00:00Tu peux manger tous les trompe-l'oeil de Cédric Grolet dans ce lieu magnifique.
00:03Ça se passe pendant le tea time du Maurice dans l'impressionnante salle du palace
00:06où les créations du chef sont revisitées en version miniature sur cet arbre coloré.
00:10On y retrouve donc les fruits qui évoluent au fil des saisons,
00:12toujours dans cet esprit du goût pur, sans oublier la pistache, cacahuètes et noix de pécan
00:16avec des pralinés hyper régressifs.
00:18C'est ouf de pouvoir tout goûter comme ça d'un coup.
00:21Pour la partie salée, François Deshaies, seconde Cédric Grolet,
00:23m'a montré la confection de ses bouchées aux produits nobles comme la truffe, le caviar ou le homard.
00:28Enfin, le voyage se termine avec un enchaînement de gâteaux de l'enfance,
00:31à peine sorti du four, que l'on t'apporte bien chaud en salle.
00:33Ça sent hyper bon.
00:35Mon assiette, elle va déborder.
00:36Compte 95 euros pour ce tea time très très gourmand qui franchement vaut son prix
00:40si on compare aux pâtisseries à l'unité de Cédric Grolet.
00:42Tu vis un vrai moment dans un lieu de fou pour découvrir les trompe-l'oeil,
00:45accompagné de créations salées et sucrées bien généreuses.
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