Po’e a la banane 🇵🇫

Healthy Alie

Vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez mais personnellement je n’en mets pas car les bananes mûres sont déjà assez sucrées pour moi !  5 bananes mûres Fécule de tapioca (mesurer les bananes écrasées et mettre la moitié de fécule de tapioca, par exemple pour un bol de bananes mettre 1/2 bol de tapioca) Vanille (optionnel) Huile pour le plat  -Couper les bananes en morceaux et les faire cuire à l’eau jusqu’à ce qu’elles deviennent mauves. -Bien écraser les bananes, mesurer à l’aide d’un bol et ajouter la moitié de fécule de tapioca. Ajouter également de la vanille en poudre et bien mélanger. -Répartir dans un moule huilé et enfourner 30 minutes à 180°C -À la sortie du four, découper des morceaux à la cuillère, verser du lait de coco et servir.  #poe #banane #tahiti #polynesie #veganfrance #noixdecoco

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00:00Si vous avez des bananes mûres, vous devez absolument tester le poê à la banane.

00:03C'est une délicieuse recette d'origine polynésienne dont la texture se rapproche du mochi.

00:06On fait cuire les bananes à l'eau avant de les écraser, puis on ajoute de la vanille et de

00:10la fécule de tapioca.

00:11On mélange bien et on répartit dans un plat huilé avant d'enfourner.

00:14A la sortie du four, on va tout de suite verser du lait de coco frais et bien mélanger avant

00:18de déguster.

00:18La recette détaillée est en description.

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