00:00Sulla tavolata da 400 metri allestita fra Piazza Garibaldi e Strada Repubblica si
00:04siederanno ospiti anche da Stati Uniti, Brasile, Germania, Regno Unito, Polonia,
00:09Francia e Svizzera e in alcuni casi anche grazie a pacchetti specifici
00:13organizzati da tour operator per portare sempre più turisti in città. Per l'Italia
00:18invece commensali da Lombardia, Emilia Romagna e Veneto queste le principali
00:22zone di provenienza ma per accomodarsi nel salotto di Parma c'è anche chi
00:27affronterà oltre 1440 chilometri da Sciacca in provincia di Agrigento. È il
00:33fascino l'eco ormai internazionale della cena dei mille che fa segnare un nuovo
00:38record in questo click day biglietti esauriti in appena un'ora dimezzato il
00:43primato dei 120 minuti registrato lo scorso anno. L'evento organizzato da
00:48Fondazione Parma Unesco Creative City of Gastronomy è in programma a martedì 9
00:52settembre insieme ad Alma, Parma Quality Restaurants e Chef to Chef
00:56vedrà come ospite protagonista i fornelli per questa sesta edizione lo
01:01chef tre stelle Michelin Giancarlo Perbellini che si occuperà dell'antipasto
01:06uovo, hummus, pane alle noci, uvetta, gel al tamarindo finora l'unico piatto
01:11svelato. Sempre oggi è definita anche l'area aperitivo che precederà la cena in
01:16piazza Garibaldi 12 le postazioni dedicate alle eccellenze della food
01:20valley con altre 6 per le bevande e uno spazio per il mondo mixology.
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