00:00Balla sözünü kesiyorum Seren'cim.
00:02Vişneli vevani için gerekli olan malzemeleri hemen sayıyorum.
00:06Hamuru için efendim 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı irmik, yarım
00:12çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve un.
00:17Şerbetinde ise efendim biraz farklılık yapacağız.
00:203 su bardağı su, 1 kase vişne, 2-3 su bardağı toz şeker olacak.
00:24Üzerinde de ise tekrardan böyle bir reiklendirmek ve sunumu hazırlamak adına 1 paket krem şantimiz var.
00:30Yarım su bardağı süt ve antep fıstığıyla reiklendireceğimiz harika bir aslında pasta olacak.
00:36Malum revani tatlıları çok seviliyor ama vişne ile birlikte uyumu muhteşem oluyor.
00:42Şimdi hemen şerbetini hazırlayacağız.
00:44Serpil sen istersen şerbetini hazırla ama biz geçen vişne reçeli yaptık ya onu mu kullansak?
00:48Nasıl olur?
00:49Hiç düşünmedim biliyor musun?
00:50Aslında çok zekice.
00:51Yani onu kullanalım çünkü biz diyet yapıyoruz dolapta duruyor o vişne reçeli ziyan olmasın.
00:56Eğer sizin de vişne reçeliniz varsa böyle tatlılarda alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.
01:02Bunları da buzluğa atarız bir dahaki sefer kullanırız.
01:04Ben vişneyi çok severim efendim ekşi ekşi böyle mahoş olur.
01:08Çok hoşuma gider.
01:09O gün yaptığımız vişne reçelinden kala.
01:13Süper.
01:15Yok aşkım.
01:16Evet işte vişne reçeliniz varsa efendim tenceremize alacağız birazcık ısıtacağız.
01:22Rengin güzelliğini görelim.
01:25Of of of.
01:25Ay çok güzel.
01:27Çok da güzelmiş vişnemiş.
01:29Vişnemiz.
01:30Dilim kızıştı.
01:31Bir şey hocam kıvamını da sıcağı tutturmuşuz.
01:33Kıvamı çok güzel olmuş.
01:34Bakın soğuduktan sonra pazartesi günü yapmış olduğumuz reçelin kıvamı bu şekilde geliyor.
01:39Valla Serpil güzel.
01:39Tamam bence yeterli.
01:41Bence de bu yeterli.
01:42Onu da kahvaltıda yeriz.
01:44Hepsini ziyan etmeyelim.
01:45E suyumuzu da ekleyelim biraz.
01:47Çünkü biliyorsunuz şekirdekleriyle pişirmiştik.
01:50Serpil onu böyle tel süzgeçten ezecek.
01:52Güzel bir şerbet yapacak.
01:54Ben de bir yandan hamurumu hazırlamaya başlayacağım.
01:58Mutfakla aran nasıl Seren iyi midir?
02:00Severim mutfağa.
02:01Uğraşmayı çok severim.
02:03Yani böyle çok çok çeşitli yemek bilmem.
02:06Öyle çok fazla.
02:07Ben genelde bir şeye taktım mı ondan gidiyorum.
02:09Bir şeyi böyle çok sevdim.
02:11Tamamen artık bu çayı falan tüketirim onu yani sürekli sürekli.
02:14Öyle oluyor ya.
02:15Çok çeşitliliğim yok ama yapmayı seviyorum yani.
02:18Biz onu yapamıyoruz.
02:20Çünkü her gün farklı tarif yapmak gerekiyor.
02:23Evet.
02:23Ben bu arada ilk defa denemeyi de çok severim.
02:26Değil mi?
02:26Girerim videolara falan bakarım.
02:28Oradan ilk defa denerim.
02:29Ve hep böyle misafirim gelince de ilk tarif yaparım.
02:31Riskli.
02:32Süper mi?
02:32Riskli yani hiç kolay bir şey yok.
02:33Biraz şeker de koyalım mı Serpil?
02:36Sulandırdık.
02:36Şekeri kaçmasın çok.
02:38Şeye bölürüz.
02:39Böylelik dörtgenler yaparız.
02:40Tamam tamam iyi iyi iyi.
02:41Değiştirebilir mi?
02:42Yok yok yok.
02:43Tamam.
02:43Bir yemek kaşığı senden rica edeceğim tatlım.
02:46Tamam.
02:46Şerbeti vişneri çelimizden yaptık.
02:48Pusasını da kullanacağız.
02:49Çekirdekli olduğu için tel süzgeçten pusasıyla birlikte alacağız.
02:53Ve fırından çıkan revanimizin üzerine gezdireceğiz.
02:56Şimdi bu aşamada iki, üç, tam ölçü vereceğim.
03:01Dört yemek kaşığını aldım.
03:03Bir paket vanilyam var.
03:05Ve bir paket kabartma tozumu da ekleyip şöyle güzel bir kıvam bulduracağım.
03:11Ve sonrasında fırına vereceğiz.
03:12Bu arada efendim irmiği koyduktan sonra altı yemek kaşığı.
03:17Tam tamına altı yemek kaşığı un.
03:19Ne kadardı kaşıklarım şöyleydi efendim.
03:22Dağ gibi böyle.
03:23Bu dağları tepeleme dedim geçen.
03:26Tepeleme öyle değil dediler.
03:27Korkuyorum tepeleme demeyi.
03:28Yani size de ne kadar saygı duyum efendim.
03:30Bakın her ağzınızdan çıkan cümleyi söylememek için.
03:33Merak etmeymiş o.
03:34Ben de anlamadım.
03:35Ay Allah ölçüyorduk.
03:36O dedi tepeleme olmaz yanlış verdim falan yazmışlar.
03:38Ben de sustum aslında ben böyle biliyorum.
03:40Bu bildiğiniz hani böyle deriz biz.
03:42Tepeleme dağ deriz yani.
03:44Şu silmedi.
03:45Onu gösterdim ya o değilmiş dediler.
03:47Bilmiyorum.
03:48Aa bismillahirrahmanirrahim.
03:49Neyse tabii öyle.
03:50Aynen öyle.
03:51O yüzden ben hani dağ gibi diyorum.
03:52Bakın şöyle altı tane dağ gibi koyuyoruz efendim tepeleme un.
03:56Bir su bardağı da irmiğimiz vardı.
03:58Bakın şu kıvam.
04:00Çok fazla gevşek yani sulu bir kıvam elde ederseniz kekinizin içi pişmiyor.
04:05O yüzden irmikli tatlılarda bu kıvamı buldurmanız kafidir efendim.
04:10Şimdi hemen şöyle Sarpil'cim yağlamış olduğu bir kabımız var.
04:16Olur.
04:17Şöyle bakın efendim şu kıvam çok güzel.
04:21Tam mis gibi birebir ölçü sıyırabiliriz Sarpil'cim.
04:26Elinde kalıyor diye şey olur mu?
04:27Yok yok böyle yapabilirsin.
04:30Evet şöyle gördüğünüz üzere ve bunun üzerine biz vişne reçelimizden yapmış olduğumuz
04:35şerbeti verdiğimizde nasıl güzel bir renk alacak biliyor musunuz efendim?
04:39Sputulun alıp sihirim mi?
04:40Aynen.
04:40Onu da iç.
04:41Dur.
04:42Birkaç tane vişne atalım mı içine Sarpil'cim?
04:46Kaldırdığımız vişne herhalde.
04:47Dökülüyorsun gene.
04:49Valla tabi.
04:50Bunu hiç.
04:50Kırmam ister misin?
04:51Teşekkür ederim.
04:52Doğaçlama biliyor musunuz?
04:53Bunun birkaç tane.
04:55Son dakika.
04:55Evet bu böyle.
04:56Tabii içime o kadar alışkın ki.
04:58Şey farkı üretir yani.
04:59Bu böyle içimden geldi.
05:00Değil mi?
05:01Sevgilim.
05:01Bu iyi bence.
05:02Sıcak dokunabilecek.
05:03Aynen.
05:04Dokunurum çok sıcak değil.
05:05Ellerimizi her dakika yakıyoruz.
05:07Bu da böyle renk verecektir üzerine.
05:09İçine zaten gömülecektir.
05:11Gömülmesini istemiyorsanız birazcık vişnelerinizi unlayabilirsiniz.
05:15Batmayacak.
05:16Hı hı.
05:17Unlayınca da batmayacaktır.
05:18Böyle tatlı tatlı püf noktalarını da sizlerle paylaşmaya çalışıyorum.
05:22Faydalanırsınız.
05:23Faydalanmasınız.
05:24Ben biraz çok konuşuyorum ama.
05:26İster misin?
05:26Evet.
05:26İki üç tane daha alayım.
05:28Vay becide bak ne oldu bizimki?
05:30Canlı yayının güzel heyecanı bunlar.
05:35Güzellikleri.
05:36Doğal olan her şeye güzel ya.
05:37Kesinlikle.
05:38Bence kesinlikle doğal olan her şeye.
05:39Tabii.
05:40Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırına veriyoruz.
05:44Neden 170?
05:45Birden kabarıp iç içi kalmasın.
05:47Sonrasında sona doğru 180'e çekebiliriz.
05:49Bu ısı benim için kâfi.
05:51Tamam aldım gittim.
05:53Güle güle.
05:54Şimdi burada da şerbetimi kaynattım.
05:57Bakın efendim.
05:58Vişne reçelinden muhteşem bir şerbet yaptık.
06:01En doğalından en güzelinden.
06:03Herkes evinde yapsın.
06:04Çünkü malum bazen vişne reçeli yenmiyor.
06:06Dolapta kalıyor.
06:07Kenarda kalıyor.
06:08Tazesini yapmak istiyorsunuz.
06:09Onu da değerlendirmek için de böyle alternatif olarak sunmak istedim.
06:13Yani tamamen aklıma şimdi geldi.
06:15Pratik.
06:16Pratik.
06:17Pratik.
06:17Pratik.
06:18Pratik.
06:18Pratik.
06:18Ev hanımları pratiktir zaten yani.
06:19Mutfakla haşır neşir olunca.
06:21Tabii tabii.
06:21O anım gelir o an katayım.
06:22Hadi bir çikolata katayım içine falan diye.
06:24Aynen öyle.
06:24Yok ama tarifte öyle bir şey.
06:26Evet efendim biz devam ediyoruz.
06:28Gördüğünüz üzere irmikli tatlımız pişti.
06:31O kadar güzel ki vişneler çöker dedik.
06:33Unlamadık yani.
06:34Bir el mahareti burada devreye girmiş.
06:36Yani çökmemiş hiçbirisi.
06:37Kendimi de övdüm de şöyle birkaç yerden deliyorum.
06:42Delmemize de gerek yok.
06:43Aslında çatladığı için çekecektir.
06:45Hemen sıcakken vermeniz gerekiyor.
06:47Bak bak efendim vişneli sosumuzu iyice serpil süzdürdü.
06:53Of of of of of.
06:55Şöyle güzelce verdik.
06:58Şükonun sesi geldi kulağıma ne kanka attı.
07:02Vallahi Vural abi'dan duydum.
07:03Vallahi Vural abi'dan geldi.
07:05Evet efendim şimdi bu güzelce burada çeksin böyle içsin.
07:10İrmikli olduğu için yavaş yavaş çekecektir.
07:12Daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir.
07:16İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz.
Yorumlar