00:00Il est 6h50, on est de retour sur le plateau de BFM 1ère et imaginez-vous vivre dans un monde sans chocolat.
00:09C'est le cauchemar que nous inflige ce matin, Charlotte. Pourquoi vous nous faites ça ? Pourquoi vous nous torturiez ?
00:14Je ne m'attendais pas, j'ai des solutions.
00:16Alors ce n'est pas vous, ce sont en fait des marques qui ont décidé, parce que les prix des tablettes effectivement sont excessivement chers en ce moment,
00:22qui ont décidé de trouver des substituts au chocolat.
00:25Oui, je vous ai ramené alors deux tablettes, une avec du vrai chocolat, on va dire, et l'autre sans chocolat.
00:33Alors je vous propose de tester et puis de me dire...
00:35Moi je pense que c'est le vrai chocolat.
00:36Pourquoi ?
00:36Non mais il faut goûter, Alix, bien sûr. Visuellement, bon déjà c'est quand même assez ressemblant, mais surtout au niveau du goût.
00:41Donc on teste les deux.
00:42Alors on a assiette 1, assiette 2, assiette 1.
00:45Ah oui, Alix, il faut tester les deux.
00:46Ah oui, sinon ça ne marche pas.
00:48Et assiette 2, c'est ça ?
00:49Et vous allez voir que dans l'une des deux, en fait, c'est une alternative au chocolat.
00:54Alors l'idée, c'est peut-être que vous ne confondiez les deux, que vous ne reconnaissiez pas celle qui n'est pas au chocolat.
01:00Néanmoins, au bout, on sent un petit peu quand même la différence.
01:03Kevin, c'est peut-être pas la peine d'assiette.
01:05C'est la preuve que c'est quand même plutôt réussi.
01:08Dominique, Perrine, qu'est-ce que vous en pensez ?
01:10Moi je suis en deux, là.
01:10Après, il y en a qui est meilleur que l'autre.
01:11C'est incroyable parce que moi je ne sens pas la différence.
01:13Moi non plus.
01:14C'est une alternative au chocolat.
01:16Les deux, en fait.
01:17Je dirais que le deux, ce n'est pas du chocolat.
01:19Ah si, à l'inverse, le deux, c'est du chocolat.
01:24Le chocolat au lait vendu en supermarché, ce n'est pas du chocolat de grande qualité, mais c'est du chocolat.
01:30L'autre, ça n'est pas...
01:30Donc attendez juste, le deux, celui-là, c'est du chocolat.
01:32Oui, et le un, ça, ce n'est pas du chocolat.
01:35Visuellement, c'est la même chose au niveau du goût.
01:37C'est vrai que Françoise, c'est assez bluffant.
01:38Sachant que l'alternative, c'est un prototype, on va dire, qu'on teste ce matin sur BFM TV en avant-première,
01:44lancé par Leclerc qui sortira mi-mars.
01:47Donc pour l'instant, ça n'est pas la version définitive.
01:50Mais voilà, vous avez un avant-goût finalement de ce que c'est.
01:53Alors ce qu'il y a dedans, ce sont en fait des graines de tournesol torréfiées.
01:58Il y a absolument zéro gramme de cacao ni de beurre de cacao dans cette alternative au chocolat.
02:03C'est une technologie qui a été développée par une start-up allemande
02:06et qui explique en fait que 80% de l'arôme du chocolat ne vient pas de la fève en elle-même,
02:12mais bien de la torréfaction.
02:14Ce qui explique en fait que le tournesol soit aussi finalement ressemblant.
02:17Il y a un double avantage à utiliser ces graines de tournesol plutôt que le cacao.
02:21Un, sur le plan écologique, c'est cultivé en Europe.
02:25C'est plus économe en eau que le cacao.
02:27Et Leclerc met en avant qu'ils émettent 60% de gaz à effet de serre en moins
02:33avec l'alternative plutôt qu'avec la vraie tablette.
02:36Et puis c'est aussi et surtout économique.
02:38Environ 600 euros la tonne de tournesol contre 3500 en ce moment pour le cacao.
02:43Et du coup, il y a du colorant marron à l'intérieur, c'est ça ?
02:45Pour créer la couleur ?
02:46C'est du pépin de raisin.
02:48C'est bon pour la santé ?
02:49C'est bon pour la santé ? On ne va pas grossir ?
02:51Alors ça reste les mêmes valeurs nutritionnelles que du chocolat au lait ?
02:56Parce que moi j'ai l'impression que c'est moins gras, moins calorique.
02:59C'est quasiment aussi calorique.
03:00Le prix, c'est moins cher ou plus cher ?
03:01C'est beaucoup moins cher.
03:02Le faux chocolat est moins cher que le vrai ?
03:04Oui, le faux chocolat est moins cher que le vrai.
03:0615 à 30% moins cher.
03:071,09€ pour la tablette sans chocolat et 1,29€ pour celle avec du chocolat.
03:12C'est à peu près la même chose pour les autres marques puisqu'ils ne sont pas les seuls à avoir développé cette initiative.
03:17Et c'est vrai qu'aujourd'hui, malgré la chute du cours du cacao, les marques mettent des prix toujours aussi élevés.
03:25Ce qui crée d'ailleurs des tensions entre fournisseurs et distributeurs.
03:27Ce qui explique qu'ils se lancent dans ce genre d'alternative.
03:30Alors c'est vrai qu'honnêtement, c'est ébefant, mais je préfère quand même le chocolat.
03:34Pardon, mais vivre dans un monde sans chocolat, c'est incroyable.
03:37Ça pourrait arriver malheureusement à terme.
03:39Merci.
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