00:03Un consumatore su tre ha già inserito la birra analcolica tra le proprie scelte fuori casa.
00:09La generazione Z guida il cambiamento. Il 18% dei loro consumi si orienta già verso prodotti a basso o
00:16nullo contenuto alcolico.
00:18Non si beve meno per rinuncia, si beve diversamente per scelta.
00:22A Beer & Food Attraction, Carlsberg Italia ha promosso un confronto tra imprese e istituzioni proprio su questo tema,
00:31con un talk aperto dal nuovo Managing Director Aglius Antulis.
00:36Al centro una domanda, come accompagnare questa trasformazione?
00:40Oggi stiamo vivendo veramente una trasformazione degli stili di consumo.
00:44I giovani sempre di più fanno delle scelte di bere consapevole, vorrei dire.
00:51Sicuramente continuano a consumare prodotti alcolici, ma scelgono consapevolmente di alternare alcolico e analcolico sempre di più.
01:00E questo è un nuovo modo per loro di vivere la socialità, quindi una ridefinizione del loro modo di approcciarsi
01:06al bere,
01:07che è assolutamente interessante ed è un grandissimo stimolo per tutta l'industria della birra.
01:12I dati confermano quello che si osserva nei locali.
01:15Secondo le ricerche Nielsen e IQ, presentate al Talk, più di un italiano su due dichiara di fare qualcosa per
01:22il proprio benessere complessivo.
01:24E il concetto stesso di salute si sta spostando, non più solo assenza di malattia, ma efficienza psicofisica.
01:32Un cambio di paradigma che investe direttamente il mondo del beverage.
01:36Quello che stiamo vedendo nel mondo dell'alcol è un fenomeno di crescita significativa di tutto il mondo del no
01:44-alcol
01:44e quindi un aumento dell'offerta di proposizioni che avendo superato la barriera del gusto,
01:50che era uno dei limiti al consumo, oggi diventano di accesso molto più comune,
01:55un accesso che integra il portafoglio di prodotti e quindi non va per forza in sostituzione, ma fa parte della
02:03stessa libertà di scelta.
02:04Non sostituzione ma integrazione, un messaggio che il comparto Brassicolo porta anche alle istituzioni,
02:11chiedendo politiche di feliera e un approccio che punti sull'educazione al consumo, non sulla demonizzazione del prodotto.
02:20Carlsberg Italia intanto allarga l'offerta.
02:23Da quest'anno presentiamo oggi in fiera, in anteprima, la nostra Tubor Zero al limone,
02:28quindi un'ulteriore opzione di consumo per accogliere e guidare verso una socialità diversa e verso un modo di bere
02:39più consapevole.
02:40Il futuro della birra non è meno birra, è più scelta e il confronto di rimini tra imprese e istituzioni
02:47va in questa direzione, non vietare ma educare.
02:53Grazie a tutti.
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