00:00Il rischio che il vigneto alla fine.
00:02Sicuramente è molto importante occuparsi con grande attenzione dal punto di vista dell'innovazione dei vigneti.
00:09Perché? Perché siamo in un territorio difficile.
00:11Il Trentino è un territorio di montagna, ci sono microclimi ben specifici,
00:15c'è una viticoltura gestita a mano sostanzialmente
00:18e quindi è necessario intervenire e gestire con grande attenzione e professionalitÃ
00:25quelle che sono tutte le fasi della lavorazione, sia in campagna che poi anche successivamente in cantina.
00:29Grandi strategie davanti a noi, con il comparto si sta ragionando sul grande tema dell'innovazione,
00:36della tecnologia ma anche del mondo della ricerca con il compito importante che la Fondazione MAC
00:41ha avuto e avrà in futuro anche per sostenere quelle che sono le attività in campagna
00:48per offrirci assoluta qualità nei prodotti.
00:51Il mondo agricolo e in questo momento quello viticolo sono messi veramente a dura prova
00:57ma non ci arrenderemo e quindi sfideremo il cambiamento climatico con le competenze,
01:04con l'innovazione e tanta attenzione anche da parte delle istituzioni.
Commenti