00:00Oggi prepareremo la panna cotta con crema alle nocciole e frutti rossi.
00:05Eccoci qui, benvenuti a tutti! Io sono Nicole e questa è la cucina di Unicorns & Cookies.
00:11Oggi vi propongo la seconda ricetta in collaborazione con iFood.
00:15Per loro ho deciso di proporre un classico della pasticceria italiana, la panna cotta,
00:20alla quale ho voluto dare un tocco ancora più goloso con uno strato generoso di crema alle nocciole e tanti
00:26frutti rossi.
00:27Vediamo subito quanto è facile prepararla.
00:30Prima di tutto mettiamo in ammollo la nostra gelatina.
00:34Mi raccomando, l'acqua deve essere fredda e non calda.
00:38E ora aspettiamo circa 10 minuti.
00:40Prendiamo un pentolino e versiamo.
00:44500 ml di panna fresca.
00:4875 g di zucchero.
00:51Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
00:54Invece dell'essenza, se avete a disposizione una stecca di vaniglia, è l'ideale.
00:59Aggiungete la stecca di vaniglia e la polpa.
01:02Ora mescoliamo e andiamo sul fuoco.
01:07Mescolo leggermente per aiutare lo zucchero a sciogliersi.
01:11Ora portiamo a bollore.
01:13Non appena comincia a bollire, la togliamo immediatamente dal fuoco.
01:18Il latte sta cominciando a salire e lo togliamo immediatamente dal fuoco.
01:23Aggiungo la gelatina
01:28e mescolo immediatamente.
01:32Mescolate per bene per assicurarvi che non ci siano residui di gelatina.
01:37Se volete potete anche filtrare il composto, ma non è necessario.
01:46Eccoci qua.
01:47La panna cotta è pronta per essere trasferita nei bicchierini.
01:59Una forchetta, scoppio eventuali bollicine.
02:10Eccoci.
02:14Riempio tutte le mie coppette e poi porto in frigo per circa 6 ore.
02:21La panna cotta ha rassodato.
02:24Ora arrivo alla parte bella.
02:27La crema alle nocciole.
02:30E andiamo un po' generosi.
02:41E lo distribuisco.
03:07Ora potete aggiungere la frutta che preferite.
03:10Io metterò frutti rossi.
03:42Ed eccolo qui.
03:44Il nostro dessert perfetto da servire dopo pasto.
03:47Spero che questa ricetta vi sia piaciuta.
03:49Per oggi è tutto.
03:51Ci vediamo presto con una prossima ricetta.
03:53Ciao!
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