00:00Et la cerise sur le gâteau !
00:02Ding !
00:03Non, tu ne rêves pas.
00:05Ces gâteaux existent pour de vrai et ils sortent tout droit de l'imagination de Mathilde,
00:09la bosse de Sandwichette, dans le 11ème arrondissement.
00:12Sandwichette, c'est un lieu où la magie se passe.
00:15Je fais des sandwichs, je fais du traiteur et des gros gâteaux, très colorés.
00:18Très colorés ? Le mot est faible.
00:20C'est flamboyant, kitsch, barge !
00:22Après une formation au pâtisserie classique,
00:24Mathilde a décidé de s'émanciper et de faire des gâteaux sur mesure,
00:27unique pour les anniversaires et autres événements.
00:30Et d'y rajouter sa touche.
00:31Il y a de l'humour et mon but c'est qu'il y en ait de plus en plus.
00:34Je ne sais jamais tout match.
00:35Magnifique !
00:36Son secret de fabrication ?
00:37Elle entretient un rapport très très particulier avec eux.
00:40J'ai l'impression que je suis en train de construire un être.
00:43Bah oui, ils sont vivants parce qu'ils naissent, je les habille, je les décore,
00:47je choisis leur personnalité et après ils viennent chez les gens et ils passent un bon moment avec eux.
00:51Je pense que c'est une meilleure vie d'être un gâteau aujourd'hui dans le monde dans lequel on
00:55vit.
00:55Et elle trouve son inspiration dans ses rêves, les bandes dessinées ou le punk hardcore.
00:59Avec doigté, des biscuits gourmands et de la crème au beurre,
01:02elle fait les fondations, monte les étages et puis évidemment, il y a les couleurs.
01:06Là tu vois, je trouve que le bleu il n'est pas assez pétant.
01:08Là je vais faire rose et vert et orange.
01:12La couleur pour moi c'est la vie.
01:13On passe enfin au clou du spectacle.
01:15La décoration du gâteau.
01:16Celui-là c'est noir, c'est dark, c'est des paillettes métallisées.
01:20C'est un gâteau un peu Tim Burton.
01:22Le résultat est plutôt bluffant, vous ne le trouvez pas ?
01:24Magnifique, non ?
01:25Tu es chère de toi ?
01:26Oui.
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