00:00이쪽은 하이소보라고 불리우는 냉동고속 슬라이서 제품입니다.
00:05끝에서부터 소형, 중형, 대형이고요.
00:08대형 같은 경우는 이번에 저희가 새로 출시한 제품입니다.
00:12하이소보라는 기계의 가장 큰 장점은 어떤 냉동용이든 절단할 수 있다는 범용성에 있지만
00:17특히 대패삼겹살, 차돌박이 같은 말려진 형태의 고기를 대량 생산하는 데 특화되어 있습니다.
00:23그래서 슬라이서 제품 같은 경우에는 날카로운 판날이 계속 움직이고 있기 때문에 안전성을 가장 최우선으로 생각하고 있습니다.
00:31피디님 한번 보시겠어요?
00:33뚜껑을 이동하자 바로 멈춰버리는 기계.
00:36저희는 모든 도어에 안전센서가 부착되어 있기 때문에 기계의 어떤 문제가 발생했다고 판단되는 경우에는 작동을 즉시 중단하게 되어 있습니다.
00:46일반 정역점이 아닌 공장에서 대량 생산하는 기계들.
00:50뼈도 쉽게 잘려나가기 때문에 안전장치 필수인데요.
00:55기계에 조금만 이상이 있으면 즉시 기계가 멈추게 되어 있어 혹시나 있을 안전사고를 예방하고
01:02각 파체들이 쉽게 분리되어 세척에도 용이해 위생도 신경 쓴 기계.
01:09기업은 위생에서 안전 그리고 신선함까지.
01:12이 부스가 보여주는 건 기계가 아니라 신뢰입니다.
01:15저희는 육가공 기계를 20년 이상 생산을 해왔고 22년에 육가공 기계 단독 브랜드를 런칭하면서 전세계 시장을 파켓으로 삼고 있습니다.
01:27현재는 뉴욕 전역의 매장을 가지고 있는 K-바베크 체인점부터 뉴욕 등에 있는 육가공 공장까지 저희 기계가 필요한 어떤 곳이라도 저희가
01:38찾아가서 대응할 생각입니다.
01:40한국의 식문화를 가장 잘 아는 기계로 세계의 주방을 두드리는 것.
01:46이 기업이 그리는 다음 30년입니다.
01:50한국식 고기 소비 문화에 맞는 저희만의 특화된 장비들을 계속 개발해 나가면서
01:55위생과 안전이라는 원칙은 끝까지 지켜나갈 예정입니다.
02:00감사합니다.
02:02무대 위 K-푸드가 빛나는 건 무대 뒤를 단단히 바치는 기술이 있기 때문입니다.
02:09보이지 않는 곳에서 식탁의 신뢰를 만들어 온 30년.
02:13그 묵묵한 시간이 오늘도 세계를 향해 돌아가고 있습니다.
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