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アインシュタインの出没！ひな壇団 広島産食材で最高のおでんを作りタインじゃ！ - 2026年04月05日
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00:01Hi-na-da-da!!
00:03I'm from the K-NP U-ye!
00:09Hello! It's DeKoi-chan.
00:12Hi-na-da-da-da.
00:13It's Ivانc!
00:13Hi-na-da-da-da!
00:14Hi-na-da-da-da!
00:15I'm the same person saying you.
00:18You're right, I want you to tell us.
00:20I'm the same person talking to me.
00:22I wish I'd tell you how you could talk.
00:24I would say you could talk.
00:24I'd tell you that you'd hear me.
00:28I'm like you know
00:29I'm like you know
00:29I'm a little too
00:30I'm like you know
00:30I'm so excited
00:33You're welcome
00:34Welcome
00:36I'm your member
00:38You're welcome
00:39You're welcome
00:41I'm not even
00:41I'm not cool
00:42I'm not cool
00:43I'm not cool
00:45I'm not cool
00:51So you are also two together
00:52That's the same thing
00:54It's not
00:55but it's not
00:56It's not
00:58I mean you feel like I'm a professional
01:00I believe it's true
01:02I'm sure you see it
01:03Now let's take a look
01:04We Married
01:18All right
01:20Let's make the best
01:25Asa南区の生産者から食材を調達!
01:26We're going to create an original練り物!
01:30The出来栄えは?
01:31Wow!
01:32Wow!
01:34Wow!
01:35Wow!
01:36Wow!
01:37Wow!
01:37Wow!
01:38Wow!
01:38Wow!
01:41Wow!
01:42Wow!
01:43Wow!
01:43Wow!
01:44Wow!
01:45Wow!
01:46Wow!
01:47Wow!
01:55二手に分かれて食材調達!
01:59ゆすに山口ペアが向かったのはこちら!
02:00Wow!
02:01Wow!
02:02Wow!
02:02Wow!
02:02Wow!
02:02Wow!
02:03Wow!
02:05Wow!
02:05これが大根!
02:09幻と呼ばれた浅南区の伝統野菜!
02:11Oh!
02:11でございます!
02:13有名なの?
02:14知らないです!
02:15全く知らないです!
02:19でも珍しい形をしてるっていうことだけは聞いてます!
02:20はい!
02:49こんな何か駅のすぐそばでそんな駅裏ですあちらはい見えてきましたココレですねこんにちはこんにちはこんにちはお世話になるのは中村さんご夫婦今では数少なくなった幻の大根の生産者2月から3月にかけて最盛期を迎える幻の大根の大根の生産者の中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんは
03:12中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの中村さんの
03:13This is the 3-guine-dai-con, which is a natural part of the tree.
03:16That's what I said.
03:18What I said is everything I didn't know.
03:22You don't have a magic tree.
03:25You don't have a magic tree.
03:26You don't have a magic tree.
03:26It's a simple tree tree.
03:28It's a tree tree.
03:30You don't have a magic tree.
03:33It's a tree tree.
03:33What you do is the parts of the tree tree?
03:37I'm going to go to the tree tree tree.
03:40It's really cool.
03:42It's a tree tree tree.
03:43Then we put the leaves on the leaves and the leaves.
03:49I'm so excited.
03:52I'm so excited.
03:57I'm so excited.
03:58Then we put the leaves on the leaves.
04:03I'm so excited.
04:06Wow, it's great!
04:09where are you going to do something
04:11but that's it
04:15Oh
04:15I'm sorry
04:17I'm sorry
04:18I'm sorry
04:19I'm sorry
04:20I'm sorry
04:21I'm sorry
04:27oh
04:38yeah
04:39Oh, it's so big!
04:42I'm so big!
04:45Just tiny, isn't it?
04:47The bacon is good, where the meat is?
04:51The meat is good.
04:56I think the meat is good.
05:00It's like this, it's just a little bit.
05:08形がよりきれいなほうがやっぱりいいんですか。
05:10すごい立派。
05:12ずっしりですね。
05:14めちゃくちゃ重い。
05:15重いよな。
05:15重いですね。
05:19その秘密は密度の高さにあります。
05:29しかし割れやすくおまけに形も不ぞろいになりがちで、無事にお店に並べるのは全体のわずか6割なんだとか。
05:40そんな貴重な大根なんですが、お値段は1キロあたりおよそ180円。超お値打ち価格なんです。
05:42やっぱり気になるのは味ですよね。
05:43どんな味?普通の大根に比べてどういう特徴があるんですか。
05:50甘くて、煮崩れしにくいんですよ。
05:53だから、あの、お求めの。
05:59なるほど。そういうことですね。おでんとか煮焚き物にすごい最適なんですね。
06:00食べたい。
06:02お前、おいっこか。
06:04食べたい。
06:05おじいちゃん。
06:06おじいちゃん、食べたい。
06:07食べさせて。
06:08食べさせていただいてもいいですか。
06:10いいですか。
06:11ありがとうございます。
06:16貴重な大根をお裾分けしてもらいました。
06:18そして、案内されて向かったのは。
06:20やってきましたけども。
06:22朝市ね。
06:23はい、そうです。
06:24ここがそうなんだ。
06:31こちら、えー、超楽寺エリアで、佐々木3月小大根を作ってらっしゃる朝市グループのメンバーの皆さん。
06:32すいません。
06:33こんにちは。
06:35お願いします。
06:36お願いします。
06:37お願いします。
06:37また、おきれいな方で。
06:39おきれいな方ばっかり。
06:41ありがとうございます。
06:47やってきたのは、毎週土曜、朝市が開かれている会場。
06:55以上、生産者の皆さんだからこそ知っている、おでん以外の激うまレシピを振る舞ってくれます。
07:01うわー、立派な。
07:03うわー。
07:04パンパン。
07:07うわ、おもろい形。
07:09すごい。
07:11おもしろい?
07:11でかいな。
07:13もちみたいな。
07:14お前らもちみたいな。
07:20まず最初に生で食べてみてください。
07:21あ、生で。
07:22あ、食べたい。
07:22はい。
07:30つい先ほどまで土に埋まっていた佐々木三角小大根を、まずは生でひとかじり。
07:32いただきます。
07:35はい。
07:38果たしてそのお味とは?
07:41えっ、めっちゃうまい。
07:42えっ、まじですか。
07:47あの、トマトでいうところのフルーツトマトみたいな。
07:49えっ、めっちゃうまい。
07:51えっ、めっちゃうまい。
07:51そんなに?
07:52なにこれ。
07:53おいしい。
07:56えっ、ほんまにおいしいわ。
07:57いや、ほんまにおいしいわ。
07:58うわ、全然違うな。
08:01大根のいいとこだけ食べてるみたいな。
08:04なしと大根を合わせたような感じでしょ。
08:05えっ、ほんまに。
08:06あの、フルーツの梨。
08:08ああ、たしかに。
08:09ああ、たしかに。
08:09うん。
08:10甘さ控えめの梨って感じ。
08:17この皮の方は皮の方で、あの、大根っぽい味がしておいしい。
08:19ああ、なるほど。
08:19皮はきんぴらにします。
08:22うわ、きんぴらね。
08:23葉っぱと一緒にね。
08:26うわ、こうやら。
08:33中でも、佐々木三月小大根ならではのレシピが、なんと、天ぷら。
08:42その大根は水分が多いので、天ぷらにちょっとあれかなと思いますが、これは水分が少ないので、天ぷらにしてきます。
08:48大根は半生ぐらいでね、揚げて、余熱で火を通す。
08:51ああね、もうだって生でも食べれるもんやから。
08:55火を通したらね、甘みが倍近くなる。
08:59ぐっと、ぐっと甘みが出ますよ。
09:03大根の嫌いな子供でも天ぷらをしたらたくさん食べます。おいしいおいしい。
09:05そうそう。
09:05作文をいただくんですけどね。
09:07うん。
09:08嫌いな大根が大好きになった。
09:14最高やん。
09:17やってることはもうほぼほぼ青空です。
09:19確かに。
09:20見たことあります。
09:24できました。ありがとうございました。
09:25最高。
09:27美しい。
09:28いただきます。
09:29はい。
09:32揚げたての天ぷら。
09:39何もつけずにいただきます。
09:43うん。
09:44うん。
09:44うん。
09:45うん。
09:45ねぇ。
09:45さつまいもがいいんでしょ?
09:47うん。
09:48え、勝ちました?
09:50ほんまに。
09:50今、俺、言おうと思ったらお母さんに言おう。
09:54めっちゃおいしい。
09:56いただきます。
10:01うまっ。
10:04もうほんまに塩は何にもいらん。
10:05いらん。
10:05いらん。
10:07甘い。
10:07ホクホクしてて。
10:12もうほんまにちょっとお芋感があるぐらい。
10:13大根の天ぷらはじめにいただきますよ。
10:16ほんとにおいしいですね。
10:30うん。
10:34もしね、テレビをご覧になるなら、後継者を募集しております。
10:36よろしくお願いします。
10:40ということで、この大根、おでんを作るためにいただいてもよろしいでしょうか?
10:41どうぞ。
10:42ありがとうございます。
10:44ありがとうございます。
10:45やった。
10:49一方、いなちゃん、うしおペアは?
10:51上手です。
10:53止まってる。
10:54かわいい。
11:02いなちゃん、うしおペアが向かったのは、浅南区ヤギ。
11:07我々が調達する食材は、こちらです。
11:12ふるさと納税にも選ばれた、おでんの名脇役。
11:13名脇役。
11:16ふるさと納税って、審査とかもあるんでしょ?
11:18かなり厳しいと聞いておりますね。
11:23代表の方が2階にいらっしゃるそうなんで、上がらせていただきたいと思います。
11:24お願いします。
11:25お願いします。
11:26お願いします。
11:27お願いします。
11:28ごとうさん、いらっしゃいますか?
11:29はい、そうです。
11:29はい。
11:31お願いします。
11:34ふるさと納税にも選ばれた、おでんの名脇役があると、
11:35はい、あります。
11:36聞いているんですけども。
11:37はい。
11:37どうぞ。
11:40こちらになりまーす。
11:41すごい、すごい、すごい、すごい。
11:42おあげです。
11:44おあげ。
11:44おあげ。
11:45はい。
11:46油揚げ。
11:47ということですよね。
11:48はい。
11:49でかっ。
11:50大きいですね。
11:51はい。
11:52すごい。もう、布団みたい。
11:53そうなんです。
11:54ふかふかなんで。
11:55確かに。
11:55目安そう。
11:57はい。
11:58ねえ。
11:59でしょ。
12:05スーパーマーケットなので、見たことあるという方も多いはず。
12:08大判サイズの油揚げでおなじみ。
12:12豆腐工房千田地の工場にやってきました。
12:14これ今、揚げている状態。
12:16はい。
12:19今、これは低温、中温、高温と3つの工程に分けて。
12:20あっ。
12:21段階踏んでます。
12:22そうなんです。
12:23段階踏んでます。
12:24はい。
12:25あ、なるほどね。
12:26はい。
12:27で、こうふっくらさせてから、最後カリッとさせるってこと。
12:29そういうことです。
12:29はい。
12:30しかも、手作業でやるんですよね。
12:32はい。全部手作業なんです。
12:34ほんまや。
12:34はい。
12:35ひっくり返してる、ひっくり返してる。
12:37はい。
12:37うわ、プリプリやん。
12:41プリプリです。
12:43はい。
12:43申し訳ございません。
12:45はい。
12:45無反応です。
12:46ほんまや。
12:47テレヤさん。
12:49はい。
12:50勝手に触っちゃダメですよ。
12:51兄さん、勝手に触っちゃダメでしょ。
12:53兄さん、勝手に触っちゃダメでしょ。
12:53いや。
12:55僕、油揚げね、ほんとに大好きで。
12:57あ、そうですか。
13:02あのー、お金、特にないときに、もうスーパー、近所のスーパーで、この油揚げだけ買って、
13:03はい。
13:04あの、醤油かけて食べたりしてたんですよ。
13:06はい。
13:10地元の同級生が働いてて、後で同窓会で聞いたんですけど、
13:11はい。
13:13そのスーパーで僕、狐って呼ばれてたら。
13:14笑
13:15裏で。
13:16油揚げばっかり買いに行く。
13:17笑
13:19受けました。
13:20やった。面白かったですか。
13:22面白かったです。
13:22ガッキー。
13:23あんま面白かったですかって聞かないでしょ。
13:30というわけで、稲ちゃんも油揚げ作りを体験。
13:39特製の生地は、こだわりの豆乳をベースに、にがりと企業秘密の技を加えているんです。
13:51これをあの大きなサイズに伸ばしやすくするため、まずは低温の油で優しく火を通していくのだとか。
13:54そーっとこう。
13:55笑
13:57金魚すくいじゃないんだから。
13:58全然大丈夫。怖くないですよ。
14:00はい、そのまま。
14:03低温から中温へ。
14:05ごめんなさい。
14:05大丈夫ですか。
14:06危ない。
14:08ごめんなさい。
14:09一番良くない。
14:10大丈夫ですか。
14:11大丈夫です。
14:13もっとグッと入れないかな。
14:13はい、そうです。
14:14これ手際もやっぱり大事ですもんね。
14:17確かに。
14:18最初に入れたやつとこう、差が出たら。
14:20オッケー。
14:26中温では反り返ってきたら、ひっくり返します。
14:27そうそうそう、上手。
14:29上手ですか。
14:30うわ、なんかプルプル。
14:32柔らかいですね。
14:33プルプルですね。
14:36エビゾリになったら、ひっくり返してください。
14:37これはエビゾリ?
14:38はい、エビゾリです。
14:40上手です。
14:42上手です。
14:42一番下まで下ろしてください。
14:48生地をぎゅーっと縮める形で30秒ぐらい。
14:49これをすることでどうなってるんですか。
14:53これで生地がふっくらと膨らめます。
14:55中の空気を一回抜いて。
14:56抜きます。
14:57なるほど。
14:59うわー。
15:00美味しそうですね。
15:01何かめちゃくちゃ。
15:04今日のおでんの具材にしてください。
15:06最高。
15:07はい。
15:07うわー。
15:08うわー。
15:10膨らんだ。
15:11上手です。
15:13笑ってる。
15:14かわいい。
15:15かわいい。
15:18油揚げを育ててる感じになってる。
15:19そうなんです。
15:20一枚一枚、丁寧に。
15:22ありがとね。
15:23感謝の気持ちを込めて。
15:25ありがとね。
15:27すごい貴重なところ。
15:28うわー。
15:28うわー。
15:29とても上手です。
15:33ありがとうございます。
15:35下ろします。
15:35下ろしました。
15:37手を下ろしました。
15:39いちいち。
15:39いちいち言わなくていいです。
15:41下ろして。
15:42下ろして。
15:43はい。
15:47で3分のタイマーで出来上がります。
15:49えー。
15:50いいですか。
15:50食べたいです。
15:51ありがとうございます。
15:52出来立てを。
15:52それは食べたい。
15:53食べましょう。
15:54待つこと3分。
15:57見事なキツネ色。
16:00油の中でぷくーっとふっくらふくらんだ、
16:04シダチ特製、大判油揚げの完成です。
16:06だんだんと縮んで、こんな感じで。
16:08とてもきれいです。
16:09ちょっと完全に敷布団ですよ。
16:11ほんまや。
16:12この縁の感じとか。
16:14かけぶどうからしけぶどうに。
16:15はい。
16:16これを今から食べてみましょう。
16:18うわー。
16:19うれしい。
16:20はい。
16:20なかなかこれ食べれるのも貴重ですよね。
16:23貴重です。
16:27貴重です。
16:29おいしい。
16:31ふるめるほどおいしい。
16:33おいしい。
16:40うれしい。
16:42このままでも十分食べ応えるんですね。
16:44そうなんです。
16:44このままでも。
16:46味がしっかりしてる。
16:50脂の甘みというか、まとってるものがおいしいというか。
16:52おいしい。
16:53大豆の甘みがすごく感じられる。
16:55そういうことか。
16:56後味がおいしい。
16:58これ1枚ぺろっと食べれるんですよ。
17:00そうですよね。
17:01そうですね。
17:03そしてずっとあっちで作業されてるんですけど。
17:05あら。
17:06あれは何をしてるんですか。
17:07こんにゃくになります。
17:08こんにゃくを作ってるんですか。
17:10はい。
17:10どうぞ。
17:10ちょっと見ていってください。
17:12はい。
17:16今、主流はこんにゃくのパウダーで作られてるところが多いんですけど。
17:21うちは生いもこんにゃくのみで作っておりますので、生で食べれます。
17:22なるほど。
17:23ヘルシー。
17:25このこんにゃくもふるさと納税選ばれてるんですか。
17:27はい。
17:27そうなんです。
17:29こんにゃくとお揚げとお豆腐の3点で。
17:31え、セット。
17:31え、セット。
17:32セットにしております。
17:34すごいな。
17:34はい。
17:35えー。
17:36ご顔。
17:42ふるさと納税の返礼品に選ばれるまで、なんと申請から3年がかり。
17:46お刺身みたいに生のままでもいけちゃうこんにゃく。
17:51何もつけずそのままでいただきます。
17:53うわぁ、うめぇ。
17:56めっちゃ美味しいです。
17:58うわぁ、食感が素敵。
18:00プリンプリンですね。
18:02プリンプリンですね。
18:03プリンプリンですよね。
18:03うん。
18:04いいものね。
18:04感じにします。
18:05苦みが全くない。
18:07なるほど。
18:07こんにゃくよ。
18:09こちらもアク抜きせずに使えますので。
18:10あ、そうなんですね。
18:13こんにゃくって結構長時間煮込まないといけないとかいうイメージがあると思うんですけど。
18:15時間かかさるイメージありますね。
18:19このこんにゃくはもう10分ぐらいでしっかり味が入ります。
18:22こんなんもうおでんにもうぴったり。
18:23ちょっとこう見ていただくと分かるんです。
18:25空洞がちゃんとできてくるんですね。
18:30その空気の中にしっかり味が染み込みやすい。
18:32なるほど。そこにだしが。
18:33そういうことです。
18:34染み込んでいってくれるんだ。
18:36おでんに。
18:37おでんに。
18:37おでんに。
18:41入っていく。
18:42入っていく。
18:43なるほどな。
18:44最高のおでんを作ってください。
18:46もうすでにやな。
18:47すでにです。
18:47すでに最高。
18:51この後、食材が劇的進化。
18:52最高やな。
18:54ちょっとちょっと。
18:55なるほど。
19:00食材調達を終えて再集合。
19:04やってきたのは、壁駅前にあるおでんの名店。
19:08今日はご協力いただくお店の前に来ております。
19:09こちらの道楽さん。
19:11我々はもう覚えてますよ。もちろん。
19:18そうですよね。以前アインシュタインさんは、サンフレッチの青山さんと、味の方を覚えてますか。
19:19もちろん。
19:20覚えてます。
19:20衝撃的にうまかった。
19:22本当ですか。
19:23マジで。
19:23マジで。
19:26マジで。
19:28マジで。
19:33サンフレッチ広島、青山広地行き付けのおでん屋さんとして訪れた際には。
19:35普通にめっちゃ食べてます。
19:36マジで。
19:37本当に美味しい。
19:38めっちゃ美味しいです。
19:40マジで。
19:45なんと今回、最高のおでんぼくりに全面協力してくれます。
19:46オーナーの佐藤さんでございます。
19:49はい、よろしくお願いします。
19:49オレ超訂正式、お願いします。
19:51まずちょっとどんな、お出汁なのか。
19:53まずちょっと、どんな、おだしなのか。
19:54マジで。
19:55僕らは初めてなんですよ。
19:57ちょっと、味見的なことって、できますか。
19:59マジで。
20:01わぁ、おれしい。
20:01キレイン。
20:02すごいです。
20:03マジで。
20:03ほんまにおいしいから。
20:04おい、 unconscious 횟了が。
20:09わぁ、やつしい。
20:13更に美味しい。
20:14Wow!
20:16I can't, but I'm not sure.
20:18It's really delicious.
20:20What is it?
20:22We have the main menu,
20:24and the main menu,
20:26and the green onion,
20:26and the green onion,
20:29and the cabbage,
20:30and the green onion,
20:31and the green onion,
20:33and the green onion,
20:34and the green onion.
20:36This is a little bit more delicious.
20:42もうちょっとゆっくり飲んでいいですか?いや、あんまり。なんか休憩所で熱っちゃうのよね。
21:00時間がかかるからと家でおでんを作る機会が少ないそこのあなた今回はおでんのプロが教える時短調理のコツを伝授!
21:06調達した食材はどんな変化を見せるのか。
21:15炊いておいしい大根なんですけど、今日は時短ということで、ちょっと変わり種な感じでいこうかなと思います。
21:24今ちょっとこれを洗って皮を剥いた状態なんですけど、今日はそのままピーラーで剥いちゃいましょう。
21:25えっ?あっ、薄く。薄く切り。
21:28なに?なるほど。シャブシャブや。そういうことです。なるほど。大根シャブシャブ
21:38?そうです。あの出汁でシャブシャブ。
21:58単純に薄くしているから、出汁が染み込みやすいという。そうですね。あと、あまり火入れせずにちょっと食感を残した状態で、いけたら、面白いかなと思うんで。うわー、いいですね。ちょっと下準備として。はい。あっ、それは何ですか
22:00?少しだけ砂糖。砂糖
22:05?はい。砂糖を入れるとどうなるんでしょう?キスする距離に行けたんです。
22:12もう、あと俺が腹くくったらキスする。あっ、揉み込むんですか
22:20?はい。少し揉んで脱水しておきます。あー。より水分を。そうですね。これを塩より砂糖のほうがいいんですか
22:36?はい。砂糖のほうが、あの、塩より分子が大きいので、真面目な話になります。はい。その後、塩分が入りやすいんです。先の塩分を入れてしまうと、あと、甘みとかが入りづらくなるので。塩分の隙間を空けといてあげるんですね。そういうことですね。
22:37なんでそんな言い方なんですか?ありがとうございます。そういうことです。まさに。結構、その皮膚科のお薬でも、やっぱ、プロトピクとヒルドイドって、あの、全然粒子のおきとは違う。ピンとコンテン。ピンとコンテン。ピンとコンテン。
23:36ピンとコンテン。はい。はい。
23:37Yeah, it's good.
23:49Thank you very much.
24:07dasmai.
24:11油揚げはそんなに元々時間がかからないんですね?
24:18そうですね、せっかく大きいんでこの大きさはちょっと生かしたいんで生かす?
24:24はい、半分に切ってあ、伸ばすんすか?
24:28はらららちょっと、つぶしてあげてですね
24:31Just half of the bag.
24:34The bag is open.
24:36It's a bag that's gonna go.
24:40It's a bag that's gonna go.
24:42It's so big.
24:43It's so big.
24:45I'm gonna go with these here.
24:48I'm gonna go with them.
24:50This way, this bag, I'm gonna go with the bag.
24:54I'm going to eat a salad and put a chicken and a chicken.
24:58And then we're going to eat a lot of bread.
25:01That's what I'm talking about.
25:06I'm talking about the chicken.
25:09I'm talking about the chicken.
25:10He's too much.
25:12I'm talking about the chicken.
25:14Wow, this is a big one, too.
25:18I'm talking about the chicken.
25:20No, I'm talking about the chicken.
25:51Wow!
25:53Me too.
25:54It's so good.
25:55It's really good as you.
25:57You can't do that.
25:59No, I can't do it.
26:02After the end, we are going to make this little food.
26:05It's the only food we had,
26:09but we were starting on the 3品.
26:13But the 3品 is almost worth it.
26:18I don't think it's supposed to be an original
26:19I'm going to show you what I'm doing
26:20We're going to show you how the original
26:23and we're going to show you how we're going
26:28and we're going to show you how to put it in my day
26:31and I'm going to show you what we're going to show you
26:34because of the process that I used to be
26:35I didn't know the recipe
26:39so, I don't know
26:40but it's from my house
26:44私は家でこれっていうのはありますので
26:50白身魚の練り物をベースにした道楽オリジナルが
26:52イカスミモッツァレラ店
26:59イカスミを練り物に加え 中にはモッツァレラチーズとドライトマトが入った一品
27:05果たしてそのお味とは
27:06Wow
27:08Wow, cheese?
27:10Wow, it's yummy!
27:12Cheese and dry tomato
27:14This is so good
27:20This is so good
27:21This is so good
27:22This is so good
27:29It's so good
27:32It's so good
27:34What's the impact?
27:35It's so good
27:38First, let's present
27:40What about the ideas?
27:41This is a staff who ran a claim
27:44It's an example
27:45I did a campaign
27:47I wanted to make a decision
27:50I said it
27:51I'm not sure
27:54I'm not sure
27:55I'm not sure
27:55I'm not sure
27:58I'm not sure
28:03I'm sure you don't have the water, but there are other ingredients.
28:07The dry tomato, the mozzarella cheese, and the basil, and the orange.
28:14But, Saldo has a bunch of練習 products, so I can't do it with the two of them.
28:20I can't believe that I have a problem with this.
28:25I can't believe that this is what I'm trying to do.
28:33明太高菜
28:37練り物にも混ぜ込んで
28:39キリ辛にして
28:41おつまみおでんみたいになるんじゃないか
28:43ということで
28:44お酒すすみそう
28:47これにします
28:49稲田さん
28:50僕はさっぱりと
28:53しそパクチー
28:56しそパクチー
28:582つともいくんですか
29:02しそが花粉症とかにもいいらしくて
29:06パクチーが腸内環境も整えてくれる
29:10やっぱり花粉症の季節にぴったりな練り物をいや病院けん
29:13ないやねん体にいい練り物はい
29:15しそパクチーさん
29:15今までいろんな料理食べたけど
29:20しそとパクチーが一緒に乗ってる料理なんかないやんないですね
29:26えっとじゃあ今までやるやつを言えばよかったか怖っ
29:44いやいやいいねんかどうですか佐藤さんこの2種類いや僕はやったことはないですけどそれぞれ絶対おいしいだろうなと思うんですけどまあそれぞれはねそれがまあどう喧嘩するのかめちゃくちゃ仲良くするかそう喧嘩する可能性があるんやったら分けた方がいいのか
29:58やめろ佐藤さんには言うなおいあれのみたいな頭このキッチン内で叩くな何飛ぶか分からんこんなんお前帽子かぶって入ってこいさあでは山口さんは何でしょうか
30:13こちら焼きそばですカップ焼きそば粉もさっきうどんを入れてたんで大丈夫だと思うんですよ梅雨焼きそばとかもあるんで大丈夫じゃないかなと
30:27めっちゃまずそうとは正直思うんだけどいや分からへん想像はつかへんけどその生地にこれをこう棒状に入れて巻いて密封してうん麺が入った棒にしてうんメンバーやかましいなやかましいなメンバー
30:41?メンバーですメンバーそんなとこまで考えてないメンバーですすげーななるほどだからお前だけ別の小鍋でやってくれるんやねなるほど寂しいな一緒の鍋には入ってほしないなえマジですか
30:49別館で別館で移動して俺ら本館でやっとくいや無理ですかねおでんの横にこれを添える
30:58?いや任せてくださいよ好きなタイミングだよお前が任せてくださいこれ以外ないの
31:08?一応あるありますじゃあどっちか皆さんで決めてください冷蔵庫入れたはい入れてましたこの柿ピーなんで冷やしたの
31:09?冷やすいってよな何やろ
31:23生の柿ピー柿ピー柿ピー柿ピー柿ピー柿ピーでもまあおいしいよ食感が楽しめるかなという確かにねこれ邪魔するもんですか
31:24?中から焼きそば風味が出るとか
31:30うわーちょっとやってみないと分かんないですようわーそうかでもなんか一緒にしてもおいしそうですよね一緒にする
31:32?食感とねメンバースペシャル
31:34?え?しそとパクチーも入れる
31:36?それは?まああの混ぜるんじゃなくて包むタイプであれば
31:48まあ出汁にそんな影響はないじゃあじゃあよかったありかもしれないじゃあぜひやってみましょうかうれしいやったぜ
31:59というわけでそれぞれのメニューが決まったところでオリジナル練り物を調理開始!このお魚のすり身も特徴ありますかな
32:13?主にタラと糸より台を使った白身のすり身なんですけどバランスのいいタイプですねいろんなものに使いたいのでそれに全部入れてしまいます
32:15入れてますか?この量でなるほど入れるねそこではもう後ろもそれ入れて混ぜて混ぜてもう大きさを形作るだけ大きさを形作るだけはいいいななんでそんな言い方するんですか
32:33?休憩は別に勝手にさせたりグーンと混ぜてもらう混ぜてこれを包む方はどうしたらいいですか
32:41?確かに河合さんのそうか全部包むこれを包みたい包む派なんですねはい包む派です包む派なんですね
32:43やっぱ分かれます?混ぜる派と包む派とねつなぎといってしっかり固まるようにはいありがとうございますちょっと山芋うおーありがとうございます山芋ですか山芋でつなぎあと卵を入れてへー卵とはいなるほど少し片栗粉はいこれで混ぜたらいいですか
33:08?そうですね先にちょっとこのベースになるすり身を作りましょう
33:26頑張るあとなんか佐藤さんあの営業に必要な仕込みとかあるよ僕やって帰りますなんでそこまで混ぜ方めっちゃせっかくお手伝いなんかもう手つきはプロですねいやいやいやいやまああの本当に長かったんでさアルバイト生活がえ
33:33?佐藤さんここタイミーもしあったら河合さんあの会員なんですはい時給出るからそっちの方がお互いにお互いに
33:59佐藤さんちょっと僕今気づいたことがあってはい後ろのあの明太子あるじゃないですかはい結構入れているじゃないですかあれってだしにもし影響あるやったら俺絶対嫌なんですよ周りへの影響めっちゃ気にするなあのだしで食べたい相当あのだしを飲みたいんやなあのだしのままで来たいんですよまあおでんの良さって具によってだしの雰囲気が変わるっていうところも
34:281個面白いあーなるほどそれぞれの具材賠償でねオリジナル感が出ればななるほどなるほどなるほどはいでもそれ2回目以降だと思う映画でいいじゃないですかひなばんざんオリジナルおでんになるってことですねそうですねそうですねもっとかなぁまだいけるよねまだいっていいんすかなおーめっちゃありそういい感じ
34:40めちゃくちゃありそうですわこれはこれを包むとなるとどうしたらいいですか焼きそば包むとなるとはい棒にはならないですかならへんってならないですかねメンバー
34:55?メンバーじゃなくてならへんってほんでお前棒にしてさ切って食べるんだいや違う違うソースのアリが出るやろお前そっかなんで素人にこだわりがあるんだこだわらせてください
35:10はい結局ラップを使い焼きそばとかきピーを包むことにしました山口も完成ですおー楽しみだな絶対うまい俺のやつ
35:32オリジナル練り物作りもラストスパート思い思いの分量で形作っていきます仕上げは道楽佐藤さんの手によって一度蒸した後油で揚げて準備完了
36:02うおーうおーうおーいまぜーうおーうおー浅南区が誇る食材と自ら調理した練り物が入った最高のおでんついに完成うおーうおーうおーうおーうおーうおーうおーうおーうおーうおーうおー
36:25うおーすごすぎてすぐ手をつけようという気にしばらく見てられる努力の結晶が一つの鍋に詰まった最高のおでんまずは道楽佐藤さんのアレンジが加わったおでんのタネからいただきます
36:34佐々木3月小大根は薄くスライスして食感を残したシャブシャブ風でー
36:52うおーうわー旬出る感がすごいすごいもうダッシュのすごいねあーうおーうおーうおーうますぎうおーうおーうおーラバーラバーラバー
37:02?ラバーラバーラバーラバーちゃんと旬出るし食感も先々なってうおーうおー
37:30うおーラバーめっちゃラバーラバーラバーラバーって言うてるやんであのもう一回言うけどダッシュがうましうましすいませんありがとうございましたマジでうまいなんかいつも食べる大根と全然違うよねうんでもこの食べ方大ありですねそうですねめっちゃおいしいはい時間も早くできますしまあ家庭でもできるかなと思いますしみしみの大根あれあれでおいしいけど
37:47どっちもあってもいいか分からないで時間あるんなら豆腐工房千田市の生芋こんにゃくも短い時間で味がしみ込むこんにゃくぐしでさあそのお味は?
38:10うおーうわっうわっこんにゃくここまでだこんにゃくおいしいんすよ後から来るでしょこんにゃくのうんうんあんならこんにゃくのほんまにおいしさはいうおーいただきます全く臭みがあるうわぁーだいごーしみこんでるーおいしいうまっ
38:22火の入りやすい作り方を佐藤さんしてくださったんですけどこのこんにゃく自体ちょっと空洞がちょっと空いたりしてより入ってきやすい教えていただきましたよねそうやってね
38:52ご父さん見てくれてるからご父さん食べてるよ豆腐工房ちだちの大判油揚げはその大きさを生かし肉うどんを中に詰めた巾着でうわー気持ちよさそう切りたいやってみたいすごい楽しいなんだこれダメ見せてうわーすげー
39:22すごいなんじゃこりゃあうどんの香りだほんまやなあなんかあの鍋焼きうどんみたいなうんうんねぎの香りもいいですねガバッといただきますうわーうわーもう肉きつねうどん高級全部これほんまにまじってやばうまいうますぎるかもしれない油揚げが全てのいい
39:37ところ吸い込んでくれてるからめちゃくちゃうまくなってるちょいせんかにもっとこのハゲアニャハゲアゲアゲアゲアゲアアママエモエア諦めちゃった
39:37I started this
39:39It's so delicious!
39:41It's delicious!
39:42The flavor is delicious!
39:44There isn't a lot of Udons?
39:46It's not good!
39:48This is good!
39:49It's delicious!
39:52I'm doing this big size
39:53I want to make it to the audience
39:58I'm doing this
40:02I'm doing this
40:04I'm doing this
40:09It's an idea that we have made our own original ingredients!
40:14What kind of taste is it?
40:16Let's try it!
40:18First of all,
40:19the mozzarella cheese,
40:22dry tomato,
40:23and basil.
40:25What kind of cheese is it?
40:28Wow!
40:30Wow!
40:31Wow!
40:32Wow!
40:33Wow!
40:34Wow!
40:34It's so celic�a!
40:35Wow, extraordinary!
40:39It's really gorgeous!
40:41It's so delicious!
40:42Did that look well!
40:43Look at these deles 눈 wow!
40:50Wow!
40:50So,
40:50chemicaliseить features like this?
40:58Wow!
40:59Wow, u-m-m!
41:00What?
41:02What?
41:04What?
41:04What?
41:05What?
41:05You're right, you're right.
41:07It's the only one one that goes to do.
41:08You were mad at it?
41:10I'm so sorry!
41:13You've done that.
41:16I didn't like it.
41:16I don't want it.
41:18I don't want it again.
41:24いただきます
41:28ってかねぎものがまじおいしいねな
41:29うわおいしい
41:31うわおいしい
41:33わったら一気にイタリア
41:35バジルも合いますね
41:37本当ですね
41:38佐藤さんちょっと是非
41:40河井さん考案のちょっといただけます
41:42プロに味わってもらいましょう
41:44なんか緊張するな
41:51あっいいっすねチーズも
41:52よかった
41:53I think it's fresh, fresh, basil.
41:56Oh, yes.
41:58Oh, yes.
41:58Yeah, I'm going to taste the flavor.
42:00If you're eating the flavor, you're like, you're like, I'm like, I'm just like.
42:04It's delicious.
42:05It's delicious.
42:06It's delicious.
42:08Next is the member of the Ushio, the Menta-i-ta-kana-no-neri-mo-do.
42:14The brand is here, which comes to the taste of the taste of?
42:19Check it out!
42:20It has yet!
42:22It is so interesting!
42:27It is very delicious.
42:28It tastes like that's delicious.
42:39Totally!
42:40I'm sorry!
42:42It's good!
42:44I'm sorry!
42:45Just fine!
42:46I'm sorry!
42:47I'm sorry!
42:47There are a lot of splashes!
42:50I'm sorry!
42:51The Pro-Sato's評価 is?
42:54What's the problem?
42:56You're good at it!
42:57When I was at the same time, I was at it.
42:58I'm very good at it.
42:58It's very good at it.
43:00I'm not sure.
43:03I'm not sure.
43:04It's perfect!
43:04It's good at it.
43:06I'm not sure.
43:06It's ok, I'm not sure.
43:06We're good at it.
43:36〈続いて稲ちゃん咲く風味のある食材パクチーとシソの葉を混ぜた練り物ああやっぱガッツリパクチーの方でもシソの感じは確かにいい香り何かいい香りはいいどうなんだうん確かねおいしい
44:05美味しいんだ味ですかなんでそんな緊張感を持たないでもねパクチーの方が強いからシソの香りがそんなに生きてないけどシンプルにあのパクチーの練り物としてめっちゃ美味しい考案した稲ちゃんの感想は確かにシソはパクチー多かったかな田沢さんがいやもう全部いっちゃってくださいよ
44:15カメラマンさんの整理するなよお前いやこれくらいの方がええかなっていやいやそれええよいやでも原価パクチーが効いてて美味しいでしょ
44:23うんまあそうなんですよね言いましたよね全部言ったんす方が要そんな平気で人の整理するの
44:26そうすればえっあまあうわ
44:28takeaways our home j のワークで好きなやつゼットワー imported ですねパクチーはちょっと想像してなかったおでんのプロも初体験の組み合わせですが
44:33想像してなかったね。
44:39おでんのプロも初体験の組み合わせですが。
44:40めちゃくちゃおいしい。
44:43めちゃくちゃおいしいをいただきました。
44:45免許改善ってこと?
44:47パンチューこれいいな。
44:50パクってたらすいません。
44:52パクチだけに。
44:54いやいやいやすいません。
44:57いやいや俺別に先言いたいと思ってないから。
44:58すいませんって言うな。
45:05最後はメンバー山口のカップ焼きそばとカキピーの練り物。
45:08異色の組み合わせ。
45:09果たしてそのお味は?
45:16あ、うわ嫌なタイミングでピーナッツ噛んだ。
45:20ほんまにやめて欲しかったなって感じ。
45:21そのトーンで。
45:23そのトーンで言われる。
45:28もしかしたらワンちゃん焼きそば合うんかなと思ったけど。
45:31うん。
45:32うん。
45:33うん。
45:33うん。
45:34うわ、なるほど。
45:36食べる前と同じ感情って感じですね。
45:37その感情の張りが震えてない。
45:39張りが。はい。
45:40おかわり!
45:41えー!
45:43一人だけ変なやつおった。
45:45おかわり!
45:45一人だけ変なやつおった。
45:47マズくはない。
45:48マズ抜きで。
45:49正直にね。
45:50ソンタ君。
45:51せいに。
45:51いやいやいや。
45:52もしかしたら。
45:55うん。
45:56のびのびになった麺が。
45:58うん。
46:01なんともいえない食感になります。
46:02食感もね。
46:03そうか。
46:05味は決しておいしくないとかじゃないんですか。
46:07まあ、そうなんですね。
46:08まあ、まずいとかじゃないんですけど。
46:10なんともいえない。
46:11なんともいえない。
46:12一番悲しいかも。
46:17今日は本当においしい食材とおいしいおでんをいただきまして、とてもありがとうございます。
46:19それでは。
46:19さらばさばさばさばさ。
46:22え、何それ?何それ?
46:23さらばさばさばさばさ。
46:24え、おでんと全く関係ない。
46:26え、確かに。
46:28次回。
46:34いつもお世話になっている広島の街をピッカピカにする新企画。
46:39幸せホルモン効果で心も腹やかり。
46:47何よりぃぃぃぃぃぃぃ。
46:50もう人が掃除しているのにさ。
46:51ちょっと待ってくれよ。
46:53何だよね今の。
47:01ひなさんさんも無料のdverで。
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