00:00Una de las funciones principales de los hongos es la degradación, ya que biológicamente son organismos que buscan sobrevivir nutriéndose
00:08de lo que está a su alrededor.
00:10En la Universidad Nacional de Mar del Plata en Argentina los usan para la degradación de compuestos contaminantes complejos.
00:19Nosotros trabajamos en el grupo de ingeniería en bioprocesos.
00:23Es un grupo que tiene una trayectoria importante desde el año 91 en lo que es la biodegradación de compuestos
00:28orgánicos,
00:29principalmente contaminantes.
00:31Específicamente nuestra línea de investigación utiliza hongos aislados de diversos ambientes, suelos o agua,
00:40para luego utilizarlos para la degradación de compuestos contaminantes complejos.
00:46¿Por qué utilizamos los hongos?
00:47Porque estos tienen una gran capacidad de degradar estos compuestos ya que secretan enzimas al medio.
00:54Son conocidos como los mayores degradadores de compuestos orgánicos en el suelo.
00:58Actualmente estamos trabajando con residuos líquidos agrícolas, es decir, del agro, que suelen estar contaminados con fitosanitarios.
01:07Entonces utilizamos los hongos para degradar estos compuestos y que luego se descarguen al ambiente siendo menos tóxicos que lo
01:16que son habitualmente.
01:17Lo que yo hago es estudiar la degradación de insecticidas a través de hongo.
01:24Lo que hicimos es aislar un hongo que degrada imidacloprid.
01:28Imidacloprid es un insecticida que está utilizado a nivel mundial.
01:32Sus propiedades fisicoquímicas hacen que sea soluble y muy persistente en el ambiente
01:37y por eso nos da a nosotros el pie para estudiarlo ya que se ha encontrado en varias matrices acá
01:43en el sudeste bonaerense.
01:44Particularmente aislamos una cepa que lo degrada entre los 2 y 4 días de contacto.
01:50Degrada un 70% aproximadamente.
01:52Y nosotros lo que hacemos es evaluar ese proceso de degradación.
01:56Entonces optimizamos ese proceso para después introducirlo en lo que bien llamamos camas biológicas o armado de biofiltros.
02:05La aplicación luego a futuro de esta investigación es utilizar estos hongos para el armado o el diseño de lo
02:13que se llaman biofiltros
02:14o para incluir estos hongos en camas biológicas.
02:18Estos dispositivos lo que hacen es decontaminar estos residuos líquidos agrícolas a través de los hongos o de otros microorganismos
02:27para que luego se descarga el ambiente y sean menos tóxicos.
02:30Desde Argentina, reportó para el noticiero científico y cultural iberoamericano NCC, la Universidad Nacional de Mar del Plata.
