

01:10:26es que entiendan

01:10:28que no es un restaurante

01:10:29que es un sitio

01:10:30de experiencias

01:10:31que cada experiencia

01:10:33va a ser diferente

01:10:36y cuesta

01:10:37cuesta

01:10:37es algo muy disruptivo

01:10:39entonces

01:10:39claro

01:10:40aquí en Navarra

01:10:42somos muy cuadriculados

01:10:43en muchas cosas

01:10:44crear algo así

01:10:45tan disruptivo

01:10:46tan diferente

01:10:47a lo que estamos acostumbrados

01:10:47todo el mundo te pregunta

01:10:49¿es un restaurante?

01:10:49no

01:10:50y huyo además

01:10:50de ese concepto

01:10:52porque es algo muy distinto

01:10:53es otra manera

01:10:54de entender la gastronomía

01:10:55es la manera

01:10:56que nosotros

01:10:57hemos creado

01:10:57para compartir

01:10:59nuestra visión

01:11:00de la cocina

01:11:00es como

01:11:00como cuentas

01:11:01la historia

01:11:02de un productor

01:11:03de un productor

01:11:04de el valor

01:11:05que le das a las cosas

01:11:06no lo puedes contar

01:11:07por redes

01:11:08todo lo que haces

01:11:09entonces es que

01:11:09Ubuntu hay que

01:11:10hay que venir

01:11:11y hay que probar

01:11:12no se puede contar

01:11:13Vicente

01:11:14y se puede contar

01:11:15algún plato

01:11:16que vas a hacer

01:11:16durante estos San Fermines

01:11:17porque vas a acompañar

01:11:18ahí en la carpa

01:11:19de Carlos III

01:11:19a los compañeros

01:11:20bueno

01:11:21vamos

01:11:22a grosso modo

01:11:23vamos a hacer gildas

01:11:24vamos a hacer

01:11:26versionamos

01:11:27vamos a versionar

01:11:28un poquito

01:11:28la cocina San Ferminera

01:11:30pero desde un punto

01:11:31de vista guay

01:11:32y luego con la realidad

01:11:33de los San Fermines

01:11:34si un día estamos

01:11:35de resaca

01:11:35o es un plato

01:11:36para la resaca

01:11:37o si un día estamos

01:11:37que no nos apetece cocinar

01:11:39pues algo muy

01:11:39muy facilito

01:11:40algo disruptivo

01:11:41también

01:11:41siempre creatividad

01:11:44Vicente y Joana

01:11:45muchas gracias

01:11:45por estar hoy aquí

01:11:46con nosotros

01:11:46a vosotros

01:11:47muchas gracias

01:11:49la ciencia

01:11:49también tiene su espacio

01:11:50en San Fermín

01:11:51esta iniciativa

01:11:52del Museo de Ciencias

01:11:53Universidad de Navarra

01:11:54ha detallado

01:11:55nueve momentos de la fiesta

01:11:56desde la perspectiva

01:11:57científica

01:11:58aquí lo que hemos querido

01:11:59es contar

01:11:59ciencia en un sentido

01:12:00muy amplio

01:12:02vamos a hablar

01:12:03de biología

01:12:04vamos a hablar

01:12:05de física

01:12:05vamos a hablar

01:12:06de química

01:12:06ciencia

01:12:07que esconde

01:12:09actos

01:12:10detrás de la fiesta

01:12:11San Fermín demuestra

01:12:13que la ciencia

01:12:14está en todas partes

01:12:15desde el momento

01:12:15inicial de las fiestas

01:12:16con el chupinazo

01:12:17hasta un estudio

01:12:18pormenorizado

01:12:19de la velocidad

01:12:19de los toros

01:12:20en el encierro

01:12:21y sobre todo

01:12:21vamos a ver

01:12:22como los toros

01:12:23cada vez son más rápidos

01:12:24cada vez corren más

01:12:26en los últimos años

01:12:27en el 2015

01:12:28el encierro más rápido

01:12:29dos minutos

01:12:31quince segundos

01:12:31uno de los datos

01:12:32más curiosos

01:12:33que revela esta iniciativa

01:12:34son los 18 segundos cíclicos

01:12:36que dura el movimiento

01:12:37de las mareas humanas

01:12:38tras el chupinazo

01:12:39lejos de ser algo caótico

01:12:41no es un movimiento caótico

01:12:42no son empujones

01:12:44no es un vaivén

01:12:46sino que es un movimiento

01:12:47oscilatorio

01:12:48colectivo

01:12:51sincrónico

01:12:51periódico

01:12:52cada 18 segundos

01:12:53otro de los protagonistas

01:12:55de las fiestas

01:12:55que no escapan a la ciencia

01:12:56son los gigantes

01:12:57el estudio explica

01:12:59cómo podría llegar

01:13:00a volcar uno de ellos

01:13:01algo que es muy complejo

01:13:02debido a lo preparado

01:13:03que están los miembros

01:13:04de la comparsa

01:13:05de esa mezcla de fuerzas

01:13:07es como se estabiliza

01:13:08el gigante

01:13:09y cuanto más gira

01:13:10como una peonza

01:13:10más estable es

01:13:12y que lo importante

01:13:13es que el centro

01:13:14de gravedad

01:13:15del gigante

01:13:16siempre esté

01:13:17en la base

01:13:18de sustentación

01:13:19esta iniciativa

01:13:20desarrollada junto

01:13:20a la fundación

01:13:21caja navarra

01:13:22estará visible

01:13:23por distintos puntos

01:13:24de la ciudad

01:13:24hasta el próximo

01:13:2514 de julio

01:13:35sin previo aviso

01:13:37y con carácter anual

01:13:38la brigada

01:13:38de juego

01:13:39y espectáculos

01:13:39de la policía

01:13:40foral

01:13:40realiza inspecciones

01:13:41rutinarias

01:13:42en los salones de juego

01:13:43en ella comprobamos

01:13:44las autorizaciones

01:13:45que tiene que tener

01:13:46local

01:13:46para poder tener

01:13:47máquinas de juego

01:13:48y máquinas de apuesta

01:13:50verificamos también

01:13:51las salidas de emergencia

01:13:53y la no presencia

01:13:54de menores

01:13:55en el salón

01:13:56acompañamos a la brigada

01:13:57en una de esas inspecciones

01:14:00vamos a inspeccionar

01:14:01esta máquina

01:14:02vamos a comprobar

01:14:03que la guía de circulación

01:14:05que es el DNI

01:14:06de la máquina

01:14:08concuerda

01:14:08con la máquina

01:14:09la instalación

01:14:10de estas máquinas

01:14:11en la entrada

01:14:11de los establecimientos

01:14:12responde al nuevo decreto

01:14:13foral

01:14:14que obliga a presentar

01:14:15el DNI

01:14:15para acceder al local

01:14:16con el objetivo

01:14:17de impedir la entrada

01:14:17de menores

01:14:18también sirven

01:14:19para controlar

01:14:19el acceso

01:14:20de las personas inscritas

01:14:21en el registro

01:14:22de autoprohibidos

01:14:22un mecanismo voluntario

01:14:24que permite

01:14:24a quienes sufren

01:14:25problemas de adicción

01:14:26al juego

01:14:26restringir su entrada

01:14:27a estos espacios

01:14:28y luego también

01:14:28pues ha habido

01:14:29mucha concienciación

01:14:30con este tipo

01:14:31de colectivos

01:14:31pues porque ven

01:14:32que el sistema

01:14:34funciona

01:14:34y que es difícil

01:14:36hacer trampas

01:14:37la brigada

01:14:38también lleva a cabo

01:14:38inspecciones

01:14:39en bares

01:14:39que disponen

01:14:40de máquinas de juego

01:14:40y apuestas

01:14:41intensificando

01:14:42estos controles

01:14:43durante la celebración

01:14:44de grandes eventos deportivos

01:14:45como el mundial

01:14:45de fútbol

01:14:46hay un programa específico

01:14:48en el que

01:14:48pues eso

01:14:49cuando hay eventos deportivos

01:14:51como en este caso

01:14:51el mundial

01:14:52pues si le damos

01:14:53hacemos más hincapié

01:14:54estas labores

01:14:55se suman a las tareas

01:14:56de supervisión

01:14:56de los espectáculos

01:14:57taurinos

01:14:57de cara a las fiestas

01:14:58todo lo que son

01:14:59temas taurinos

01:15:00tanto con muerte

01:15:01como sin muerte

01:15:02pues solemos inspeccionar

01:15:04colaboramos con salud

01:15:05y también solemos

01:15:06realizar inspecciones

01:15:07a piscinas

01:15:08una labor

01:15:09que desarrollan

01:15:09desde hace cuatro décadas

01:15:10para garantizar

01:15:11la protección

01:15:12de menores

01:15:12y colectivos vulnerables

01:15:13además de prevenir

01:15:14y controlar

01:15:15la ludopatía

01:15:25¡Gracias!

01:15:26¡Gracias!

01:15:27¡Gracias!

01:15:28¡Gracias!

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