00:03Qualità, tradizione, sostenibilità, territorio e passione. Parole chiave che raccontano l'identità
00:10dell'enogastronomia dell'Abruzzo e il valore delle sue filiere produttive. E questi sono stati i temi
00:16al centro dell'iniziativa squisita l'Italia in un boccone, tour nazionale promosso da Metro Italia
00:22per valorizzare le eccellenze locali e rafforzare il legame tra produttori, ristoratori e istituzioni.
00:29A Montesilvano, in provincia di Pescara, l'incontro nel ristorante La Taverna del Conte ha rappresentato
00:35un momento di confronto sull'importanza delle materie prime nella ristorazione e sulle opportunità
00:42di promozione delle produzioni create da Metro per tante aziende locali.
00:47Metro Italia è a fianco ogni giorno dei nostri fornitori locali per promuovere e valorizzare le persone,
00:53i luoghi e la cultura e la tradizione delle nostre comunità e lo facciamo attraverso un assortimento
00:58di 7.000 prodotti locali che sviluppiamo insieme a quasi 800 fornitori, piccole e medie e grandi imprese del territorio.
01:07L'Abruzzo è una regione con una grandissima offerta di prodotti locali, nel nostro assortimento
01:12ci sono quasi 200 prodotti alimentari puri abruzzesi che sviluppiamo insieme a circa 30 aziende del territorio.
01:20Come valorizzare questi prodotti, queste tipicità?
01:23Noi lavoriamo tanto con il territorio, l'importanza della nostra cucina è legata molto all'olio,
01:30al pomodoro e ai cereali, ci affidiamo ai piccoli produttori e poi diciamo che l'altra parte del nostro lavoro
01:40lo facciamo con la Metro perché ci fornisce veramente prodotti eccellenti, anche legati al territorio.
01:48Giorgio Di Clementi, sindaco di San Giovanni Teatino, una serata, un appuntamento per valorizzare i prodotti
01:54della tradizione, i prodotti locali grazie a Metro.
01:57Sono orgoglioso di essere qui questa sera per dire grazie a loro e nel stesso tempo per assaporare
02:03quello che tanti non conosciamo, tante cose mi riconosco, i nostri prodotti tradizionali da degustare
02:08per poi metterli sulle nostre taure perché non c'è cosa migliore che avere un prodotto proprio.
02:12Ringrazio la Metro per questa iniziativa e dico grazie per essere qui di circa 30 anni,
02:17qui in San Giovanni Teatino e sono certo che continuerai il percorso sempre nel modo migliore
02:22così come sta crescendo di giorno in giorno.
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