00:00Kalau ada tempe kat dapur tu, boleh buat tempe krispi kering yang rangup dan pedas. Sekali makan susah nak berhenti.
00:06Mula-mula, masukkan sebut perasa di dalam mangkuk berisi tempe, gawal sebati kemudian masukkan tepung beras.
00:12Ini rahsia nak bagi tempe jadi ekstra krispi bila kita goreng nanti.
00:15Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai garing keemasan. Bila dah garing boleh angkat dan ketepikan.
00:22Kita goreng bawang putih pula sampai garing. Angkat dan tuskan.
00:26Bawang putih ni pun jangan goreng lama sangat kalau tak nanti jadi pahit.
00:30Lepas tu, goreng cili pali pula sampai rangup. Hati-hati jangan lama sangat nanti hangit.
00:38Next, kita goreng kacang tanah sampai garing.
00:42Angkat dan ketepikan. Sekarang kita masukkan tempe. Goreng sampai betul-betul garing dan keperangan.
00:49Masukkan hilisan nao lima purut dan gawal cepat-cepat. Bau dia memang wangi semerbak.
00:54Bila dah masak boleh angkat dan ketepikan.
00:56Dalam mangkuk besar, satukan tempe krispi tadi bersama cili padi, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan kacang tanah.
01:04Tambahkan sedikit garam. Gawal sampai semua je sebati. Mudah kan?
01:08Ok, dah siap tempe kering krispi kita. Memang nak makan dengan nasi putih. Simpan buat stok pun ok.
01:13Jangan lupa tonton live memasak kami setiap selesai dan kamis jam 11 pagi.
01:17Selamat mencuba ingat makan, ingat rasa.
Comments