00:00Crispy Pata is life para sa marami dahil sa sarap dito.
00:04Pero madalas, panghandaan lang o espesyal na okasyon.
00:08Pero aminin, hindi naman talaga naghihintay pa ng okasyon para kumain ng Crispy Pata.
00:13Ang lutong ay binig hanggang kapitbahay.
00:18At yung lambot ay halos matunaw sa bibig.
00:21Dahil ang Crispy Pata may buy one, take one up.
00:31Crispy Pata na pwedeng ma-enjoy anytime o kahit pa all the time.
00:36Kasi dati po, yung Crispy Pata matitikpan mo lang po sa mga handahan.
00:40Ngayon sa akin po kahit 250 pesos ka po, makakatagin mo ka lang po sa akin pang ulam o pang
00:45bulutan po.
00:46Kaya kapag nakasilip ng pagkakataon, huwag lang basta kumain ng Crispy Pata, gawin din itong negosyo.
00:54Dito po kasi wala pong sa lugar po namin dito sa loobos, wala pong ganong nagitinda ng Crispy Pata dito.
00:59Dito tapos po, yung supplier po kasi ng mga baboy, yung hipag ko po, kapatid po lang kasawa ko.
01:06Kaya yun nag-alok-alok sa akin.
01:07Then subukan natin yung si Pata, gawin natin gawin natin buy one, take one.
01:13Pero bago po man pumatok ang Crispy Pata ni Luis, naging makunat muna raw ang kapalaran sa kanya.
01:19Naka-aksidente kasi siya noong 2020.
01:21Dito po kasi akong delivery rider.
01:24Tapos ayun po, habang nagkapagaling ako, wala po akong trabaho.
01:27Tapos yung mukha po nangyari po, basag po yung dito ko.
01:30Tapos yung dito ko, bibigot, matahipo yan, paikot, natanggal po.
01:34Tapos yung dito ko po, tama ako sa isang grips, may isang bali ako.
01:37Tsaka yung ngiping ko, natanggal din yung kalahati.
01:39Kaya ay makikita niyo po ngayon, pwede parang nahirapan ako magsilito dahil nakapustisyo na po kasi ako dahil po sa
01:44aksidente po.
01:46Dahil sa aksidente, nawalan daw siya ng kabuhayan at muntik pang bawian ng buhay.
01:50Totally zero po talaga lahat eh.
01:52Wala, ano po eh, lahat na wala.
01:54Kasi unang-unang yung kinagamit ko pong kabuhayan, yung motor po, na aksidente po.
01:59Kasi totally topi po yung motor ko eh.
02:01Tapos no, wala po akong trabaho.
02:02Di ko alam kung saan ako kukuha ng pera.
02:05Talagang langutang pa ako para mapagawa ko yung motor ko.
02:08Parang okay na po lahat, nabiyahin na lang ako.
02:10Tapos banda po ang tanghali, may dumarating ng mga agent ng motor.
02:14Ayun, kinuha po yung motor ko.
02:15Ay parang doon ako aahon, tangutan ko na lahat okay na.
02:20Bigla pa pong nangatak yung motor ko.
02:22Kapag nakasilip ng pagkakataon, huwag lang basta kumain ng crispy pata, gawin din itong negosyo.
02:28Kasi dati po, yung crispy pata, patitikpan mo lang po sa mga handaan.
02:33Kaya sa akin po kahit 250 pesos ka po, makakatagin mo ka na po sa akin pang ulam o pang
02:37bulutan po.
02:39Pero bago po man pumatok ang crispy pata ni Luis, naging makunat muna raw ang kapalaran sa kanya.
02:46Nakaaksidente kasi siya noong 2020.
02:50Sa tulong ng mga kaibigan, nakabalik bilang rider si Luis at nag-ipo ng puhunan para sa target niyang negosyo.
02:57Ayun, yung pinuhunan ko po rito, medyo ano po, nasa 20,000 po.
03:01Kasi ano pa po, isa rin pa lang po magkano na po eh.
03:03Tapos po noon, yung mga sobra po, pinambili ko po ng ibang kawali.
03:07Tapos yung sababoy ko po, nagsimula lang po ako sa isang box lang po.
03:10Ano lang, isang pungilo.
03:11Ako po po yung tumatakbo doon sa planta.
03:14Tapos ako rin po yung naglaluto.
03:16Tapos online order meron din po ako nun.
03:17Ako rin po yung nag-deliver lahat.
03:20Naging puhunan rin ni Luis ang karanasan niya sa food industry.
03:24Ayun po, bago po, bago naman po ako maging delivery rider.
03:27Dati po akong bartender po.
03:28Sa ano po ang trabaho ko sa mga hotel at bar.
03:30Isa po, nagiging tagaluto rin po ako.
03:32At dito po kasi yung pinagkaralan ko rin po eh.
03:34Kasi graduate po ako ng HRS at cooking po.
03:37Sa ano po ako graduate sa TESDA po.
03:38Ayun, naisipan ko pong magtinda po na ano, na kusipata po na ano, buy one take one.
03:43Sumubok muna siya sa maliliit na orders online.
03:46Una po kasi online lang ako.
03:48Nagsimula lang po ako sa ano, isang kawali,
03:49tsaka isang manipis na kaldero, binabili ko lang po ng second hand.
03:52Ayun, dyan lang po ako sa ano, sa gilid po ng skinita namin.
03:56So yun, sinagat-saga ako po.
03:59Pagtutuusin, hindi naman bagito si Luis sa paglinigosyo.
04:02Kami, mga business na po ako sinubukan eh.
04:04Nagtinda na po ako ng shawarma, mga burger,
04:06yung malak po na aligraby.
04:08Eh, siyempre naman po sa ano ngayon, dapat subok lang tayo ng subok eh.
04:12Agang gusto po tayo tumama,
04:13eh nakawa po natin yung gusto natin buhay.
04:17Uy!
04:18Hmm, mukha masarap po ha.
04:20Putok batok at chak na patok.
04:22Alam niyo ba na ang pagbrito ay influensya ng mga Amerikano,
04:26habang ang baboy tulad ng jamon ay pinakilala ng mga Espanyol.
04:31Pagdating ni Antonio Pigafeta, isang Venetian voyager sa Cebu,
04:35hinainan siya ng roasted pork, katulad ng liyempo o lechon noon.
04:40Ang crispy pata ay bunga ng dalawang influensyang ito,
04:43patunay sa pagiging malikain ng mga Pinoy sa pagkain.
04:46O diba, nakakabusog din sa isipan.
04:49Kaya naman, pusugin naman natin ang ating chan!
04:53Wow!
04:56Ah, itong!
04:59Ang nagpapamahal daw sa crispy pata,
05:01ang mismong proseso ng pagluluto nito na inaabot ng tatlo hanggang limang oras.
05:06Pero ang kay Luis, abot kaya raw nadidihado ang lasa?
05:13Bukod sa presyo at lasa, may buy one take one pa!
05:17Meron lang po kayo, pinakamalaki po yung buy one take one din po, 1, 1.50.
05:20Sobrang laki po talaga niya, parang,
05:22kahit natatawag niya lang ulo ng dinosaur.
05:24Ayun po yung ano naman po, madalas ma-order po sa mga handaan po.
05:29Murang na ibebenta ni Luis ang kanyang crispy pata dahil sa kanyang diskarte.
05:34Confidence po ako na masasabi kung malilis po yung produkto ko.
05:36Hindi po, ano po, prosen po, pero ano po, sa important prosen po.
05:39Kasi, yung sa amin po, may mga tatak po yan na mga pumasapgo sa mergado.
05:44May NMAS po.
05:45May makakikita naman po yun, may mga barcode po.
05:48Pabalik-balik daw ang kanyang mga suki.
05:50Bukod po sa buy one take one siya, masarap siya ka, malaki po talaga.
05:54Sa edad ko na 74, kumakain pa rin ako ng crispy pata.
05:59Bakit po?
05:59Masarap siya talaga.
06:00Kahit na medyo low income, kayang-kaya sa bulsa yung presyo nila.
06:07Masarap pa, malilis.
06:09Dito po kasi sa amin, ano po, yung mga timpla ko po, consistent po ako.
06:12Lahat po yan, mayroong sukat.
06:14Tsaka sinisigurado ako po na quality, malinis po yung sinisal po namin na pagkain po dito.
06:20Sa anumang negosyo, consistency is key raw.
06:26Hindi po pwede kasi sa ano, pag nag-negosyo ka, mayroong ngayon sa araw masipag ka, sa susunod wala na.
06:32Kasi ako, yung mindset ko po, simula nung nagsisimula ko, hanggang ngayon,
06:36mas lagi ko pa po dinagdaga yung sipag ko sa araw-araw.
06:39Hindi po ako lumalaylay talaga sa ano.
06:41Araw-araw, nag-iisip po ako ng bago.
06:42Eh, hanggang ngayon, nag-vlog-vlog na rin po ako, tas namibigay po ako ng sipata.
06:46Tsaka dito pa po, yung sa lugar namin po, may mga natutulungan na rin po ako,
06:50nabibigyan ko ng trabaho.
06:51Tapos sinarabi ko sa Panginoon, sabi ko, pag ako naman po yung umangat,
06:55yung binigay niyo po sa akin, desing, isi-share ko rin po sa iba.
06:58Kaya yun po, yung pinangako ko sa Diyos, tinutupad ko lang po ngayon.
07:03Ngayon ay may ikalawang branch na si Luis, si Imus Cavite.
07:07Ay, nagsimula po ako sa pungudan po na ano na 20,000.
07:10Tapos ngayon po, kumikita na po ako na ano na 5-digit po per month.
07:14Kung mapanood mo to, kung aning naisip pong negosyo, simulan mo na ngayon.
07:17Kasi di mo na pwedeng pagkabuhas yan.
07:19Tsaka ano, wag po kayo matatakot sa bubok.
07:21Kasi lahat po yan, may struggle po tayo sa buhay.
07:24Pag mahalaga po, wag po tayo susuko.
07:27Tsaka ano po, pagmamahal po sa ginagawa, hindi ka po iniligaw niyo.
07:32Ang pagkain niluto ng biglaan kung hindi hilaw, sunog.
07:35Tulad din sa negosyo, hinay-hinay muna hanggang magamay ang proseso
07:40at malulitong nakita ang matikman.
07:52Tağroo.
07:52Ang pagkain niluto ngayon.
07:54Yes, ngayon.
07:56You
Comments