00:00Tenemos al personal en media máquina, porque apenas podemos pagar todos los sueldos.
00:07A la flauta, en serio, o sea, este es el primer concepto de sobreviviendo.
00:13Media máquina para pagar sueldos, o sea, si tuvieras que hacer una producción 100%, la nota alcanza.
00:20En vez de trabajar 5 días, como en un mundo normal, trabajas 3.
00:27Ajá, o sea, reducción de horarios.
00:30Exacto. Todos nos ajustamos.
00:33El dato curioso acá que tengo para decir es que en el 2023 yo me reuní con mi máximo distribuidor
00:41de Buenos Aires,
00:42en Capital, y yo vendía la unidad de medio kilo a 4.200 en ese entonces, al por mayor.
00:52Como no se vendía y no queríamos fundir, bajamos a 3.300 pesos la unidad.
01:00Pará, ¿en qué año? ¿2023?
01:03Noviembre de 2023, hace más de dos años.
01:06Imagínate lo que te estoy diciendo.
01:07De ahí fui subiendo por mes despacito hasta llegar al 4.200 en un año y medio y tuve que
01:19bajar otra vez.
01:20¿Por qué? Porque no se venden.
01:23Y no es que está cara, no, no, ni ahí.
01:25Cuatro años de proceso para ese valor no es caro.
01:30Lo que quiero decir es que te va subiendo todos los costos y vos no podés ir subiendo el precio
01:36de tu producto porque no lo vendés.
01:39Entonces, como hablábamos la otra vez, es una ecuación que tiene fecha de vencimiento.
01:43En un momento colapsa y dejan de cerrar los números.
01:47Pero a ver, el otro día hablamos con gente cercana, si se quiere ideológicamente, más a la derecha, libertarismo,
01:55gente que inclusive no me consta pero que pudo haber votado a este gobierno nacional lo más bien.
02:00Hablamos con la otra faceta del sector yerbatero que te dice, no, bueno, nunca quise un modelo de estas características.
02:10Hablamos con gente más neutral, me parece, como en tu caso, en el cual ves cosas malas o buenas,
02:17dependiendo también tu óptica sin ser deshonesto intelectualmente.
02:21Pero casi todos tienen lo mismo y me dicen, la yerba está muy barata.
02:26Hablábamos con la marca SAP de Andresito, Sirio, Libanés, que exporta mucho,
02:32que vos justo me mandabas hoy un gráfico de exportaciones.
02:36La yerba está muy barata y si vos le pones más caro, la gente va a comprar, no digo igual,
02:41pero va a comprar.
02:42Lo que pasa es que hay ciertas marcas que, entre comidas, rompen mercados.
02:46¿Cómo la ves vos a ese tema del precio en Góndola de la Yerba?
02:53Bueno, primero, seramos sinceros y con una mano en el corazón, digamos,
02:58¿a quién le sirvió la desregulación del mercado del gobierno?
03:03No tengo idea, pero supongo yo que vos me vas a decir.
03:07A tres o cuatro empresas.
03:09A las más grandes.
03:10Claro, ¿por qué? Porque el precio en Góndola subió.
03:14O sea, nos perjudicó a todos los consumidores finales.
03:21¿A quién más le sirvió?
03:23A nadie más, porque cae el precio de la hoja, no le cierra el productor, no puede comprar gasoil,
03:31no puede limpiar sus chacras y se van abandonando los herbales.
03:36Ajá.
03:37Esa es la pura verdad.
03:39Con respecto al precio, mi madre antropóloga y me decía que antes,
03:43el precio del kilo de yerba mate procesada valía lo mismo que un kilo de queso y un kilo de
03:52carne.
03:53O sea, realmente cuesta, cuesta mucho hacer, pasa mucho tiempo
04:00y tiene mucho costo hacer un kilo de hoja de yerba mate.
04:05Un kilo de yerba mate.
04:06Entonces, yo cuando me involucré en este negocio, tuve que aprender a hacer un pozo
04:14y plantar una planta.
04:15Para poder decirle al personal, che, esto es así.
04:18¿Por qué? Porque yo tengo criterios, yo lo aprendí a hacer.
04:21Y lo mismo le digo a los políticos que están en un depto en Buenos Aires,
04:25que no tienen la más remota idea de qué se trata esto.
04:29O para aplicar medidas tan complejas, que en este caso perjudicó a 12.000 familias,
04:36que son los pequeños productores.
04:38Esto es gravísimo.
04:40Hay gente que está sufriendo.
04:41Mi vecino la semana pasada se me largó a llorar en la cara.
04:46Le querían pagar 100 pesos el kilo de hoja verde.
04:50Le dijo que no.
04:52Es súper loto.
04:54Entonces, es gravísimo lo que están haciendo.
04:57No tienen idea.
04:58Nunca vinieron acá.
05:00El presidente Milley se fue 20 veces a Estados Unidos.
05:03Nunca vino acá.
05:04Es Tursenegger.
05:05¿Por qué no viene acá a verlo con un yerba?
05:07Vos para tomar medidas como las que se tomaron,
05:12tenés que saber algo.
05:14No podés de un depto en baile o tomar decisiones tan complejas
05:17sin saber de qué se trata todo esto.
05:22Ahora, vamos a suponer, Juan, que en un notable acto de humildad
05:28y de autocrítica, el gobierno nacional, el gobierno provincial,
05:32las autoridades de todos los partidos políticos,
05:34en una especie de pacto de la Moncloa residual o reciclado,
05:38convocan a cada uno de los sectores que han perdido mucha competitividad
05:42en estos últimos años.
05:43La industria en general, manufacturera, el sector yerbatero,
05:47el sector forestal industrial, no sé.
05:48A todos te incluyo y te meten adentro de una mesa de negociación yerbatera
05:53y dicen, che, muchachos, ¿cuál es la salida?
05:56Como nosotros erramos el camino, queremos saber lo que dice cada uno de nosotros.
06:00Si a vos te convocaran ese ejercicio fantasioso que estoy haciendo,
06:06¿qué le dirías que hay que hacer de a quién más para revertir esto?
06:10Si es que se puede revertir, digo.
06:13Mirá, bueno, yo creo que no soy nadie para decirle a estos políticos que hay que hacer,
06:18pero lo primero es ir a un yerbal y hablar con la gente.
06:22Involucrarse en la realidad de cada día de un productor de yerba.
06:26Lo que hablábamos la otra vez, proteger a la industria nacional,
06:30no te hace ni comunista ni zurdo, lo hacen las grandes potencias.
06:36Vos no podés abrir las fronteras, hablando más ampliamente,
06:42sin bajar los impuestos, porque nos fundimos todo.
06:45Entonces eso, involucrarse, venir a misiones, pisar un yerbal,
06:50hablar con las víctimas, porque son víctimas.
06:56Y la verdad que no sé si establecer un precio justo,
07:00pero yo, por ejemplo, tenemos la suerte de tener una marca
07:05y no tenemos que regalar nuestra hoja verde.
07:10Yo no nos vendería a un precio tan bajo nuestra producción,
07:16porque nos cierran los números.
07:18La verdad que te digo, no sé bien qué deberían hacer,
07:22pero lo que hicieron está absolutamente mal.
07:26Y si tienen alguna duda, que vengan a verlo.
07:30Hay que observar el caso de Brasil y comparar qué está pasando con Brasil,
07:35cómo le dan valor agregado.
07:37No tienen ni idea del potencial que tiene esto, como hablábamos.
07:41Se planta en muy poco territorio del planeta Tierra.
07:45Cada vez se hace más conocida la yerba a nivel mundial.
07:47Cada vez hay más productos de derivado de la yerba.
07:51Entonces no la están viendo.
07:53No están viendo lo que se puede hacer con la yerba mata a nivel mundial,
07:58el ingreso de dólares, generar industria.
08:01Están haciendo todo mal.
08:02Están gobernando para los ricos y están jodiendo a los chicos.
08:08Y no quiero pensar mal de que esto es para quedarse con las tierras
08:14y aumentar males en monopolio.
08:16No pensemos mal, entonces.
08:18No pensemos mal porque...
08:21Pero la abuela decía, piensa mal y acertará.
08:24Acá hay una transferencia enorme de dinero que dejaron de pagarle al productor,
08:30que se rompe el lomo y que se la están quedando las grandes empresas.
08:35¿Por qué las grandes empresas?
08:38Sí.
08:40¿Y por qué las grandes empresas?
08:41Te pregunto yo a vos.
08:43¿Por qué crees que las grandes empresas?
08:46Hay que preguntarle a ellos, ¿por qué?
08:48Bueno, hay una hipótesis que dicen que las grandes empresas,
08:52los grupos concentrados de poder económico,
08:55lo que hacen es después financiar justamente al gobierno nacional
08:57o a los funcionarios del gobierno nacional.
08:59Eso dicen algunos.
09:00Como no tenemos todavía las pruebas, por ahí, qué sé yo.
09:02Puede ser una hipótesis también validera.
09:06Pero es una hipótesis.
09:07La verdad que esto no tiene ni...
09:09No tiene ningún colchete.
09:11Y como juego que estamos haciendo de cosas fantasiosas,
09:14yo me pongo un abogado al diablo y te digo,
09:15pero Juan, soy funcionario del gobierno...
09:19No, ni siquiera funcionario.
09:20Soy un simpatizante de este gobierno libertario.
09:23Te digo, Juan, pero vos querés volver al 211 de inflación
09:27donde había incertidumbre, etcétera.
09:30Esto era necesario hacerlo.
09:32¿Qué le decís vos como Juan Barney empresario?
09:37¿O qué me decís?
09:39Yo no quiero volver al 211, pero esto es un desastre.
09:44Pero es un desastre aún peor que el 211,
09:47porque si venimos del infierno, y esto es peor que el infierno,
09:49sería como el inframundo del infierno.
09:51A eso es a lo que me refiero.
09:53Eso la historia lo dirá.
09:58Estamos menos peor que antes.
10:01La verdad que eso la historia lo dirá,
10:03pero todo lo que hicieron para el empresario...
10:09A ver, vamos a los hechos, a lo empírico.
10:14¿Qué porcentaje de la industria le está yendo bien
10:17desde que asumió este gobierno?
10:24Porcentaje de la industria, la industria de todos los rubros.
10:28De toda la industria argentina.
10:30Y en realidad, más que la industria, la producción de gas,
10:33energía en general, entre ellos petróleo, gas y petróleo,
10:39minería y litio y medio que el campo también en parte de granos,
10:45pero más allá de eso, en la industria manufacturera,
10:48industria pesada, metalúrgica, las economías regionales,
10:53por lo menos hasta donde uno sabe, todos son indicadores para abajo.
10:58Bueno, y ahí está.
11:00Entonces, los números dicen que estamos peor.
11:06Obviamente, pero lo que te dicen es,
11:09no, yo no quiero volver a lo anterior.
11:13Bueno, pero ¿a costa de qué? ¿A costa de esto?
11:18Bueno, el diésel, por ejemplo, el grado 3 va a valer 2.500, 2.600 pesos.
11:26Estamos todos locos, nosotros somos productores.
11:29¿Vos creés que deberíamos tener precios diferenciados más allá de la política
11:33de tener un crudo a nivel internacional que tiene tipo un commodity
11:37con valor de referencia?
11:40Claro, manual de capeluz.
11:42Ok.
11:44Sos productor de energía, sos productor de petróleo,
11:47acá adentro, mercado interno, más barato.
11:50Y claro, para que crezca tu industria,
11:52pero no le importa nada.
11:54Pero la exportación de carne, que no te voy a llevar a todos los rubros,
11:57porque si no vamos a hacer una recorrida muy larga,
11:59pero la exportación de carne, por ejemplo,
12:01ahora está en sus máximos históricos,
12:02y la carne está también en sus máximos históricos de cara,
12:06porque tampoco hay tantas cabezas de ganado,
12:09porque se dejó de hacer, digamos, porque no era negocio.
12:13¿Vos creés que exporte mucho la industria cárnica,
12:18pero que también tenga un precio diferenciado hacia adentro?
12:20¿Eso sería el ideal?
12:23Sí, la verdad que sí, un poco.
12:26O sea, ¿quién paga 23.000 pesos?
12:29¿Quién tiene para pagar 23.000 pesos un kilo de buena carne?
12:32Y la verdad que no sé.
12:33Y la verdad que también a la industria de la carne,
12:35quizás es otro rubro para no ser ciego del que le está haciendo bien.
12:41Sí, sí, están exportando mucho.
12:43Yo la veo súper.
12:45Hasta que venga otro y arregle este quilombo,
12:50la vamos a pasar mal, la estamos pasando mal.
12:54A ver, te hago la última pregunta,
12:56porque en esta no es para incomodar,
12:59sino tenés una marca de Yerba que,
13:02entre los consumidores, lo sabemos,
13:04es una marca premium porque es orgánica,
13:06porque es muy rica, todo, pero es premium.
13:09Premium en el sentido de decir,
13:11sale un poco más caro que el común
13:13de los medios kilos de Yerba,
13:15para tomarlo en el envase que la mayoría de la gente compra.
13:19¿Cómo le puede ir mal a Juan?
13:21Diría uno que no te conoce,
13:23porque mirá, tiene un excelente pack.
13:27Es increíble.
13:28Pero, ¿y vos le contestarías,
13:30a mí también me puede ir mal?
13:32Yo no soy un gran empresario,
13:33o sea, una de las grandes actores de la industria.
13:36¿Le podría decir eso o cómo sería tu respuesta?
13:40No, la respuesta es muy sencilla.
13:41Primero, nosotros somos pequeños productores.
13:44Lo bueno viene en frasco chico.
13:47Esto es un proyecto utópico, romántico.
13:52Solo a un loco como mi viejo,
13:53que no le interesa la guita,
13:55se le ocurrió hacer algo tan especial y tan noble.
13:59Y en el medio cuidar la naturaleza,
14:01el monte virgen.
14:02Pero la respuesta es muy sencilla.
14:03El argentino se asusta telepáticamente
14:07y se baja de marca.
14:09Todos lo hacemos.
14:10Entonces, yo estudio el mercado por los distribuidores
14:14y cómo se vende en Buenos Aires.
14:16Ni en Recoleta se vendían.
14:20¿Por qué?
14:21Porque hasta el rico se asusta y nos vamos bajando de marca
14:24y estos productos quedan solo en góndolas.
14:27La gente se va ajustando como puede, ¿entendés?
14:30Esta yerba en Buenos Aires, en góndolas,
14:32está de 8.000 pesos por arriba, 9.000 pesos por arriba.
14:35Ok.
14:36Entonces, pero lo que pasa, lo que vengo viendo es que
14:39hace dos años, si arranca, para.
14:43Arranca, para.
14:45Arranca, para.
14:46Y así estamos.
14:50Complicada la situación, según lo que lo planteás así.
14:52Está feo el panorama.
14:56Son unas bestias, son unos brutos.
14:59No tienen ni idea de lo que están haciendo.
15:01La gente está sufriendo.
15:03Volvamos a la balanza.
15:04¿A quién benefició?
15:05Tres, cuatro empresas.
15:06¿A quién perjudicó?
15:0812.000 familias.
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