00:25今年度の福むすびと掛けまして焼肉屋さんの大好きな音と説くその心は10ということで福むすび10年目突入でございます本当に皆様ありがとうございますありがとうございますありがとうございますこれからもですね福井の福をたくさん学んでいきたいと思いますので何卒よろしくお願いいたします
00:37さあ始まりました日本全国福むすび桑原隊長は今回どこへ行くんでしょうか ちょっと待ってください翔平さん福むすびのナレーターは私でしょつい力入ってしまいましてごめんね
00:48改めて紹介します元関西テレビのアナウンサーで今はフリーで活躍している桑原隊長のお父さん桑原翔平さんです
00:49ありがとう皆さんこんにちは
00:52わー 実は今日はね息子の番組が10年目に突入ということでもう祝ってやりたくて祝ってやりたくて福井に来たんですよありがとうございます
01:05では今日は2人でナレーターとして一緒に番組を盛り上げましょう
01:31ということで4月新年度10年目一発目の福むすびはその名も春むすびキラキラやっぱり春といえば何か新しく始めるチャレンジするっていうのにはとってもふさわしい時期だと思うんです今回のテーマは新しく何か始める福むすびも10年目新しくどんどん結びますよ
01:42最長の父をゲストに迎えた10年目最初の福むすびどんな体験が待っている日本全国福むすび
02:28今回のテーマは春むすびストレス解消&チャレンジグルメ満喫ということで一発目春むすびやってきたのが片町なんですけれども何か新しい習い事のおすすめがあるらしいんですがこの地下に入っていく私のバーテンダーデビューかななんかラウンジとかじゃないのかなズンドットットズンドットットって鳴り響いておりますが
02:58テーマスたちをどんどこちょっと行ってみたいと思います失礼いたしますこんにちはこんにちは終わりません終わりません
03:21終わりません終わりません終わりませんありがとうございますありがとうありがとうありがとうこちら一体何をやってらさるところ分かるけど和太鼓教室です和太鼓教室小さいお子さんからお年寄りの方までおられるんですけど
03:34今日はシニアのメンバーがヤングシニアでヤングシニアよありがとうございます和太鼓塾天間は和太鼓歴50年以上の大倉さんによる和太鼓教室です
03:51すごいなこれでもこの日は下ろしてやったみたいけれど下は3歳から上はなんと94歳までの生徒さんがいるんだって何がきっかけでこの片町の地下で太鼓教室を
04:15音がやっぱり出るものでそうなかなか片町に鳴り響いてましたよここだったらまだいいんじゃないかってことで地下だし今戸を閉めておけば大体ね夜中でも太鼓叩けるようにわーそうなんだそれでこういう場所を選んだどうですか何年何年ぐらいやってはるんですか私はまだ4年に入ったところですいや4年もやってはりますすごいすごい
04:43えっこれやろうと思ったきっかけはもともと話題こう聞いたり見たりするのが好きででその中で深夜のクラスがあるって聞いたもんだから私でもやれるかなと思って入りましたストレス解消ストレス解消先生の教えは厳しいですかいや優しいです優しいですか大好き大好き
04:44I love you って言っておきます俺はダメそれは勘弁やけれどもこの教室の魅力はどんなところですか魅力ってやっぱ毎日みんなに会えるしお友達に冗談話言ったりいいですねいいですテーマが春結びという感じでこの春新しく何か始める人におすすめのものをどどんと紹介していきたいこれもう太鼓ぴったり太鼓ですね和太鼓っていうのは和楽器の中で一番入りやすい楽器なんですね
05:15なるほどなるほどドリメハストラッシュとかないのでこれはダメこれはダメ
05:32右左に打てればオッケーと音階とか気にせずにとにかく叩くぜひぜひやっぱり期待上はちょっと体験してもらって皆さんもすごい方ばっかりの中をねいいんですかありがとうございます
05:47ということでチャレンジまずですね抱えるのがはい太鼓からはみ出したときに左足前の右足にしますはいで真ん中の中心に向かって手まっすぐ上に上げて
05:57右をドンはい次左ドン行きますよ1234
06:15右それ左左それ左左右それ左左左左必死についていこうとする隊長ドンドンドン
06:44ドンうわぁうわぁ3は合いましたね楽しいはい苦労しながらもその魅力が分かったようでよし覚えるぞこれ行きますもっと行きますはいCMの後は隊長が本気で和太鼓に挑戦和太鼓に挑戦中の隊長上手く叩けるようにと練習中
07:1312それ3233何だかさっきより下手になっている気もどんどんどんどんどん福結びすごい難しい最後までカンになっても気にしないでそうですねポーズをきちっとそうですねだから失敗したってもうそんな恐れずにどんどんもう魂ではい
07:27福結びはつって12それ2それ22それ34422それ
07:32いい調子と思ったんですが
07:50何とか最後だけ合わせてできたふうに終わらせました
07:51気持ちいいですね
07:54時間があるとぜひ来てください
07:59じゃあ最後皆さんでどんどんどんかふくむすび声だけでいきますよ
08:20じゃあ皆さん準備いきますねそれでは皆さん最後にせーのどんどんどんかふくむすびCMの後は昼限定の具材たっぷり料理を堪能続いて訪ねるスポットも片町
08:34鉄鍋屋さんこれ結構片町とかね来る人はご存じの方多いと思うんだよなここの韓国料理めっちゃうまいんですよここでいったい新しいのは何ぞやという話ですいってみます
08:44鉄鍋屋は韓国料理を食べられるお店隊長も何度か来たことがあるんですえっ韓国料理の新しいものって何?
08:52新しい業態にチャレンジしたっていうのは間違いない間違いないですねえっ一体何やろ当てたいなフランス料理
08:53?ちょっと惜しいですか惜しい
08:55?惜しい?イタリア料理
08:59?惜しいっす惜しい惜しいもう正解教えてお願いしますタコスになりますナム!
09:22アメリカ・メキシカン的なそうそっち系ですね鎌田は去年僕食べる機会があったんですけどそうあまりにおいしくて辛いイメージとかすごいあったんですけどありますちょっとクセも強そうなイメージありますよねあったんですけど意外とスッってこれ普通に毎日食べても最高みたいな
09:30実はこちらではお昼限定でタコスがいただけるんです。そしてその時間だけ店の名前が変わるんですって。
09:34お店はタコスのある人生っていう名前で。
09:35あれですかノーライフノータコス。
09:37そんな感じですね。
09:42いいな、なかなかうまいこと言うな。
09:47いろいろありますね。ちょっと特徴教えてもらっていいですか、こちらの。
09:54ここらへんのやつはクラシックな感じで、沖縄とかで食べれるようなタコスの種類。
09:58中はミンチでメキシコというよりはどっちかというとそっち方面の。
10:05沖縄の文化っていうかタコライスの文化とかもあるから、あそこらへんが空いた。沖縄のおいしいのありますよね。
10:11じゃあせっかくなんで、おすすめのタコスのセットをいただいてもよろしいですか。
10:12ありがとうございます。
10:16ところで翔平さん、タコスってどんなものか知ってます?
10:35タコスはメキシコ発祥の国民食でとうもろこしの粉や小麦粉で作る薄焼きパン、トルティーヤに肉、魚、野菜、チーズなどの具材を包み、サルサソースで食べる料理です。今回いただくのは、はらみを使ったものとしめじを使ったものです。
10:36うわー、うまそう!
10:42えー!
10:45もう、でかい!
10:52ちょっと待ってください。僕が思ってるタコスの4倍ぐらいあります。
10:52そうなります。
10:53でかっ!
10:54いつもこの量で。
10:55デフォルト。素晴らしい。
10:57手が汚れるんで。
11:00あ、これは黒手袋で食べる前に打っておきます。
11:04相当汚れます。間違いない。それがタコスですもんね。
11:05そうです。
11:08じゃ、すいません。はらみがたっぷり入ったタコス。
11:11ちょっと、モテるか、これ。モテるのか。
11:15重いです。ほんとにずっしり。
11:18皮も薄くておいしそう。
11:19そうどこだってあるんですか、これ。
11:21皮も結構あの、いっぱい食べれるように。
11:23薄めのやつで。
11:27あ、そっか。皮が厚めだとたくさん食べられないから。
11:33そう、1個しか食べれなかったりするんで。
11:57うまむすびです。このソース何?これピクルスベースでよくハンバーガーとかに使われるような感じの。だからソース自体がピクルスのちょっと酸味のある爽やかなソースで肉のガツンとのバランスがむちゃくちゃいい。そしてこれをサルサソースにつけて食べると。
12:11ピリリ感があるからまた食欲増進する続いて食べるのはしめじを使ったタコスサワークリームをつけていただきます
12:23いや、この足場、天才ですよ。
12:30これが福井の片町で食べられるなんて。あんまり福井でタコスの専門店ってそんなにない?
12:32ないと思いますね。
12:41鉄鍋屋さんじゃないですか。もう20年くらいやって。大人気ですよ。新しい商売やる必要あるって思うんです。
12:44福井って結局流行りが遅いじゃないですか。来るの。
12:46あ、そういうもんですか。
12:54なので鉄鍋屋の時でもやっぱり東京で食べれるものをいち早くこっちで食べれるようにしたいっていう気持ちがあった。
13:01今回このタコスに僕が出会って福井でもいろんな人食べてもらいたいっていう気持ちはあってじゃあうちがやろうみたいな。
13:07みなさんこの春から知っていてください。福井がひょっとしたらタコス天国になるかもしれません。ありがとうございます。
13:09ありがとうございます。
13:13さあCMのあとはサクサクなチャレンジ料理が登場。
13:21はい、到着。ということでやってきたのがあわらしでございます。
13:27足湯があってすぐそばにまあ知ってる方も多いと思うんですが、ゆけむり横丁。
13:39これはね夜楽しめるところがたくさんあるんですけど、そんな中でも最近オープンしたばっかりのまさしくこの春結びにぴったりのお店があるらしいんですよ。
13:46なんとあわらゆけむり横丁は地元はもちろん観光客にも人気の屋台村。
13:51いろんな店があってそれぞれに個性ある料理が楽しめるんですね。
13:58こちら天ぷら高坂さん行ってみよう。
14:02ええな。ちなみに天ぷらはわしの大好物。
14:04高坂さん。
14:06高坂さん。
14:07ええ、でもお店の名前は?
14:14ええっと、みんなによく名前を高坂って間違えられるんで、それでも高坂にしようと思って。
14:15僕みたいな。
14:18あ、そうか。お店は高坂さんで。
14:21ものすごく若く見えるんですが、お年をお伺いしてもいいですか?
14:23今25です。
14:24若っ。
14:26まだし半世紀。
14:27おっちゃん今年で50です。
14:35あ、そうなんだ。若くしてもう一国一条の主。
14:36そうですね。
14:39ええ、ずっとお店やりたかったんですか?
14:43そうですね。一回自分でやってみようと思って一歩踏み出して。
14:48で、こちらなんですけど、皆さんあれなんですよね。
14:49このゆけむり浴町ってチャレンジショップ。
14:51そうですね。
14:56改めてちょっとチャレンジショップをご存じない方もいらっしゃるかもしれないので、チャレンジショップがどんなものか。
14:57チャレンジショップを言ってもらったら今から。
15:01チャレンジショップってどういうものなんですか?
15:02どういうもの。
15:03ざっくりわかる。
15:03ざっくりですね。
15:04うん、ざっくりで。
15:14一応その、いつかその自分で独立したい子たちが、その自分で店を出す前に、一応、一回練習がてるじゃないですけど、一回自分でやってみようっていう、まあ、勉強の場。
15:22本当に、もしよかったらちょっとおすすめのものなんかをちょっと作っていただいて、よろしいですか。
15:23はい、わかりました。
15:28ということで、作っていただいたのは、店長一押しの甘エビの天ぷら。
15:32地元で採れた新鮮な甘エビを使っているんだって。
15:34これは贅沢やでー。
15:38美しい。
15:39ちょっと、すごい。
15:43普通かき揚げっていろいろ野菜やらなんやら。
15:45かさ増しはないけれども。
15:46もう、エビのみで。
15:48甘エビのみで、はい、やってます。
15:51梅雨は白だしもあるけれど、おすすめは塩。
15:55中でも、お茶の先生でもある店長のおばあちゃんが使っている。
15:56抹茶を混ぜた抹茶塩。
15:58これが一番なんだって。
16:03もう、盛った瞬間サクサクがよう分かる。
16:09うまむすびです。うまい。
16:11ありがとうございます。
16:12サクサクふわふわ。
16:14甘うまうまむすび。
16:15ありがとうございます。
16:21甘エビのまず天ぷら自体が特に県外の方は珍しいんじゃないですか。
16:24結構みんな珍しくて頼んでいただける方多い。
16:29国の甘エビってまた、もうほんまにもうスイーツかよくらい甘みあるじゃないですか。
16:31自然。
16:39それがガーッと濃縮されて、抹茶塩がもうスイカの塩容量でもううま味をバカーンって。
16:41すいません。
16:43マリンちょっと迷惑なくらい大きな声で叫んでしまいました。
16:45いやーこれはすごいわ。うまい。
16:49お前の顔見てたらほんまに美味しいのが分かるわ。
16:52揚げ方のコツは?
16:55揚げ方っていうのは天候に結構こだわりあって。
16:59普通の天候に片栗粉だったりとかいろんなものを混ぜて。
17:04時間たってもサクッとサクッと食べれるような食感にしてます。
17:09ちなみに白梨で食べてみると。
17:18これまた合うね。
17:24なんか甘エビのクリーミーさっていうんですかね。
17:30すごくお出汁通すことによってよく分かるし、風味爆弾です。
17:31ありがとうございます。
17:31うわ、うまむすびだわ。
17:35うわ、満足そうな辰秋。
17:39でも実は他にも気になるのがあったようで。
17:43ここいろいろありますね。ほんまに。
17:48特に僕が気になったのは、これだ。
17:49これ。
17:51なんですか教えてください。
17:54えっと、海苔天茶漬けになります。
17:55もうずるいって。
17:58天ぷら好きにはたまらないやつ。
17:59これはやっぱり締めというか。
18:02やっぱ締めで食べてもらう方が多いです。
18:06うまっすか。ちょっとこれも1個食べてみたいなと。
18:07分かりました。大丈夫です。
18:11子供の頃からお茶漬けが大好きやった辰秋。
18:12気になるのは分かるで。
18:14失礼します。こちら自分の天茶になります。
18:17天茶。
18:18海苔天茶になります。
18:21こちら海苔天茶漬けもまた人気のメニューなんだって。
18:28玉ねぎのかき揚げとオクラと海苔の天ぷらが乗ってるんです。
18:31キッターが注がれていく。
18:32いただきます。
18:43最高。
18:45ありがとうございます。
18:46ちょうどいい。
18:54あっさりやけど、出汁の旨味がもうギンギンに効いて、サクサク感とさっぱり感が見事に生きてる。
18:56あと僕ここの凄さ分かった。
19:05衣や。衣がサクサクやけどめっちゃ薄いんですよ。
19:08そしてもう一つ。
19:10ぜひ食べてほしいと言われたのがこちら。
19:12なんと、生卵の天ぷら。
19:14目玉天。
19:19白身を先に油に入れて固めた上に黄身を乗せるって形。
19:21乗せて。
19:21軽く火を通して。
19:24せーの。
19:29めしてーの。
19:31光り輝いてる。
19:35ほんまに、あわらで金メダルです。
19:40天ぷら金メダル、いただきます。
19:47卵かより旨味が分かる。
19:50おいしー。すごー。すごー。
19:57今日実はね、うちのお父さん翔平って言うんですけど、たぶんすごい見てると思うんですよ。羨ましそうに。
19:58ちょっと翔平に一言言ってもらっていいですか?
20:01翔平さんに。
20:07翔平さん、うちに来れば福井のあわらのおいしいものがたくさん食べれるので、ぜひお待ちしております。
20:10いつ行く。絶対行く。
20:11絶対行く。
20:16きっと翔平さんも今よだれ垂らして、よだれだらだれ流して見てると思うんですけれども。
20:17今後の目標、ありますか?
20:24そうです。やっぱ、ここやるからにはいつか自分で独立してお店を持ちたいなと思ってます。
20:32あー、そっか。このチャレンジショップで十分チャレンジして、みんなに良さを知ってもらって腕を上げて、そしてゆくゆくは。
20:34自分だけの高坂を出したいと思ってます。
20:36いやー、ちょっと先輩の助けを借りながら。
20:39はい。
20:42これからもぜひぜひ、おいしい福井のものを作ってください。
20:43はい。
20:44翔平さん、待ってるよ。食べにおいで。
21:15えっ、お前が連れてってくれんのかい。
21:17さあ、さあ、さあ、踊ろう。
21:21ふくむすび運動。
21:22よっ!
21:23遊れ!
21:26ふくむすび、は!
21:34今回は、タコスのある人生の2ピースセット交換券を2名様にプレゼントします。
21:39はがきに住所、氏名、電話番号をお書きの上、ご覧の宛先までご応募ください。
21:42福井テレビの番組ホームページからも応募できますよ。
21:46なお、発表は発送をもって返させていただきます。
21:51もう一度ご覧になりたい方はFODTVerで配信中!
21:53もう一度ご覧になりたい方はFODTVerでもないのであれば、
21:54購読します。
21:54その結果も暗いの内容です。
21:54その結果も一番長いところで、
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