00:08우리 농촌을 지키고 있는 젊은 일꾼들을 만나보는 기획 시리즈입니다.
00:14오늘은 할머니와 아버지에 이어 경기도 평택에서 3대째 젖소 목장을 지키고 있는 여성 청년 농부를 만나봅니다.
00:22오정궁 기자가 취재했습니다.
00:27새벽 4시. 33살 청년 농부 곽진영 씨의 하루는 매일 새벽 2시간쯤 시작됩니다.
00:35소의 상태를 살피는 것부터 출발합니다.
00:384시에 일어나면 밤사이 소들 별일 없었는지 사료 잘 먹었는지 다른 알람 같은 거 확인을 한번 하고
00:46이제 기계 켜가지고 오늘 새벽 착유할 거 준비를 하죠.
00:51할머니 이름을 따서 만든 젖소 목장.
00:54아버지의 뒤를 이어 진영 씨가 본격적으로 목장 일을 시작한 건 8년 전입니다.
01:00도심과 얼마 떨어져 있지 않은 목장이라서 깨끗한 목장을 유지한다는 생각을 진영 씨는 늘 염두에 두고 있습니다.
01:09청년 농부가 돌보고 있는 젖소는 85마리 가량인데요.
01:14매일 새벽 4시, 오후 4시 이렇게 두 번 우유를 짠다고 합니다.
01:18모든 젖소의 목과 귀에는 아이디 카드 역할을 하는 칩이 달려있습니다.
01:25사료를 잘 먹었는지 우유를 얼마나 더 짤 수 있는지 등 건강 상태를 확인할 수 있는 ICT 기반 시스템입니다.
01:33체온이나 몸 상태에 대한 알람도 핸드폰으로 저희가 바로 받아볼 수가 있어요.
01:41목장에서 나오는 원유는 대부분 우유 회사로 납품되는데
01:45청년 농부가 직접 평택 시내에 카페를 만들어서 자신이 생산한 우유를 활용하고 있습니다.
01:53농촌진흥청에서는 치즈 제조기술 교육이나 치즈 경진대회 등을 통해서 고품질의 유제품을 생산할 수 있도록 지원하고 있습니다.
02:03진영 씨는 현재 유각공 제품을 본격 생산할 수 있는 시설을 준비하고 있는데
02:08예방적 위생관리 시스템, 즉 패스업 인증을 목전에 두고 있습니다.
02:13YTN 고점곤입니다.
02:15다음 영상에서 만나요.
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