00:00La tua banana è davvero sana come sembra?
00:03Aspetta! Prima di dare un morso a questa banana,
00:05sapevi che in America Latina è un soprannome inquietante?
00:08Frutta chimica.
00:09E non è un'esagerazione.
00:10Un test recente ha trovato fino a 6 residui di pesticidi diversi
00:14in una singola banana convenzionale.
00:17Ma come ci arrivano?
00:18Si parte con l'erorazione aeree di pesticidi sulle piantagioni.
00:21E poi, per mesi, i caschi crescono chiusi in sacchetti di plastica
00:25imbevuti di insetticidi.
00:26Poi, dopo la raccolta, subiscono lavaggi con cloro
00:29e trattamenti con fungicidi, per non far marcire le banane in nave.
00:33Infine, arrivano nei nostri porti ancora verdi
00:36e qui scatta l'ultimo passaggio.
00:38L'esposizione all'etilene, un ormone vegetale
00:41che fa diventare la buccia gialla in pochi giorni.
00:43Adesso hai capito perché la chiamano frutta chimica.
00:45Il problema non è la sola singola sostanza,
00:48ma quello che gli esperti chiamano effetto cocktail.
00:51Un mix di molecole, i cui effetti a lungo termine sulla salute,
00:55specie quella dei bambini,
00:56sono ancora un grande punto di domanda.
00:59Però c'è una cosa che puoi fare al supermercato.
01:01Cerca il bollino.
01:02Non tutte le banane ce l'hanno sempre,
01:04ma quando c'è, su quelle sfuse, guardalo.
01:07Quel piccolo adesivo è un codice che si chiama PLU,
01:10Price Look Up,
01:12ed è uno standard internazionale.
01:14È la carta di identità del frutto,
01:15dove puoi trovare quattro cifre che iniziano con tre o quattro.
01:19È il codice della coltivazione convenzionale.
01:22Significa che sono stati usati pesticidi e fertilizzanti chimici di sintesi.
01:25Il più comune è il 4-0-1-1.
01:28Cinque cifre che iniziano con nove.
01:30Questo indica il biologico e quindi che non è stata usata chimica di sintesi.
01:34In Italia però il codice nove spesso non lo trovi.
01:37Cerca allora il logo europeo dell'agricoltura biologica,
01:40la scritta Bio Organic.
01:42Cinque cifre che iniziano con otto.
01:45Indica un prodotto GN.
01:46In Italia non si trovano quasi mai,
01:48ma all'estero è sempre meglio conoscerlo.
01:49I dati parlano chiaro.
01:51Nel test il biologico si è confermato l'alternativa più sicura,
01:55con molti campioni risultati completamente privi di pesticidi.
01:58Ma attenzione!
01:59Non stiamo dicendo che la banana convenzionale ti uccide domani mattina,
02:02ma che hai il diritto di sapere cosa stai comprando
02:04e che hai uno strumento concreto per scegliere diversamente.
02:07Il biologico costa qualcosa in più?
02:09Sì, è vero.
02:10Ma pensa a quante banane mangi in un anno
02:13e a quante ne mangiano i tuoi figli.
02:14A quel punto la domanda non è se vale la pena,
02:17è perché non l'hai scelto prima.
02:19Grazie.
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