00:00Basically, pesta kawai dan keamatan ni
00:04minuman misalnya
00:05mereka membuat minuman yang diberi nama tuak
00:08di Sarawak
00:09tapi kalau di Sabah, dia panggil lehing
00:11yang diperbuat daripada beras
00:14macam kita tapai
00:16tapi dia gunakan air tapai tu
00:18menjadi memanglah ada unsur-unsur alkohol
00:21dan dari segi makanan macam-macam
00:23kalau di Sarawak, dia lebih popular dengan
00:26dia masak manuk pansuk
00:27ataupun ayam dimasak dalam bulu
00:30tanpa menggunakan minyak
00:31dan dia menggunakan bahan-bahan
00:34tradisional seperti
00:36tepus dalam bahasa Sarawak
00:38kalau bahasa Sabah ialah tuhau
00:40dan masukkan kubi kayu
00:41dan dimasak di dalam bulu tanpa menggunakan air dan minyak
00:45jadi very healthy
00:46dan adalah bahan-bahan alami lain
00:48yang ditumbuk cincang
00:50masukkan dalam bulu
00:51dan macam kita buat lemak
00:54dipanggang dibara
00:55kemudian di Sabah itu ada makanan di sini
00:58antara satunya ialah penasakan
01:01penasakan macam pais
01:02penasakan basungan-basungan ikan basung
01:05jadi dipais menggunakan bahan-bahan digaul
01:07dan dimasak cara macam pais sama dalam daun
01:10atau dalam periuk
01:11ataupun dibakar dalam daun
01:13lebih baik macam buat botok
01:15lebih kurang
01:16itu adalah merupakan
01:17masakan tradisional
01:19makanan tradisional masyarakat
01:20di Sabah
01:21kedazan dusun
01:23apa semua
01:23di Sarawak
01:24iban dan daya
01:25tapi diraihkan
01:26seluruh rakyat Sabah
01:28dan Sarawak
01:29ok sebenarnya
01:30pesta gawai keamatannya
01:32diraihkan di negeri
01:34Sabah dan Sarawak
01:35terutama sekalinya
01:36tapi di seluruh Malaysia
01:38di mana saja
01:38rakyat Sabah dan Sarawak berada
01:40memang masih diraihkan
01:41tapi penghususan itu
01:43dia punya highlight itu
01:44dekat Sabah dan Sarawak
01:45untuk keamatan
01:47dia 31 hari bulan Mei
01:48untuk gawai
01:491 hari bulan Jun
01:50jadi setiap tahun
01:52ini adalah
01:52bersempena dengan
01:53simbolik dia
01:54untuk merayakan
01:56musim
01:57apa
01:57hasil
01:58padi
01:59menuai
01:59macam tu
02:00itulah dia adakan
02:01pesta
02:02gawai dan keamatan
02:03jadi pesta
02:05gawai dan keamatan
02:06kalau sebut
02:07dua-dua ni
02:07di Sabah dan Sarawak
02:09adalah merupakan
02:10satu pesta
02:11yang ditunggu-tunggu
02:12di mana kalau
02:13dekat kita
02:13di Semenanjung ni
02:14balik kampung
02:15hari raya
02:16tapi di Sarawak
02:17eh tengok dia balik kampung
02:18bukan saja
02:19naik bas naik
02:19kita api
02:20naik drive
02:21tapi dia nak perahu
02:22mengedah hutan
02:23nak balik rumah panjang
02:25keseronokan tu ada
02:26jadi kita daripada
02:28masyarakat majmuk
02:29di Sabah, Sarawak ni
02:30hidup dalam
02:32suasana harmoni
02:33jadi kita meraihkan
02:35pesta ni
02:36jadi kita menghormati
02:37jadi
02:37daripada saya lah
02:39kepada
02:39orang Sabah dan orang Sarawak
02:41selamat menyambut
02:42pesta gawai
02:43dan juga
02:44pesta keamatan
02:45selamat menikmati
02:47selamat menikmati
02:48terima kasih
02:48selamat menikmati
Comments