vermicelles au lait antillaises

Healthy Alie

Vermicelles au lait de ma maman ❤️‍  L’ecorce d’un citron vert 2 bâtons de cannelle 1 pincée de muscade 250 ml de lait végétal 300 ml d’eau 100 g de vermicelles 80 g de lait concentré sucré (ici vegan)  -Mettre le citron vert, la cannelle, le lait, l’eau, la cannelle et la muscade dans un casserole). Laisser infuser 15 minutes à petit feu. -Ajouter le lait concentré et les vermicelles, bien mélanger, monter à feu moyen et faire cuire 8 minutes. -Verser dans des ramequins et laisser tiédir avant de déguster.  #vermicelleaulait #vermicelles #recettedegrandmere #antilles

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00:00Quand j'étais petite et que j'avais besoin de réconfort, comme beaucoup de mamans et mamies aux Antilles,

00:04ma mère me préparait tout le temps ses vermicelles au lait.

00:05Elle faisait infuser du lait avec des épices et du zeste de citron vert avant d'ajouter du lait concentré

00:10et des vermicelles.

00:11J'aimais tellement ça que je n'attendais même pas qu'elle refroidisse pour les manger.

00:14Et aujourd'hui c'est moi qui lui prépare ce plat quand elle a besoin de réconfort.

00:17La recette détaillée est en description.

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