00:00Before we eat, we will cook.
00:03Now, we're with Chef Barry.
00:06Hello, Chef Barry.
00:07I'm the head chef here at Piging sa Kamalig,
00:10which I'm going to show you to Mambanesa
00:14to cook for Bulalo,
00:16which is really one of our best sellers here at Piging sa Kamalig.
00:20So, let's start now.
00:22We can make our soup.
00:24This is a soup?
00:24Yes, po.
00:26Guys, I'm going to cook.
00:28Pinakasabaw.
00:29So, yung sabaw niya po is...
00:30Lahat ko, Chef?
00:30Yes, po.
00:31Yan po yung ating pinagpakuluan talaga.
00:36So, yung buto-buto niya, yung flavors, andito na lahat.
00:40So, rich na yung ating sabaw.
00:43So, yung ating Bulalo po is overnight na po siya na napakuluan.
00:48So, lalagyan na po natin yung meat.
00:51Dandahan, dandahan.
00:52Ayan, ayan.
00:54Kung ako kakain ito, sobrang mag-e-enjoy ako kasi sobrang laman yan.
00:58Eh, Vanessa.
00:59Ikaw naman talaga ang kakain yan mamaya.
01:01Kaya sulitin mo na.
01:02While boiling, ma'am, syempre, ang ating beef po is malambot na.
01:06Pwede na natin ilagay ang ating mais.
01:08Itong mais.
01:12Okay na po.
01:13Malambot na po yung ating mais.
01:15Pwede nyo na po ilagay ang ating bagu beans.
01:18Ayan.
01:19Ayan.
01:20And then, alagay ko na rin po ito.
01:22Then, pag malambot na po ang ating bagu beans,
01:24Pwede na po ilalagay yung ating pechay native.
01:28Pechay.
01:29Yes, sir.
01:29Pwede na ating ilagay ang ating pechay native and ang ating onion chop.
01:35Wow.
01:38So, chef, may tanong po ako.
01:39Yes, ma'am.
01:40Bakit po siya niluluto sa palayok?
01:42Ba't hindi sa normal pan lang?
01:44Ano po bang effect niya?
01:45Like, add glasa ba?
01:47Or ano po bang meron?
01:48I believe na nakapagtanggal siya ng mga lansa.
01:52Lansa.
01:53Sa mga food, yes.
01:54Pwede na po natin ilagay ang ating...
01:57Paminta, tsaka...
01:58Onion leeks po.
02:02So, ready to serve na po ang ating...
02:05Yay!
02:06Maraming salamat po sa iyong niluto
02:08at excited na po kaming tikman ang inyong bulalong.
02:12Tapanganga talaga ako kasi ang dami niyang laman.
02:15Tsaka ang lambot ng...
02:16Ano niyo?
02:17Ang lambot nung karne niya.
02:20Lutong-luto.
02:21So, first, gusto ko itry yung sabaw.
02:26Ang sarap ng meat, chef.
02:28Homemade.
02:30Yun yung madadescribe ko.
02:31Homemade.
02:47Aye ahh...
02:50Chees
02:51Ooo...
Comments