00:04Al via la 58esima edizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati che da oltre mezzo secolo
00:11rende Verona un punto di riferimento globale per il settore.
00:14Negli spazi di Verona Fiere, dal 12 al 15 aprile, la manifestazione riunisce l'intera filiera vitivinicola.
00:20Bayer e professionisti da tutto il mondo si incontrano per condividere competenze e guardare al futuro del vino.
00:26Quasi 4.000 le aziende presenti con oltre 120 tra degustazioni e incontri a conferma della capacità di Vinitaly di
00:34attrarre e connettere operatori a livello internazionale.
00:36Più di 4.000 aziende presenti in quartiere, 100.000 metri quadri espositivi, 18 padiglioni interamente occupati e poi il
00:44meglio della produzione vitivinicola italiana
00:47con tutte le novità, con tutte le anteprime, momenti formativi di altissimo livello, masterclass, degustazioni, tutte le riviste di settore
00:56più importanti al mondo
00:57presenti in quartiere con proprie attività.
00:59Insomma davvero tutti i trend anche di settore rappresentati a cominciare dai vini senza alcol, a basso contenuto alcolico.
01:07Davvero un grande Vinitaly, c'è tanto entusiasmo, tanta voglia di fare.
01:10E' anche una presenza istituzionale eccezionale che è un grande segnale credo di sostegno a tutto il mondo del vino
01:19da parte delle istituzioni, della politica.
01:22Presente alla giornata inaugurale anche il ministro dell'agricoltura Francesco Lollobrigida
01:26che ha sottolineato l'importante valore strategico internazionale della Kermess Vittivinicola.
01:32Il vino va raccontato, va raccontato bene. Negli ultimi anni hanno tentato di criminalizzare questo prodotto prezioso che ci accompagna
01:38da millenni
01:39partendo solo dalla base alcolica, come se il vino fosse alcol puro.
01:43Al contrario, il vino, tutto il vino, ogni bottiglia di vino racconta il territorio, la protezione dell'ambiente,
01:50racconta la protezione del lavoro, racconta il legame con l'arte, i profumi, i sapori, il benessere.
01:57L'abbiamo voluto fare in questa edizione del Vinitaly che vide tre anni fa lanciare la candidatura della cucina italiana
02:05a patrimonio dell'UNESCO.
02:06Oggi è un fatto, è diventata la prima cucina al mondo a essere riconosciuta come tale e il vino è
02:12una centralità
02:13perché uno degli elementi cardine di questo risultato è la convivialità.
02:17A tavola raggiungere il massimo della convivialità senza vino è più difficile.
02:22Il settore del vino rappresenta un asset fondamentale per l'Italia, genera infatti circa 14 miliardi di euro di valore
02:29alla produzione.
02:30Produciamo 44 milioni di ettolitri, esportiamo circa 21 milioni di ettolitri, quasi 8 miliardi di valore di export.
02:36Questi numeri già dicono tutto.
02:38Tra questi 8 miliardi, 7 miliardi sono prodotti di più alta qualità.
02:42Quindi si beve vino italiano, bollicini italiani, vini fermi, soprattutto appunto per la qualità eccellente dei nostri prodotti.
02:49Dobbiamo continuare a guardare ai mercati consolidati come l'Europa, la Germania, gli Stati Uniti, ma anche a mercati emergenti
02:56come per esempio l'India o l'Australia. Un'opportunità importante può essere quella offerta dal Mercosur
03:01a regime completamente attuato, ci sarà un risparmio significativo di quasi il 15% per gli esportatori
03:09che permetterà verosimilmente di aprire nuovi mercati.
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