00:00Voici comment préparer un délicieux jus de tamarin très facilement, sans blender.
00:04Je commence par ouvrir les gousses et retirer les veines pour ne garder que la chair.
00:07Je place la chair dans un grand saladier et je couvre d'eau chaude, puis je laisse tremper au moins
00:10une heure.
00:11Ensuite, je vais presser la chair avec une cuillère en bois pour en extraire un maximum de jus.
00:15J'ajoute un peu d'eau et je presse une deuxième fois, puis je finis à la main pour bien
00:19tout récupérer.
00:19Une fois que tout le goût est bien extrait, on peut filtrer.
00:21Si on préfère une texture plus lisse, personnellement, je ne le fais pas.
00:24Et voilà, mon jus de tamarin est prêt à consommer avec modération parce que c'est naturellement laxatif.
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