00:00Sono Parma e Fano le località leader in Italia nella proposta dei menu scolastici.
00:06Maglia nera invece a Reggio Calabria e Alessandria.
00:09La top list emerge con la classifica del settimo rating dei menu scolastici pubblicato da Food Insider.
00:16Nella mappa delle città più virtuose spiccano nella lista delle prime cinque dopo Parma e Fano, Cremona, Rimini e Iesi.
00:23Il rapporto riferito all'anno scolastico 2021-2022 registra che nel complesso migliora almeno il 42% del menu,
00:32mentre peggiora il dato sul consumo del pasto se il 47% degli insegnanti che hanno risposto al sondaggio
00:39dichiara che i bambini mangiano meno della metà del pasto.
00:43La mensa con il pasto trasportato produce più scarto, ma oltre alla scarsa qualitÃ
00:48c'è anche un fattore umano e di fiducia dei bambini nei confronti del cibo che produce rifiuto.
Commenti