00:00On va continuer à manger, encore que avec vous, Dr Jimmy Mohamed.
00:03Et là, je suis surpris, interloqué même, j'avoue, puisque ce matin, vous allez nous parler de certains yaourts à
00:08boire
00:08qui sont vendus comme étant très bons pour la santé. On a l'impression de faire un truc bien.
00:11Vous savez, les Actimels, Danacol, Activia, etc.
00:15Eh bien, vous n'êtes pas du tout, du tout, du tout convaincu.
00:17Non, en fait, c'est une arnaque marketing, en réalité. On paie un prix d'or à un aliment qui
00:21n'a pas un grand intérêt pour votre santé.
00:22On va commencer avec les Actimels défense immunitaire.
00:25Alors, il y a trois éléments qui posent question.
00:26Le premier, c'est qu'on nous dit que c'est enrichi en bactéries, des lactobacilles caseïes.
00:30Alors, on se dit, c'est super, j'ai des probiotiques dans les yaourts.
00:33En réalité, les effets sont modestes.
00:35Et les bénéfices sur la santé pour quelqu'un qui est en bonne santé, c'est proche de zéro.
00:39Et vous n'allez guérir d'aucune maladie en prenant des Actimels.
00:41Ce n'est pas bon pour le microbiote dont vous nous parliez hier, par exemple ?
00:43Oui, c'est bon pour le microbiote de prendre des aliments qui contiennent des bonnes bactéries.
00:46Mais n'allez pas croire que cette souche unique va vous permettre tout d'un coup de régler vos problèmes
00:50digestifs.
00:50Deuxièmement, il y a écrit que ça renfonce les défenses immunitaires.
00:53Alors, pourquoi ils peuvent se permettre de dire ça ?
00:54Puisqu'ils ont enrichi le produit en vitamine D et en vitamine B6.
00:57Donc, finalement, n'importe quel aliment, n'importe quel produit qui contient de la vitamine D et B6
01:01pourrait dire de la même manière que ça favorise les défenses immunitaires.
01:04Vous attraperiez quand même des virus avec ça ou sans ça.
01:08Ça ne change strictement rien.
01:09Troisième question qui pose vraiment problème, c'est que c'est trop sucré.
01:12On ne se rend pas compte que ça, c'est aussi sucré qu'un coca.
01:15Aussi sucré qu'un coca dans ce sucre-là ?
01:16Pour 100 millilitres, vous avez 10 grammes de sucre.
01:18Donc, c'est aussi sucré qu'un coca.
01:19Et vous avez exactement le même problème avec, vous savez, les yaourts à boire de la gamme Yop
01:24que les enfants adorent, fraises, vanille et tout le trahalla.
01:27C'est aussi sucré qu'un coca, 10 grammes pour 100 millilitres.
01:30Et là, l'exploit, c'est que Yop a réussi, je ne sais pas comment, à être Nutri-Score B.
01:35Donc, quand on fait nos courses et qu'on se dit, bah tiens, il y a un Nutri-Score B.
01:37On y va, on se dit c'est bien.
01:39On y va, sauf que ça, en fait, c'est du sucre en très grande quantité.
01:41Et donc, il faut le donner aux enfants, mais de manière exceptionnelle.
01:44Ça ne doit pas être dans le cas d'une routine, parce que c'est vraiment trop sucré.
01:4718 grammes de sucre dans une simple petite bouteille, c'est l'équivalent de 3 morceaux.
01:50Alors qu'on pense donner un bon produit pour les enfants.
01:52Bon, vous êtes venu avec d'autres yaourts aux allégations santé qui, là encore, vous font un peu râler.
01:56Oui, alors là, on a l'Activia, bien-être digestif, fibres, fruits rouges et céréales.
02:01Alors, il y a deux problèmes.
02:02C'est que ça, c'est encore plus sucré qu'un coca.
02:03Vous avez encore plus de sucre que dans le produit précédent.
02:06Et puis là, vous voyez, il y a plein d'allégations.
02:08Fibre Plus, source de fibres, actif à l'intérieur, apport de nutriments, soutien au métabolisme.
02:14Et quand on regarde...
02:14Vous lisez ça, vous vous dites, il faut y aller, c'est bien.
02:16Moi, je vois fibres.
02:17Et ma mère, elle m'a dit, mais tu ne sais, regarde, il y a plein de fibres, c'est
02:19bon pour la santé.
02:20Et bien, regardez ce qu'il y a comme fibres dans un yaourt.
02:22Vous avez 1,6 g de fibres.
02:25Je vais vous donner une comparaison.
02:26Dans une pomme, vous avez 4 g de fibres.
02:29Vous avez 3 fois plus de fibres dans une pomme que dans un yaourt.
02:31Sauf que l'allégation, elle est possible.
02:33Puisqu'à partir de 1,5 g pour 100, on peut donner cette allégation fibre.
02:37Sauf que c'est un peu comme si vous me disiez,
02:39aujourd'hui, j'ai mangé des légumes parce que j'ai mis une feuille de salade dans mon hamburger.
02:44C'est ce que me disent mes enfants, ça, j'avoue.
02:46Donc, on paye à prix d'or quelque chose de sucré et qui n'est finalement pas si riche en
02:49fibres que ça
02:50et qui n'a pas beaucoup d'intérêt.
02:51Bon, docteur, au final, c'est quoi un bon yaourt ?
02:53C'est un yaourt triste, un yaourt nature, un yaourt rabajoie, c'est ça ?
02:56Oui, exactement, c'est un yaourt nature, c'est ça, le bon yaourt.
02:59Alors, je vais vous donner trois bons yaourts.
03:01Le premier, c'est la gamme Yoplait.
03:03Et vous voyez, les industriels arrivent à faire le pire comme le meilleur.
03:05Les petits-fils Yoplait, c'est génial, c'est pas cher, c'est très peu sucré,
03:09c'est une bonne source de protéines.
03:10Rajoutez un peu de miel et ce sera parfait.
03:12On met des fraises d'olivier, ça peut marcher.
03:13On peut mettre des fraises, exactement, c'est très très bien.
03:15Je vous les vends.
03:15Vous pouvez même mettre des oléagineux.
03:17Autre yaourt qui est très bien, le yaourt à la grecque,
03:19qui contient certes un peu plus de matière grasse.
03:21C'est un peu plus gras, mais le gras ne pose pas de problème.
03:23C'est le sucre, en réalité, qui pose problème dans notre alimentation.
03:26Et puis, vous pouvez aller vers le skir, qui coûte cher,
03:28mais qui est bon pour la santé.
03:29Là, c'est Danone.
03:30Danone qui fait également Actimel.
03:31Donc, tout ça pour vous dire que les industriels peuvent faire à la fois
03:33de très mauvais produits et parfois de très bons produits.
03:36Donc, aller vers le skir, les yaourts nature,
03:38ou encore les yaourts à la grecque, que vous agrémentez de miel,
03:41d'oléagineux ou pourquoi pas de fruits dedans.
03:42Et le 0%, c'est bien ou pas ?
03:44Moi, j'y suis opposé.
03:44Le 0%, on a besoin de matière grasse, en fait.
03:46Le 0%, vous n'avez pas le goût du gras,
03:48donc vous allez en consommer un peu plus.
03:54Et pas le sucre des fruits.
03:55Bon, et bien voilà, ils sont d'accord tous les deux pour une fois.
03:57Merci beaucoup à vous.
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