- hace 3 horas
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DiversiónTranscripción
00:00¿Y qué comemos? Vamos a comer una pizza, pero sin harina, sin carbohidrato.
00:05Imagínense que todo esto sea proteína y que diga, ¿cómo es eso? ¿Se podrá?
00:09Bueno, a mí me enseñaron la receta y yo dije que curioso, ¿verdad?
00:14Bueno, para eso está el chef José Arauco. Muchísimas gracias, chef.
00:17Siempre podemos venir a la casa de un día.
00:19Es una cosa así, súper proteica, desde luego.
00:24¿Solo proteína?
00:24Solo proteína.
00:25No hay harina, no hay nada aquí.
00:26Para los que se están cuidando y que digan, ¿cómo que pizza? No es que me inflama nada de eso.
00:30Olvídese de eso.
00:31Nada de eso, vean la belleza, nada más.
00:33¿Qué es ese procesador?
00:35Ah, para que vean ustedes, vean la belleza.
00:38¿Cómo es la cosa? ¿Cómo vamos a hacer entonces la base?
00:40Pechuguita de pollo.
00:41Ah.
00:42Vean usted, pechuguita de pollo.
00:44Sí.
00:45Ok.
00:45¿Solo pechuga?
00:46Sí.
00:48¿Quesito parmesano ese cuando vamos a poner pizza que le ponemos molido?
00:51Sí, claro.
00:52Ok.
00:52Ok, ojo, ojo con Nancy que nos está grabando.
00:56Sí, sí, ya es que va a parar.
00:59Quesito parmesano del que viene ya ralladito.
01:02Ya es ralladito.
01:03Ajá.
01:03Eso lo que hace es que va a amarrar.
01:06Exactamente, importante, es un quesito que es seco.
01:09Ok.
01:09Entonces, porque no necesitamos que nos humedezca la receta.
01:12Sí.
01:13Me está faltando un huevo.
01:14¿Un huevito nada más?
01:15Ajá, nada más un huevito.
01:17Ah, no, pero suave, Juan, había que hacerle una nota a esa técnica.
01:21¡Adiós!
01:21¡Pero vio, agarro!
01:22Luego ven eso así, ¡tac!
01:23Ok, por aquí tengo hierbas secas, orégano, comillos, romero, un poquitito para darle sabor.
01:31Sí.
01:33Pimienta.
01:34Ahí lo tenemos y ya casi le vamos a la receta.
01:39¿Por qué Nancy me está poniendo filtros?
01:40¡Hace rato!
01:41Me está poniendo filtros, ¿verdad, Nan?
01:42Y una pizca de sal.
01:44Ok.
01:44Espero que sea usted y no a mí.
01:45¡Tes que sal!
01:47Ok.
01:48Procesador de alimentos.
01:50Viene para acá.
01:51Y ahí procesador, y si no lo meta a la licuadora.
01:54Ahí empieza a ver.
01:54Hay una licuadora bien potente que nos puede llevar.
01:57Pero ahí es importante ver hasta dónde queda.
02:00Todo estaba crudo, ¿verdad?
02:01Todo totalmente crudo, todo.
02:04Ok.
02:04Ok.
02:06Vea.
02:07Ya se me está viendo una masa.
02:08Sí.
02:09Ok.
02:10Apagamos aquí.
02:13Vea, son dos...
02:14Ni un minuto estamos ahí.
02:15La manita ya previamente bien lavada.
02:17Vea.
02:17Vea, la textura tiene que quedar así.
02:19Vea, Mata.
02:20Póngame la tomita ganadora.
02:23Así tiene que quedar.
02:24Vea, hágale así para que usted...
02:25Y ahí es donde extiende.
02:26Ahorita, vean, aquí.
02:28Vamos a poner ese platito porque no sé si...
02:29Hay que ponerle aceitito eso antes.
02:31Sí, títalo.
02:31Vean la historia de Nancy.
02:33Este es...
02:33¿Qué, Nancy?
02:34Nancy...
02:34No, Nancy, Nancy, Nancy.
02:36Nancy, ¿cómo me va a hacer eso?
02:39¿Qué?
02:40No, no, es a mí.
02:41No, nada más.
02:41Nancy, ¿qué?
02:43Nancy, ¿qué?
02:43¿Qué?
02:43¿Qué?
02:43¿Qué?
02:45¿Qué?
02:47Qué buena, Nancy.
02:48Un fuerte aplauso para Nancy.
02:50Nancy, ¿cómo va a hacer eso, hombre?
02:54¿Qué?
02:54Yo la había visto muy tranquila hoy, pero bueno.
02:57Ok, bueno, aquí tenemos entonces la masa.
03:00Ajá, y vean qué fácil, nada más.
03:02Empiezo a majar.
03:03Empieza a majar.
03:04¿Qué?
03:04Majamos, majamos, vamos majando.
03:06Vean qué interesante.
03:07Con una pechuga, un huevo y nada más un poquito de especias.
03:11Mire, ya lo están llamando.
03:12Ya lo están llamando, Jeff.
03:14Son toquesitos.
03:15¿Quién es?
03:16Alex Cachetón.
03:18Alex.
03:18Ahora, ahora más tarde, Alexito.
03:20Lo llamó Alex Cachetón.
03:22Ahí está.
03:23Bueno, ya no fue mecánico.
03:26Ahí está.
03:27¡Qué brisa!
03:29¡Qué arroba, ¿verdad?
03:31Alex mecánico.
03:34Ok, vean.
03:35Vean ustedes, como tenemos aquí.
03:39Ya la...
03:40¿Por qué se pone rojo, mi chef?
03:42Sí, lo mismo.
03:43Es que es barra.
03:44Vean qué fácil.
03:47Vean, vean.
03:49Vean ustedes la sencillez.
03:51Vamos al hornito.
03:54Nada más, aquí.
03:56Vean, qué impresionante, porque mucha gente dice, es que me inflama la pizza.
03:59No, pero es que de verdad, mucha gente no opta por pizza.
04:04También es que uno cuando come pizza, difícilmente se come solo una porción.
04:08Exacto.
04:09Una porción, si no, se come varias.
04:12Ok, ponemos en el horno.
04:13Pues es súper, súper bueno.
04:15Vean nada más, vean cómo queda esto.
04:16Vean cómo queda esto, familia, vean.
04:18Y los secretos de la televisión, ya está listo.
04:24Vean que cuando tiene una...
04:25Vea usted.
04:26Vea.
04:26No puedo creer.
04:29Vea cómo queda eso.
04:30¿Cuánto tiempo lo pusiste en el...?
04:33Unos 15 minutitos.
04:3315 minutitos.
04:3415 minutitos.
04:3515 minutitos.
04:35Vean cómo llega el quesito.
04:36Y ahora bien, como estamos haciendo una opción saludable, no nos vamos a poner con cosas...
04:42Pequeñeces.
04:42Sí, sí, sí.
04:42Con pequeñeces.
04:43Sí, ya que hicimos así, ya metámosle...
04:45Ok, entonces vean lo bonito.
04:48Ya para armarla.
04:49Ajá.
04:50Tomatito.
04:51Uy, vea, ya ahí empieza la creatividad.
04:54Aquí empieza la magia.
04:56Qué rico, hombre.
04:58Tomatito.
04:59Aquí tengo unos honguitos...
05:04Naturales, ¿verdad?
05:05Creamini, igual, si no tiene, vamos con...
05:07Creamini.
05:08Eso es.
05:09Aquí tengo unos honguitos Creamini, que podemos utilizar por acá.
05:15Un poquito más de hongos, para que nos quede yo.
05:19Mucha gente lo ve aquí en el programa y quiere contactarlo.
05:22¿Cuáles son los servicios que usted ofrece?
05:24Claro, nosotros tenemos un servicio de catering service.
05:26Tenemos un centro para eventos también, eventos especiales.
05:30En Santo Domingo de Heredia.
05:31En Santo Domingo.
05:31Eso.
05:32No se preocupe por nada.
05:34Él arma toda la comilonda, toda la comilonda y todo.
05:37A este WhatsApp lo pueden contactar, chef, 88, 74, 37, 26.
05:42O al 62, 77, 37, 71.
05:45Ya casi lo ponemos.
05:46Super.
05:47Pues bien, vean que trajimos chilitos.
05:50Uy, vean los colores.
05:51Y ahí invita.
05:52Los colores rojo y amarillo, no voy a decir por qué.
05:54Vean, es madería, ni titico, ya lo vean.
05:57Listo, ya tenemos el tomate.
05:59Y al final...
06:01Más queso.
06:02Ahora sí, quesito mozarella.
06:05Y va otra vez al...
06:07Qué barbaridad, mi chef.
06:09Qué buena opción.
06:11Ya, ya.
06:12Si usted gusta ahorrarse el carbohidrato, esta es una pizza alta en proteína.
06:17Después de eso, simplemente la metemos al horno, cinco minutitos, que se dore el queso.
06:20Venga, cambiemos, cambiemos.
06:22Hacemos un change.
06:24Vean, por favor, ahí lo tenemos.
06:26A mí, de verdad, que me interesa, por una cuestión meramente televisiva y periodística, saber cómo sabe.
06:33Sí, nada más como para...
06:36Es una cosa...
06:37Porque uno viene a trabajar aquí.
06:38Y vivir la experiencia.
06:40Vivir la experiencia.
06:41Vivir la experiencia.
06:42¿Cuánto tiempo, chef?
06:44Cinco minutitos.
06:45Cinco minutitos.
06:45Para que se dore el queso.
06:47Cinco minutos.
06:47Ya luego les vamos a estar presentando en las redes sociales la fotito de la pizza terminada.
06:51Cómo nos queda, pero ya vieron todo el proceso, que es lo más importante.
06:55Y de verdad que los invito.
06:56Hay opciones saludables que nos pueden funcionar a la perfección.
07:01Vea cómo vas haciendo el quesito ya lo suyo.
07:03Y ahí tenemos nada de carbohidrato, papá.
07:06Nada de carbohidrato.
07:06Vamos a observar la receta.
07:08Claro que sí, adelante.
07:09Vamos a observar los ingredientes de esta preparación de la pizza con masa de pollo, Ítalo.
07:15Una pechuga de pollo cruda.
07:16Usted, el huevito es lo que amarra el queso parmesano rallado.
07:19Sale al gusto, pimienta y hierbas.
07:21Eso es lo que usted necesita nada más para la base.
07:23También, bueno, esta es la opción, la alternativa que nos ofrece el chef José Arauco para los toppings.
07:31Sin embargo, si usted quiere ahí ya jugar con los ingredientes, está invitado a hacerlo.
07:36Salsa de tomate, jamón, queso para derretir, chile dulce, cebolla, peperón y aceituna.
07:41Me parece una opción realmente buena, chef.
07:45Esta entrevista además queda disponible en teletica.com y yo voy a ir a hacerla porque me parece muy, muy
07:51buena.
07:52A veces uno, vamos a ver, es que en Costa Rica nos encantan las harinas.
07:56Es algo que viene ya, que está en nuestras raíces.
07:58Pero si podemos de vez en cuando, de vez en cuando, jugar un poco con los ingredientes y disfrutar de
08:04una pizza, aunque no tenga harina, sería sensacional.
08:08Tanta gente que le gusta el gimnasio.
08:10Vea, Dani, ¿cuántos kilos hemos perdido ya, Dani?
08:12De no sé, Italo.
08:13Por lo menos unos seis se ha piado ya.
08:16Dame unos seis meses.
08:17¿Seis meses?
08:18Sí, seis meses.
08:18Pero vea, ya se le nota.
08:20Y vea, dígame si lo invita, dígame si lo invita.
08:23¡Ay, chef!
08:26Con helado.
08:27Bueno, muchísimas gracias al chef.
08:28No, gracias a ustedes, chicos.
08:30En el Instagram de chef Araujo S y también en el número de teléfono que están observando.
08:38Mira, chef, ¿usted sabía? Va a aprovechar un toquecito ahí que tenemos chance.
08:43Sí, ¿qué pasó, hombre?
08:44Puedo enseñarles algo.
08:46¿Ustedes sabían que...?
08:48Vea, vea.
08:48Chef, ¿quién es este?
08:50Vea.
08:50Vea, lo vendí, don Luis.
08:52Lo vendí.
08:5330 años atrás.
08:54Vea, vea ahí.
08:55Vea, Gítalo sin 30 años, con el pelo largo y vea.
08:58Este es Ítalo.
08:59Un día como hoy estaba quedando campeón con el Deportivo Zapriés.
09:02Este es Randall Asofeipa.
09:04Este es Cristian Bolaños.
09:06Ellos lo lograron, él es presentador de teléfono.
09:09Vea nada más.
09:11Este se quedó en el camino.
09:13Ellos fueron al mundial.
09:14Ellos fueron al mundial.
09:16Y yo estoy presentando pizza en la cocina.
09:19No, pero está muy bien, está muy bien.
09:21Chef, muchísimas gracias.
09:22Gracias a ustedes, de verdad, muchachones.
09:24Gracias, chef.
09:26Linda receta.
09:28Qué pelu va feo yo.
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