00:00Evolise, la solution de gestion et de facturation pour les TPE-PME présentes.
00:06Sud Radio, c'est bon à savoir.
00:08Et on file à Mont-de-Marsan, où une application espère bien concurrencer un jour le géant de la livraison
00:12à domicile, Uber Eats.
00:13Elle s'appelle cette application Foodies, elle sera bientôt disponible et promet déjà des prix plus accessibles.
00:19Bonjour Sarah Larsen.
00:20Et bonjour Benjamin, et merci pour votre invitation.
00:24Avec plaisir, soyez la bienvenue sur Sud Radio.
00:26Vous êtes la fondatrice de Foodies, pourquoi avez-vous décidé déjà de créer cette application ?
00:32Vous n'étiez pas convaincue d'une certaine manière par Uber Eats, Sarah Larsen ?
00:37Oui effectivement, alors je ne comptais pas forcément citer de nom, mais effectivement les plateformes actuelles.
00:44En tant que cliente, j'ai pu tester certaines plateformes actuelles et j'ai constaté beaucoup de choses
00:51qui n'allaient pas forcément en faveur ni du client, ni du livreur et ni du restaurateur finalement.
00:58Et c'est ce qui m'a inspirée pour réfléchir à un modèle plus juste pour tout le monde.
01:04Un système plus juste dans lequel vous souhaitez proposer des prix plus attractifs aux clients.
01:10Comment vous comptez vous y prendre pour tenir finalement cette promesse avant de parler des restaurateurs et des livreurs bien
01:16entendu, Sarah Larsen ?
01:18Alors en fait, c'est dans mon modèle économique.
01:21Le modèle économique a été pensé justement pour que tout le monde y gagne.
01:27Donc en ce qui concerne le client, il y a déjà la fidélité qui va avoir une part énorme sur
01:39Foodies pour les clients et pour les livreurs.
01:44Et qui va permettre aux clients de cumuler des points sur chaque achat et de bénéficier davantage ensuite pour ces
01:54prochaines commandes.
01:54Donc le système de fidélité va permettre de faire des économies du côté du client.
02:01Ça c'est le premier point effectivement de cette application Foodies que vous êtes en train de développer.
02:07Vous l'avez dit, ça sera plus juste aussi pour les restaurateurs
02:11qui ne seront pas forcément moins bien rémunérés que sur les autres applications
02:16même si le client a y gagné notamment avec ce système de fidélité, c'est ça ?
02:24Pas tout à fait puisque si en fait le restaurateur, la grosse différence c'est que sur les autres plateformes
02:30on parle d'un commissionnement.
02:34Là il n'y en a pas, c'est totalement gratuit pour le restaurateur.
02:38D'accord et donc forcément c'est un avantage pour les restaurateurs.
02:41Parlons aussi des livreurs, c'est important, Sarah Larsen, puisqu'ils sont bien souvent exploités dans les services de livraison
02:48à domicile,
02:48les conditions de travail, des rémunérations, je crois qu'on peut qualifier parfois d'indignes.
02:52Ça a été, vous l'avez dit, un point de vigilance finalement pour vous ?
02:55Oui, oui tout à fait puisque en commandant moi-même en tant que cliente, j'ai pu échanger avec des
03:01livreurs.
03:02J'ai pu constater que la situation pour beaucoup était précaire.
03:07D'autre part, la réalité c'est qu'en fait il y a beaucoup de personnes sans papier qui travaillent
03:14sur Uber Eats
03:14et qui sont exploitées par des gens qui financent des comptes.
03:17Voilà, moi ça c'est quelque chose auquel j'ai voulu mettre un terme parce que je ne suis pas
03:22pour l'exploitation de l'être humain en général.
03:26Donc j'ai réfléchi aussi à ça sur Foodies.
03:30Et encore une fois, on est sur une rémunération pour eux qui est totalement différente et qui est calculée différemment.
03:39Je ne vais pas non plus donner ma stratégie commerciale et mon modèle économique,
03:44mais tout est fait pour que le livreur ait un minimum d'une course minimum qui revient, une rémunération juste.
03:54Et en plus, il peut cumuler des rémunérations supplémentaires en fonction de la course.
04:00Elle sera disponible quand votre application ?
04:04Alors là, je suis sur la dernière ligne droite.
04:07Je préfère donner une date pour début septembre, pour la rentrée.
04:13C'est probable qu'on commence les tests déjà début haute, avec certains des partenaires qui sont déjà dans le
04:20projet.
04:20D'accord. Alors du côté de Mont-de-Marsan, dans un premier temps, ça va se développer ailleurs en France
04:26?
04:27Oui, tout à fait.
04:29Là, mon objectif premier est de tester sur Mont-de-Marsan,
04:33prendre l'avis des clients, vu que je vis sur place.
04:37Pour moi, c'est vraiment une manière d'avoir un retour direct des partenaires et des acteurs du projet.
04:46Et ensuite, c'est profondé tout cela avant un développement national, effectivement.
04:52Et ça s'appelle donc Foodiz ?
04:53Oui, allez-y Sarah, en conclusion.
04:56Oui, en conclusion, je voulais juste rajouter pour les livreurs qu'eux aussi ont un système de fidélité.
05:03Et en fonction des commandes et des avis des clients, ils se voient obtenir des primes mensuelles.
05:10Voilà, ça s'appelle Foodiz pour, effectivement, une rémunération plus juste pour le restaurateur, pour le livreur, bien évidemment.
05:18Et puis avec des prix attractifs pour les clients.
05:20On a hâte de voir ça, Foodiz, donc ce sera à partir de la rentrée disponible, notamment, alors pour commencer,
05:26par chez vous, du côté de Mont-de-Marsan, Sarah Larsen.
05:29Un grand merci d'avoir été avec nous ce matin sur Sud Radio.
05:31Je vous souhaite une très belle journée.
05:34Merci beaucoup.
05:366h54 sur Sud Radio, dans un instant, le grand matin de Sud Radio.
05:39C'est parti avec Jacques Cardoza, tout de suite.
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