00:00Dall'eliminazione della plastica a monouso con due anni di anticipo sulla legge nazionale
00:04allo sviluppo del prodotto a marchio per minimizzare sprechi ed emissioni.
00:08Sono queste e molte altre le buone pratiche adottate da Unicop Firenze per contrastare il cambiamento climatico.
00:14Il punto sull'impegno ambientale della cooperativa è stato fatto oggi durante il convegno
00:18Futuro Sostenibile, Buone Pratiche per Salvare il Nostro Pianeta.
00:22L'idea di questo convegno è nata molti mesi fa.
00:25Oggi purtroppo è quanto mai attuale dopo gli eventi che hanno colpito la nostra regione.
00:33Io credo che la cooperativa abbia una responsabilità che è anche quella di diffondere una consapevolezza
00:41sui temi ambientali e lo può fare la cooperativa perché è un'organizzazione di persone
00:46e quindi può diffondere questa consapevolezza sia verso i propri fornitori
00:52quindi tanto da cambiare anche le pratiche di coltivazione, le pratiche produttive
00:58e lo può fare anche verso i cittadini con un'educazione a un consumo consapevole
01:05in cui ci sono tante occasioni come questa di un forum.
01:08Ecco io credo che abbia questo anche di significato, quello di diffondere una consapevolezza
01:13e una responsabilità ambientale perché la situazione è molto complicata
01:19e credo che non ci possa essere qualcuno che arriva dall'alto e la risolve.
01:23Credo che ciascuno debba fare del proprio meglio come i cittadini, come imprese.
01:27Ecco in questo c'è il perché di occasioni come questo forum.
01:31Unicop Firenze vanta un impegno storico sull'ambiente.
01:34Quali sono le buone pratiche e i risultati che volete evidenziare?
01:37Allora negli anni ci sono state molte campagne da parte del mondo Coop
01:42che vanno a sensibilizzare il tema ambientale.
01:45Le pratiche quali sono state?
01:47Ci sono nelle nostre strutture ad esempio con l'introduzione del fotovoltaico
01:52con risparmio non solo di energia ma di acqua
01:56nella struttura stessa dei nostri negozi
02:00e poi ci sono anche sul contenuto.
02:02I prodotti che vanno sullo scaffale, nei prodotti a marchio
02:06c'è proprio la scelta di una responsabilità di filiere
02:10che siano sostenibili sul prodotto e anche nel packaging.
02:14E poi ci sono state scelte credo impattanti
02:17che hanno anche precorso la normativa.
02:20Penso al tema degli shopper.
02:21Noi siamo arrivati all mater B molto prima che venisse chiesto dalla normativa.
02:26Lavorare sulla modifica degli stili di vita è fondamentale
02:30perché i cittadini devono essere una parte del cambiamento che vogliamo.
02:35Non basta ovviamente cambiare tutti gli stili di vita
02:41è condizione necessaria e non sufficiente per fare in modo che dal nostro paese
02:45e non solo si possa alimentare tutta quella serie di iniziative
02:51che permetteranno di ridurre le emissioni
02:53fino ad annullarle completamente
02:54come ha deciso di fare l'Europa entro il 2050.
02:59Servono anche le politiche, quelle pubbliche, servono le politiche delle imprese.
03:04Ma i cittadini possono dare un contributo comunque molto importante
03:09perché c'è anche qualcosa che dipende da ciascuno di noi
03:12nelle scelte consapevoli di acquisto
03:14nelle scelte su come appunto la propria vita quotidiana
03:20sia a minore impatto ambientale.
03:22Queste cose non ce le deve imporre nessuno
03:25le dobbiamo fare da noi
03:26e in questo senso è il lavoro che si fa
03:29insomma tante comunità che lavorano in questo senso
03:33credo che sia un lavoro davvero imprendiscindibile.
03:37Non è sufficiente e quindi
03:39lavorare sulla consapevolezza dei cittadini
03:41è una condizione importante
03:43anche per cambiare le politiche
03:45per andare più velocemente.
03:47Grazie.
03:47Grazie.
03:47Grazie.
03:47Grazie.
Commenti