00:00Dans cette ferme, les journées des propriétaires sont bien remplies.
00:05Nourrir les vaches, les traires, récupérer le lait pour ensuite en faire du fromage.
00:12Une activité intense dans laquelle ils se sont lancés après une longue période de réflexion.
00:17C'est quand même la question financière, comment est-ce qu'on finance un projet de cette envergure.
00:22Je me rappelle entendre mes parents dire, oui maintenant la maison peut être hypothéquée à tout moment si ça ne
00:27fonctionne pas.
00:29Donc quand on est enfant, c'est des choses qui marquent.
00:32Dans les zones rurales de France, les jeunes agriculteurs sont confrontés à de nombreux défis.
00:37Entre flamber des prix du foncier, coût des mises aux normes environnementales et lourdeur administrative.
00:43Malgré les hauts et les bas, le couple veut croire en l'avenir du secteur agricole.
00:48Des jours je me dis, les prix sont quand même costauds.
00:52Il y a peut-être un moment où ça a coincé, mais non, je suis quand même plus souvent serein.
00:57L'agriculture, ce sera toujours un métier d'avenir, on aura toujours besoin des agriculteurs.
01:02J'inciterai toujours les jeunes à s'installer, que ce soit en production laitière ici ou dans d'autres productions
01:06ailleurs en France.
01:07Selon les derniers chiffres du ministère de l'Agriculture, en 2023, sur 13 621 nouveaux agriculteurs installés, 70% avaient
01:16moins de 40 ans.
01:17Merci.
01:18Merci.
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