00:00Al Social Innovation Campus, gli studenti partecipano a format interattivi e incontrano giovani cooperatori e imprese innovative.
00:09Un'occasione per scoprire modelli imprenditoriali sostenibili, dal made in Italy agroalimentare alle nuove forme di collaborazione tra aziende.
00:19È un connubio per noi straordinariamente importante.
00:22Io da presidente di Federetti di Innovation and Mind ho tenuto moltissimo a che le aziende che appartengono alla nostra
00:29rete,
00:29oggi sono 35 più decine di start-up, partecipassero alle iniziative, in particolare all'Innovation Campus,
00:38e partecipassero soprattutto al fatto che l'impatto sociale, l'economia sociale, la partecipazione delle imprese a criteri di sostenibilità,
00:49al coinvolgimento delle giovani generazioni è un aspetto fondamentale della nostra partecipazione all'interno del distretto Mind.
00:57Mind si contraddistingue proprio per unire tante anime, pubblico, privato, ma soprattutto per essere un contesto e un ambito dove
01:05si guarda al futuro,
01:06si fa educazione. L'educazione passa attraverso la collaborazione e passa nel vedere come le imprese collaborino a 360 gradi
01:14con l'ecosistema.
01:15Questa è una bellissima scommessa che anche data la grande presenza di giovani, oggi devo dire che è una scommessa
01:21che si continua a vincere.
01:23I valori cooperativi interessano sicuramente nuove generazioni perché la cooperazione parla lo stesso linguaggio dei giovani,
01:29si parla di impatto, impatto sociale, si parla di inclusione e partecipazione, si parla di innovazione,
01:38e questi sono i pilastri della cooperativa, del modello di impresa cooperativa dove c'è una governance partecipata
01:47e dove si combinano un po' l'infrastruttura dove si combinano tutti i fattori dell'economia, quindi non solo sviluppo
01:55economico
01:56ma anche sviluppo ambientale e anche sviluppo sociale. Sicuramente il modello viene scelto in misura molto maggiore
02:05di quello che noi possiamo immaginare. Certo sta a noi un po' farlo conoscere questo modello
02:12e far sì che sia sempre più attrattivo per le nuove generazioni.
02:15Senza giovani non c'è a venire in tanti settori, tutti, Granapadano in modo particolare
02:23perché Granapadano ovviamente è una filiera piuttosto semplice nel capirla
02:29ma molto complessa nel gestirla. Serve il latte, un latte particolare, monto in un modo particolare
02:36quindi servono i giovani che subentrano nelle famiglie perché nella totalità le stalle sono a conduzione familiare
02:45poi quindi c'è una trasmissione di padri in figlio, nipoti e si va avanti così.
02:52Nella trasformazione del produrre questo grana servono giovani che subentrino non solo con le forze fisiche
02:59che quello oramai la tecnologia ci viene in aiuto ma per idee, con idee e soprattutto grande attenzione
03:07alla tutela ambientale, alla tutela delle persone che lavorano in questa filiera
03:12e poi idee nuove, innovative anche per commercializzare questo prodotto.
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