00:02Tip goreng ikan bilis kekal rangup dan garing
00:05Pernah tak jadi ikan bilis yang digoreng hanya rangup sementara tiga masih panas dan jadi lihat bila dah sejuk.
00:11Sebenarnya ada cara mudah untuk pastikan ikan bilis yang digoreng kekal rangup, garing dan tahan lama walaupun dah sejuk.
00:18Ikut trik ini.
00:19Mula-mula cuci ikan bilis untuk buang segala kotoran dan rasa masin yang berlebihan.
00:24Kemudian toskan sehingga kering.
00:26Lepas itu, rengiskan sedikit cuka makan dalam satu sudu besar pada ikan bilis dan gauh rata.
00:32Perapkan selama 5 minit sebelum digoreng.
00:35Jangan risau, cuka tak akan mengubah rasa sebaliknya menjadikan ikan bilis rapuh, rangup dan tidak lihat.
00:42Kemudian panaskan minyak yang banyak dan betul-betul panas serta masukkan asam keping sebelum memasukkan ikan bilis.
00:49Goreng menggunakan api sederhana sehingga kuning keemasan.
00:51Apabila ikan bilis bertukar warna kuning keemasan dan buih minyak pun hilang, terus angkat dan toskan.
00:57Siap?
00:58Lihat hasil ni.
01:00Ikan bilis garing kekal rangup walaupun dah sejuk.
01:03Selamat mencuba.
01:04Ingat makan, ingat rasa.
01:07Terima kasih kerana menonton!
01:07Terima kasih kerana menonton!
Comments