00:00en 24 pesos. Por su parte, la Concanaco Servitur llamó a evitar incrementos injustificados.
00:06La Confederación respaldó al gobierno federal por promover condiciones de mayor equilibrio en los precios.
00:14Cualquier aumento sin sustento termina afectando no sólo al bolsillo de las familias,
00:22sino también la viabilidad de miles de empresas y negocios familiares que operan con márgenes ajustados
00:30y que dependen del consumo local, del transporte y de las condiciones mínimas de estabilidad.
00:37Y hablando de esto, ¿por qué es tan importante la tortilla para los mexicanos?
00:41Mire la siguiente información.
00:44En tacos, enchiladas, quesadillas, flautas, recién salidas del comal, solas o con sal,
00:50la tortilla forma parte de la mesa de millones de hogares mexicanos.
00:54Se estima que en promedio, cada mexicano consume 66 kilogramos de tortilla al año.
01:00El 83% de los hogares destina parte de su gasto a la compra de tortillas de maíz.
01:07Por su valor nutrimental, se considera un alimento saludable.
01:10Según la revista del Poder del Consumidor de la Profeco, su consumo tiene ventajas para la salud.
01:16Es una fuente de calcio, contribuye a mantener dientes y huesos fuertes y sanos.
01:21Por su vitamina B3, previene la pelagra, una enfermedad con manifestaciones cutáneas, digestivas y nerviosas.
01:28Favorece una buena digestión y genera saciedad y se caracteriza por su bajo aporte de grasa.
01:34Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados,
01:38el costo de la tortilla en México varía dependiendo de la región.
01:41Por ejemplo, en la zona norte, ronda entre los 27 y 33 pesos.
01:46En el centro, el costo va de los 17 a 24 pesos.
01:50Y en el sur, el precio mínimo es de 15 pesos y el máximo de 30 pesos.
01:55La información mensual de precios diarios de tortilla en Tortillerías y Autoservicios de México
02:00del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados
02:03permite comparar el precio de este alimento.
02:06Por ejemplo, hace 20 años el costo era de entre 7 y 12 pesos.
02:10Y hace 10 años de entre 10 pesos y 17 pesos en promedio.
02:15De acuerdo con la Profeco, cada tortilla de maíz pesa aproximadamente 30 gramos y contiene 60 calorías.
02:21Su ingesta moderada no causa sobrepeso.
02:24Especialistas de la UNAM concuerdan que, incluso, es preferible en lugar del pan.
02:29Arturo Vega Vivanco, Heraldo Media Group.
02:36Arturo Vega Vivanco, Heraldo Media Group.
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