00:00El embajador de Egipto, Hatem, como le da Hatem, un gusto, muchas gracias.
00:03Muchas gracias.
00:04Hatem, se acaba de iniciar las primeras reuniones con los exportadores bolivianos
00:08para poder concretar la venta de carne boliviana hacia Egipto.
00:12Cuéntanos, ¿cuál es el rol de la embajada de Egipto en este caso?
00:15Sí, nosotros como embajada hemos comenzado hace dos años, dos años y medio
00:21con la cancillería boliviana y con el Senasac
00:25y hemos logrado traer una delegación técnica aquí de Egipto
00:32para ver los ganaderos, para ver la cuestión sanitaria
00:38y después de esto hemos logrado traer la certificación halal
00:44para Fridosa, Frigor y BFC.
00:47¿Son esos tres frigoríficos los que tienen lugar en la exportación?
00:49Sí, estamos esperando también Sofía de Pollo.
00:53Pero los tres frigoríficos de carne ya tienen el halal ahora.
01:00¿Y por qué la importancia de Egipto? ¿Cómo es el mercado?
01:03Es un mercado muy importante.
01:04Sí, es un mercado muy importante. Tenemos 118 millones de habitantes.
01:10Somos el primer país del mundo árabe en materia de población y somos los terceros de África
01:22y cuando entras en el mercado egipcio puedes después entrar en otros países árabes y musulmanes.
01:30El sistema halal de manera general, ¿qué significa y en qué consiste?
01:34Consiste en cortar el animal de una manera distinta.
01:40Tiene que cortarlo un jeque musulmán, es decir, oraciones musulmanas.
01:47Y el animal no tiene que sufrir, del primer tiempo tiene que morir el animal.
01:55Y después hay un sistema que es poner la cabeza abajo y cortarlo de manera a que toda la sangre
02:05salga en 15 minutos, 20 minutos.
02:09Toda la sangre salga del animal. No podemos comer y la sangre está adentro de la vaca.
02:18Bien. Entonces ese sistema es requisito clave para poder ir al mundo árabe, a Egipto y al mundo musulmán.
02:26Muy bien. ¿Se calcula en qué tiempo estarán saliendo los primeros contenedores de acá de Bolivia es Egipto?
02:32Esto es porque tenemos la delegación técnica que viene para hablar sobre esto y hoy día tenemos con nosotros el
02:42señor Guillermo que va a poder decir cómo se va a exportar la carne.
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