00:19ciao a tutti io sono valentina quella di piccole ricette e oggi preparo i biscotti allo sciroppo
00:25d'acero e noci pecan in pratica sono dei biscotti super friabili sono fatti con farina integrale e
00:34farina 00 e dolcificati con lo sciroppo d'acero e un pochettino di zucchero sono super croccanti non
00:41troppo dolci eppure facili da fare tiè ma veniamo subito a noi per preparare i biscotti allo sciroppo
00:48d'acero e noci pecan serve 120 grammi di farina 00 120 grammi di farina integrale 6 grammi di lievito
00:56vanigliato per dolci un pizzico di sale 85 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente 80
01:04grammi di sciroppo d'acero 50 grammi di zucchero semolato un uovo un tuorlo un cucchiaio di estratto
01:11di vaniglia 100 grammi di noci pecan a pezzetti e zucchero di canna per la finitura basta per prima
01:19cosa metto in una ciotola capiente 120 grammi di farina 00 120 grammi di farina integrale 6 grammi
01:27di lievito vanigliato per dolci e un pizzico di sale quindi mescolo bene tutti questi ingredienti in
01:32maniera da ottenere un mix uniforme a questo punto aggiungo 85 grammi di burro ammorbidito a
01:38temperatura ambiente 80 grammi di sciroppo d'acero 50 grammi di zucchero semolato un uovo un tuorlo e
01:46un cucchiaio di estratto di vaniglia quindi mescolo bene tutti questi ingredienti fino ad ottenere un
01:51composto compatto e omogeneo per finire incorporo 100 grammi di noci peccana pezzetti e mescolo ancora
02:06quel tanto che basta distribuirle nell'impasto a questo punto prima di formare i biscotti metto
02:14un pochettino di zucchero di canna e una ciotolina aiutandomi con un cucchiaio prelevo poco composto
02:19alla volta circa 23 25 grammi e con le mani formo delle palline le passo nello zucchero di canna e
02:29poi
02:29le dispongo su di una teglia foderata con carta da forno avendo cura di distanziarle leggermente
02:35l'una dall'altra appiattisco ogni pallina con i rebbi di una forchetta in maniera da imprimere
02:40un disegno a righe incrociate su ogni biscotto e poi metto a cuocere i biscotti nel forno preriscaldato
02:46in modalità ventilata a 180 gradi per circa 12 minuti o comunque fino a quando saranno ben cotti e molto
02:53dorati in superficie una volta cotti li sforno li lascio raffreddare completamente e voilà i biscotti
03:00allo sciroppo d'acero e noci pecan sono pronti
03:12come sempre io vi ringrazio tantissimo di aver visto il video spero vi sia piaciuto e spero vi
03:17siano piaciuti anche i miei biscotti allo sciroppo d'acero e noci pecan se avete dubbi domande consigli
03:24suggerimenti non solo su questa ricetta ma anche su possibili video che mi piacerebbe che facessi
03:28scrivetemelo qua nei commenti io vi ricordo che questa ricetta la trovate sul sito www.ifood.it
03:36se invece volete andare a vedere tutte le altre mie ricette potete scaricare la mia app gratuita
03:41oppure andare a vederle sul mio sito www.piccolericette.net
03:46niente anche per questa volta ho finito io vi saluto vi mando un bacione alla prossima ciao
04:00ciao
