00:00Regardez ces fours, ils sont déjà chauds, 195 degrés, quasiment 200 degrés ici, je suis avec Anthony Lepomec.
00:05Anthony, au-dessus de vous, il y a un thermomètre. Combien il fait dans la boulangerie ?
00:08Alors là, ça affiche 27, vous enlevez 2 degrés, il fait 26, 27 et il est même pas 6h30 déjà,
00:14donc on fait attention, on s'hydrate un peu plus et puis on fait avec, on subit quoi.
00:20C'est ma question, comment vous adaptez le matin, vous, pour travailler ?
00:22On essaye de commencer un peu plus tôt pour éviter de rester traîné jusqu'à 11h30, midi,
00:27sinon c'est de la fatigue qui s'accumule avec la chaleur et c'est pas spécialement bon,
00:33parce que demain, je crois que la semaine va être longue, ça dure 3-4 jours encore à subir ça,
00:37donc on va faire avec et puis on va adapter la production par rapport à la canicule aussi.
00:44Vous vous adaptez, vous buvez plus, vous prenez peut-être un peu plus de pause ?
00:48Voilà, on travaille plus tranquillement, on s'affole pas, on n'est pas des machines comme on dit.
00:53Merci beaucoup Anthony Lepomec, bonne journée.
00:5535 degrés en ressenti attendu ici à Rennes, aujourd'hui.
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