00:04الفراخ المحشية بالزبدة والجبنة
00:08نشوف ما يديرها مع بعض
00:09عندي زبدة
00:11أعشاب
00:12طوم
00:14مفروم
00:14بصل
00:16مفروم
00:17مستردة
00:18خل
00:19أو لمون
00:20ملح وفلفل
00:21دقيق
00:23بيض
00:24لبن
00:25بقصمات
00:27زيت
00:28مفرد
00:30سدر الفرخة
00:31ملح وفلفل
00:32واركنه على جنب
00:35بعد كده
00:36باجي
00:37افرم
00:38الطوم نعم خالص
00:41البصل نعم خالص
00:43بحط عليه شوات أعشاب
00:44وانزل عليها بالزبدة
00:46بدرجة حرارة المطبخ
00:49بفرم كلهم مع بعضهم
00:51بعدين بلفهم في ورق زبدة أو ورق ألمونيا
00:55ودخلها التلاجة تجمد
00:56لازم تفرز في التلاجة
00:58أو في فريزر
00:59بعد كده بطلحهم الفريزر
01:01بحشي صدور الفراخ
01:04بعد ما بحشي صدور الفراخ
01:07بقفلها كويس وحكمها
01:09على الزبدة
01:10الجوه صدور الفراخ
01:12بنزل عليها بالدقيق
01:15واقفل الأجناب كلها
01:16عشان ما تهربش مني الزبدة
01:18بعد كده بحطها في الدقيق
01:20من دقيق للبيد واللبن
01:22من البيد واللبن
01:24للبقصمات
01:25من الديق للبيد واللبن
01:28للبقصمات
01:29بعدها لازم اطلحها وحطها في الفريزر لمدة ساعة
01:33بعد ما اطلحها
01:35بعد ما اطلحها
01:35بطلحها
01:36بكون عندي زيت غزير
01:38يعني غط الحاجة
01:39وسخر
01:40بنزل بالفراخ بحمرها
01:42لو خلت لون ده بحلو معي
01:45وبتأكد انها استود
01:47خلاص
01:48اشك
01:48ان الزيت
01:49سواها من بره بجوه
01:51ما فيش مشكلة عندي
01:52وحطها في صنية
01:54ودخلها الفرن
01:55لمدة خمس دقيق
01:57بتطلحها
01:58بتبقى جيز بتاعها جميلة
02:01وزي الفل
02:02مع شوية خضار سوتية
02:03وشوية شبسي
02:05تطلح معاك طبق فراخ
02:07اللي منقول عليها
02:09المحشية بالزبدة
02:11بنيه
02:12بس معمولة بطريقة جميلة جدا
02:14وزي الفل
02:15وجبة شهية وجميلة
02:16وبالفعانو شفا
Comments