00:01Le Petit Matin Sud Radio, 5h-7h, Benjamin Glaze.
00:06Bonjour Aurélie Giraud.
00:07Bonjour Benjamin.
00:08Bon, ce matin on parle avec vous des tickets restos qui sont sur la sellette.
00:11Plusieurs députés veulent changer les règles d'utilisation, alors qu'est-ce qui cloche Aurélie ?
00:15Eh bien ce qui cloche, c'est que les tickets restaurants, chèques déjeuners et autres appellations
00:20qui désignent tous les titres restaurants, ont été dévoyés de leur objectif initial.
00:25Financés en partie par l'employeur, pour que les salariés puissent faire un vrai repas,
00:29ils servent désormais aussi à faire leur course.
00:32Les chiffres sont implacables, seul un ticket resto sur trois est utilisé aujourd'hui pour aller au restaurant.
00:38C'était un sur deux il y a quatre ans et évidemment 100% à l'origine.
00:41Or les tickets restos, ils s'en échangent, 3 millions tous les jours
00:45et c'est 10 milliards d'euros injectés tous les ans dans l'économie locale.
00:48Mais alors certains restaurateurs Aurélie les refusent parce qu'ils leur coûteraient trop cher, c'est ça ?
00:53Oui, et on entend même parler d'une commission de 10%.
00:56Autrement dit, sur 10 euros de tickets restos encaissés, le restaurateur n'en toucherait que 9.
01:02Mais Benjamin, ce chiffre est faux, c'est une rumeur.
01:05La vraie commission moyenne est de 3,5%.
01:07Résultat, l'UMI, le syndicat des restaurateurs, déplore un auto-sabotage.
01:12De moins en moins de salariés utilisent leurs tickets pour aller au resto.
01:15Et moins le restaurateur en reçoit, moins ça l'intéresse de les accepter, c'est Kafkaïens.
01:20Alors j'imagine que les émetteurs de tickets et les restaurateurs se parlent quand même un petit peu ?
01:24Oui, bien sûr. Et la solution qu'il pose sur la table, c'est de revoir les plafonds d'utilisation
01:29quotidien.
01:30L'UMI propose 25 euros par jour dans les restaurants et les commerces de proximité et seulement 10 euros en
01:35grande surface.
01:37Conséquence, avec ces nouveaux plafonds, le ticket resto redeviendra un moyen d'aller au resto d'abord, puisque c'est
01:43pour ça qu'il a été créé.
01:44Il a aussi été créé et d'ailleurs inventé en France, Cocorico, pour soutenir les restaurateurs et l'activité en
01:51centre-ville.
01:51Il y a aujourd'hui des tickets resto dans des dizaines de pays, calqués sur le modèle français.
01:56Merci.
01:56Merci.
