00:00El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Ambiente de la Universidad Nacional de Mar del Plata
00:06en Argentina aborda problemas ambientales regionales mediante el tratamiento de efluentes industriales
00:13como el de residuos contaminados con hidrocarburos.
00:18La contaminación ambiental causada por hidrocarburos es un gran problema ambiental.
00:24Una de las principales fuentes de hidrocarburos en el mar es los residuos de centina de los barcos.
00:32La centina de los barcos es una cavidad que se encuentra en todos los barcos por debajo de la sala
00:37de máquinas
00:38y recibe todos los líquidos de limpieza del barco y de toda esa sala de máquinas.
00:43Realmente es un residuo que está muy contaminado con hidrocarburos, es tóxico y no puede ser liberado al ambiente
00:50sino que tiene que ser tratado de acuerdo a la legislación vigente para que pueda volcarse ese agua
00:55que queda limpia hacia el mar o en tierra hacia la cloaca.
01:01Hace varios años venimos trabajando en el tratamiento de estos residuos de centina de los barcos
01:07y principalmente nos centramos en tratamiento biológico.
01:10Tomamos residuos de hidrocarburos, les ponemos bacterias que degradan esos hidrocarburos
01:16y terminamos con un efluente mucho más limpio.
01:19El problema es que las bacterias, si bien tienen un montón de beneficios, son lentas en este proceso
01:24porque es un ciclo natural.
01:26Entonces nosotros lo que hemos encontrado es que podemos usar residuos de la industria del girasol
01:31y ese proceso sucede un poco más eficiente.
01:34¿Cómo hacemos esto? Tenemos varias partes.
01:37Por un lado tenemos que de los residuos del prensado de girasol se pueden tomar proteínas
01:42y esas proteínas mejoran la capacidad de las bacterias de degradar hidrocarburos.
01:47Este trabajo no lo hacemos solo en este laboratorio, sino tenemos colaboraciones.
01:54Tenemos el apoyo de una empresa, Cámar Platense, que fabrica un equipo separador de residuos de centina.
02:00Con esa empresa colaboramos activamente.
02:02Ellos nos proponen que les interesaría mejorar de ese equipo
02:06y nosotros desde el área de investigación tratamos de ayudarlos
02:09y también interaccionamos con diferentes laboratorios para poder avanzar en esta investigación.
02:16Desde Argentina, reportó para el noticiero científico y cultural iberoamericano,
02:21NCC, la Universidad Nacional de Mar del Plata.
