00:04موسيقى
00:17مرحبا عزيزان المشاهدين
00:19اليوم رح نقدم لكم أكلة الشلباط الفلسطينية
00:22لتحضيرها رح نحتاج إلى
00:23كوب فريكا
00:25مخصول ومنقوع
00:27حبة باذنجا مقطع إلى مكعبات
00:31نصف كوب
00:33حمص مسلوق
00:34حبة بطر مقطع إلى مكعبات صغيرة
00:37حبتين طماطع مقطع إلى مكعبات صغيرة
00:40نحتاج أيضا زيت للقلي
00:44فصين ثوم مقطع ناعم
00:47معلقة ملح صغيرة
00:49نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:51نصف معلقة صغيرة من الكمون
00:53مكعب من مرقة دجاج
00:55رح نحتاج أيضا ماء للسلب
00:57أول مرحلة رح نبدأ نسخن الزيت
01:02بعد ما يسخن الزيت رح نبدأ نضيف البصل
01:08ونقلبها إلى أن يذبل البصل
01:13بعد أن يذبل نبدأ نضيف الثوم
01:20بعدهم مباشرة رح نضيف الطماطع
01:23رح نترك الطماطع على النار إلى أن تنهرز بالكامل
01:32بعد ما زبلت عندنا الطماطع رح نبدأ نضيف مكعبات البادنجام
01:41نقلبهم مع بعض
01:45نتركهم فترة قصيرة مع بعض
01:49نضيف حمص المسلوق
01:54نضيف معلقة من الملح
02:00نصف معلقة من الفلفل الأسود
02:06ونصف معلقة من الكمون
02:09نحركهم مع بعض
02:13ومن بعدهم رح نبدأ نضيف الفريكة
02:26هنا غبطهم
02:27نضيف لهم أيضا مكعب مرقة الدجاج
02:43رح نضيف لهم كوب ونصف من الماء
02:56نحركهم مع بعض
02:59بعد ما نطفي النار عليها ننتظر عشر دقائق
03:03ومن ثم تقدم ألف عافية
03:29ترجمة نانسي قنقر
03:37ترجمة نانسي قنقر
03:41ترجمة نانسي قنقر
Comments