00:00¿Todavía te cuesta comer quinoa? Pues hoy en Cocina Fácil te la traemos en versión ensalada con mango, salmón y
00:06aguacate
00:07y no vas a poder resistirte.
00:09Preparamos la quinoa, la reservamos y troceamos el salmón en cubitos pequeños que debe estar previamente congelado.
00:16Lo ponemos con ralladura de limón, con un buen chorro de limón y reservamos para que vaya macerándose.
00:23Mientras tanto vamos a ir cortando en cuadraditos todas las verduras.
00:26El aguacate, le quitamos el hueso, lo cortamos en cubitos, lo añadimos.
00:31Vamos a hacer lo mismo con el mango, que esté bien madurito y bien rico.
00:36Cortamos los cuadraditos, los integramos también y todas las verduras que tengas.
00:41Nosotros vamos a ponerle tomate en cubitos, unos rabanitos cortados en láminas finas
00:47y ahora solamente queda integrarlo todo bien, añadir la quinoa que teníamos reservada,
00:53mezclar muy bien, alinear con un poquito de sal y por supuesto un buen aceite de oliva virgen extra
01:01y ya tenemos una ensalada riquísima, que lo mismo os va a gustar a los mayores como a los más
01:07pequeños.
01:08Y para rematar, y si os gusta el cilantro, un toquecito de verde.
01:16¡Gracias!
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