00:00Kalau dah bosen masak ayam masak merah, jom kita try buat ayam cili hijau, daun ketumbar.
00:04Bau sedap, rasa pun ngam. Jom kita cuba.
00:06First kali kita perakkan ayam. Masukkan sebut ketumbar, sebut cintang manis, sebut cintang putih,
00:12paste bawang putih dan paste halia. Gaul sampai ayam bersalut rata dengan rempah perak dalam lebih kurang 30 minit.
00:19Sementara kita perak ayam tu, kita blend dulu daun ketumbar, cili hijau, cili padi hijau, yoghurt dan lada hitam kasar.
00:27Tambahkan sedikit air dan kisarlah sampai halus.
00:32Kita panaskan minyak, masukkan jintang putih, lepas tu masukkan bawang besar dan tumis sampai bawang layu.
00:38Bawang ni saya guna dalam 3 biji.
00:40Bila bawang dah layu, boleh masukkan ayam yang kita dah perak tadi dan tuangkan bahan kisar.
00:46Gaul sampai semuanya bersalut rata. Kacau perlahan-lahan, api tu jangan besar sangat.
00:53Bila kuah dah agak kering, masukkan garam dan sebut perasa secukupnya.
00:57Gaul-gaul-gaul biasa umurnya sebati.
01:00Akhir sekali, kita tambahkan cili padi hijau.
01:03Gaul-gaul sikit dan dah siap ayam cili hijau daun ketumbar kita.
01:07Ayam lembut, kuah hijau creamy tapi tak muak.
01:10Bukan makan dengan nasi je, makan dengan roti nan pun sedap.
01:13Jangan lupa tonton live memasak kami setiap selesai dan kamis jam 11 pagi.
01:17Selamat mencuba, ingat makan, ingat rasa.
Comments