00:03Condrieux, c'est une appellation énormément plantée en coteaux.
00:07C'est assez petit, mais c'est beaucoup de coteaux.
00:10L'histoire de l'appellation, c'est la veille de la Seconde Guerre mondiale.
00:14Elle a été créée en même temps que l'appellation Côte-Rôtie.
00:18Bienvenue au cœur de la vallée du Rhône, deuxième vignable de France en production volumétrique,
00:23avec des appellations évocatrices chargées de soleil.
00:26Hermitage, Côte-Rôtie, Gigondas, des noms qui font aussi la renommée des vignes françaises à travers le monde.
00:33Condrieux est une de ces appellations.
00:36Un vin blanc rare produit sur un terroir de seulement 220 hectares,
00:40situé entre l'AOP, Côte-Rôtie et Saint-Joseph,
00:44avec plus de 60% de la production dans notre département.
00:49Effectivement, l'appellation est partie de Condrieux, du village de Condrieux.
00:56Et progressivement, mais assez rapidement, à l'époque il y avait très peu d'acteurs quand ils ont créé l
01:01'appellation,
01:02et ils se sont aperçus qu'il y avait deux ou trois vignerons, un peu plus au sud,
01:07qui avaient déjà une notoriété, qui étaient déjà connues, reconnues pour leur travail.
01:13Donc ils ont décidé d'étendre un peu.
01:15C'est pour ça que Chavanais, par exemple, faisait partie des communes de la Loire,
01:20qui au début n'étaient pas forcément dans l'appellation,
01:24s'est retrouvées dans l'appellation.
01:26Et puis on est même descendus jusqu'à Limonie, qui est dans l'Ardèche.
01:29Et nous on a ce petit bout de département de la Loire qui est là,
01:33mais qui est bien ancré et qui constitue plus de 55% de l'appellation.
01:38Un petit bout de département, certes, mais qui exporte dans le monde entier ses bouteilles depuis presque 2000 ans.
01:44Les coteaux granitiques et ensoleillés sont façonnés et exportés par l'homme depuis l'Antiquité.
01:51Cette renommée n'était pourtant pas évidente à chaque époque.
01:54De l'époque de la création du vignoble par les Romains, l'implantation de la vigne ici,
02:01jusqu'à aujourd'hui, notre histoire est faite de up and down,
02:05avec des grosses, grosses périodes de succès dans l'histoire et puis des périodes où le vignoble disparaît.
02:11Je pense que c'est essentiellement dû à la configuration géologique et topographique
02:16qui fait que toutes les générations qui n'ont pas su ou pas pu valoriser le terroir
02:20ont abandonné la vigne et ont fait autre chose.
02:23Contrairement à des régions plus faciles où la vigne s'est implantée de façon plus durable.
02:28S'il n'y avait pas eu l'impulsion de deux ou trois téméraires,
02:32le cépage même qui constitue l'appellation qui est le vignoble aurait probablement disparu
02:36puisque à l'aube des années 60-65, il ne restait que 7 hectares de vignoble plantés dans le monde.
02:42C'était ici, à Condrieux.
02:44Donc c'est sous l'impulsion de quelques gens qui croyaient en leur terroir, en leur histoire,
02:49que l'appellation est repartie progressivement pour arriver aujourd'hui à un niveau de notoriété
02:54comme étant un grand cru des Blancs incontournables dans la vallée du Rhône.
02:59Condrieux est aujourd'hui l'appellation viticole française la plus chère à produire
03:03avec un taux de main-d'oeuvre très important.
03:05Les chaillets, ces murets en pierre mis en place sur les terres escarpées pour cultiver la vigne
03:10et éviter l'érosion du granit, rendent l'exploration souvent non mécanisable.
03:16Un travail à l'ancienne donc éprouvant sur des pentes à 40 ou 50%
03:21où l'écrasante majorité des 90 exploitants travaillent en famille pour pérenniser la qualité du vignoble.
03:28Aujourd'hui, bien entendu, dans la démarche et surtout avec les jeunes générations,
03:31on va vers une viticulture beaucoup plus vertueuse, bio ou totalement contrôlée.
03:40Chose qu'on ne se posait pas comme question dans les années 70 ou 80.
03:44C'est-à-dire qu'on estimait ici qu'il n'y avait pas d'autres alternatives.
03:48Il fallait désherber chimiquement et on ne travaillait pas les sols.
03:52Donc le jour où on a pris conscience qu'on était en train de faire du mal à notre propre
03:56terre
03:56et que si on voulait conserver nos effets de terroir, il fallait qu'on se pose des bonnes questions,
04:01là on s'est remis des problèmes supplémentaires.
04:04Heureusement, j'allais dire, nos générations précédentes, la génération présente,
04:09avaient fait le job, c'est-à-dire qu'en termes de notoriété, en termes de replantation,
04:13en termes de configuration du sol, ils avaient installé le vignoble.
04:17Alors certes, avec des techniques agricoles qu'aujourd'hui on ne défend plus ou moins,
04:22mais n'empêche que si on n'avait pas eu cette longue période de montée en puissance
04:28grâce à cette agriculture-là, aujourd'hui probablement on n'existerait plus.
04:32Donc c'est pour ça que les gens me disent toujours « Ah oui, mais il faut être bio ».
04:36Oui, ok, bien sûr, on essaye de dire à nos adhérents « Travaillez proprement, vertueusement,
04:43parce que ce sont les générations futures qui vont récupérer vos terroirs. »
04:47Mais néanmoins, on ne va pas tirer sur l'ambulance.
04:48Si ces gens-là n'avaient pas existé, n'avaient pas apporté leur savoir-faire avec les techniques de l
04:54'époque,
04:54on n'en serait pas là aujourd'hui.
04:56Donc il faut toujours le garder à l'esprit.
04:57Il faut que surtout les jeunes gardent ça en tête.
05:00Hugo et Pauline, les enfants de Pierre-Jean Villas sont aujourd'hui aux commandes.
05:04Plus de pesticides sur le domaine, il faut donc travailler la terre manuellement.
05:08Mais avec le dérèglement climatique, pas facile de pérenniser sa production.
05:12Les bons gestes sur une vigne résiliente ne suffisent plus.
05:15Alors depuis peu, les Villas expérimentent en partenariat avec le parc naturel régional du Pila
05:20une parcelle en agroforesterie.
05:22Planter des arbres autour des vignes et réintroduire un équilibre presque naturel.
05:26Sur la parcelle d'agroforesterie, ça c'est possible parce qu'on a une grosse partie plateau,
05:30qu'on a de la place pour planter des haies d'arbres, pour faire de l'ombre portée, tout ça.
05:34Dès qu'on arrive sur des condrieux où on est sur des chaillets, donc des terrasses en fait,
05:38ou alors des grosses pentes, c'est très difficile d'amener un peu de l'agroforesterie.
05:43Alors on peut planter des arbres un petit peu par-ci par-là.
05:46Mais c'est beaucoup plus compliqué.
05:47Il y a aussi un aspect financier qui se couple à ça, c'est qu'il y a un prix
05:52à l'hectare du condrieux
05:53et on préfère quand même mettre des cèpes de vignes que des arbres.
05:57Là, ça fait cinq ans qu'on est là-dessus.
05:59Les premières constatations qu'on a, c'est que 1.
06:03Aucune concurrence entre la vigne et les arbres, puisqu'on a fait ça en même temps.
06:07On a choisi, sélectionné 25 essences d'arbres qui sont 100% régionales.
06:14Donc elles sont toutes validées par le conservatoire Rhône-Alpes, des essences d'arbres du secteur.
06:19Mais aujourd'hui, quand on compare les sections de bois qui sont autour des arbres
06:26par rapport aux vignes qui sont sans arbres, il n'y a aucune différence de vitalité.
06:32Avec 70% du marché réalisé en national,
06:35Condrieux reste un grand cru incontournable des tables françaises.
06:39Ces dernières années, il tente aussi d'évoluer pour rester au goût des consommateurs,
06:43tout en respectant le terroir et la biodiversité.
06:46À consommer, bien sûr, avec modération.
06:53Sous-titrage Société Radio-Canada
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