- 2 days ago
Tulio Zuluaga, conocido como Tulio Recomienda, es un Barranquillero de 53 años que estuvo toda su vida en el mundo del espectáculo colombiano pasando, presentando los programas La buena vida y Comando Chef, donde descubrió su pasión por la gastronomía.
Tulio inició su vida en redes sociales con el propósito de resaltar lo mejor de la gastronomía local de todas las regiones del país, y hoy en día se ha convertido en uno de los principales promotores de los pequeños restaurantes de todo el país con iniciativas como Burger Master, Sushi Master y Pizza Master, que generan ganancias para los locales que hacen parte de esta iniciativa a nivel nacional.
Tulio inició su vida en redes sociales con el propósito de resaltar lo mejor de la gastronomía local de todas las regiones del país, y hoy en día se ha convertido en uno de los principales promotores de los pequeños restaurantes de todo el país con iniciativas como Burger Master, Sushi Master y Pizza Master, que generan ganancias para los locales que hacen parte de esta iniciativa a nivel nacional.
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00:18en cierto modo lo soy desde muy pequeño porque yo empecé estudiar comunicación social nunca
00:24terminé la carrera como tal pero pero me dediqué durante muchos años no sé si recuerdan al tema
00:32de la televisión a presentar programas de televisión fui actor no soy actor pero pero actúe más bien en
00:41algunas telenovelas hice un recorrido muy largo por la televisión de casi 12 15 años trabajé en radio en
00:5088.9 una época bastante fuerte en todelar en su momento en la equis 103.9 estuve muy inmerso en
01:01el mundo de las cuando esto fue una moda grandísima gigantesca en la época de las emisiones también en
01:07el tema de las minitecas fui cantante saqué 6 7 discos de música vallenata y de pop y de rock
01:17y
01:17bueno entonces digamos que entre comillas siempre he estado inmerso en este mundo no es decir en
01:22generar contenidos si uno lo de esa manera pero con los años me encontré este estos canales digitales
01:33puntualmente facebook en principio y ahí entendí algo y fue en su momento fue muy gracioso porque
01:39yo decía que me iba a dedicar a crear un canal para todo el mundo sí para poderme comunicar
01:47tranquilamente en el que no tuviera que depender de en su momento pues de un medio tradicional como
01:53tal cierto que era muy importante sin embargo siempre me mantuve unido a los medios tradicionales
01:59porque soy un convencido que las redes sociales te permiten generar contenido como ustedes lo saben pero
02:05indiscutiblemente la credibilidad y el y el prestigio y la fuerza y la forma como tal el fondo como tal
02:13te
02:13lo dan los medios tradicionales y creo que eso para mí ha sido toda la vida algo muy claro ya
02:18lo que he
02:19sabido juntar con mucha fuerza entonces incluso cuando empecé a generar contenidos para facebook todavía
02:26producía para televisión hacia programas como gastrosofía dirigía escribía hacia programas como comando chef en city
02:35tv presentado un programa en un canal internacional es decir siempre estaba ahí como como enganchado
02:43metido en la producción sin claro claro toda la vida y de hecho o sea todo te va formando mientras
02:50estuvo
02:51empezando todo el tema de facebook y eso escribía para diferentes diarios para diferentes revistas sobre
02:57gastronomía y por supuesto pues también estudié cocina en su momento porque soy de estos bueno ahora que ustedes lo
03:05dicen así generadores de contenido que siempre ha creído y siempre le dice a los demás y tú quieres
03:11que te sigan o quieres que te crean entonces a mí nunca me ha importado tener demasiados demasiadas
03:18redes demasiado grandes sino que las redes me creyeran es decir para mí era más importante yo
03:24podría tener 10 seguidores nada más o 10 amigos yo prefiero decir amigos pero esos 10 amigos entendían mis
03:31mensajes y copiaban básicamente lo que yo les estaba comentando para mí eso fue una base y de ahí salió
03:37esa
03:37frase que trato de compartir con todo el mundo es si quieres que te sigan o si quieres que te
03:41crean y
03:42por eso siempre vivo también estudiando muchísimo es decir cuando yo veo personas que se meten en el mundo
03:49de la cocina o a recomendar restaurantes o cosas así siempre les digo oye pero ya estudiaste algo sobre eso
03:56es decir
03:56si va a hablar de pararse si hay que prepararse no solamente como hay un voy a recomendar restaurantes y
04:03voy a decir
04:03si me gusta o no me gusta pero uno a veces dice o por lo menos yo digo basado en
04:08que entonces ahí es donde empiezo ya
04:10ese ese recorrido a través de las escuelas de cocina arrancó con la mariano moreno me hago especialista en
04:18gastronomía colombiana del sena mientras tanto paralelamente iba haciendo la producción de un
04:23programa como les dije ortica llamado gastrosofía que fue el que definitivamente terminó definiendo
04:29mi vida de hecho muy bonito me parece la mariano moreno o sea imagínate yo soy un bloguero lo que
04:34muchas personas no saben es que realmente si estudio lo que hago no le hago tampoco mucha bomba ni mucha
04:41porque siempre digo yo soy como las cocineras como las abuelitas tradicionales de a pie no quiero ser un
04:46chef no quiero parecer ni cercanamente grande al lado de los grandes cocineros de colombia lo
04:53respeto con todo mi corazón solo cocino y le soluciono las cosas a las personas y de hecho en estos
04:59días
04:59creo que uno de los premios más bonitos que he recibido lo la escuela donde estudié la mariano
05:04moreno que una de las más importantes pues obviamente del país lanzó una beca y le puso
05:09por nombre a la beca tulio recomienda para nuevos cocineros entonces me parece un tema muy bonito
05:15entonces digamos que a grandes rasgos eso es tulio recomienda realmente si uno lo mira para atrás digo
05:21yo siempre digo la vida me preparó para esto pero claro siempre estuve de una u otra manera generando
05:27contenido entonces quizás por eso he podido hacerlo de una manera bastante profesional bastante
05:34no digo perfecta pero bastante buena para que la gente me logre entender porque siempre he
05:39sabido y siempre estado inmerso como tal en el mundo de la comunicación
05:51si fue más o menos lo que te conté con el nacimiento de facebook que creo que es en el
05:56año pues el nacimiento
05:58de facebook no pues no el mundial cuando ya comienza a llegar a colombia o cuando comienza a expandirse yo
06:04creo perdóname si estoy errado en el año yo creo que eso fue como en el año 2009 aproximadamente si
06:11no
06:11creo que fue en el 2009 porque en ese momento yo hice algo muchas ríes yo decía dios mío cómo
06:17comunicar
06:17la gastronomía no pues conocí a algunas personas algunos antropólogos y tal y como me enganché tanto
06:24con el tema de gastosofía del programa de televisión que era de un canal regional y se volvió un exitazo
06:31y se
06:31lo llevaron para la televisión internacional igual y era un programa muy sencillo de hacer de general
06:37porque como vivía metido en cocina y viajando por todo el país pues me tuve que acostumbrar a dejar
06:42las las producciones de televisión muy perfectas para hacer algo más sencillo es decir digamos que
06:48ahí mismo cree o sea o más artesanal dirías más más natural no yo hacía grabación que de hecho alguna
06:56vez gente en la antioquia después me dijeron ven necesitamos que tú te sientes y le muestras a
07:00todo el mundo cómo lo haces porque porque yo hacía ellos le llamaban a eso que yo grababa industrialmente
07:06sea es que tú lo grabó industrialmente es decir tenía que hacer más de un programa que era como un
07:11falso directo o sea esto era en televisión casi como redes entonces yo para poder trabajar les dije no
07:17yo no necesito porque obviamente el canal me ponía todo yo les dije no yo no puedo tener una
07:21producción normal yo necesito básicamente una cámara una cámara pequeña sencilla casi que ni una
07:27cámara de televisión en su momento un estabilizador y necesito una persona que maneje luces y sonidos
07:33entonces el equipo éramos tres era era raro porque cuando se hacía televisión ya ustedes sabrán era
07:39muchas muchas personas en producción que se necesitaban nos cuidábamos tratamos de cuidar naturalmente los
07:45como los espacios y las grabaciones pero eran bastante sencillas si tuve gastrosofía hoy en día que
07:50todavía hay algunos capítulos colgados en youtube tenía muchos errores pero era básicamente muy
07:56natural y por eso pegó tan fuerte digamos que eso fue un primer paso para lo que se venía después
08:01ahora
08:02estando en ese momento que yo veo que casi nadie reconocía o aplaudía nuestra gastronomía como como
08:09debiera de ser había muchos perdónenme pero no tenían cómo comunicarlo o sea me refiero había muchos
08:14estudiosos antropólogos luchando por la gastronomía de colombia pero no sabían comunicarlo y un día dije bueno el
08:20comunicador soy yo ya estoy metido en este tema y empecé a decir en una entrevista que hicieron en
08:26el periódico dije en ese momento yo quiero crear el canal de comunicación más grande que exista sobre
08:32gastronomía todavía no aparecía facebook en el panorama entonces empecé el programa de televisión
08:37volví a la radio regalaba mi trabajo decía y no importa yo quiero hacer radio solamente para hablar de
08:43algunas recetas de men espacios en los programas de radio empecé a escribir en la en la prensa en
08:50la ciudad de medellín de repente ya estaba escribiendo para revistas de aerolíneas y tanto todo basado en
08:56el tema la gastronomía hacía conferencias entonces yo dije quiero hacer un canal gigantesco y de repente
09:02se me cruza facebook nunca se me olvidará yo estaba en la finca de mis suegros cuando comienzo a ver
09:08toda
09:08esta revolución del facebook y tal y esto que es tan raro y empecé a escribir ahí a poner foticos
09:13y por supuesto ya se imaginarán ustedes era un like dos likes o sea porque era demasiado al inicio no
09:21se sabía nada claro sí así es y empecé a postear y me acuerdo mucho era muy gracioso porque todo
09:27el
09:27mundo me decía que yo para qué le perdía tiempo a eso si eso era como un juego de niños
09:31o sea que eso
09:32iba a ser para los para los para los pelados para los jóvenes para que se comunicaran para tener citas
09:37de
09:37amigos y amigas y conocerse y yo dije no yo le voy a creer a esto y empecé a trabajar
09:42con mucha fuerza
09:43allí con mucha fuerza allí y de repente el mismo facebook en algunos momentos empieza a contactarme
09:50ya y a contratarme inclusive para que yo contara mi historia a través de las redes sociales y como
09:56estaba aprovechando en su momento las redes sociales como tal y por ahí empieza como la historia como tal
10:02no entonces ya me enfoco totalmente en facebook voy con todo el crecimiento de facebook por supuesto
10:08y bueno eso va generando también con el tiempo la el nacimiento y el crecimiento de otras redes sociales
10:14y por supuesto cada vez que empieza una red social yo no entro de una espero espero bastante tiempo antes
10:20de entrar ver que está completamente consolidada y ahí y ahí empecé a irme por facebook y luego por instagram
10:27y
10:28por twitter casi desde el principio también y hoy en día pues obviamente el resto de plataformas como
10:33como tiktok por ejemplo no sé
10:44mira yo hago yo hago lo mejor posible trato de producir lo mejor que se pueda de hecho pues mis
10:48primeros vídeos a
10:49los de hoy en día pues han cambiado demasiado realmente se han digamos profesionalizado muchísimo más
10:58simplemente lo que hago todos los días de mi vida todos los días de mi vida o sea para saber
11:03exactamente
11:04qué es lo que le voy a dar a la gente es o sea mi teoría es hay que darle
11:07cosas que a las personas le
11:09interesen yo no publico lo que yo quiero yo publico como como en televisión y como en todo cierto yo
11:14publico
11:16realmente lo que las personas lo que creo yo que las personas quieren ver lo que a las personas le
11:21va a aportar
11:22algo si tú ves todas mis líneas son eso cuando yo empecé con el tema de las recomendaciones de
11:27restaurante que fue lo primero básicamente yo lo que quería era ayudar para mí el tema aquí es de
11:34aportar a las demás personas como a como de lugar y creo que ese es el camino como tal entonces
11:39busqué dos
11:40líneas yo decía como ayudo cuando estaba haciendo el programa gastrosofía empiezo a darme cuenta que hay
11:45muchos restaurantes que que nacían en las diferentes ciudades y no veían la luz porque la gente seguía
11:52acostumbrada como a los restaurantes de siempre a comer exactamente lo mismo de siempre que yo dijo
11:57voy a voy a voy a ponerles aquí voy a plantearle un amigo que va a ir a descubrir lugares
12:02completamente
12:03nuevos y les va a ir diciendo hoy esto está rico tal es decir de una manera que realmente pudiera
12:09prestarle un servicio por un lado al público para que el público se arriesgara conocer restaurantes
12:14pero que adicionalmente gracias a eso también le dieran la oportunidad a los restaurantes de establecerse
12:20sabrás tú que hace ya que somos de la misma generación sabrás tú que uno antes salía a los restaurantes
12:25básicamente para celebrar algo y uno con el papá durante 20 años al mismo restaurante tanto que cuando
12:32llegábamos al restaurante el mesero siempre llegaba a don tulio como le ha ido pues me refiero a mi papá
12:38le traigo su visquisito doble le traigo su visquisito doble y su y su y su solomito con con champiñones
12:45es
12:45decir se sabían de memoria ya sus clientes porque la gente no cambiaba no cambiaba de lugares pues yo me
12:51propuse eso en ese momento dije quiero de verdad que la gente conozca lugares diferentes y empecé por ahí
12:57entonces el equilibrio creo que siempre ha estado dado yo nunca he dicho voy a hacer esto porque es la
13:02moda no en su momento la digo que una de las grandes explosiones de tulio recomienda como tal
13:08fue ahora en pandemia y yo lo único que hice fue yo no dije cómo voy a montar un negocio
13:13no yo
13:14simplemente dije cómo hago yo para ayudarle a la gente en sus casas yo estoy metido en el mundo de
13:19la cocina y ahí fue cuando dije voy a hacerle receta obviamente había personas que cocinaban y hacían
13:25recetas en redes sociales pero yo cogí la línea de voy a hacerle recetas muy facilita muy sencilla voy a
13:31transformar todo lo que las personas normalmente hacen en la cocina porque por más que uno vea
13:36recetas uno no se enamora de la cocina menos de que uno vea algo que uno dice hoy yo soy
13:40capaz de
13:42hacerlo y ahí nace como tal el boom de fácil cocina para los que no cocían digo nace ahí el
13:48boom porque
13:49fácil cocina existía desde la época de gastosofía es decir era un formato que yo conocía lo tenía muy
13:54claro y que siempre lo hacía y en su momento pues hacía una receta la semana desde que nació la
13:59red durante
14:01la pandemia se convirtió en que todos los días se hacía una receta fácil para ayudar a la gente
14:05entonces el equilibrio mío siempre se basa en mi propia filosofía de vida y es en una muy sencilla
14:12es decir si tú quieres ser exitoso primero tienes que pensar en las demás personas es decir qué hago
14:17para que las demás personas sean más exitosas que hago para que sean más felices que hago para aportarles
14:22en su vida esa es toda mi teoría y así nació el máster y así nacieron el burger del sushi
14:27el pizza
14:28máster todos realmente fueron ahora son grandísimos negocios y todo el cuento pero los que están ahí
14:34adentro lo saben muchas personas por fuera no saben pero cuando nacieron básicamente lo que estaban
14:39haciendo era salvando unos restaurantes de hamburguesas y unas pizzerías y ahora se volvió algo
14:44grandísimo porque yo siempre le digo a las personas que si tú debes que cuando el dinero es la primera
14:49motivación si el dinero es la primera motivación de lo que estás haciendo estás destinado al fracaso para mí la
14:55la primera motivación es cómo ayudo yo a que las demás personas estén mejor y ahí es donde empiezan
15:00todas mis teorías entonces si me preguntas cuál es el punto para que para que yo pueda mantener un
15:06equilibrio pues simplemente seguir esa teoría es decir qué es lo que las demás personas necesitan no lo que
15:11yo quiero publicar no hay no estoy de vacaciones y entonces pongo la foto en la lancha y por no
15:16si yo
15:17pongo la foto en la lancha porque le estoy contando a la gente que es un plan que se me
15:22entiendes que hay que
15:23pueden acceder a él que lo descubran siempre siempre detrás de mis publicaciones hay un beneficio para
15:29las personas y eso creo yo que es gran parte del secreto bueno mira yo le digamos que lancé por
15:44muchos
15:44lugares básicamente el tema inicialmente mío para sostener era trabajar en los medios en los medios
15:51tradicionales es decir televisión radio prensa como te dije ahora e iba sosteniendo este pequeño
15:57sueño que no sabíamos para dónde iba obviamente cuando nació por ejemplo el tema de las aplicaciones
16:02entonces yo dije por aquí va a ser la cosa y lancé la primera aplicación de tulio recomienda que en
16:08menos de tres meses quebró porque porque nadie les entendía demasiado realmente no había no había como
16:15sostenerle era un tema muy costoso en lo poco que yo me había ganado pues en televisión eso lo
16:21invertía todo ahí en esa aplicación eso se llevó todo y lo que pretendía con la aplicación obviamente
16:28era decirle a los restaurantes que estaban ahí yo decía oye los restaurantes me pueden ayudar a sostener
16:33la aplicación porque es un servicio para ellos en un servicio gratuito para la gente pero para antes yo
16:38les decía los restaurantes vengan hagamos una cosa ayúdenme entre todos paguemos lo que valía la
16:42aplicación como tal pero no era un negocio simplemente era un tema como para poder sostenerlo y durante un
16:48par de meses o tres meses lo hice así pero después eso era completamente inviable porque cada vez una
16:53aplicación en la medida que va creciendo pues bajando muchísimo y se fue del aire cierto entonces la
17:01plaza digamos que la gran pregunta mía era cómo hago yo para poder hacer recomendaciones que sean
17:08limpias y libres del tema de dinero entonces empecé inicialmente haciendo eventos ese era el
17:13movimiento inicial que manejaba yo mira que uno va aprendiendo en el camino a la verdad cierto
17:18entonces porque pues no había patrocinadores para las redes ni nada entonces que hacía yo para que
17:23todo fuera completamente limpio lo que hacía era que seguía conociendo restaurante restaurante
17:27además había que pagar los restaurantes a bolsillos tuyo claro por eso defiendo hoy en día tanto
17:33algunos influenciadores que cobran por sus recomendaciones yo decía pues sí también es
17:38un trabajo a la hora la verdad cosa que yo nunca hice porque tenía una imagen bastante fija llevaba
17:43muchos años tratando trabajando con los restaurantes y sabía que no era el modelo yo siempre decía si tú
17:48le cobras a un restaurante por tu recomendación así sea muy bueno la gente siempre va a tener la
17:55suspicacia y de que te pagaron por la recomendación entonces en esa búsqueda terminé haciendo que por ejemplo
18:00yo sacaba un listado de mis 10 favoritos y lo que hacía era que hacía eventos en esos en esos
18:06restaurantes es decir me pagaba a mí mismo entonces yo le decía al restaurante mira listo ya te tengo mi
18:12listado venga si quieres vamos a hacer un evento vamos a una noche de cata de no sé qué tal
18:17cuánto me
18:18cobras tuvo se organizaba bien entonces cuando me cobras tú por el plato de comida todo entonces pero
18:23comencé a ligar dos cosas que la gente entendió muy bien primero que no iba a cualquier restaurante sino a
18:29los que realmente me han gustado y mi base era de verdad para que lo vengas a conocer te voy
18:34a dar
18:35algo especial entonces lanzamos unos paquetes así súper económicos para que la gente pudiera venir a
18:40conocer el restaurante y se hacía una carta y se hacía una charla y yo simplemente tenía un porcentaje
18:46obviamente de la de la venta digamos entre comillas de esa boletería y ese fue como el inicio pero con
18:52el
18:52tiempo siempre estoy tratando como de tú sabes como de de limpiar todas esas suspicacias porque
18:59estamos en una sociedad donde nadie cree que puede haber una buena voluntad detrás de nada si yo yo
19:04soy culpado por cobrarla los restaurantes y yo digo tengo más de 500 restaurantes recomendados
19:10pregúntenle a los 500 restaurantes cómo funciona tú le recomienda pero bueno entonces en su momento que
19:16hice ahí ahí fue cuando volví a televisión porque eso tampoco pues tampoco era un tema para que pudiera
19:22sostener la vida una empresa porque realmente las el tema de los eventos no era además eran eventos muy
19:28chiquitos de 50 personas dentro de eso no iba a vivir vuelvo a televisión en ese entonces a presentar
19:34un programa internacional sigo trabajando con mucha fuerza en la en la red como tal y mi pregunta siempre
19:41era yo cómo hago para poder generar ingresos que sean sostenibles que logren convertir esto en una
19:48compañía por eso te había dicho ortica que fácil cocina existía toda la vida y ahí se me ocurrió hacer
19:54la sección de fácil cocina para los cocina para los que no cocinan que era una sección que yo tenía
19:59en su momento también en el programa de televisión entonces dije vení yo lo que quiero son transformar
20:05la receta y por primera vez empiezo a buscar patrocinadores y entra un primer patrocinador
20:12de arroces y de repente ves que le comienza a funcionar y se queda ya como patrocinador de la
20:18red a través de la receta o sea los patrocinadores son los que tú ves yo no los escondo siempre
20:24son
20:24este es mi patrocinador está claro yo no soy un súper fan pero he visto un par de recetas porque
20:30mi esposa
20:30sí es súper fan pero mira qué tan bonito la diferencia y eso muchas personas yo soy pura
20:37filosofía entonces el tema es que yo no trabajo con cualquier patrocinador ahí es donde empiezo
20:42digamos a ver el modelo de negocio
20:52yo no me di cuenta pero desde el principio le puse a su nombre bueno entra esta compañía de arroces
20:58después entra una compañía de carnes importadas porque le gustó el fenómeno porque cuando como
21:03yo hacía eventos en los restaurantes entonces un día me contrataron y me dijeron mira queremos que
21:07nos hagas un evento para el lanzamiento de unas de unas carnes importadas y entonces hicimos el
21:12lanzamiento le gustó y entonces ya yo le vendí las ideas de las redes y empecé a trabajar con ellos
21:17son
21:17han sido dos o tres de mis patrocinadores que han estado durante años en las redes sociales bueno pero
21:23el tema es que desde el principio yo lo dije muy claro sí sí sí yo acepto simplemente cualquier
21:30patrocinador entonces listo no lo hago con los restaurantes pero es como si estuviera vendiendo
21:34mi alma a los a los patrocinadores también entonces creamos lo que yo le llamo las cuatro ventanas de
21:41la verdad o las cuatro lógicas de la verdad y es que siempre que un patrocinador va a entrar a
21:46mi red
21:46yo siempre hago cuatro preguntas y uno te tengo en mi despensa para que sea real el tema 2 te
21:52daría
21:53a mis hijos es decir realmente te tengo tanta confianza 3 eres el mejor en tu entorno uno de
22:00los mejores dentro de tu esquema y 4 tu producto realmente va a ser útil para las personas que para
22:06los amigos que están alrededor de esta red sin eso no entras y te lo puedo decir y muchas personas
22:13quizás no me quieren mucho muchas empresas quizás no me quieren mucho porque durante muchos años han
22:18querido que sea imagen de muchas cosas que yo simplemente digo no y yo soy transparente en eso
22:23entonces a mí cuando me dicen mira te vamos a dar un carro para que tú andes en el en
22:27el carro de la
22:28marca y te vamos a pagar yo digo pero si en mi vida regular yo no uso tu marca me
22:32parece muy buena
22:33y todo pero si tú me pones a escoger yo voy a elegir otra completamente distinta y en eso me
22:38baso
22:39decir es en la verdad yo creo que por eso la gente me cree me sigue creyendo porque aparte de
22:44todo esto es tecnología y todo pero yo creo primordialmente en la energía entonces cuando
22:51cuando por ejemplo te pongo un ejemplo cuando elegimos esta rosa para comenzar a hacer recetas
22:56yo no lo conocía entonces pues mis cuatro reglas o las cuatro ventanas de la verdad no existió no se
23:03no entonces fui tan exagerado que yo les digo ven yo necesito conocerte dame la oportunidad yo
23:11quiero que sea mi patrocinador sí pero pero hablemos los dos meses déjame conocerte mándame el arroz yo
23:17lo pruebo cuando me mandaron el arroz lo probé me encantó me encantó inmediatamente los llamé y les
23:23dije ahora quiero ver dónde nace y me llevaron a la meseta de doy no sé yo soy exagerado con
23:27esto los
23:28conocí los conocí como empresa y después dije me voy con ustedes a muerte esa es la realidad y
23:33empecé a trabajar con ellos durante muchísimos años entonces básicamente digamos que tiene que
23:38ser un tema de una recomendación real mira sea un chicle o sea un o sea una o sea una
23:44o sea un carro
23:45no importa para mí tiene que ser que yo crean el producto y para muchas personas eso es muy
23:49impresionante a mí todos los días porque no es normal a mí todos los días todos los días te lo
23:54digo
23:54así me llegan invitaciones de todas las agencias de influencia y dos ve tengo una campaña para tal
23:59cliente siempre les digo mira tú sabes cómo soy yo tú me puedes decir cuál es el cliente para yo
24:04poderte decir sí o no hay que se basa el sí o no digo no no tiene nada que ver
24:08con que sea bueno o no
24:09sino si realmente yo creo en ese cliente para que para poder contárselo a la gente con la misma
24:16fuerza que el cliente espera como talento es todos los días también toca decirnos buenos buenos sí es verdad
24:23sin insultar a nadie y siempre digo no no no puedo simplemente no porque sea bueno o malo sino
24:29simplemente porque yo no lo utilizo entonces el tema comenzó a crecerse de una manera impresionante
24:35porque eso la gente lo sabe y de pronto entonces ya apareció harley david su nivel queremos yo claro
24:41toda la vida he sido fanático de harley davidson y entonces aparecieron los de las salsas y me encanta
24:47y trabajo con ellos y hace poco yo mismo a veces ya busco los clientes hoy en día tenemos tres
24:52equipos
24:53y soy así de repente en un restaurante probé una carne y yo qué carne es esta no que esto
24:58es una una
24:59carne certificada argentina y yo quién quién maneja eso hablo con el dueño no tal compañía yo mando a mi
25:05equipo y diles que si me tengo cómprame o mándame algo a la casa entonces me mandaron una muestra volví
25:10la
25:10provee dice no yo quiero trabajar con ellos o sea es esto la gente lo tiene de conocer es impresionante
25:15y así es
25:16como empieza todo este círculo cierto a veces me buscan a veces soy yo mismo también el que los
25:20buscan porque estoy sorprendido pues con alguna con algún producto como tal
25:32bueno mira no normalmente no tengo que darle la vuelta a muchas cosas porque siempre ha sido muy
25:39claro que muestro lo que a mí realmente me gusta y tengo una audiencia digamos que yo le llamo
25:46mi ejército de comelones que son realmente los que hacen las transformaciones en la sociedad porque
25:50tú has visto muchas veces que la gente dice no es que tú le voy a ese lugar y al
25:54día siguiente hay 100
25:56personas y la vida del sitio cambia eso es una realidad pero no es porque yo lo haya hecho yo
26:00simplemente soy un comunicador como ustedes lo que muchas personas no saben y creo que es el secreto
26:07como tal de las redes sociales desde el día uno tal vez esto no te lo había dicho es que
26:11no es el
26:12generador de contenido es la comunidad si uno no trabaja en la comunidad pues no tienes nada no
26:19tienes nada o sea yo he visto personas a veces que me han montado con con comunidades dos y tres
26:24veces
26:24más grande pero con redes sociales dos o tres veces más grandes que la mía y de repente dice no
26:30vamos a
26:30replicar un evento como el máster lo lanzan con bombos en platillos y definitivamente no le funciona con
26:36tanta fuerza porque porque siguen pensando que es el influenciador que es el generador de contenido el
26:43que va a hacer el cambio y siguen sin darse cuenta que no no es uno no somos la persona
26:49son los que están
26:50dentro de esa comunidad y tú le recomienda yo soy tú le o se lo haga tú le recomienda como
26:55tal es una
26:55comunidad de comelones así digo yo de amigos y de amigas que realmente están alrededor del mundo de la
27:02de la cocina de la gastronomía del buen comer del estilo de vida eso es lo que hace no es
27:09que yo
27:09mueva a la gente pues no no eso es lo que hace cuando yo saco un vídeo esta comunidad dice
27:15oye como
27:16todos son partícipes todos dicen vamos a ver si lo que tú le está diciendo es verdad y al día
27:20siguiente
27:20hay 100 personas paradas en frente de la puerta del local y al día siguiente lo mismo lo mismo hasta
27:25que el callejero tiene local o se cambian vidas o se impacta de una forma entonces creo que una de
27:31las
27:31partes más importantes es que que se ha olvidado la gente en las redes sociales que antes no teníamos
27:37yo eso lo aprendí mucho de radio mira que cuando yo hacía televisión no había una comunicación en dos
27:43en dos vías de una vida exacto tú solamente emite y la gente no participaba la gente simplemente veía
27:50eran unos convidados de piedra por decirlo de alguna manera cuando entro en radio empiezo a darme
27:55cuenta que oye teníamos un teléfono en ese momento teléfono pero la gente podía llamar y la gente
28:03podía decir la canción número uno gesta y votaban y la gente entonces había la radio yo creo que es
28:08de
28:08las primeras así que que tenía como esa interacción con la gente y eso es un grave error de los
28:15de los
28:15influenciadores de los generadores de contenido sólo piensan en ellos y hay que hay que darle la
28:21participación primordial a la comunidad a quienes te están viendo yo creo que ese sí que es el gran
28:27secreto el gran gran secreto de las redes sociales como tal entonces qué pasa empezamos con todo este
28:34temor a te decía ya que llegamos al tema de los de los de los máster como tal básicamente fue
28:40lo mismo
28:40es decir cuando el máster nace yo tengo una cantidad de restaurante porque llevaba mucho tiempo hablando de
28:45hamburguesas que estaban en una situación muy complicada incluso no muy famoso hoy en día que se llama de
28:51grill station y ya iba ya había cerrado sus puertas cuando yo digo no vamos a hacer algo que se
28:56llama el
28:57máster y esto le va a dar un impulso a todo ese restaurante en día tiene 78 restaurantes ya llegó
29:02a
29:02bogotá abierto dos sedes va para miami o sea le se le da a la o la comunidad le da
29:08a las a las ideas de
29:10negocio de las personas y eso es como el centro de todo cierto como como a tu pregunta como me
29:16visualizo
29:17yo no lo sé yo todos los días trabajo con mucha fuerza por tratar de que las cosas funcionen muy
29:22bien te soy honesto porque yo las cosas las digo de verdad a mí no me da pena decirle a
29:27la gente
29:28fracasé y me han visto hacer los dos veces y en prensa inclusive cuando traté de llevarme el máster
29:34para europa ya ya lo tengo todo registrado pero en medio de esa búsqueda yo solo fracasé porque no lo
29:41quise hacer yo mismo es decir cuando empiezo a buscar todo esto ya mirar yo decía no yo quiero
29:46en el fondo cuando empecé a conocer el tema ya dije no yo quiero es irme por más colombia en
29:51ese
29:51momento el máster solamente tenía cinco ciudades en colombia dije que hago yo en este momento buscando
29:57hacia afuera si todavía me falta todo un país entero a nadie se le había ocurrido que podía haber
30:02un evento que reuniera a todas las ciudades de un país y por eso yo lo digo la gente a
30:06veces se
30:07ocurre dice no pues el colombiano tan chauvinista que dice el evento más grande del mundo el máster
30:12es el evento más grande del mundo no hay ningún otro evento en el mundo que reúna 21 ciudades al
30:17mismo tiempo y más de 52 municipios no lo hay ni en eeuu ni en europa no lo hay y
30:23es nuestro que eso
30:24es una parte muy bonita entonces estando yo en europa cuando me preguntó a mí uno de los diarios más
30:28importantes de colombia qué pasó con el máster en europa dije en este momento no lo voy a hacer
30:33fracasé pero fracasé para bien porque allá me convencí de que realmente lo quería hacer por
30:38colombia y ahí es cuando vuelvo con toda esta fuerza y extiendo el máster de cinco ciudades a 21 y
30:45el año
30:45pasado entendí una cosa que es lo que si voy a hacer y esta va a ser tú la respuesta
30:51a tu pregunta y
30:52es no ir a hacerlos los máster afuera sino hacerlo desde aquí con réplicas afuera tal cual como manejo
30:59colombia porque yo colombia lo manejo desde una sola ciudad y desde ahí se emite y se genera todo
31:04el máster e igualmente puedo hacerlo hacia afuera porque muchas personas nos están escuchando con
31:10mucha fuerza en algunas ciudades de los eeuu y en algunas ciudades de europa especialmente
31:14obviamente en en madrid en españa y en alguna si ya lo he visto porque yo lo que hago es
31:20medir entonces
31:21lo que hago es que viajo a estas ciudades hago una recomendación y tú no te imaginas para mí también
31:25es una sorpresa han sido unos boom impresionantes o sea con por qué porque claro los colombianos que
31:31están allá obviamente yo no estoy conquistando a los americanos ni a los ni a los europeos no yo
31:36estoy hablando para los colombianos que están allá que siguen conectados a su tierra entonces eso fue
31:42un tema que ya me di cuenta ya dije ve si se puede hacer y la gente empezó a preguntar
31:47cuando nos hace el
31:48máster a los colombianos que estamos acá entonces realmente es un camino digamos no es tan fácil pero se va
31:55a
31:55lograr y eso es lo que espero que antes de dos años ya podamos tener réplicas en diferentes lugares
32:01del mundo como tal también no es realmente en este momento no no en tendencia a generación de contenidos
32:13pues realmente no no lo tengo claro y no lo sé te ofrezco disculpas de hecho creo que no sólo
32:18yo muchos
32:19estamos absolutamente perdidos porque el nuevo algoritmo de instagram y de facebook también
32:25parece ser parece ser que es lo que uno interpreta se ha vuelto a uno tiene que aguantar simplemente y
32:31esperar a ver qué pasa porque en este momento estamos como una montaña rusa que se interpreta
32:38porque obviamente yo hablo con muchas personas que incluso trabajan con instagram o trabajan con facebook
32:43pero nadie te dice nada no es tan fácil como que esto esto sí es lo malo del tema de
32:48las redes están
32:49lo difícil es un reto constante porque oye tú antes tenías problemas de rating en televisión en radio
32:55tú sabías realmente hacia dónde ibas también un poquito y sabías que estaba pasando se había un apagón
33:00sino aquí con el tema los algoritmos no sabes absolutamente nada creo que lo hemos visto en los últimos 10
33:07días
33:08son los últimos 15 días que se hizo real ese ese algoritmo con el que tanto estaba la gente digamos
33:15teniendo pesadillas que era el tema de ser una montaña rusa o sea un día puede irte muy muy bien
33:20otro ayer ayer hablaba con un español y me decía eso tulio es que estamos en un punto donde una
33:26publicación tuya o sea más te pongo un contexto yo toda la vida he hecho publicaciones y siempre han sido
33:31muy exitosas desde el día uno es decir si yo lanzaba un vídeo hoy a las 11 de la mañana
33:36o a las 6 de la
33:37tarde o a las 8 de la noche ese vídeo sí o sí tenía un millón de reproducciones ahora resulta
33:42que
33:42durante los últimos meses se han ido bajando y han ido creciendo otras cosas hay que tratar de
33:47entenderlo pero estamos últimamente en los últimos 10 o 15 días en un sub y baja súper teso donde puedes
33:53donde puedes tener cero visualizaciones es decir lo que nunca lo que nunca se está viendo sí claro claro
34:00entonces entonces hay que luchársela muy bien imagínate yo era un tipo que generaba inicialmente
34:05cuatro contenidos al día cuatro contenidos profesionales porque entonces hacia uno de
34:10cocina uno de estilo de vida uno de recomendación o sea para y de lunes a lunes a más en
34:15la vida paro
34:16y a estas alturas estoy haciendo ya un solo contenido al día porque parece ser que por ahí va haciendo
34:23el
34:23camino es decir es como si ya te dijeran no publiques tanto porque necesitamos más espacio yo no sé por
34:28qué
34:29y en este momento pareciera ser que le están dando como cabida y lo entiendo nuestras cosas tiene que
34:35entenderla como cabida también a las cuentas nuevas para que puedan crecer un poquito entonces más o menos
34:40lo que lo que hay en el aire en este momento es el tienes que aguantar pero creo que la
34:46mejor descripción
34:46es la de la montaña rusa porque hace 15 días todos los vídeos que subía eran tú no te imaginas
34:5230 40 mil me gusta
34:54hoy en día ayer antes de ayer bueno todos estos días puedes lanzar un vídeo y de repente tiras el
35:00vídeo
35:00y son 500 me gusta en una hora o sea una cosa que tú dices no puede ser algo está
35:05pasando aquí y tú ves
35:06que fe y que facebook y que instagram están haciendo cambios grandísimos entonces bueno nada solamente es
35:11mantenerse entonces en este momento si tú me preguntas cuál es la la la la visión mío la tendencia yo
35:18lo
35:18único que te puedo decir es seguir trabajando con la misma fuerza con la misma claridad con la misma
35:23tranquilidad hasta que las cosas se vayan recuperando y entendamos un poquito qué es lo que se está
35:28buscando a tu respuesta en eso mira yo en algún momento cuando ellos cambian algo hacen en algún
35:35momento el año pasado lo que fue el año pasado o el antepasado empecé a ver los vídeos que se
35:40que
35:41estaban perdiendo mucha mucha interacción y estaban perdiendo mucho alcance y entonces en una en una
35:49reunión en una conversación con personas cercana a instagram entendí que instagram ahora lo que estaba
35:55buscando eran sus famosos reels que querían potencializarlos entonces por no te digo no tiene que estar muy
36:00pendiente entonces imagínate yo era el tipo que hacía vídeos de ocho minutos nueve minutos me tocó cambiar todo
36:06mi esquema de vida para traerlo a un minuto 30 para traerlo a reels y empezar a trabajar allí y
36:15ahí y
36:15efectivamente empezó a funcionar muchísimo y en facebook por ejemplo que funcionaba todo lo cortico
36:21resulta que ahora la tendencia es uno a ser vivos sí y que sean más largos de tres o cuatro
36:27minutos o sea
36:28uno tiene que ir descubriendo el tema pero en este momento esta la pregunta que me hace es ojalá te
36:34tuvieron la respuesta quisiera saber qué qué va a pasar es que hoy en el proceso de tratar de
36:39entenderlo y descubrirlo no no es algo en lo que no me he metido con mucha fuerza sé que lo
36:49que me
36:49estás diciendo es real como te dije yo siempre espero un buen tiempo y ahora que lo dice voy a
36:55estos días
36:55que tengo aquí voy a empezar a explorarlo muy bien pero tiene razón en el tema de los envíos como
37:00te decía
37:00ahora mira que en facebook yo venía con una caída pero astronómica cuando siempre había sido mejor
37:06dicho rey también en facebook en mi porción chiquita y últimamente he descubierto que el
37:12secreto es eso que tú estás diciendo en facebook lo que hay que hacer en este momento para que te
37:17vean y para que se mueva con mucha fuerza son vídeos en vivo entonces obviamente llevo dos o
37:22tres bueno no más casi medio año haciendo vídeos en vivo casi todas las noches en facebook buscando
37:30temáticas diferentes para poder alcanzar al público de allí y lo he hecho muy bien en instagram en este
37:35momento no tengo muy claro hacia dónde va la red o qué están esperando que hagas pensé también que era
37:41un tema de vivos pero pero pero ahora he hecho algunos vivos en estos días y no no es lo
37:48que más
37:48me ha funcionado sabes que si veo en instagram por ejemplo que lo estoy explotando y muy bien son las
37:55historias no sé si por este tema de tick tock e instagram están están muy dados a que las
38:01historias sean muy exitosas y las crecieron a un minuto entonces los vídeos que antes eran de ocho
38:06minutos ahora se han tenido que transformar a un minuto y yo publico ahí sí en las historias dos o
38:12tres veces al día ya sin exagerar tampoco y realmente ahí hay un tema exitoso pero no sé en este
38:18momento en
38:19instagram no sé hacia dónde va exactamente la el tema o hacia dónde va el estilo no pero twitch
38:34bueno primero eso que tú dices es realmente o sea es totalmente cierto no no es fácil no es fácil
38:44es decir
38:44yo creo que este ha sido el trabajo más exigente que yo tenía en toda mi vida sobre todo porque
38:49porque
38:50pues a menos de que tengas un gran equipo detrás y todo el cuento vas a tener que trabajar demasiado
38:55es decir de sol a sol yo creo que esto es como te decía ortica estoy según en un lugar
39:01aquí en barú
39:02creo que son los primeros días de medio descanso que me tomo en cinco o seis o siete años de
39:09estar
39:09trabajando fuertemente sin descansar de estar grabando editando vídeos buscando fórmulas y formas
39:15para que las personas estén muy conectadas creo que el mejor consejo que puedo darles o son varios
39:21uno que me daría a mí mismo y es lo escuché hace poco al no es una frase mía pero
39:26la escuché y es o
39:28una reflexión que además del trabajo también hay una vida entonces que traten de equilibrar el tema entre
39:34entre el trabajo y la vida porque es que hoy en día cuando eres generador de contenido antiguamente
39:38salías de la oficina dejaba el computador en la oficina y te desconectaba hoy en día tienes el
39:44trabajo en el bolsillo y entonces se nos da que porque todo tenemos que comunicarlo todo tenemos
39:49que mostrarlo y nuestras vidas se convierten en un en un incesante e incansable momento de generar
39:57contenido todo todo el tiempo estamos grabando queremos mostrar queremos hacer y nos empezamos a
40:02apartar incluso a veces de la familia de los amigos e incluso de nuestras propias vidas entonces creo que el
40:07consejo más importante de verdad verdad es eso es decir que aprendan a equilibrar la vida con la
40:12generación de contenidos con el trabajo y pero sobre todo lo que te dije hace un ratico si si
40:18definitivamente quieres hacerlo a costa de tu propio descanso o lo que sea o sea si estás convencido que
40:25vas a ser un generador de contenido prepárate estudia es decir si en tu tema o sea elige un tema
40:32que
40:32de verdad tapas son de apasionen y céntrate en el tema de convertirte tú mismo en ese tema es decir
40:40vas a estudiar vas a hablar sobre gastronomía y sobre cocina estudia y de verdad tómate un añito
40:46para para mientras vas trabajando prepararte en la cocina visita a los mejores cocineros habla con
40:53ellos instruye te convierte te en ese mismo objetivo que tú estás buscando porque será la única manera en que
40:59las personas de verdad verdad te van a creer y te van a apoyar la idea no es que te
41:03sigan la idea es
41:04que te crean y creo que el consejo más importante también se los dios tica no estés pensando que eres
41:09tú quien hace las cosas tú solamente logras comunicar hacia una comunidad y crear una comunidad alrededor
41:15de esto entonces no se trata de ti se trata de la gente que les vas a dar para que
41:20las personas tengan
41:21en un momento de sus días un momento más feliz por decirlo de alguna manera más más lleno más grande
41:28de
41:28qué manera le vas a aportar a las demás personas y enfoca y en fila todo tu material hay en
41:33servirle de
41:34alguna manera a cada una de las personas que está alrededor de tu red o de tu comunidad como tal
41:39no
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