00:00Alors, vous avez souhaité revenir ce matin sur cette affaire qui n'en finit pas, on dirait un feuilleton, le
00:07feuilleton Master Poulet qui fait de nouveau parler d'elle, je parle de l'affaire.
00:11Exactement, Master Poulet qui maîtrise tellement bien l'art de la polémique qu'il voudra peut-être bientôt le rebaptiser
00:17Docteur Poulet, même si cette fois la polémique n'est pas tout à fait maîtrisée.
00:21C'est à Argenteuil dans le Val-d'Oise que le temple du Poulet frit à bas prix a été
00:25mis sous scellé hier par arrêté préfectoral.
00:28Raison officielle, danger grave éminent pour la santé publique.
00:32C'est en ouvrant la chambre froide que les agents de la direction départementale de la protection des populations, la
00:38DDPP, a découvert l'horreur.
00:4080 kilos de poulet périmé, 80 kilos de viande zombie, sans compter les nombreuses pièces de viande conservées dans des
00:47bacs en plastique laissées à l'air libre.
00:50Température fantaisiste, hygiène approximative, traçabilité en vacances, un festival d'horreur où le poulet zombie se la joue industriel.
00:58Au vu des risques de contamination, le préfet n'a pas fait dans la dentelle, arrêté préfectoral immédiat pour danger
01:04grave et imminent pour la santé publique.
01:06Le restaurant, fermé jusqu'à nouvel ordre, ne rouvrira pas avant d'être aux normes.
01:11En attendant, les amateurs de cuisses croustillantes devront se rabattre sur la concurrence, ou bien peut-être, idées presque folles,
01:17les cuisiner eux-mêmes.
01:18Au-delà des questions d'hygiène, cette même chaîne, Noémie, a été au cœur il y a quelques semaines de
01:24la guerre des gauches.
01:24Oui, il faut le reconnaître, l'affaire Master Poulet a réussi à diviser la gauche mieux qu'un congrès du
01:30PS en pleine crise identitaire.
01:32Cette même enseigne, malgré elle, s'est retrouvée au cœur d'une bataille idéologique féroce, particulièrement son restaurant à Saint
01:39-Ouen en Seine-Saint-Denis.
01:40Avec, d'un côté, le maire socialiste Karim Bouamran, en croisade quasi messianique contre la malbouffe, les odeurs de friture
01:47jusqu'à 2h du matin, et les nuisances diverses dont se plaignaient les riverains.
01:52Un maire déterminé à chasser le poulet frit, comme certains chassent les dealers.
01:56De l'autre côté, la France insoumise montée au créneau avec la fougue enflammée, tout droit sortie d'un discours
02:01révolutionnaire.
02:03Éric Coquerel et ses consorts y ont vu une odieuse tentative de gentrification, un mépris de classe assumée, et pour
02:09les plus inspirés, un soupçon de racisme antipopulaire.
02:12Pour LFI, défendre le saut de pilon à 1 euro est soudain devenu le nouveau combat des opprimés.
02:19On a ainsi assisté à un spectacle rare, un conflit entre des socialistes, accusés de vouloir boboiser la banlieue en
02:25chassant le poulet halal bon marché,
02:27et les insoumis, transformés en ardents défenseurs d'une chaîne qui importe des milliers de tonnes de volailles industrielles.
02:34Le tout sous l'œil amusé de la droite et du centre, qui n'avaient plus qu'à sortir les
02:38pop-corns pour admirer le spectacle.
02:40Une guerre des gauches entre ceux qui rêvent d'une banlieue plus propre, plus saine, plus attractive pour des commerces
02:45un peu plus ambitieux,
02:46et de l'autre ceux qui y voient une attaque frontale contre le peuple et ses habitudes alimentaires.
02:51Comme disent les anciens, choisis ton camp camarade.
02:54D'où vient d'ailleurs ce fameux poulet vendu à Bakou ?
02:57C'est la bonne question, puisque la chaîne qui clame haut et fort que ces produits de qualité supérieure s
03:02'approvisionnent majoritairement en poulet venu de Pologne et d'Espagne.
03:10Des volumes colossaux, des prix ultra compétitifs et une logique ultra huilée, c'est le cas de le dire.
03:15Le fondateur et la direction l'assument sans détour.
03:18En France, impossible de trouver des fournisseurs capables de suivre leur rythme d'expansion sans faire exploser les tarifs.
03:25Résultat, le poulet français, souvent élevé selon des normes plus strictes, avec un cahier des charges plus exigeant, reste sur
03:32le carreau.
03:33Trop noble, trop cher pour un modèle qui mis sur le demi-poulet à prix cassé et un seau familial
03:38XXL.
03:39C'est un petit paradoxe bien français.
03:41Dans le monde, on encense notre gastronomie, nos volailles de terroir et notre exception culinaire,
03:46pendant qu'une partie de la population fait la queue pour un poulet dont personne ne sait vraiment d'où
03:50il vient.
03:51Alors la prochaine fois qu'on vous tendra à un seau dit artisanal ou premium,
03:55peut-être posez la question et choisissez en conscience.
03:57Il y en a un qui fait vivre nos éleveurs, qui a du goût, de la fierté,
04:01parce que peut-être que le meilleur poulet, c'est encore celui qui est né ici.
04:04Merci.
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