00:02Le Grand Matin Sud Radio, 7h10h, Patrick Roger.
00:06C'est à la une, il est 7h13 des projets de méga poulaillers en France,
00:11avec une nouvelle loi qui va être aujourd'hui débattue à l'Assemblée Nationale.
00:17C'est une loi d'urgence agricole pour simplifier les procédures,
00:22notamment donc pour installer ces méga poulaillers.
00:25Nous sommes avec Jean-Michel Schaeffer, qui est éleveur de volailles dans l'Est de la France,
00:29président de l'Envol. L'Envol, c'est l'interprofession volaille,
00:33qui réunit toutes ces organisations représentatives.
00:36Bonjour Jean-Michel Schaeffer.
00:40Bonjour.
00:41Pour expliquer en fait un petit peu les choses,
00:43pourquoi vous avez besoin de cette loi d'urgence agricole
00:47pour simplifier l'installation de méga poulaillers ?
00:51Vous allez nous définir ce que seront les méga poulaillers, Jean-Michel Schaeffer.
00:56Oui, bonjour.
00:57Bonjour. Bon alors, aujourd'hui, en France, en fait, on importe un poulet sur deux,
01:02quand même, qui sont consommés par les Français.
01:04Oui.
01:05Il y a un vrai engouement pour le poulet aujourd'hui chez les consommateurs.
01:11Et donc, on est aussi face à une croissance importante de la consommation.
01:14Et en fait, ce qui est débattu aujourd'hui, c'est que, en fait, dans l'Union Européenne,
01:19on a des règles très strictes de construction de poulaillers,
01:23beaucoup plus strictes que tout ce qu'on importe du Mercosur et d'ailleurs.
01:27Et en fait, en France, on a doublé le niveau de contrainte des règles européennes
01:32qu'ont nos collègues européens, qu'ils soient allemands, danois, hollandais, italiens ou espagnols.
01:38Et nous, tout ce qu'on demande, c'est que la France mette en place le même niveau de contrainte
01:45de construction de poulaillers
01:46que nos collègues européens, parce que l'Europe a fait une règle pour tout le monde.
01:50On est sur le même marché.
01:52Les produits circulent d'un pays à l'autre dans l'Union Européenne.
01:57Et on veut tout simplement être dans les mêmes conditions de production que nos voisins européens.
02:03Mais pourquoi les projets de poulaillers, de grands poulaillers, sont contestés un peu partout sur le territoire aujourd'hui, Jean
02:12-Michel Schaeffer ?
02:14Souvent, malheureusement, parce qu'il y a une méconnaissance de ce qu'est vraiment l'élevage de volaille.
02:21Aujourd'hui, les bâtiments de volaille ont quand même fortement évolué,
02:24et notamment au niveau des équipements, pour bien élever les volailles, diminuer les odeurs
02:32et permettre le développement des poulaillers.
02:36Aujourd'hui, si je fais une comparaison, nous, en France, on a les élevages les plus petits d'Europe.
02:42Nous, en moyenne, c'est quelques dizaines de milliers de volailles par exploitation.
02:46Nos collègues européens, avec qui on a des frontières, que ce soit les Allemands, les Hollandais, les Italiens,
02:51c'est des élevages de plusieurs centaines de milliers de volailles.
02:54Et toutes les volailles qu'on importe, qui ne sont pas produites dans les mêmes conditions de production
02:59que ça vienne d'Ukraine, du Brésil ou de Thaïlande,
03:03là, on parle de millions et de millions de volailles par site d'élevage
03:06qui ne sont des fois même plus élevées par des éleveurs, par des agriculteurs.
03:10Aujourd'hui, nous, ce qu'on défend, c'est un modèle d'élevage familial
03:14avec des agriculteurs qui élèvent leurs volailles.
03:17Mais tout simplement, ce qu'on souhaite, c'est que chez nous, en moyenne,
03:20on a un poulailler par exploitation,
03:24c'est qu'on rejoigne les règles européennes,
03:27qu'on garde des exigences, mais celles de nos collègues,
03:30pour leur permettre d'en faire un deuxième.
03:31C'est à peu près ça, si je devais l'imager.
03:33Oui, oui, alors, on a bien compris, donc, qu'on a plus de contraintes en France aujourd'hui,
03:38de plus petites exploitations.
03:40Donc, normalement, ça veut dire que vous prenez en compte le bien-être animal, bien sûr.
03:45Mais qu'est-ce que vous répondez à ceux qui disent,
03:48attendez, mais maintenant que vous allez faire des méga-poulaillers,
03:51ce sera un petit peu comme ailleurs.
03:54Et d'ailleurs, il y a ce terme de méga-poulailler
03:57qui est utilisé par des associations comme France Nature Environnement et L224,
04:03avec des vidéos parfois qui tournent sur un mal-être, en fait,
04:06de ces animaux et de ces volailles.
04:11Ben écoutez, pour moi, c'est de la désinformation,
04:15et on est vraiment dans une logique vraiment de décroissance dans ce message-là.
04:20Parce qu'aujourd'hui, on importe, je le disais, un poulet sur deux,
04:24qui n'est plus produit en France.
04:25On importe de plus en plus de volailles qui ne viennent même plus de l'Union Européenne.
04:29Donc nous, tout ce qu'on souhaite, c'est avoir une exigence de construction de poulaillers,
04:34qui soit toujours là, mais qu'on permette à des agriculteurs,
04:38à des éleveurs qui travaillent en famille,
04:39de pouvoir construire un deuxième poulailler, un troisième poulailler,
04:42en fait, pour nourrir les Français,
04:43avec nos contrôles et nos exigences de production françaises.
04:48Parce que si on n'accompagne pas le développement de fermes familiales en France,
04:53on va devoir importer de plus en plus de volailles de l'étranger.
04:57Et on ne sait pas comment elles sont produites.
04:59Et en termes de souveraineté alimentaire,
05:01on aggrave encore la situation actuelle.
05:05Donc, la situation à laquelle on est confronté,
05:07c'est, est-ce qu'on veut redévelopper la production en France,
05:12créer une dynamique aussi de développement économique
05:14dans nos territoires ruraux, du coup, avec ça ?
05:16Parce que derrière, c'est de l'emploi dans l'agroalimentaire aussi,
05:19pour nos territoires agricoles,
05:20dans lesquels vivent aussi d'autres gens.
05:22Ou alors, est-ce qu'on continue à produire de moins en moins,
05:25à appauvrir nos territoires,
05:27et à acheter des volailles de plus en plus,
05:29hors France, hors Union Européenne,
05:32dont on ne sait même pas comment elles sont produites.
05:33Oui, parce que ça manque de contrôle.
05:37Ce que vous dites, il faudrait aussi que ces associations
05:39aillent travailler aussi dans les autres élevages à l'étranger,
05:43en Ukraine, ou au Brésil, ou au Vietnam,
05:45pour savoir comment sont élevées ces volailles, bien sûr.
05:48Même si vous reconnaissez que parfois, il faut faire le ménage un peu aussi,
05:52évidemment, chez nous, balayer devant sa porte,
05:54et regarder en France pour une meilleure production.
05:58Donc, c'est tout l'enjeu de la filière de la volaille,
06:01Jean-Michel Schaeffer, qui est étudié, en quelque sorte,
06:03aujourd'hui, avec ce projet de loi.
06:06Alors, ce que j'avais vu, c'est que l'objectif,
06:08c'était aussi d'accélérer un petit peu les projets de poulaillers.
06:12Et grosso modo, en France, il faut 2-3 ans pour construire un poulailler,
06:15alors que ça va beaucoup plus vite en Allemagne,
06:18parce qu'il y a un peu moins de contraintes, quoi.
06:19C'est ça.
06:21En fait, en France, c'est même souvent plus que 2-3 ans.
06:24Souvent, c'est 4-5 ans.
06:25Alors, on a des éleveurs qui sont confrontés,
06:28parce que c'est long, à des augmentations de prix qui n'étaient pas prévues,
06:32à des frais qu'ils doivent engager de plusieurs, plusieurs dizaines de milliers d'euros,
06:36avant de savoir s'ils ont le permis de construire.
06:39Après, on a l'acharnement souvent d'associations environnementales,
06:43en plus, qui attaquent les permis,
06:45qui font du harcèlement moral sur les éleveurs.
06:48Et puis, à la fin, ça dissuade tout le monde de construire un poulailler.
06:51Et puis, qu'est-ce qui se passe ?
06:52On importe de plus en plus de l'étranger.
06:54Et nous, on veut lutter contre ça.
06:56En fait, tout ce qu'on veut, c'est nourrir les Français, quoi.
06:58Et puis permettre à nos territoires ruraux de se développer en même temps, quoi.
07:03Merci beaucoup, Jean-Michel Schaeffer.
07:04On va suivre ça.
07:05Éleveur de volailles et président de l'Envol,
07:07l'interprofession, justement, des volailles.
07:10Merci d'avoir été avec nous ce matin, en direct, sur Sud Radio.
07:15Il est 7h20, les grands titres de l'actualité.
07:18Ce matin, c'est un procès très attendu,
07:19qui s'ouvre devant la cour d'assises de Nantes.
07:22Un Allemand de 55 ans, jugé pour le meurtre de Jonathan Coulon.
07:25Un petit garçon de 10 ans, qui avait disparu en avril 2004.
07:30Donc, ça fait des années, évidemment.
07:32Et le procès va avoir lieu aujourd'hui.
07:33Trois suspects mis en examen et placés en détention provisoire
07:36après la fusillade mortelle de la semaine dernière à Nice.
07:39Et puis, Donald Trump, qui renonce à une attaque contre l'Iran.
07:42Décision prise à la demande de plusieurs dirigeants du Golfe.
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