Skip to playerSkip to main content
  • 1 day ago
حلوى دمشقية من أشهر وألذ الحلويات العربية، وتحضر بكثرة خاصة في رمضان، واليوم يقدمها لنا الشيف جو برزا بطريفة جديدة مع العثملية والقشدة والقطر الشهيّ كما يضيف عليها الشيف جو ماء الزهر وماء الورد لنكهة طيبة عربية تليق بالشهر الكريم.

Category

😹
Fun
Transcript
00:30لنعمل هالوصفة بدنا للخلطة اللي بدتنا نحط على وجه العسمالية بدنا حليب سيل 500 جرام بدنا كرام 100 جرام بدنا
00:44سكر 100 جرام وبدنا نشا 45 جرام ومنخلط شوية مزهر ومورد مع الحليب نحنا بحاجة لكمش تفسق نرشه على الوجه
00:57نعمل الكنافة طبع المدلوقة بدنا عسمالية مفرومة نعمل بهالشكل بدنا سكر وبدنا سمنة
01:10وبدنا كمان شي فنجين قهوة كبير قطر تنخلطه مع العسمالية نحنا عم الدخالة فرجيكم كيف
01:18هلا رح نبليش نعمل القشطة اللي بنحط على وجه المدلوقة
01:46هون متل ما شايفين خلطت الكرام والحليب حطيت الكرام لانه الكرام بيتققله
01:52طلع طيبة وخلط الحليب والسكر والنشا والمزاهر والموارد كلهم مع بعضهم
01:58وبدنا احركهم لأول ما بلشوا يكمشوا بشيلهم وهيك بس بدي اسكبهم بكونوا سققهم
02:09وفينا إذا ما بدنا نعملها هيك فينا نستعمل القشطة الطازة ونحطها على الوجه
02:14كمين فينا نحط له شوية موز وعصر لزبط ما تطلع كتير طيبة
02:27هيدا العسمالية الكنافة يعني مفروم مبروش
02:38نزم سخن شوي
02:47من بعض ما سخن العسمالية رح رش رشة سكر عليهم
02:54بخلطهم كلهم مع بعضهم
02:56بدي ياخدوا لون هلا
03:00وما لازم يجبل السكر
03:03فينا إذا بدكم يعني هيك فكرة
03:06ترشوا شوية جاوس الطيب أو شوية قرفة طيب يطلع معهم كمين لبهرات
03:10إذا بدكم
03:15يحوية أخذت النون بدي جرب ما تحترق بس أعطيها قد ما فيه نون غيمة أشعر يعني
03:26منصير نحركها طيب يبرد
03:28ولازم حط عليها
03:33قطر
03:33قطر
03:37وشوية سمنة
03:51كمين القطر ببرضة
04:22فينا نستعمل
04:25الأشطة الطازة
04:28بس هاي دي هاي نريد نعمل بالبيت
04:30وكتير طيب
04:36رح رشله بيستاش
04:39بهالشكل
04:50والفصحة من مواعم دوت كوم
04:53رمضان كريم
Comments

Recommended