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アインシュタインの出没！ひな壇団 広島産食材で最高のおでんを作りタインじゃ！ - 2026年04月05日
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00:02日向団団 浅南国出発
00:08アイタイコワイです
00:11ウツモさん、ワインごちそうさまでした
00:14アイシュタインの稲田です
00:16スプライベートのこと言うなよ
00:18連絡して
00:20直接言いたいんですけど
00:22電話するとかあるやんか
00:24誰に?
00:25いや聞こえへんわな
00:29俺もお前の声あんま聞こえてんのよ
00:30国道沿いすぎて
00:32すごいのよ
00:33どもー
00:37広島のリクリュウフェアメンバーです
00:38お願いします
00:414月4日やね
00:43大分経ってますけどもね
00:44まだまだ暑いでしょ
00:46まだ暑いけどね
00:48光で音楽に合わせてたまに滑っている
00:50滑ってはないですよ
00:51そういう2人組ということで
00:52確かにな
00:53その共通点もあるから
00:54滑ってないですよ
00:56受けてます
00:57すごいな
00:59そこは絶対に
01:00信じる人がいると
01:02確かに滑っているの見たことがある
01:04よろしくお願いいたします
01:05さあ今回の企画なんですけども
01:10地元食材で最高のおでんを食べたいんじゃー
01:24あさみなみくの生産者から食材を調達
01:29オリジナル練り物も作るその出来栄えは
01:29うわぁ
01:31やってみたい
01:32すごい
01:33楽しい
01:35うわぁすげぇ
01:37イタリアだけでやりたかったねお前
01:40めっちゃ大阪入ってきてる
01:41あははは
01:47広島お祭り男子が吠える街
01:55二手に分かれて食材調達
01:58床に山口ペアが向かったのはこちら
01:59さあということで
02:03僕たちが調達する食材はこちらです
02:05どんっ
02:09これが大根幻と呼ばれた浅南区の伝統野菜
02:10でございます
02:12有名なの?
02:14僕知らないです
02:14全く知らないです
02:19でも珍しい形をしてるってことだけは聞いてます
02:20はい
02:23こんな駅のすぐそばでそんな
02:52お世話になるのは中村さんご夫婦今では数少なくなった幻の大根の生産者2月から3月にかけて最盛期を迎える幻の大根気になる名前とは?
02:53佐々木三月子大根
02:56佐々木三月子大根
02:57佐々木三月子大根
02:59佐々木の人の名字
03:03佐々木さんの大根
03:04佐々木さんの大根
03:06佐々木の昔来られて作っておった長い大根
03:08はぁ
03:09で 称号院と
03:11称号院と
03:14交配させてできたのがこの三月子大根
03:15なるほどね わかるんですか?
03:18佐々木さんは何を言ってるか全くわからない
03:20佐々木さんは何がそんなわからない
03:21佐々木さんは消耗院大根
03:24佐々木さんは何やをお前ナビゲーターちゃうんか?
03:25佐々木さんは何もわからなくて
03:26いや 消耗院大根でね
03:28ちょっと株みたいなのを丸いからね
03:30あぁなるほど
03:30あぁよくご存じ
03:34さあちなみこれ取る時のコツとかあるんですか?
03:36I'm going to do this with all leaves.
03:40I'm going to make a lot of leaves, and I'm going to lift it.
03:45I'm going to lift it up to the top, so I'm going to lift it up.
03:49I'll lift it up.
03:58I'll lift it up.
04:02Thank you so much.
04:33Wow!
04:35Wow!
04:35Wow!
04:39Really?
04:40Nice to hear.
04:42Hey!
04:43I'm about to think, like, big guy.
04:45I'm just starting to think.
04:47What happened, if the pieces of this?
04:51Big guy is the best.
04:54I'd like to think of this.
04:57Big guy is the best.
04:59Yeah, it's like this.
05:02It's like a little bit.
05:05The shape is better than the shape.
05:07Yeah, so.
05:10It's so good!
05:11It's really nice!
05:12It's so heavy!
05:15It's heavy.
05:17But it's easy to make it.
05:25The whole thing is that the whole thing is about 6割.
05:32It's a big deal of貴重.
05:36It's about 180 yen.
05:39It's about 180 yen.
05:41It's about the taste of the taste.
05:43What kind of taste is the taste of the taste?
05:47It's a taste of the taste of the taste.
05:50And the taste of the taste is in the taste.
05:55It's about a taste.
05:57It's a taste of the taste.
06:00I'm going to eat it.
06:03You should be eating it.
06:06You should come to eat it.
06:10I'm going to eat it.
06:16And we were going to take a look at the
06:21...
06:22...
06:22...
06:23...
06:24...
06:32...
06:32...
06:32I'm sorry
06:34I'm sorry
06:35I'm so good
06:38Thank you
06:41Thank you
06:43The whole show is
06:46the opening of the event
06:48the people of the people of the world
06:50are you sure?
07:01The other day of the event is
07:02Wow!
07:04PAN-PAN!
07:07Wow!
07:08It's a good shape!
07:09It's a good shape!
07:11It's a good shape!
07:12You're a good shape!
07:14You're a good shape!
07:18First, we're going to eat it.
07:21Oh, yeah!
07:23money to not eat the
07:26You got cake!
07:31Itadakimasu!
07:36It's the next time,
07:39porado!!
07:41Wow,
07:42so Is...
07:42is right?
07:49That's so delicious!
07:54This is so delicious!!
07:58It's like a great one, you can eat!
08:02Oh, here it is.
08:09It's like a little sour Smith of a dime.
08:12I like it.
08:12It's like it's a good flavor to drink.
08:13You can't eat rice.
08:16You know what I've tried to do.
08:20So I'm good with this.
08:28This is my cup.
08:30And the recipe is about the recipe, which is what the recipe is.
08:35The recipe has a lot of ingredients, so it's a lot of ingredients.
08:40It's a lot of ingredients, so it's a little bit less.
08:43The recipe is about half a day.
08:46It's hot and hot and hot.
08:48It's hot and hot.
08:50It's hot and hot.
08:55火を通したら甘みが倍近くなる
08:56倍になる
08:58ぐっと甘みが出ますよ
09:02大根の嫌いな子供でも天ぷらをしたらたくさん – おいしい
09:05作文をいただくんですけど
09:09嫌いな大根が出し気になった
09:13最高や
09:17やっていることはほぼ青空です
09:19確かに
09:19I've seen it.
09:21I've seen it.
09:23I've seen it.
09:26It's beautiful.
09:28It's good.
09:29It's good.
09:30I don't want to eat it.
09:37It's good.
09:45It's good.
09:47Yeah.
09:49sir.
09:53You ate it.
10:00They are nice
10:02Of course.
10:03They're filling in the water.
10:05I don't know.
10:05I'm so hungry.
10:08I'm hungry.
10:08I'm hungry.
10:10I'm hungry.
10:11I'm hungry.
10:11I'm hungry.
10:12I'm hungry.
10:13I'm hungry.
10:16I'm hungry.
10:22I don't know how to make it.
10:24I need one more.
10:27I want to make it.
10:28I need one more.
10:31If you're watching TV, I'd like to make it.
10:36Please do so.
10:37I need one more.
10:42Thank you very much.
10:44Thank you very much.
10:47Y'know, a chicken-like fish.
10:51You're good.
10:54It's fun.
10:55I'm gonna go with the fish.
11:01I'm gonna go with the fish.
11:04I'm gonna go with the fish.
11:07I'm gonna go with the fish.
11:07I got one of these.
11:08何?
11:12故郷納税にも選ばれたおでんの名脇役。
11:13名脇役。
11:16故郷納税って審査とかもあるんでしょ?
11:23かなり厳しいと聞いておりますけども、代表の方が2階にいらっしゃるそうなんで、上がらせていただきたいと思います。
11:24お願いします。
11:25お願いします。
11:26お願いします。
11:26お願いします。
11:27後藤さんってらっしゃいますか?
11:29はい。
11:29よろしくお願いします。
11:36故郷納税にも選ばれたおでんの名脇役があると聞いてるんですけども。
11:37Do you want to move on?
11:40Wow, very sweet.
11:42One of all this is
12:01It's a supermarket, so you can see that there are people who have seen it.
12:06It's an old-fashioned size of the油-揚げ.
12:09This is a shop called the tofu-gong-gong-gong-gong-gong.
12:14It's a store that is in the center.
12:16This is a state of low-end, low-end, low-end, low-end, low-end.
12:24Okay it's a good idea.
12:26Then he has to get to make it soorthodox.
12:29Yeah, yeah.
12:30Are they working at the work done?
12:32Yeah, yeah.
12:33It's not a way.
12:34It's a way to get rid of it.
12:37Yeah, it's really good.
12:39It's been wonderful.
12:40I'm going to say what is called the work done.
12:43How do you say it!
12:45I'm going to say it's simple.
12:47What's the feeling?
12:49You don't have a problem at all.
12:51You don't have to worry about it.
12:54I love the油揚げ.
12:57So, I don't have money.
12:59I don't have time to buy it.
13:01I bought it on the supermarket.
13:04I bought it on the supermarket.
13:08I worked at the same time.
13:09I was working at the same time.
13:11I was looking for the supermarket.
13:12I was called a dog-sour.
13:17アブラ揚げばっかり買いに行く。
13:19受けました。
13:20面白かったですか?
13:22面白かったです。
13:23面白かったですか?
13:24聞かないでしょ。
13:30というわけで、稲ちゃんも油揚げ作りを体験。
13:40特製の生地はこだわりの豆乳をベースに、にがりと企業秘密の技を加えているんです。
13:50これをあの大きなサイズに伸ばしやすくするため、まずは低温の油で優しく火を通していくのだとか。
13:54ちょっとこう。
13:57金魚すくいじゃないんだから。
13:58全然大丈夫。怖くないですよ。
14:00はい、そのまま。
14:03さあ、低温から中温へ。
14:05ごめんなさい。大丈夫ですか?
14:08危ない。
14:11一番良くない跳ね方した。
14:12もっとクッと入れなかった。
14:13はい、そうです。
14:16これ手際もやっぱり大事ですもんね。
14:17確かに。
14:20最初に入れたやつとこう差が出たら。
14:25オッケー。
14:27そうそうそう、上手。
14:29上手ですか?
14:31うわ、なんかプルプル。
14:32ここは柔らかいですね。プルプルですね。
14:36エビゾリになったらひっくり返してください。
14:37これはエビゾリですか?
14:39はい、エビゾリです。
14:41上手です。
14:42上手。
14:42一番下まで下ろしてください。
14:48生地をぎゅーっと縮める形で30秒ぐらい。
14:49はい。
14:50これをすることでどうなってるんですか?
14:53これで生地がふっくらと膨らめます。
14:55はい。
14:55中の空気を一回抜いて。
14:56抜きます。
14:57はい。
14:58なるほど。
14:59うわー。
15:00おいしそうですね。
15:01めちゃくちゃ。
15:05今日のおでんの具材にしてください。
15:06最高。
15:07はい。
15:07うわー。
15:08すごーい。
15:09膨らんだ。
15:10上手です。
15:13笑ってる。
15:14かわいい。
15:15かわいい。
15:16油揚げを育ててる感じになってる。
15:19そうなんです。
15:20一枚一枚、丁寧に。
15:22ありがとうね。
15:23あ、感謝の気持ちを込めて。
15:25ありがとうね。
15:27すごい貴重なところ。
15:28うわー。
15:29とても上手です。
15:31ありがとうございます。
15:31はい。
15:32下ろします。
15:33はい。
15:34はい。
15:35下ろしました。
15:36はい。
15:37閉めちゃってください。
15:38いちいち。
15:39いちいち言わなくていいです。
15:41で、倒して。
15:42倒します。
15:46で、3分のタイマーで出来上がります。
15:47出来たてを食べて見られますか。
15:49えー。
15:50いいですか。
15:50食べたいです。ありがとうございます。
15:52出来たてを食べましょう。
15:52それは食べたい。
15:53待つこと3分。
15:56見事なキズネ色。
16:04油の中でぷくーっとふっくらふくらんだ、シダチ特製、大判油揚げの完成です。
16:06だんだんと縮んで、こんな感じで。
16:08とてもきれいです。
16:09ちょっと完全に式ぶとんですよ。
16:11ほんまや。
16:12この縁の感じとか。
16:14かけぶとんから式ぶとん。
16:17これを今から食べてみましょう。
16:18うわー。
16:19うれしい。
16:20なかなかこれ食べれるのも貴重ですよね。
16:23貴重です。
16:28貴重です。
16:29おいしい。
16:31ふるめるほどおいしいですよ。
16:33おいしい。
16:39うめぇ。
16:41うめぇな。
16:42このままでも十分食べ応えられるんですね。
16:44そうなんです。このままでも。
16:45味がしっかりしてる。
16:50油の甘みというか、まとってるものがおいしいというか。
16:51うめぇ。
16:53大豆の甘みがすごく感じられる。
16:55そういうことか。
16:55うわー。
16:56後味がおいしい。
16:59これ一枚ぺろっと食べれるんですよ。
17:00そうですよね。
17:01そうですね。
17:02はい。
17:02そして、ずっとあっちで作業されてるんですけど。
17:05あら。
17:05あれは何をしてるんですか。
17:07こんにゃくになります。
17:08こんにゃくを作ってるんですか。
17:09こんにゃくを作ってるんですか。
17:10はい。
17:10どうぞ。
17:11ちょっと見ていってください。
17:15はい。
17:16こんにゃくが多いんですけど。
17:21うちは、生芋こんにゃくのみで作っておりますので、生で食べれます。
17:22なるほど。
17:23ヘルシー。
17:23はい。
17:24このこんにゃくも、ふるさと納税選ばれてるんですか。
17:26はい。
17:27そうなんです。
17:29こんにゃくと、お揚げと、お豆腐の3点で。
17:31えっ、セット。
17:32セットにしております。
17:33すごいな。
17:34えー。
17:36えー。
17:36ごかを。
17:42ふるさと納税の返礼品に選ばれるまで、なんと申請から3年くかり。
17:47お刺身みたいに生のままでもいけちゃうこんにゃく。
17:50何もつけず、そのままでいただきます。
17:52うわっ、うめっ。
17:56めっちゃおいしいです。
17:58Oh, wow.
18:01It's so delicious!
18:02It's good to taste.
18:03It's delicious, but it's not good.
18:07This is not good for you.
18:08You can use it without a knife.
18:10You can use it for a long time to cook.
18:14I mean, you can eat it.
18:16This is the same for 10 minutes.
18:18It's good for you to taste.
18:23You can eat it for a long time.
18:25You can eat it for a long time.
18:26It's perfect for you to make it.
18:27.
18:28.
18:28.
18:28.
18:28.
18:28.
18:28.
18:28.
18:28.
18:28so
18:30so
18:32so
18:32that's
18:32right
18:54i'm
18:55How are you?
18:58The final item is the final item.
19:01The main item is the main item.
19:06Today, I'm here.
19:08I'm here.
19:11I'm sure I remember it.
19:14I remember it.
19:17Did you remember it?
19:19Of course.
19:20I remember it.
19:23I remember it.
19:24What?
19:29Sanfrenchi-hurishima-aoyama-coach-yuki-zuke-no-ode-in-ya-san-to-s-te-h-t-h-t-h-t
19:33-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t
19:36-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h-t-h.
19:49It's really delicious.
19:49Thank you so much.
19:50Thank you so much.
19:56Thank you so much.
20:07Yeah, I think this is the one who knows everything.
20:16Good job!
20:18I don't know what we've been doing.
20:20It's good.
20:20What's it like?
20:22Y'all are the main thing.
20:24And then we're all in the wild,
20:26and then we're all in the wild.
20:28And now it's hard to eat.
20:30We're all in the wild.
20:54最初におでんを作る機会が少ないそこのあなた!
21:00今回はおでんのプロが教える時短調理のコツを伝授。
21:06調達した食材はどんな変化を見せるのか。
21:15炊いておいしい大根なんですけど、今日は時短ということで、ちょっと変わり種な感じでいこうかなと思います。
21:24今ちょっとこれを洗って皮を剥いた状態なんですけど、今日はそのままピーラーで剥いちゃいましょう。
21:27薄く、薄切り。
21:31なるほど、しゃぶしゃぶや。
21:32そういうことです。
21:34大根しゃぶしゃぶ?
21:36そうです。
21:37あの出汁でしゃぶしゃぶ。
21:43単純に薄くしているから、出汁が染み込みやすいという。
21:53そうですね。あと、あまり火入れせずにちょっと食感を残した状態で、いけたら、面白いかなと思うんで。
21:54うわぁ、いいですね。
21:55ちょっとした準備として。
21:58あ、それなんですか?
22:00少しだけ砂糖。
22:01お砂糖?
22:02はい。
22:03砂糖を入れるとどうなるんですか?
22:06傷する距離に行ってたんです。
22:11もう、あと俺が腹くぐったら傷になる。
22:12あ、揉み込むんですか?
22:14少し揉んで脱水しておきます。
22:16あぁ。
22:16より水分を。
22:18そうですね。
22:20これを塩より砂糖のほうがいいんですか?
22:25はい。砂糖のほうが、塩より分子が大きいので、真面目な話になります。
22:27はい。
22:27その後、塩分が入りやすいんです。
22:32先の塩分を入れてしまうと、あと、甘みとかが入りづらくなる。
22:33へぇー。
22:34塩分の隙間を空けといてあげるんですね。
22:36そういうことですね。
22:37何でそんな言い方なんですか?
22:39ありがとうございます。
22:39そういうことです。まさに。
22:44結構、皮膚科のお薬でも、やっぱ、プロトピクとヒルドイドって、全然粒子のおきと違う。
22:46ピンとコンテ。
22:47ピンとコンテ。
23:06ピンとコンテ。
23:07はい。
23:13まあ、これはご家庭でも多分やるとは思うんですけど。
23:15ちょっとスライスしましょう。
23:17あー、スライス。
23:18おー。
23:21これ、これ、めっちゃうまいですよ、今。
23:22あ、もう、もうこれで。
23:24あら。
23:25でも、このままだとちょっとアレなので。
23:28はい。
23:28えー。
23:29これがプロやな。
23:32これがプロやな。
23:32これがプロやな。
23:33これがプロやな。
23:34あー、最高やな。
23:35ちょっとちょっと。
23:37なるほど。
23:38えー。
23:39すごいね。
23:40一人みたいに。
23:41プロって。
23:42はい。
23:46なるべく断面というか、表面積が多い方が味が染み込みやすい。
23:48あー。
23:49でも、なんかこのどしかと思うのね。
23:52あ、ありですね。
23:53おしゃれです。
23:54こんにゃく。
23:55こんにゃくし。
23:56え、こんにゃくし。
23:57え、こんにゃくし。
23:58かわいいね。
23:59えー。
24:00いいレーミングだと思います。
24:01こんにゃくし。
24:02こんな感じでちょっと。
24:03いやー。
24:04忙しい。
24:05綺麗。
24:06すごい。
24:07最高。
24:07さすがいます。
24:12油揚げはそんなにもともと時間がかからないんですよね。
24:13そうですね。
24:14せっかく大きいんで。
24:16はい。
24:17この大きさはちょっと生かしたい。
24:18え、生かす。
24:20え、生かす。
24:20はい。
24:20半分。
24:22半分に切って。
24:24あ、伸ばすんですか。
24:25はい。
24:26あららら。
24:26ちょっと。
24:27あららら。
24:29つぶしてあげてですね。
24:30はい。
24:31ちょっと広めしたら伸ばして。
24:35そしたら、ここが開きますので。
24:36あー。
24:37袋だ。
24:38え、今日は緊着にしてしまおうかな。
24:40え、でかないですか。
24:42え、でかないですか。
24:42え、めちゃくちゃでかい。
24:43確かに。
24:44めちゃくちゃでかい。
24:45かわいさんが普段持ってる赤い巾着と同じぐらい。
24:48いやいや。
24:49俺は普段、プライベートに持ってるやつ。
24:50このサイズなんだ。
24:51このサイズも。
25:05確かに。
25:08アレンジをお願いしますとは言ったんですけど。
25:09やりすぎじゃないですか。
25:11確かに。
25:12本気見せすぎ。
25:13本気見せすぎ。
25:14うわー、ちょっと待って。
25:16これやばい。
25:16やばいぞ、これ。
25:18佐藤さん。
25:18これはやったことあります?
25:20いや、やらないです。
25:21初めて。
25:21えー。
25:23うわー、これお肉はちょっと甘辛く炊いて。
25:25そうです。
25:26甘辛く味付けしてますので。
25:28いやいや。
25:29量。
25:29量がすごいな。
25:31やばー。
25:32縛れます。
25:33これ。
25:33なんとか。
25:34いや、でも大きいから。
25:36串で。
25:37串で。
25:37串で。
25:37串で。
25:39だから縫うように。
25:41やばー。
25:42絶対うまいぞ、これ。
25:43この巾着。
25:44できー。
25:45見たことない、デカさ。
25:49このうどんの巾着、うまそう。
25:50うわー。
25:51こんな感じで。
25:52うわー。
25:53すごい。
25:54めっちゃうまそう。
25:55すごいわ。
25:56おいしそうですよね。
25:57すげー。
26:00出しにもし影響あるんやったら、俺絶対嫌なんです。
26:04この後、オリジナル練り物作り。
26:12おでんのプロの手にかかり、調達した3品の下準備が完了しました。
26:25ただですね、この3品だとちょっと物足りないんじゃないかということでございまして、ここからはですね、4人のオリジナル練り物を作っていきたいと思います。
26:26練り物。 はいはいはいはい。
26:31ゴボテンとかがね、おでんの定番かなと思うんですけれども、
26:36ソトさん、この練り物というのは、お店によって結構オリジナリティ出るもんですか。
26:40無限のレシピは多分あると思うんで、練り物っていうのは。
26:41で、まあうちはうちで。
26:43やっぱりこれっていうのはありますんで。
26:50白身魚の練り物をベースにした、道楽オリジナルだ。
26:53イカスミモッツァレラ店。
27:01イカスミを練り物に加え、中にはモッツァレラチーズとドライトマトが入った1品。
27:06果たして、そのお味とは。
27:07うわ、チーズ。
27:10うわ、うめぇ。
27:13チーズとドライトマト。
27:14ここへ出てた。
27:19うわ、うめぇ。
27:20やばいよ、うま。
27:28うわ、うめぇ。
27:29うわ、うめぇ。
27:30イカスミの練り物、すごい。
27:32おいしいですね。
27:33シーズ。
27:34シーズのインパクトやば。
27:35合うな。
27:36それぞれのアイデア発表していきます。
27:39はい。
27:40まずは河合さん、何を持ってきましたか。
27:46僕、これ、スタッフさんにクレームというか、あれなんですけど、僕、アンケート事前に出したんですよ。
27:48はい。
27:51で、これを事前に食べるっていうことだったら、言っといてほしいな。
27:52確かに。
27:53あの、まったく一緒だ。
27:56かぶってる。
27:58かぶってます。
28:08モッツァレラチーズと、まああの、ほんまは普通のトマトが良かったんですけど、なんかちょっと水分多いのは、野菜の水分が出ちゃうなというので、ドライトマトとモッツァレラチーズと、
28:10うん。
28:10えー、ちょっと合うかどうか分かんないですけど、バジル。
28:13はいはい。
28:14はい。
28:20でも、なんか佐藤さんが、なんとなく練り物に、バジルが合えへんから、バジルを排除して、その2つにされたんかなとか。
28:32うん。
28:34うん。
28:34うん。
28:38うん。
28:50うん。
28:51うん。
28:52うん。
28:52うん。
28:53うん。
28:53うん。
28:54うん。
28:55うん。
28:55うん。
28:56うん。
28:56うん。
29:20うん。
29:21So now I'm going to do what you want to do with this one?
29:26What?
29:29I'm going to do it.
29:29How do you do it?
29:30How do you do it?
29:31I don't have a chance to do it.
29:34It's definitely delicious.
29:37It's like the best thing you want to do.
29:41I don't want to do it.
29:43I don't want to do it.
29:44I don't want to do it.
29:47I don't want to do it.
29:52What do you want to do?
29:53I don't want to do it.
29:57So, what?
30:00What is this?
30:02It's a cup of coffee.
30:05I don't want to do it.
30:09It's okay.
30:10I'm going to do it.
30:11I don't want to do it.
30:12I don't want to do it.
30:13I don't want to do it.
30:14I don't want to drink it.
30:15How do I do it?
30:16I don't want to drink it.
30:18I think I will drink it.
30:19You can drink it.
30:20I'm going to drink it and mix it.
30:24It's a formula that makes it private.
30:30I'm going to drink it.
30:32It's a cup of coffee.
30:32What's that cup of coffee?
30:33It's cool that it's a cup of coffee.
30:40The first time I brought this in, I'm not sure.
30:41It's okay, it's time to bring it up.
30:42It's okay to bring it to my kitchen.
30:44It's okay to bring it to my kitchen.
30:46I have to use it.
30:47I have to bring it to my kitchen.
30:51I'm going to put it out there.
30:53It's okay to let it be.
30:55I'm going to put it inside.
30:56I want to put it into a kitchen.
30:58It's okay to let it in.
31:00There are two options, but we have to put it in.
31:05Okay, I'll put it in.
31:08何で冷やしたの?
31:10冷やすいってよな。
31:12生の柿ピー?
31:14柿ピーです。
31:15柿ピーか。
31:17でもおいしいよ。
31:19醤油味やし。
31:21食感が楽しめるかなという。
31:22確かにね。
31:23これ邪魔するもんですか?
31:25中から焼きそば風味が出るとか。
31:27ちょっとやってみないと分からないですけど。
31:29でもなんか一緒にしてもおいしそうですよね。
31:31一緒にする食感とね。
31:33メンバースペシャル?
31:34えっしそとパクチーも入れる?
31:37ぐちゃぐちゃ。
31:41まあ混ぜるんじゃなくて包むタイプであればだしにそんな影響はない。
31:43じゃあ嬉しいね。
31:44よかった。
31:45ありかもしれないですね。
31:46じゃあぜひ。
31:47やってみましょうか。
31:48うわ嬉しい。
31:49やったぜ。
31:55というわけでそれぞれのメニューが決まったところでオリジナル練り物を調理開始!
32:00このお魚のすり身も特徴ありますかな?
32:06主にタラと糸より台を使った白身のすり身なんですけど。
32:07バランスのいいタイプですね。
32:11いろんなものに使いたいので。
32:11なるほどなるほど。
32:12はい。
32:13それにもう全部入れてしまいます。
32:15入れてますか?
32:16はい。
32:16この量で。
32:16なるほど。
32:17入れるね。
32:18そうか。
32:20じゃあもう後ろもそれ入れて混ぜて。
32:21混ぜてもう大きさを形作るだけ。
32:24大きさを形作るだけ。
32:24大きさを形作ってほんでタバコ作る。
32:40いいな。
32:41包む派です。包む派なんですね。
32:43やっぱ分かれます?混ぜる派と包む派とね。
32:47つなぎといってしっかり固まるように。
32:49はい。ありがとうございます。
32:50ちょっと山芋。
32:51うわー!ありがとうございます。
32:53山芋ですか。
32:54山芋でつなぎ。
32:55卵を入れて。
32:58卵と。
32:59山芋と。
33:01はい。のなるほど。
33:03山芋。
33:03少し片栗粉。
33:04山芋、これで混ぜたらいいですか
33:06?そうですね。 先にちょっとこのベースになるすり身を作りましょう。
33:10山芋ね。
33:15山芋あとなんかさずさん、あの営業に必要な仕込みとかあれば僕やって帰ります。
33:16山芋なんでそこまで。
33:18いや、せっかくお手伝い。 山芋手つきはプロですね。 山芋いやいやいや、本当に長かったんです。
33:25I can't wait to go around that, right?
33:27I got time for that, I don't know, but I can't wait for you.
33:31It's time for you to go to thank all of you.
33:33I've got a lot of time.
33:36I've got a few things, too.
33:39I'm going to go to the old coffee.
33:41I've got to eat it.
33:43I don't want to eat it.
33:45I don't want to eat it.
33:48I'm going to eat it.
33:50I like that
33:50I love that
33:52I'm like this
33:53I like that
33:53I like that
33:57There's a lot of taste
33:58and there's a lot of taste
33:59I love it
34:00I like that
34:01I like it
34:01I like it
34:07But I think that's the second time I'm going to make it
34:10It's the same way, isn't it?
34:13It's the original O-de-n
34:16So
34:18I'm going to make it
34:22I'm going to make it
34:23I'm going to make it
34:27Oh, it's really good
34:29It's really good
34:32I'm going to make it
34:33I'm going to make it
34:35Yes
34:35Yes
34:36Yes
34:36Yes
34:36Yes
34:36Who
34:49Good
35:01Yes
35:06山口も完成です 楽しみだな
35:10絶対うまいこれのやつ
35:16オリジナル練り物作りもラストスパート
35:21思い思いの分量で形作っていきます
35:27仕上げは道楽佐藤さんの手によって
35:32一度蒸した後油で揚げて準備完了
35:48浅南区が誇る食材と自ら調理した練り物が入った最高のおでん
35:49ついに完成
35:51喔! エグ!
35:56エガーエグ!
35:57エグー! エグー!
36:18良い匂いする
36:26。まずは道楽佐藤さんのアレンジが加わったおでんのタネからいただきます。
36:35佐々木3月小大根は薄くスライスして食感を残したしゃぶしゃぶ風で。
36:38わー、旬出る感がすごいすごい。
36:40脱脂がすごいね。
36:45あっ、うますぎ。
36:46Lapa
36:48Lapa
36:50Lapa
36:52Lapa
36:54Lapa
36:56Lapa
36:57It's right, and it's exactly the taste.
37:02It's delicious
37:04Rapa
37:05It's delicious
37:06It's delicious
37:11アバーって言ってるよであのもう1回言うけど出汁がうまっすよ
37:18サーでありがとうマジではいなんかいつも食べる大根と全然じゃん
37:27でもこの食べ方大ありですねそうですねはい時間も早くできますしあの家庭でもできるかなと
37:34シミシミの大根あれあれで美味しいけどないだろどっちもあってもいいから時間あるなら
38:03〈豆腐工房地立ちの生芋こんにゃくも短い時間で味が染み込むこんにゃくぐしでさあそのお味はうわっこんにゃくおいしいんですよあとから来るでしょこんにゃくのあんならこんにゃくのほんまにおいしさはいいただきます全く臭みがある
38:22あー最高染み込んでるおいしいうまっ火の入りやすいあの作り方を佐藤さんしてくださったんですけどこのこんにゃく自体ちょっと空洞がちょっと開いたりしてより入ってきやすいなるほどねなるほど教えていただきましたよねそうやってね
38:29いやいやいやいやご父さん見てくれてるからご父さん食べてるよ
38:52豆腐工房地立ちの大判油揚げはその大きさを生かし肉うどんを中に詰めた巾着でうわー気持ちよさそう切りたいやってみたいすごい楽しいなんだこれだめ見せてうおおーわーわー!すごい!何じゃこれ!
38:56あ、うどんの香りだ。
38:57ほんまやな。
38:58なんか、鍋焼きうどんみたいな。
39:00確かに。
39:01ネギの香りもいいです。
39:03ガバッといただきます。
39:07わー!
39:09うわっ!
39:13肉きつねうどん、高級。
39:14ぜ、全部うまい。
39:17これほんまに、まじってやばっ!
39:19うま過ぎるかもしれん。
39:20I love it.
39:26It's so delicious!
39:31I love it!
39:38It's so delicious!
39:41It's all delicious!
39:44This is not the same!
39:45What kind of things do you think?
39:46I don't know.
39:48It's not.
39:49I think it's better.
39:52I think it's better.
39:52Yeah, it's better.
39:54I think it's better.
39:55I'll do that.
39:56It's better to do the big deal.
39:57I'll do it with the customers.
39:58I'll do it with the best.
40:00I'll do it with the best.
40:01Don't worry, I'll do it with the best.
40:08The best idea of the best.
40:13What kind of flavor are you going to eat?
40:18First of all, the cheese, and the cheese.
40:25How do you taste the cheese?
40:28Wow!
40:31Wow!
40:32Wow!
40:33Wow!
40:35Wow!
40:36Wow!
40:37Wow!
40:38Wow!
40:40Wow!
40:40Wow!
40:41Wow!!
40:42Oh, it's delicious!
40:43Hey, it's delicious!
40:45It was a little bit of a cut.
40:48It's in a process, isn't it?
40:53The dish is how it is.
40:58Wow, I'm good!
41:01I'm good.
41:02Wow, you what?
41:04You're all right, you're right.
41:08You're right.
41:08Oh, man, man.
41:11It's like you're feeling it.
41:14It's not.
41:16It's like a cheese.
41:17I love you.
41:17I really like that.
41:21This is so good.
41:24I like it.
41:27I like it.
41:29I like it.
41:31It's delicious.
41:32I like it.
41:32I like it.
41:35I like it.
41:36Yeah, it's good.
41:37Yeah, it's good.
41:39Let's try it.
41:41Let's try it.
41:43Let's try it.
41:49It's good.
41:53It's fresh, basil.
41:57Yeah, it's good.
41:59Yeah, it's good.
41:59If you're a chef, you're like this.
42:02It's good.
42:03What's the best, it's good.
42:05It's good.
42:07The most good.
42:08Finally, I suppose so.
42:11The first time I arrived,
42:15I was looking for a treat.
42:16I was telling you.
42:19It was delicious.
42:22It's delicious.
42:24It's been delicious.
42:28Yes it was.
42:31It was delicious.
42:33It's really delicious
42:33Oh, it's delicious!
42:37It's delicious!
42:39It's delicious!
42:39It's really delicious!
42:42It's delicious!
42:44It's delicious!
42:44It's a good-looking!
42:46There's a good-looking!
42:48There's a good-looking!
42:49The pro-Sato-san's評価 is...
42:54...
42:59...
43:26間違いない感じですよね本当に嬉しいな大丈夫だった時嬉しいなそうなんだ続いて稲ちゃん咲く風味のある食材パクチーとシソの葉を混ぜた練り物ああやっぱガッツリパクチーの方でもシソの感じは確かにいい香り何かいい香りはいいどうなんだ
43:52美味しい美味しいな味ですかなんでそんな緊張感を持ってたらねパクチーの方が強いからシソの香りがそんなに生きてないけどシンプルにあのパクチーの練り物としてめっちゃ美味しいね
43:57考案した稲ちゃんの感想は?
44:09確かにシソがパクチー多かったかな田川さんがいやもう全部いってくださいよってカメラマンさんの整理するなよお前
44:15いやこれくらいの方がええかなっていやいやいやそれええやいやでも結果パクチーが効いてて美味しいねんか
44:18うんまあそうなんですよねー言いましたよね全然
44:23あと言うたんす方がおさようそんな平気で人のせいでするな
44:26ああああ
44:28パクチーは美味しい
44:29でもパクチー好きなんですよ絶対好き
44:31絶対好きですね
44:32パクチーはちょっと想像してなかったわけ
44:34Oden no pro mo hats体験の組み合わせですが
44:40めちゃくちゃおいしい
44:42a a a a a o いただきました免許改善ってことを
44:46いやパンチェーコーリーの
44:49odeno ちょっとパクってたらすいません
44:52パクチーだけに
44:56俺別に先言いたいと思ってないから
44:58すいませんっていうの
45:03最後はメンバー山口のカップ焼きそばと
45:04かきぴーの練り物
45:10異色の組み合わせ果たしてそのお味は
45:13あっ うわ嫌なタイミングでピーナッツ噛んだ
45:19ほんまにやめてほしかったなぁって感じ
45:22そのトーンで
45:24そのトーンで言われる
45:25なんかもしかしたらワンちゃん焼きそば
45:27トーンかなと思ったけども
45:28いただきます
45:31うん
45:33うわぁ なるほど
45:36食べる前と同じ感情って感じですね
45:37その感情の張りが触れてない
45:39張りが はい
45:40おかわりー
45:41ええええええええ
45:42人おったー
45:43一人だけ変なやつおった
45:45おかわりー
45:45一人だけ変なやつおった
45:46マズクはない
45:47マズクはない
45:48マズク抜きで はい
45:49正直ですね ソンタクはない
45:51もしかしたら
45:53何でしょうか
45:55うん
45:57のびのびになった麺が
46:00なんともいえない
46:01食感になる
46:02食感もね
46:03そうか
46:05でも味は決して
46:05おいしくないとかじゃないんですか
46:07まあそうなんですね
46:07まあまずいとかじゃないんですけど
46:09何ともいえないから
46:11何ともいえないから
46:12一番悲しいかも
46:14今日は本当においしい食材と
46:16おいしいおでんをいただきまして
46:17とてもありがとうございます
46:18それでは
46:19さらばさばさばさばさ
46:21えっ何それ何それ
46:22さらばさばさ
46:23おでんと全く関係ない
46:26えっ
46:27確かに
46:28次回
46:29いつもお世話になっている
46:31広島の街をピッカピカにする
46:33新企画
46:36幸せホルモン効果で
46:38心も晴れやかり
46:39何よBBA
46:44春になるけど
46:46どっちましょ桜を切る
46:47人が掃除してる
46:51ちょっと待ってくれよ
46:53何だよ今の
47:01ひなだんだんも無料のDVERで
47:03ゴメ
47:03ゴメ
47:04ゴメ
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